Universidad Autónoma de Yucatán

Escuela Preparatoria Uno

Nutrición y percepción estética

ADA 1. Analizando mi alimentación

Equipo:

Jorge Martín Rodríguez Aranda 100%

María Alondra Ruiz Cabañas 100%

Vanessa Guadalupe Salas Mejía 100%

Luis Mario Sansores Molina 100%

Jesús Emanuel Couoh Soberanis 100%

Sección: 2-05

Fecha de entrega: 23 de febrero del 2021

1Mtro. Diego Cárdenas Martín

Link del trabajo colaborativo: https://alumnosuady-

my.sharepoint.com/:w:/g/personal/a19200994_alumnos_uady_mx/EUe-
bWftJT5EhpvkMTPDlOgBgNT0V62VN6N9rFTul5Lchw?e=BbpQj2
 A) Alimentación de un integrante
Un día
Desayuno 1.- Clara de 3 huevos
2.- Café
3.- ½ tomate
4.- ½ aguacate
5.- 2 Salmas (Tostada horneada)

Colación 1.- Frutas picada

2.- frutos secos
Almuerzo 1.- Pechuga a la plancha
2.- Arroz blanco
3.- ½ tomate
4.- ½ aguacate
5.- ¼ de pepino blanco
6.- 2 salmas (tostada horneada)
Colación 1.- Media lata de atún
2.- Lechuga romana
3.- Salmas (tostada horneada)
4.- Cucharada pequeña de mayonesa
5.- ½ tomate picado
6.- ¼ de pepino blanco cortado
7.- ½ aguacate
Cena 1.- Media lata de atún
2.- Lechuga romana
3.- Cucharada pequeña de mayonesa
4.- ½ tomate picado
5.- ¼ de pepino blanco cortado
6.- ½ aguacate
Justificación: Esta alimentación es una dieta adecuada para una persona que se ejercita y necesita
la energía para su día, es una dieta completa y variada, podemos observar que
cumple con mínimo 1 alimento de cada grupo alimenticio, sin sobrepasar
las proteínas necesarias, cuenta con frutas, verduras, cereales y proteínas variadas.

B) Datos actualizados

Nombre Peso Estatura Edad

Jorge Martín Rodríguez Aranda 97kg 1.69m 17 años
María Alondra Ruiz Cabañas 45kg 1.50m 16 años
Vanessa Guadalupe Salas Mejía 75 Kg 1.61m 16 años
Luis Mario Sansores Molina 95KG 1.69m 16 años
Jesús Emanuel Couoh 67KG 1.70m 17años
Soberanis
 C) IMC de los integrantes

Formula: Peso (kg)/ Altura^2 (m)

Desglose: Peso en kilogramos dividido entre la altura en metros cuadrados

Nombre Diagnóstico
Jorge Martín Rodríguez Aranda IMC=33.9; obesidad
María Alondra Ruiz Cabañas IMC= 20; Peso normal
Vanessa Guadalupe Salas Mejía IMC=28.9 Sobrepeso
Luis Mario Sansores Molina IMC= 33.2 Obesidad
Jesús Emanuel Couoh Soberanis IMC= 23.2 Normal.

D) Peso ideal

Nombre Peso ideal

Jorge Martín Rodríguez Aranda 65.69kg
María Alondra Ruiz Cabañas 47.25kg
Vanessa Guadalupe Salas Mejía 64.5 kg
Luis Mario Sansores Molina 65.69kg
Jesús Emanuel Couoh Soberanis 65.69kg

E) Gasto Energético Basal (GEB)

Nombre GEB (Kcal)

Jorge Martín Rodríguez Aranda 2131.11 Kcal
María Alondra Ruiz Cabañas 1288. 12 Kcal
Vanessa Guadalupe Salas Mejía 1300.49 Kcal
Luis Mario Sansores Molina 2035.12 kcal
Jesús Emanuel Couoh Soberanis 1718.30 kcal
 F) Gasto Energético Total (GET)

GET= GEB + ETA + % Ac. Física

Nombre % de actividad física justificado GET actual (Kcal)

Jorge Martín Rodríguez Aranda
María Alondra Ruiz Cabañas
Vanessa Guadalupe Salas Mejía
Luis Mario Sansores Molina
Jesús Emanuel Couoh Soberanis
Alto (30%-50%), estoy yendo 5 veces a 4248.6 Kcal
la semana al gimnasio, hago de 2
horas a 2 horas y 30 minutos diarios
de ejerció.
Ligero (15%), ya que no hago mucho 1795 kcal
ejercicio físico, solo lo que
normalmente hago en mi casa, como
subir escaleras, realizar tareas ligeras
en casa, igual paso mucho tiempo
sentada leyendo.
Medio (45%-50%) Realizo ejercicios en 1900 kcal
mi casa, camino y es raro que salga ya
que la mayoría del tiempo estoy
haciendo tarea en mi casa.
Ligero (15%) ya que no realizo 2100kcal
actividades físicas más que caminar
por mi casa ya que estoy respetando
mucho la cuarentena y tarto de no
salir
Ligero (15%), no realizo actividades 2233.8 kcal
físicas más que salir a caminar en las
mañanas o acompañar familiares al
centro por recursos y despensa.

G) De acuerdo con cada macronutrimento registra los datos solicitados en la tabla de

abajo. Describe 2 funciones importantes de cada macronutrimento.

Macronutrimento Porcentaje Funciones importantes

Hidratos de carbono 55-60% La aportación de energía y
son parte importante en
tejidos conectivos y nerviosos.
Proteína 15-20% Ayuda a fabricar, regenerar y
a mantener nuestros tejidos y
a la producción de enzimas
metabólicas y digestivas.
Lípidos 25-30% Principal reserva de energía e
intervienen como reguladores
térmicos del organismo.
 H) kilocalorías que aportan

1 g. de H de C= 4 kcal
1 g. de Proteína= 4kcal
1g. de Lípidos= 9 kcal

I) Con base a la información nutrimental proporcionada y a lo mencionado en el inciso

I), Determina lo solicitado en las tablas siguientes.

Tortillas de Harina.

Información nutrimental
Tamaño de la porción establecido en el empaque 2 piezas (55g)
Número de porciones por empaque o envase 12 piezas (306g)

Gramos por porción Gramos por envase Kcal totales por envase
Hidratos de carbono 25.80g 154.80g 616 kcal

Grasas totales 6.10g 36.60g 324 kcal

Proteínas 4.30g 25.80g 100 kcal

Fibra 1.20g 7.20g -----------

Total, Kcal 940 kcal

 J) Reflexión grupal

Consideramos que los temas vistos en clase son de mucha importancia, ya que nos sirven para
conocer más a fondo acerca de nuestra nutrición y no solo a eso si no también nos sirvió para
reflexionar acerca de esta y darnos cuenta si estamos en un buen camino o debemos hacer algo
para mejorarla ya que es de suma importancia porque repercute en nuestra salud y a la larga nos
puede traer ventajas o desventajas dependiendo de cuál sea el caso, por ejemplo al sacar el IMC
pudimos darnos cuenta si debemos bajar de peso o por el contario subir, en el caso de tener
sobrepeso u obesidad es importante hacer algo por solucionarlo; haciendo ejercicio o cuidando tu
alimentación ya que como se mencionó si no lo haces te puede traer consecuencias en un futuro;
un ejemplo de una posible desventaja del caso de obesidad sería que al padecerlo entras como
persona de riesgo en la actual pandemia que se está viviendo, por lo que puede ser aún más
riesgoso en ese caso, por lo cual es importante intentar estar en un rango de peso adecuado para
evitar posibles complicaciones, en cambio si tienes una vida saludable es probable que las
consecuencias de enfermarse sean menores, no solo en el caso de la actual contingencia si no en
general. Es importante conocer estos temas para saber qué es lo que hay detrás de todas las cosas
que ingerimos y estar consiente de como repercuten las cosas que consumimos o la cantidad de
ejercicio que realizamos en nuestra salud si es necesario hacer algún cambio en nuestra
alimentación y actividad física o no.

Los ejercicios vistos en esta ADA se relacionan directamente con nuestra alimentación ya que
muchos de los datos obtenidos derivan de nuestro peso el cual depende en gran parte de nuestra
alimentación, nos pudo servir para darnos cuenta si nuestra alimentación es adecuada o si
debemos hacer algo para mejorarla; balancear mejor los alimentos consumidos, evitar la comida
chatarra, entre otras cosas.