Centro Comercial Primavera local 238 segundo piso

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/PARA COMPARTIR/

TEXTURAS DE COLIFLOR 18 CALAMÁRES EN POTA TEMPURA 35

Trozos de coliflor ligeramente apanados en Rellenas de mousse de hongos, alioli de
furay, conserva de pera y emulsión de Feta. aceituna negra y menta.

SHERUYAKI GEISHA 35 DUMPLING SHANGHÁI ART 45

Conchitas de wonton rellenas de pulpo,
aguacate, emulsión de cacahuete tai y
caviar de crab.
MAZORCA COLOMBIANA A LA ROBATA 15
Asada en robata con mantequilla, emulsión
de queso Feta Y Queso paipa.
BABY CORN
Asadas en robata con laqueado
emulsión de Feta y salsa Vietkahun.
LUMPIA FILIPINA
Tres trozos de lumpia de cerdo ahumado.
Camarón braseado en robata con aroma de
yuzu, trozos de trufa de invierno y laqueado
de oil trufa de verano
7 dumplings Rellenos de Short Ribs,
experiencia de salsas sudeste asiático.
TACOS DE PULPO 49
(3) Tacos Shell de gyosa, queso madurado,
pulpo ligero en tempura y conserva
fermentada de cool purple.
Experiencia de salsas sudeste asiático.
18
de PORK CANTONÉS 26
Cerdo crujiente con laqueado de BBQ
Corean, sellado en wok, acompañado de
45 arroz shari.
CHATAS PRIME AL WOK 25
Selladas al wok, emulsión de curry y salsa
Tincoco, chips de papas nativas.

FURAY VIETNAMITA 33 WONTONES COREAN KIMCHI 30

Palitos de langostinos crujientes (3) envueltos Rellenos de camarón y yuzu fritos, cama de
en papel vietnamita y emulsión thai de miel de tumbo y guarnición de kimchi
cacahuete. Coreano.

TEBASAKI WINGS TAI 26

Alitas de pollo sin hueso, ligeramente
apanadas, braseada en miel de tumbo y ají
amarillo.
 Robata
ASADO ASIÁTICO AL CARBÓN

PARGO STREET FOOD 53 SATAY DE POLLO ESTILO MOMBAI 29

Filete asado en robata, miel de tumbo, shari Dos unidades de pollo asados en robata,
& pepinos en ponzu. emulsión de miel vietnamita.

SATAY DE RES A LA ROBATA 35 COLITAS DE LANGOSTA A LA ROBATA 65

Dos unidades de res asados a la robata, con
salsa ponzu kosho.
SATAY DE CERDO 29
Dos unidades de cerdo asados a la robata,
con salsa ponzu kosho agridulce.
YAKITORI JAPONÉS DE ENTRAÑA 59
Dos unidades de entraña de res asadas en
robata emulsión de vietkahun.
Dos unidades cortadas en trozos, asadas en
la robata y selladas con emulsión de ají y
cremoso de coco. Chips de camote y 3
unidades de ñoquis de papa.
TUETANOS DE LA ROBATA 39
1 Unidad sellada en robata con oil de trufa,
cremoso mousse de hongos y res sellada al
wok. Acompañada de (3 Unidades) de
tacos Shell.

VIEIRAS A LA ROBATA 33
Scallops sellados en robata con aceite de

Dim Sum
trufa de invierno, zumo de limón y togarashi.

SIU MAI DE CAMARÓN / CERDO 35 DIM SUM PORK 25

5 Unidades al vapor con corona de tobiko, Rellenos de cerdo, salsa ponzu ahumada y
Salsa ponzu kosho & emulsion shangai. corean bbq.

WONTONES DE CAMARÓN 25 DUMPLINGS T YGER AHUMADO 25

Rellenos de camaron & yuzu. Salsa ponzu Short Rib Ahumado y picaña. Salsa nikkei y
kosho y emulsion de ají amarillo cremoso. ponzu ahumada.
 Wok Noodles Robata
PATONG PEKÍN 76 BIBIMBAP DE RES 41
Magret Pato selladao en robata, laqueado Chata en trozos, vegetales, arroz shari, maíz
con emulsión de BBQ Corean y chifa al wok. crocante, huevo, gochujang.
(plato experiencia)
RIBS SAN LOUIS ESTILO SINGAPUR 55
Costilla de cerdo a cocción lenta al vacío, RICE CARIBEAN STREET 48
sellada en robata y laqueada con corean Arroz caldoso con mariscos, calamar,
bbq; Ñoquis de papa y vegetales mix en camarón, scallops y corvina, queso
ponzu kosho. madurado derretido y champiñones de
invierno.
RIBS PORK BBQ ENMOLADA 49 (plato experiencia)
Costilla de cerdo nacional, cocción lenta al
vacío, sellada en robata y laqueada con
CHILI CRAB 46
salsa enmolada; Ñoquis de papa y Udon al wok con Salmon & soft Shell crab
vegetales mix en ponzu kosho. sellados en salsa chili crab Singapur.

ESTOFADO VIETNAMITA 45 UDON SAKCHO DE TOKIO 43

Corte de res gelatinoso estofado con salsa
Tai estilo curry. Acompañado de Mantou
chino.
AJÍ DE GALLINA STREET 32
Cocción clásica con cremoso de coco, pollo
mechado, maíz cancha crocante.
Acompañado de Mantou chino.
Udon al wok con res picaña, champiñones
de invierno y mousse de hongos.
COREAN SHELL CRAB 54
Pasta coreana al wok con salsa tailandés
Green, emulsión de coco, jaiba & soft Shell
crab en ligera tempura japonés, huevas de
tobiko y queso paipa en laminas.
Pizzetas
PIZZETA UNAGI SHITAKE 29
Anguila, hongo fungi conserva, marañón,
cacahuate, ajonjolí dorado & mayo
aceituna.

PIZZETA CALLES DE ESPAÑA 29

Carnes frías, tomate en conserva de oliva,
salsa feta, manchego y kimchi fresa.

PIZZETA OSAKA 29
Palmito, caviar, aguacate, ají amarillo y
ajonjolí dorado.

OKON 35

Sushi Pizza
Crujiente de arroz shari, wakame, kanikama,
caviar de cangrejo, salmón salvaje,
aguacate hass, queso crema, topping de
mayo spicy, ajonjolí dorado y reducción de
balsámico de modena.

MURAKAMI 44
Crujiente de arroz shari, Mango, corvina, atún
akami, wakame, kanikama y tobiko.

PERUVIAN STREET 35
Crujiente de arroz shari, corvina, aguacate
hass, baby corn asada en robata, cremoso
de coco con ají amarillo, salsa feta y furikake
andino.

CALLES DE TOKIO 39
Crujiente de arroz shari, Cerdo ahumado,
hongo shitake encurtido, queso 7 cueros
flameado, emulsión de cacahuete, BBQ
Corean y trozos de ajonjolí dorado.
 Sushi
HONK THOM 42 ENTRAÑA GEIKO 45
Soft Shell crab, jaiba, pepino y spicy mayo. Entraña de res flameada, esparrago asado
en robata, shitake encurtido, philadelphia,
HANTO 39 corona de foie grass y aceite de trufa de
Hamachi, corvina, salmon, tuna akami. invierno.
Laqueado en miel de balsamico, ponzu
clásica. MILHA 26
Tartar de salmón salvaje, yuzu, emulsión
MOMBAI 32 tincoco nikkei, roll crispy abrazado en pasta
Corvina furay, baby corn, aguacate, pepino, china, shitake escurtido, esparrago,
Philadelphia, abrazado en caviar de aguacate y queso philadelphia.
cangrejo y coronado con camarón tempura
laqueado con miel de tumbo. PASEO POR ITALIA 35
Carnes frias, langostino furay, queso paipa,
MR SHINTARO 28 Philadelphia, corona de tomate italiano, oil
Salmón salvaje, aguacate, philadelphia, de oliva y pomodoro aromatico.
Abrazado con toro de salmón y corona de
tempura flesh. WASHY 40
Corona de tartar de camaron en salsa
TUNA KIMCHI 42 vietnamita, yuzu, abrazado con tuna Akami,
Corvina, tuna maguro, pepino, aguacate, corvina, aguacate hass, pepino europeo y
queso crema, tempura flakes, philadelphia, philadelphia.
corona de tartar de tuna con kimchi coreano
y kimchi fresa. KONM 39
Mamenori blanco, kanikama, mayo japonés
CHINA TOWN 39 en yuzu, caviar de cangrejo, aguacate hass,
Anguila apanada en panko, shitake philadelhpia, corona de mango tartar con
encurtido, queso crema, furikake andino, Ají amarillo en mousse de coco.
corona ligera y suave de jalapeño baby,
topping Miel de ají amarillo. MARES DE TAILANDIA 46
Langostinos furay, tempura flakes, queso
philadelphia, cebollino, sellado de scallops
baby, pulpo, cremoso de coco y queso
paipa.
Ceviches
CEVICHE PACIFICO COLOMBIANO 36
Camarón, pulpo, mejillón en tartar, emulsión
de sabores del pacifico, tomate sauce,
kimchi fresa y toque de jalapeño.
PUNTA CANOA 33
Hamachi, corvina, mango, salsa ponzu
koushu y oil de ajonjolí y truffa.
Nigiris
SIX NIGIRI / Para compartir 70
Salmon salvaje, salmon flameado, salmon
caviar, entraña foie grass, tuna akami,
hamachi trufado, hand rolls de tartar de
corvina y masago, ponzu koushu, balsámico
y soya de hongos.
Menu Kids
BABY KIDS 26
Corte de res Baby Beef a la robata,
acompañado de ñoquis de papa.
Sashimi s
SASHIMI EXPERIENCE / Para compartir 110
Tabla con cama de hielo, Hamachi, tuna, pez
blanco de temporada, salmón, tartar de
pargo, tobiko, scallops y medio roll de hand
rolls de tuna akami con kimchi fresa y ponzu
koushu,
Tartares
TARTAR 3 MARES / Para compartir 65
Tacos shell Nori, kanikama con mousse de ají
amarillo y coco, tuna akami tartar con kimchi
fresa, salmón salvaje tartar con miel de
tumbo y salsa vietnamita, coronas de
cebolla fermentadas.
Experiencia
Colombia y Asia
48
Vaporera de bambú cama de hielo, con
choclate en barra 80 %, 2 mochis, helado
cremoso de limón, frutas de temporada,
milhoja de creppes con polvo de matcha.
 Cocteles
OKON TREE 29 MARGARITA VIOLETA 25
Dissarono,ron añejo ,zumo cramberry. Tequila, cointreau, zumo de toronja, conviert
blue.
JALAPEÑO ISAKI 29
Tequila blanco, cointreau, zumo de toronja y MOJITO WASABI 22
jalapeño. Ron blanco,ron añejo,wassabi,hierbabuena,
soda.
HAKUA 25
Whiskey, cointreau, vodka, dissaronno MOJITO 22
extracto de uchuva y frutos amarillos. Ron blanco, ron añejo, hierbabuena, soda.

MARGARITA FRUTAL 25 MARTINI LYCHEE 25

Tequila,fruta de su elección,triple sec. Vodka, Licor Soho, Lychee
(mango, maracuya, mora o fresa)
PIÑA COLADA 20
MARGARITA EXPERIENCE 27 Ron coco, helado, piña y cereza.
Tequila, cointreau ,zumo limón.

Limonadas Gaseosas y agua

LYCHES 9 COCACOLA 5
COCO 9 COCA ZERO 5
CEREZADA 8 AGUA NACIMIENTO 4.5
NATURAL 5 AGUA GAS MANANTIAL 4.5
SUNDAY 8 TEA HATSU 7
FLOR DE JAMAICA 8 TÓNICA OCEAN/GINGER 8
Jugos naturales
MELÓN, FRESA, MORA, PIÑA, LULO 7
MARACUYÁ, MANGO.

PIÑA COLADA SIN ALCOHOL 15

LULADA 9.8

Tea Matcha 12

LECHE O AGUA
Caliente o frio

Cafe Exp erie ncia

UNA EXPERIENCIA NAKUA AMERICANO 4
1 Taza de café

SIFÓN JAPONÉS 23 L ATE 6

4 Tazas de café 1 Taza de café

CHEMEX 18
3 Tazas de café

MÉ TODO V60 12
2 Tazas de café
Vinos tintos
ARGENTI NOS ESPAÑOLES
Trivento Reserva Malbec 750ML 73 Sangre de toro – Torres 375ML 48
Trivento Tribu Syrah 750ML 73 Ramon Bilbao Reserva Rioja 750ML 130
Trivento Tribu Merlot 750ML 73
Fincas las moras Malbec 375ML 38

CHILENOS
Casillero del diablo Red Blend 750ML 78
Santa Carolina Merlot Reserva 750ML 73

Vinos Blancos Vinos Espumosos

Marques de casa concha 125 Navarro Correas 31
Chardonnay 750ML Chile Vino espumoso 187ML Argentino

Santa Carolina Reserva 38

Suavignon blanc 375ML Navarro Correas 87
Brut Rose Malbec 750ML Argentino
Finca las Moras Blanco 78
Navarro Correas 87
Chardonnay Barret Select
Extra Brut 750ML Argentino
Reserva 750ML
Chandon 35
Extra Brut 187ML Argentino
Licores
Ginebra Bombay BT 160
Ginebra Tanqueray BT 180
Whiskey Buchannas 12 BT 220
Whiskey Buchannas 12 1/2 BT 125
Whiskey Buchannas 18 BT 410
Tequila Patrón Silver BT 300
Tequila Patrón Añejo BT 350
Tequila Leyenda Milagro BT 280
Tequila Leyenda Milagro Rsv BT 350
Licor Hipnotiq 220

Cervezas
CORONITA 6.5
SINGHA 11
Cerveza Tradicional Thailandesa

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de otro planeta