8° semestre – Grupo: 01

Residencia Cuidado al Adulto Mayor

Prevención de enfermedades
Ana Elisa Castillo Pérez
Prevención

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS),

seis de los siete principales factores determinantes
de la salud están ligados a la alimentación y la
práctica de actividad física. Queda claro, pues, que
realizar una alimentación equilibrada, practicar
actividad física de manera habitual y mantener un
peso adecuado a lo largo de la vida es el medio
para protegerse de la mayoría de las
enfermedades crónicas, incluido ciertos tipos de Al menos tres cuartas partes de los casos
cáncer. de diabetes mellitus tipo 2, un tercio de
los casos de ictus y enfermedades
coronarias, la mitad de los casos de
hipertensión y una cuarta parte de las
osteoartritis pueden ser atribuidas al
exceso de peso.
Sobrepeso y Obesidad

Actividad física regular

• Se necesita un total de una hora diaria de actividad de intensidad moderada,
como caminar, la mayoría de los días de la semana.

Ingesta energética total

• Un menor consumo de alimentos ricos en energía (ricos en grasas,
azucares, etc.) y bebidas ricas en energía contribuyen a reducir el aporte
calórico total. A la inversa, una mayor ingesta de alimentos menos
concentrado en energía (frutas y verduras) y alimentos ricos en PNA
(cereales integrales) contribuyen a reducir la ingesta energética total y
aumentar la ingesta de micronutrientes.
 Diabetes
Prevención/tratamiento del sobrepeso y la obesidad

Mantenimiento de un IMC óptimo

Práctica de una actividad física de resistencia de intensidad

entre moderada y alta (1 hora diaria) .

Garantizar que la ingesta de grasas saturadas no supere el

10% del total de energía y, para los grupos de alto riesgo, que
la ingesta de grasas sea inferior al 7% de la energía total.

Lograr una ingesta adecuada de PNA (ingesta diaria mínima

de 20 g)
Enfermedades cardiovasculares

Buena alimentación

• Las frutas y las verduras contribuyen a la salud cardiovascular

gracias a la diversidad de fitonutrientes, el potasio y la fibra que
contienen.

Grasas

• Las grasas de la dieta influyen sobremanera en el riesgo de

ECV. No obstante, esos riesgos pueden modificarse en gran
medida alterando la composición cualitativa de las grasas de la
dieta.
Sodio

• Los datos de que actualmente se dispone sugieren que una

ingesta diaria no superior a 70 mmol o 1,7 g de sodio es
beneficiosa para reducir la tensión arterial.

Potasio

• La ingesta de potasio debe ser tal que la razón sodio:potasio se

mantenga en torno a 1,0, lo que equivale a un consumo diario de
potasio de 70-80 mmol.
PNA (Fibra alimentaria)

• La fibra protege contra la cardiopatía coronaria y también se

ha utilizado en dietas para reducir la tensión arterial. El
consumo de frutas, verduras y cereales integrales puede
aportar las cantidades necesarias.

Actividad física

• se considera suficiente la recomendación actual de un mínimo

de 30 minutos de actividad física de intensidad cuando menos
moderada la mayoría de los días de la semana.
Cáncer
Mantener un peso (en adultos) tal que el IMC se encuentre en el intervalo 18,5-24,9
kg/m2, y evitar ganar más de 5 kg durante la vida adulta.

Mantener una actividad física regular.

• La mayoría de los días de la semana, 60 minutos diarios

No se recomienda el consumo de bebidas alcohólicas

• Si se consumen, no deben superarse las dos unidades al día.

El consumo global de alimentos en salazón y de sal debe ser

moderado.

La dieta debe incluir al menos 400 g diarios de frutas y verduras.

Para las personas no vegetarianas, se aconseja moderación en el consumo de carnes en

conserva (salchichas, embutidos, panceta, jamón).
Referencias
● OMS., S. D. I. T. (2003). Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas. OMS
(Organizacion Mundial de la Salud).
● Ballesteros Arribas, J. M., Dal-Re Saavedra, M., Pérez-Farinós, N., & Villar Villalba, C.
(2007). La estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad:
estrategia NAOS. Revista española de salud pública, 81, 443-449.
● (1999). Programa Nacional de Prevención, Diagnóstico, Evaluación y Control de la
Hipertensión Arterial. Revista Cubana de Medicina General Integral, 15(1), 46-87.
Recuperado en 29 de abril de 2021, de
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
21251999000100009&lng=es&tlng=es.