MAESTRÍA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL

CON MENCION EN PLANEAMIENTO Y GESTIÓN EMPRESARIAL

LOGÍSTICA Y GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

EJERCICIO GRUPAL SESIÓN N° 01

LA CADENA DE SUMINISTROS EMPRESARIAL

INTEGRANTES:
• Nancy Cercedo Lijarza
• Mónica Espinoza Oscco.
• Daniel Lermo Gutiérrez
• Giovanna Ramos Godoy
• David Cavana Huamani
 EJERCICIO GRUPAL SESIÓN N° 01
LA CADENA DE SUMINISTROS EMPRESARIAL

 Principios que aplica en la gestión de la CSM

1. SEGMENTACIÓN

a. Segmentado de acuerdo a las necesidades del cliente.

 Ofrece productos diferenciados a cada consumidor

 El público objetivo de la empresa es el mercado nacional los Supermercados
como Wong, Vivanda, etc. por el mayor % de ventas que este representa.
 Agrupa a los clientes basándose en el volumen de ventas y rentabilidad

b. Segmentamos los clientes según los diversos productos.

Actualmente la compañía ofrece los siguientes productos:

 Productos Cárnicos, como cortes de ganado vacuno, porcino, ovino, aves, entre
otros.
 Producto Hidrobiológicos, como atún, lenguado, calamar, pota, huevera, jurel,
caballa, entro otros.
 Productos Lácteos, como helados, entre otros.
 Productos Agroindustriales, pulpas de frutas, fruta IQF, verduras IQF, entre otros.

2. ADECUACION DE LA CSM Y ALTO NIVEL DE SERVICIO Y RENTABILIDAD

 Ofrece celeridad en sus despachos basados en la atención personalizada, para

lo cual contamos con personal técnico aduanero.
 Realiza el Status diario del avance de sus despachos.
 Analiza y elabora de los documentos aduaneros, aplicando el régimen tributario
más favorable.
 Realiza la numeración electrónica y tramitación de Declaraciones de Aduanas en
tiempos reducidos evitando costos innecesarios. Asesoramiento integral.
 Coordina permanentemente para la obtención de los permisos de importación
con SENASA, DIGEMID, DIGESA, Dir. De Insumos Químicos y Productos
Fiscalizados DIQPF, Oficina Técnica de Ozono OTO, DISCAMEC, MTC, entre
otros.
 3. RELACIÓN ESTRATÉGICA CON PROVEEDORES

La organización trabaja de cerca con sus principales proveedores de insumos

críticos para el abastecimiento continuo de la producción.

Mantenemos acuerdos estratégicos con los proveedores el cual cumple con el

abastecimiento oportuno de los productos y son revisados por área de control de
sanidad. Enfocamos nuestros esfuerzos en mejorar e innovar nuestros productos y
procesos de manera compartida ya que el resultado comercial de cada uno de
nosotros impactará en el otro.

 TRES DECICIONES DE LA EMPRESA:

Nivel estratégico: Optimización estratégica de la red de producción y almacenaje

En Esmeralda Corp. cuentan con amplias salas de proceso de productos

microbiológicos, cárnicos y agroindustriales, debidamente equipadas y estructuradas
bajo las normas establecidas en la industria alimentaria, ubicadas al Sur de Lima,
teniendo conectividad hacia las vías de acceso principales de la ciudad. Poseen
avanzada tecnología, asimismo, cuentan con personal altamente capacitado para los
distintos tipos de proceso de la industria y con certificaciones para el mercado nacional
e internacional, tales como el BASC, HACCP, ITP, entre otras.

Nivel táctico: Estrategias de plan agregado de producción

Para ofrecer un óptimo servicio a los clientes es necesario cumplir con la cantidad y
tiempos de entrega. En Esmeralda Corp. cuentan con una fuerza laboral e índice de
producción constante, tal es el caso de la planta de productos agroindustriales que
funciona las 24 horas, todos los días del año.

Nivel operacional: Gestión optima del transporte y distribución

En Esmeralda Corp. cuentan con un plan de entregas con días y horarios establecidos
por cada uno de sus clientes, lo que les permite optimizar su programación de rutas,
generando ahorro de costos y tiempo.