5.

° grado | Ciencia y Tecnología

Competencia: Indaga mediante métodos

científicos para construir sus conocimientos.
Actividad: Utilizamos métodos científicos
para construir conocimientos.

RECURSO 1 Opción 1: medimos

el pH del agua

Materiales propuestos para la experiencia (pH del agua)

Materiales 1

100 ml de agua destilada Col morada o betarraga

100 ml de agua “problema 1” Lejía

100 ml de agua “problema 2” Embudo

Vasos de plástico transparente Agua potable

Papel de filtro, media nylon, yute o

Mortero o piedra para triturar
alguna tela que sirva para el filtrado

Amoniaco Detergente o jabón

Bicarbonato Alcohol medicinal

Jugo de limón Vinagre

Consideraciones metodológicas para la experiencia

La medición de pH indica la cantidad de iones de hidrógeno
presentes, por lo que afecta la “pureza del agua”. A partir
de esa cantidad se puede clasificar el agua en básica,
neutra o ácida. Dado el factor corrosivo y potencialmente
tóxico de algunos de los materiales que utilizarás en este
experimento, es importante que tomes las medidas de
precaución necesarias. Entre ellas, te recomendamos hacer
este procedimiento en compañía de un adulto.

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1. Corta un trozo de aproximadamente 100 gramos de col

morada utilizando tijeras.
2. Hierve la col y reserva el jugo que segrega. Tiene que ser
un líquido de color morado. Alternativamente, puedes
colocar la col en un recipiente con un poco de agua y
triturarla con la mano o con un utensilio de cocina. Si es
necesario, añade un poco más de agua.
3. Vierte el jugo de col en 6-9 vasos transparentes diferentes.
4. A continuación, vierte cada uno de los compuestos o
sustancias que necesitas para hacer este medidor de pH
casero. Cuando lo hagas, acuérdate de remover bien con
una cuchara diferente para diluir la mezcla.
5. Verás que las mezclas han adoptado diferentes colores,
en nuestro caso, rojo, azul y verde.

Explicación: el color morado que tiene el jugo de la col se

puede usar como líquido neutro en la medición de pH. De
esta manera, según vamos añadiendo compuestos, vemos
que estos reaccionan de una manera u otra, pasando del
color morado inicial al rojo, verde y azul. Al ver cada color,
entenderemos si una solución es ácida (cuando la disolución
tiene un color rojo), básica (color azul) o mucho más básica
(color verde).

Nuestro indicador de pH casero nos ha dado un color rojo

con los compuestos ácidos (zumo de limón, vinagre). La
mezcla se ha vuelto azul en el medio neutro (agua), y el verde
ha aparecido en el medio más básico de todos (bicarbonato
sódico, amoniaco).

Después de llegar a este punto, seguramente te preguntas

cuál es el pH recomendado del agua. Según los expertos
—como se establece, por ejemplo, en la normativa de la
Unión Europea—, el pH del agua potable debería situarse
entre 6,5 y 9,5.

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Opción 2: Observamos
la conductividad eléctrica
Materiales propuestos para la experiencia (conductividad
eléctrica del agua)

Materiales Cantidad

Agua potable 100 ml

Agua destilada 100 ml

Agua “problema” (muestra de agua

100 ml
contaminada)

Pila de 9V 1

Clavos de acero o “hierro” que

2
funcionan como electrodos

Cables con conectores tipo pinza

3
cocodrilo

LED rojo de 5 V 1

Contenedor de plástico (A4) 1

Consideraciones metodológicas para la experiencia

La medición de la conductividad eléctrica en las muestras

de agua permite determinar la cantidad de iones disueltos,
los que afectan la “pureza del agua”.

¿Cómo se arma el sistema para medir la conductividad

eléctrica?
• Para ello, te recomendamos pasar el agua a un recipiente
limpio de 100 ml.
• Utiliza dos clavos como electrodos para sumergirlos en
el líquido con el que medirás la conductividad.
• Une ambos clavos mediante un cable conector (cocodrilo)
con la pila y el LED. Presta mucha atención a los polos
del LED: el polo positivo del LED (la sección larga) debe
ir en el polo positivo de la pila.

3
 5.° grado | Ciencia y Tecnología

La luminosidad del LED va a depender de

la cantidad de iones disueltos, por ejemplo,
a mayor cantidad de sales disueltas, la
luminosidad del LED aumentaría.

• Señala que los clavos del sistema no se deben juntar,

ya que la ampolleta LED se quema. Utiliza las muestras
recolectadas para investigar; por ejemplo: 100 ml de agua
potable, 100 ml agua destilada y 100 ml de la muestra
de agua “problema”. Cada muestra debe ser rotulada
respectivamente.
• Observa la intensidad de la ampolleta LED cuando se
enciende (te recomendamos observarla a través del lente
de un celular, ya que de esa forma visualizarás mejor la
intensidad).

Explicación: la medición de la conductividad eléctrica en las

muestras de agua permite determinar la cantidad de iones
disueltos, los que afectan la “pureza del agua”.

Tabla de registro de las muestras

Recuerda que para el registro debes tomar la muestra de
agua “problema” (puede ser más de una) y someterla a
ambos métodos de análisis de calidad del agua.

Antes, te sugerimos hacer un análisis de las características

de las muestras de agua que utilizarás.

¿Cómo se ve el agua?
¿Cómo huele? ¿Cómo se siente?

Muestra control
(agua destilada)

Muestra de agua
potable

Muestra problema 1

Muestra problema 2

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Tabla para pH

Grupos
Actividades

G1 G2 G3 G4 G5 G6

Muestra
control (agua
destilada)
Muestra de agua
potable

Muestra
problema 1

Muestra
problema 2

Tabla para conductividad eléctrica

Grupos
Actividades

G1 G2 G3 G4 G5 G6

Muestra
control (agua
destilada)
Muestra de agua
potable

Muestra
problema 1

Muestra
problema 2