Los elementos estratégicos de la producción

¿Qué es la estrategia de producción?

El término estrategia de producción, además de ser relativamente reciente, ha sido

objeto de definición por múltiples autores.
La estrategia de Producción existe desde que se inició la actividad productiva,
pero no ocurre así con el paradigma de la estrategia de producción.

proceso de planificación de la estrategia de producción

La formulación de la estrategia de producción va a estar inmersa en un proceso

global de planificación estratégica de la empresa, que consiste en tomar una serie
de decisiones y fijar unos planes futuros a L/P sobre en que mercados quiere
competir, cuál va a ser la conducta de la empresa y cómo tiene que comportarse
cada departamento. La estrategia de producción se puede dividir en tres niveles:
1) Estrategia corporativa: la empresa ha de decidir en que negocios va a estar
presente. La empresa debe fijar también una meta o misión empresarial que va a
actuar como elemento unificador de todas las decisiones que tome la empresa.
2) Determinar la estrategia competitiva que va a seguir en los distintos mercados,
es decir, cómo competir.
3) En la estrategia funcional hemos de centrarnos en un negocio en concreto, y
hemos de preguntarnos que hay que hacer en cada departamento, habrá también
que fijar unos objetivos. En este caso nos vamos a centrar en la estrategia de
producción.

Enfoque convencional jerárquico o de arriba abajo

Es el enfoque que tradicionalmente siguen las empresas para formular su

estrategia de producción. En los trabajos de Skinner y posteriores trabajos se
analiza este enfoque. Se busca la formulación de una estrategia de producción
coherente con la estrategia general de la empresa. Se busca la coordinación de
las dos estrategias, la estrategia de producción y la estrategia general de la
empresa. La estrategia de producción apoya la puesta en práctica de la estrategia
general, pero no participa en su formulación. No se tienen los recursos o
capacidades de producción a la hora de formular la estrategia general de la
empresa. Bajo este enfoque se sigue una secuencia de tres fases: estrategia
corporativa, estrategia competitiva y estrategia de producción (funcional).
1. Estrategia corporativa:
Esta estrategia consiste en decidir en que negocios va a estar presente la
empresa. La empresa necesita tener un elemento unificador de las decisiones que
toma, se puede decir que toda la empresa en si tiene una identidad propia.
2. Estratégia competitiva o de negocio
Esta estrategia consiste en decidir como va a competir la empresa en el mercado
en cada uno de los negocios. La empresa tiene que considerar factores externos e
internos que ayuden a seleccionar la estrategia competitiva más adecuada para
ella en ese sector. Este análisis de factores se conoce como análisis DAFO y
analiza cuáles son las debilidades y fortalezas de la empresa por un lado y las
amenazas y oportunidades del entorno por el otro.
3. Estrategia de producción (funcional)
Se pueden citar dos elementos o fases a la hora de establecer la estrategia de
producción: 1- definir los objetivos o prioridades del departamento de producción,
2- definir y poner en práctica las decisiones o políticas de producción que permitan
alcanzar los objetivos perseguidos de esa área.

tipos de estrategias de producción

 focalización de la producción:

A las empresas les interesa introducir nuevos productos en el mercado por

dos razones, por un lado con el fin de incrementar los beneficios añadiendo
nuevas líneas de productos rentables y, por otro lado, a las empresas les
interesa porque sí no es la empresa la que introduce los nuevos productos
puede ser la competencia quien introduzca los nuevos productos sustitutos
de los actuales ya obsoletos.

 producción just in time

La base es combinar los criterios de flexibilidad y eficiencia. En este caso

se considera que no es necesario que la empresa se centre en un único
 objetivo de producción. En la producción JIT se pueden alcanzar niveles
aceptables en todos ellos, lo que se llama la mejora continua.
alternativas de entrada-salida en el mercado

Es un modelo de clasificación de las empresas en función del momento en que

entran y salen del mercado las empresas.
Por tanto, hay cuatro combinaciones de entrada-salida en el mercado. Hay una
combinación que no es factible, que es la de entrar tarde y salir pronto.
 Entrar pronto y salir pronto: significa entrar en la fase de introducción y salir
en la fase de crecimiento. Esta alternativa será típica de las empresas que
entran en el mercado con un producto nuevo, lo comercializan mientras es
una innovación y cuando la tecnología del producto y del proceso empiezan
a estandarizarse, cuando empresas más eficientes y más grandes
comienzan a fabricar el producto y cuando los márgenes se reducen
entonces esa empresa abandona la fabricación de ese producto y pasa a
introducir un nuevo producto en el mercado.
 Entrar tarde y salir tarde: significa entrar en la fase de crecimiento y salir en
la fase de declive. Esta alternativa la seguirán empresas que se introducen
en el sector una vez que se ha estabilizado el producto y la tecnología del
proceso.
 Entrar pronto y salir tarde: significa entrar en la fase de introducción y salir
en la fase de declive. Se trata de empresas que entran pronto en un sector
y evolucionan con ese sector. A medida que se incrementa se estabiliza la
tecnología del proceso, estas empresas irán incrementando su tamaño y su
volumen de producción.

Objetivos: Los objetivos principales de la producción son:

a) Conseguir que se entreguen los productos o se presten los servicios

pedidos, tanto en las cantidades como en las fechas acordadas de cara al
cliente. Para entregar los productos en los plazos acordados, primero hay
que calcular:

Qué recursos materiales y humanos se requieren.

Cuántos recursos son necesarios.

b) Conseguir que estos productos o servicios se fabriquen o presten dentro de
los costes previstos y que estos costes sean mínimos, para mayor beneficio
empresarial.
La administración por objetivos en la producción y operaciones

Los objetivos deben ser graduados según un orden de importancia, relevancia

o prioridad, en una jerarquía de objetivos, en función de su contribución relativa
a lo organización como una totalidad.
La jerarquía de objetivos de una organización puede sufrir innumerables
cambios, ya sea en la ubicación relativa de los objetivos o en la situación de
ciertos objetivos por otros diferentes.

Programas de operación y presupuesto

Es el instrumento destinado a cumplir con una función, mediante la fijación de

metas u objetivos, ya sean éstos cuantificables o no; y para cuya realización se
emplearán tanto recursos materiales como humanos y, financieros; los cuales
previamente serán costeados.