IST ARZOBISPO LOAYZA ENFERMERÍA

Sesión de Aprendizaje N° 18

DIETA LICUADA HIPERPROTEICA Y DIETAS

PARA PACIENTES CON AFECCIONES
CARDIOVASCULARES.

TALLER GRUPAL IV:

PRESENTACIÓN DE DIETAS TERAPÉUTICAS DIETAS LICUADAS HIPERPROTEICAS:
Descripción:
Son dietas que Se pueden definir como el ingreso de nutrientes por vía digestiva, estomago e
intestino delgado con las siguientes condiciones: empleo de sonda para su administración &
supresión de las etapas bucal y esofágica de la digestión.

Diagnósticos:
Un grupo especial de dieta polimérica es la diseñada para pacientes con insuficiencia respiratoria
hipercápnica que se encuentran bajo soporte ventilatorio mecánico, pacientes con insuficiencia
renal, hepática, en pacientes postquirúrgicos de cirugía de cabeza, cuello y esófago.

Alimentos prohibidos:
Todos los alimentos comunes.

Menú:
Evitar mantener la dieta preparada por más de 8 hrs a temperatura ambiente.
Verificar la cantidad a administrar y que cada toma no sea superior a los 300 ml.

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Enfermedad cardiovascular
La enfermedad cardiovascular es aquella que afecta al corazón y a los vasos sanguíneos,
provocando su obstrucción y como consecuencia la lesión de órganos que necesitan riego
sanguíneo.
El origen fundamental de la enfermedad cardiovascular es la aparición de placas de Ateroma en
los vasos sanguíneos, lo que llamamos ateromatosis.
Los factores de riesgo que incrementan el riesgo de que se forme ateromatosis y de que aparezca
en personas más jóvenes son:
Un estilo de vida inadecuado:
 Fumar.
o Ausencia de actividad física (vida sedentaria).
o Obesidad.
o Una dieta no saludable (rica en grasa y proteínas).
o Excesivo consumo de sal.
o Excesivo consumo de alcohol.
 Factores de riesgo tratables con fármacos o modificables.
o Tensión arterial elevada.
o Colesterol elevado.
o Triglicéridos elevados.
o Glucosa elevada/Diabetes.
o Insuficiencia Renal.
 Factores de riesgo no modificables – no se pueden cambiar.
o Antecedentes familiares.
o Sexo masculino.
o Menopausia precoz.
o La edad. Cuanto mayor eres es más probable la formación de placas de ateroma

10 CONSEJOS PARA CUIDAR EL CORAZÓN Y PREVENIR LA ARTERIOSCLEROSIS

1) La alimentación debe ser equilibrada. Rica en verduras, frutas, cereales, y legumbres.
Utilice aceite de oliva y consuma más pescado que carne, preferentemente azul.
2) No fume. Está dañando su cuerpo y también la salud de las personas que le rodean.
3) Realice ejercicio periódico (preferentemente diariamente), de tipo aeróbico (paseos, bici,
cinta, piscina, patinaje) y de forma regular (varios días por semana). Busque algún

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ejercicio o actividad que le guste. Intente realizar ejercicio en sus vacaciones y tiempo
libre, junto a sus familiares.
4) La tensión arterial debe ser valorada periódicamente. Si presenta cifras elevadas en una
toma (superiores a 14 la alta o 9 la baja hay que empezar a actuar y debe acudir a su
médico de familia).
5) Es aconsejable un colesterol total por debajo de 200 mgr/dl. Pero incluso estando bien las
cifras en los análisis, haga una alimentación cardiosaludable y evite tomar grasas de tipo
animal en su dieta habitual.
6) Si hay personas diabéticas en su familia o tiene valores superiores a 100 mgr/dl de
glucosa, debe reducir su peso si hay obesidad, aumentar el ejercicio que realiza y reducir
los azucares refinados de su dieta (reposterías, dulces, bollería).
7) Acostúmbrese a beber agua. El consumo de alcohol no debe ser habitual y elevado. No
supere las dos consumiciones por día de bebidas de baja graduación y evite las bebidas
de alto contenido en alcohol.
8) La grasa que se acumula en la cintura es especialmente dañina para su salud. Evítelo
mejorando su dieta y realizando ejercicio. Controle el peso y pida ayuda para reducirlo.
Tenga objetivos alcanzables, pequeños descenso de peso son buenos para su salud
cardiovascular.
9) Si le indican una medicación confirme el tiempo que debe tomarla y el motivo por el que
se le aconseja. No suspenda los tratamientos que se le han indicado. Si las pastillas
consiguen reducir la tensión o el colesterol, si los suspende porque lo ha controlado
probablemente vuelvan a subir.
10) Evite las situaciones de estrés y descanse 8 horas diarias.

Alimentos Consumo habitual Consumo moderado Consumo a evitar

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