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DISFAGIA
◦ http://www.medigraphic.com/pdfs/plasticidad/prn-2005/prn051_2h.pdf
◦ (Aguilar, 2005)
Equipo multidisciplinario
◦ El equipo varía según los requerimientos de
cada usuario.
Velar por la
vida del
Prevenir usuario
enfermedades
Autonomía
Calidad de
vida
Equipo multidisciplinario
Terapeuta
Médico
Dentista Ocupacion
al
Nutricionist Kinesiólogo
a Usuario
Enfermera
TENS
Fonoaudiólogo
FAMILIA
Intervención en disfagia
El médico tratante Envía la interconsulta al Fonoaudiólogo
Evaluación
Intervención
Intervención en disfagia
Evaluación de la
deglución
Disminuir el tiempo de
Disminuir costos
hospitalización
Integrantes del
equipo de
rehabilitación
Usuario
Debe estar incluido en
las diversas decisiones Decisión de vía
Foco central del
en relación a la de alimentación
equipo
evaluación y
tratamiento
• Generalmente responsable de la
identificación, evaluación e intervención de
las alteraciones de la deglución.
Fonoaudiólogo
• Experto en diferenciar deglución normal de
patológica (anatomía y fisiología).
Kinesiólogo
Intervención en usuarios: Nutricionista
-Debilidad muscular generalizada.
-Falta de control de cabeza, tronco Evalúa las condiciones nutricionales
Dentista
y postura. que se encuentra el usuario.
Forma parte al existir alteraciones
Proporciona información acerca La evaluación incluye datos en la etapa preparatoria oral
de la función pulmonar. químicos de la sangre, peso y debido a una mala dentición.
calorías consumidas.
Actitud y apoyo
Etiología Estado médico
del usuario
Topografía de la
Edad Apoyo familiar
lesión
Trastornos del
Número de
lenguaje
lesiones
/habla/cognición
Recuperación
La recuperación de la
disfagia, luego de una injuria
cerebral no está garantizada.
Estrategias de
intervención
Estrategias de Estrategias
reactivación compensatorias
Cambios
Ejercicios Maniobras Estimulación (postura, Conciencia
CMO
deglutorios deglutorias termotáctil Consistencia y Sensorial-oral
volumen)
Estrategias
Directas
Indirectas
(Logemann, 1983; Neumann, 1993 en Logemann, 1998).
Mantención de salud oral
La mantención de la salud oral depende de:
◦ Una adecuada ingesta de líquidos.
◦ Nutrición.
◦ Producción de saliva.
◦ Higiene oral.
◦ Habilidad para masticar.
◦Objetivos:
◦ Limpieza de dientes y/o prótesis.
◦ Ajuste de prótesis
◦ Adecuada mantención de la mucosa y lengua.
◦ Hidratación labios, lengua.
◦ Adecuada producción de saliva.
◦ La mantención de la salud oral disminuye la presencia de bacterias patógenas a
nivel oral las que potencialmente pueden ser aspiradas en los pacientes lo que
complica aún más la rehabilitación.
¿Qué usuario puede iniciar
terapia?
-Severidad
-Diagnóstico -Pronóstico de la
disfagia
-Habilidad
-Función -Ayuda
para seguir
respiratoria familiar
instrucciones
-Motivación
Estrategias
compensatorias
Posturales
Cambios Consistencia
Volumen
Estrategias de compensación
◦ Corresponden a técnicas para el manejo de los síntomas de los
trastornos de la deglución sin necesariamente cambiar la
fisiología de la deglución. (Logemann 1994).
Cambios en
el volumen
Cambios de
consistencia
Cambios de
postura
Postura
Cuerpo De la
completo cabeza
Postura corporal
Posición al alimentarse
¿Cuidador? ¿Fonoaudiólogo?
Posición durante la
alimentación
Vertical por lo cual
La posición ideal de los
debemos alinear la nuca,
pies será cuando estos
el cuello y el esófago
estén por debajo o
depende de la posición
levemente delante de la
pélvica influenciada a
articulación de las rodillas
la vez por la de los pies
Posición durante la
alimentación
• Tiene movilidad restringida
• Se estabiliza por una lado de la
musculatura caudal , formando un
punto de referencia de la
apertura bucal de la mandíbula
Hueso inferior y por otra parte de la
hioides musculatura craneal como punto
de referencia la laringe.
Estrategias directa
Compensar fisiología de la
alteración
Técnicas compensatorias
Estrategias compensatorias
Características Características
Se estrecha el
espacio entre la
Se estrecha la vía
base de la epiglotis
aérea.
y el cartílago
aritenoides.
Chin Down
◦ Se sugiere en usuarios con: Retraso en el reflejo, reducida
retracción de la base de la lengua y alteración en el
cierre de la vía área.
Chin- Up/ Inclinar la cabeza hacia
atrás
Permite que la comida
Candidatos: Usuarios se traslade desde la
con deficiencia en cavidad oral a la
control motor oral faringe por la fuerza de
la gravedad
Se sugiere alguna
Debe utilizarse en maniobra como la
usuarios con supra glótica, para
adecuado reflejo mantener el cierre
deglutorio cordal mientras se
realiza la postura
Chin- Up/ Inclinar la cabeza hacia
atrás
Rotación de cabeza hacia
izquierda o derecha
Posturales
Cambios Consistencia
Volumen
Cambios en la consistencia
http://www.nutricionistasdechile.cl/revistas/6_11/rev_6_11_2010.pdf
Modificaciones alimentarias en la terapia fonoaudiológica
Modificaciones en la consistencia de líquidos
Líquidos delgados o
Líquidos gruesos pueden
requerir agentes
Alimentos naturalmente
suaves, que requieren
Suave una mínima cantidad de
masticación.
Modificaciones en la consistencia de
los alimentos
Retraso en el
tiempo del
• consistencia espesas. (consistencias
tránsito
espesas aumentan la sensibilidad)
faríngeo del
bolo
Si hay un
tiempo del
• líquidos o comidas de consistencias más
tránsito oral
livianas.
del bolo
aumentado
VISCOSITY RECOMMENDATIONS ACCORDING SWALLOWING DISORDER [“R ú ”]
Logemann, 1998 (Trads. Campos et al., 2015)
Desorden en la deglución Consistencias de comida más Consistencias que se deben evitar
fáciles de deglutir
Reducido rango de movimiento Líquidos gruesos Alimentos gruesos
de la lengua
Reducida coordinación de la Líquidos gruesos Alimentos gruesos
lengua
Reducida fuerza de la lengua Líquidos Alimentos gruesos
Consistencia regular.
Indicadores para no
alimentar por boca:
◦ Candidatos individuos que aspiran más del 10% del los
alimentos en todas las consistencias o son incapaces de tragar
un bolo de comida en menos de 10 segundos.
Uso de
espesantes.
Elección adecuada
de consistencia
para hidratar.
El médico debe
prescribir
lubricantes orales.
Líquidos de consistencia
espesa
Usuarios retraso en el inicio de la etapa
faríngea, tolera los líquidos de consistencia
espesa mejor que los líquidos livianos.
Usuarios con
Algunos Usuarios
Usuarios que no reflejo de la
toleran mejor los
posean escape deglución en
líquidos más finos
posterior tiempo
que los espesos
adecuado
Régimen papilla:
Dificultades con la
etapa preparatoria
oral u oral de la
deglución
Evidencia de pobre
cierre labial, baja
sensación en mejillas
o disfunción velo
faríngea
Retraso en el
desencadenamiento Individuos que no
de la deglución poseen dientes.
faríngea
Consistencias blandas
◦ Usuarios que son capaces de masticar de forma suave otras texturas
◦ Consistencias blandas tales como:
◦ Frutas y verduras cocidas
◦ Carnes blandas
◦ Budines
◦ Evitar consistencias duras secas y granulosas
Consistencia regular
Cambios Consistencia
Volumen
Cambios en el volumen del bolo
La cantidad de alimento que
consume una persona en su boca
de una vez puede afectar su
habilidad para deglutir en forma
fácil, rápida y eficientemente.
El volumen
promedio de
Volumen de ingesta
contención de la Hombres 25 ml Mujeres 20 ml
15 ml
cavidad oral de un
adulto es de 21 ml
Disminución del
Volúmenes menores
volumen de ingesta Volúmenes
a 3 o 5ml desafían
asociado al superiores a 20 ml
un clearence
incremento de estresan el sistema
adecuado.
temperatura
Otras consideraciones
Evitar distractores durante la -Mantenimiento de postura
Limpieza bucal adecuada
alimentación corporal
Estrategias de Estrategias
reactivación compensatorias
Cambios
Ejercicios Maniobras Estimulación (postura, Conciencia
CMO
deglutorios deglutorias termotáctil Consistencia y Sensorial-oral
volumen)
Maniobras deglutorias
Maniobras deglutorias
No indicadas para
pacientes con:
•Impedimentos cognitivo y/o
Requieren habilidad para lenguaje.
seguir instrucciones. •En pacientes que se fatigan
fácilmente.
•Alteraciones cardíacas
Maniobra Supraglótica
Definición Objetivo:
•Técnica diseñada para •Se pretende con ello el cierre
aumentar el cierre de la vía de la vía aérea (cierre CV) y la
aérea a nivel de las cuerdas eliminación posterior de los
vocales antes y durante la residuos que queden sobre
deglución para prevenir la ella (vestíbulo laríngeo) para
aspiración. evitar la aspiración.
Instrucciones
• Posicionar el bolo.
• Masticar si es necesario
• Tragar
• Simultáneamente el paciente o Flgo.
sostiene la laringe entre pulgar e índice
• Elevarla y mantenerla en el punto más
alto durante la deglución y mantenerla
allí algunos segundos (mínimo1,5 s)
• Soltar la laringe
Estrategias de
intervención
Estrategias de Estrategias
reactivación compensatorias
Cambios
Ejercicios Maniobras Estimulación (postura, Conciencia
CMO
deglutorios deglutorias termotáctil Consistencia y Sensorial-oral
volumen)
Masako
• Ejercitar los músculos
glosofaríngeos, responsables de
empujar hacia atrás la base de la
Objetivos: lengua durante la deglución.
• Aumentar movimiento de la pared
posterior de la faringe.
https://www.youtube.com/watch?v=-ziISfLMXdM
Estrategias de
intervención
Estrategias de Estrategias
reactivación compensatorias
Cambios
Ejercicios Maniobras Estimulación (postura, Conciencia
CMO
deglutorios deglutorias termo táctil Consistencia y Sensorial-oral
volumen)
Estimulación termo táctil
• Estimular la aparición del reflejo de la
deglución, a través del contacto repetido
de frío en la región de los pilares anteriores.
• Genera la sensibilización y activación del
Objetivo
reflejo deglutorio.
• La estimulación de los pilares amigdalinos
anteriores con hielo mejoran la sensibilidad y
activación rápida del reflejo deglutorio.
• Espejo laríngeo 00
• Hielo
Materiales • Baja lengua
• Guantes
• Mascarilla (opcional)
Estimulación termo táctil:
Procedimiento
Enfriar el espejo laríngeo durante 10
segundos(previamente esterilizado)
Puede
efectuarse
La extensión minutos antes
del de la
4 a 5 veces al tratamiento alimentación
día con una dependerá de
duración de 5 cada usuario
a 10 minutos
cada vez
Estrategias de
intervención
Estrategias de Estrategias
reactivación compensatorias
Cambios
Ejercicios Maniobras Estimulación (postura, Conciencia
CMO
deglutorios deglutorias termo táctil Consistencia y Sensorial-oral
volumen)
Control Motor oral
Desarrollar la
Formación y
coordinación y Restablecer
control del bolo
precisión de los sinergias
alimenticio
movimientos
Propulsión del
bolo alimenticio