SANDWICH

Ingredientes
Pan 2 und
Jamón de bondiola 4 lonchas
JAmon de pavo 2 lonchas
Tocineta 1 loncha
queso mozarela 1 tajada
lechuga crespa 1 hoja
mostaza 2C
Pepinos agridulces

Procedimiento
Freír el pollo apanado en panko en aceite de girasol bien caliente, sofreír las tiras de tocineta en una
sartén antiadherente, untar las donuts con un poco de mostaza, colocar lechuga crespa, jamón, pollo
y tocineta serrar y comer.

PEPINILLOS AGRIDULCES

Ingredientes
Pepino 5 und
Panela 1 lb
vinagre 500 ml
clavo de olor y canela

Procedimiento
Cortar el pepino en rodajas en una olla grande agregar el pepino la panela el vinagre, clavo de olor y
canela, cocinar a fuego bajo por una hora, hasta que se desaparezca el agua y quede un almíbar
entre el vinagre la panela.

POLLO CON VEGETALES Y TOCINETA

Ingredientes
Espagueti cocinado 400 gr
Pechuga de pollo 400 gr
Vegetales Congelados 100 gr
Maicitos 70 gr
Champiñones 100 gr
Tocineta 100 gr
Crema de leche 1 taza

Procedimiento
Cortar la pechuga de pollo en cubos de dos por dos cm y dorar en un wok bien caliente luego
incorporar las julianas de tocineta, dorar unos minutos y agregar todos los vegetales y luego la
crema de leche dejar cocinar a fuego lento también es posible agregar salsa bechamel, cuando este
espeso apagar y agregar la pasta.

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes
Harina repostera 70 gr
Cocoa 15 gr
Sal 2 gr
Polvo de hornear 3 gr
Bicarbonato 2 gr
Margarina 55 gr
Azúcar 125 gr
Leche liquida 60 gr
Esencia de vainilla 1 gr
Huevos 70 gr

Crema de chocolate
Chocolate semi amargo 70 gr
Arequipe 70 gr
Crema de leche 70 gr
Mantequilla 20 gr

Procedimiento
Mezclar la harina con la cocoa, la sal, polvo de hornear, bicarbonato y la margarina, arenar por 5
min. Mezclar el azúcar con la leche líquida y agregar de a poco para romper los grumos, agregar en
forma de hilo el resto de la leche y los huevos, colocar en moldes pequeños y hornear 20 min a
160 C.
Para la crema derretir el chocolate con la mantequilla y arequipe a baño maría, agregar la crema
de leche fría y mezclar, llevar la nevera hasta que esté lista para decorar.