PLAN CALENDARIO

OPERACIONES UNITARIAS
Sesiones Sesión Evalua-
Semana Fechas
(Teoría) (Práctica) ción
Unidad 1: Balance de materia
1.1 Variables de proceso: flujo de masa, caudal, composición (masa molar  Aplicación DD1: Evalúa los requerimientos de
DD1
promedio), presión y temperatura. Unidades. calor y/o la eficiencia de calderos utilizando las
6%
1 11 – 17 1.2 Fundamentos del balance de materia, ecuación general. Diagramas de flujo tablas de propiedades
ene de procesos (flowsheets), recirculación. Realiza grupalmente una actividad, busca
1.3 Balance de energía: información y desarrolla problemas durante la
Uso de tabla de capacidades caloríficas, tablas de entalpías de gases, agua, clase.
refrigerante.
Unidad 2: Balance de materia y energía en OU  Laboratorio N°1:
2.1 Operaciones unitarias de separación: concepto y descripción breve de las Identifica, describe y utiliza instrumentos para medir
principales operaciones unitarias. la humedad relativa y/o la temperatura de rocío y/o
2.2 Aire húmedo: Descripción y uso de la tabla de presiones de vapor y el la temperatura de bulbo húmedo
2 18 – 24 Lab 1
diagrama de humedad. Balance de materia y energía en operaciones de Utiliza las tablas y/o diagrama psicrométrico para
ene resolver problemas 6%
calentamiento y enfriamiento con y sin condensación.
2.3 Secado: balance de materia y energía en operaciones de secado continuo.
Tipos de secadores

2.5 Cristalización: balance de materia en

Práctica Calificada N°1 PC1
cristalizadores aplicando el concepto de
10%
solubilidad.
2.6. Operación unitaria de absorción.

2.4 Evaporación: Balance de materia y energía, tipos de evaporadores,

evaporadores de múltiple efecto.
3 25 – 31
ene

Operaciones Unitarias 2021-0

 EXAMEN PARCIAL Balance de materia en combustión usando el EP
método del balance atómico. 20%
4 01-07
Unidad 3: Balance de materia y energía en procesos reactivos
feb
3.1 Balance de materia en procesos de combustión, método de las reacciones
químicas.

3.2 Balance de energía en procesos de combustión aplicando las tablas sobre  Laboratorio N°2:
calores de combustión Identifica y describe las pérdidas de energía por la
Trabajo grupal (dedicación 4 horas) fricción que se presenta en las tuberías y
Unidad 4: Operaciones de flujo de fluidos accesorios. Utilizando el software incorporado en el
4.1 Fluidos incompresibles en reposo equipo, determina las pérdidas de presión y
5 08 –14 energía. Lab 2
feb 4.2 Fluidos incompresibles en movimiento: ecuación de Bernoulli. 6%
4.3 Ecuación generalizada: evaluación de pérdidas de energía en tuberías:
pérdidas mayores
4.3 Ecuación generalizada: evaluación de pérdidas de energía en accesorios :
pérdidas menores
4.4 Medición de caudal
Práctica Calificada N°2  Aplicación DD2: Determina el diámetro nominal
de tubería para transportar un líquido con un PC2
4.5 Funcionamiento de bombas: determinación de la potencia de una bomba en caudal conocido, teniendo en cuenta las 10%
sistema de tuberías pérdidas de carga. Aplica el método de prueba
Unidad 5: Operaciones de Transferencia de calor y error.
15 – 21
6
feb 5.1 Mecanismos de transferencia de calor: conducción, convección y radiación.  Evaluación oral.
5.2 Ley de Fourier de la conducción de calor DD2
5.3 Transferencia de calor por convección y radiación 6%
5.4 Conducción y convección de calor simultánea en estado estacionario en
paredes planas y cilíndricas.-
5.6 Intercambiadores de calor de flujo paralelo y contraflujo: coeficiente global,  Laboratorio N°3:
área de transferencia. Toma los datos para calcular el coeficiente global
7 22 – 28 Lab 3
de transferencia de calor en un intercambiador de
feb 6%
Problemas de repaso calor y lo utiliza para determinar la velocidad de
pérdidas de calor.
01-05
8 mar E X A M E N F I N A L 30%

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