EBI FURAI

Langostinos empanizados,
acompañado de ensalada de col
y salsa tártara.
s/ 28

gyoza
Empanaditas cocidas al vapor y
selladas a la plancha rellenas
con carne de cerdo y verduras.

s/ 26

chasiu
bao
2 Baos rellenos de chancho
con hilos de poro crocante en
salsa dulce.
s/ 26

alitas kaikan
Kosho: Sazonadas con sal y
pimienta.

Karé: Ligeramente picantes

con curry japonés y quinua crocante.

s/ 33 X 10 PIEZAS
s/ 23 X 5 PIEZAS
 spring
rolls
5 rolls de verduras: s/ 22
5 rolls de langostinos: s/ 25

KARAGE
Piezas de pollo crocante
con salsa de la casa,
una delicia para empezar:

s/ 28

YAKITORI
Brochetas de pollo dulce
y negi (poro japonés)
bañados en salsa teriyaki.
s/ 26

SHIO
YAKITORI
Brochetas de pollo salado y
negi (poro japonés) bañados
en salsa especial de la casa.
s/ 26
ATUN
TATAKI s/ 42
Atún ligeramente sellado,
POKE
SALMÓN: mango, kiuri, palta,
hilos de beterraga y ajonjolí.

acompañado de salsa s/ 33 ATÚN: kiuri, palta, hilos de

ponzu. beterraga y ajonjolí.

SASHIMI takos kaikan

Salmón, Atún o Mariscos s/ 29.9 (3 uni)
s/ 25 (4 cortes) Acevichado o Spicy

NIGIRI 2 piezas s/ 18 GUNKAN 2 piezas s/ 16

PARRILLERO SALMÓN
Lomo fino con chimichurri. ATÚN
SAKE QUINOA LANGOSTINOS
Salmón en salsa de ostión y quinua crocante. TNT CONCHAS

HOTATE BATAYAKI
Conchas en salsa Batayaki y queso parmesano. EDAMAME: S/ 18
KAIKAN BRASA KIURI SALAD: S/ 16
Langostinos sellados en salsa anticuchera,
tenkatsu e hilos crocantes.
 FESTIVAL DE TIRADITOS
KAIKAN s/ 38
Láminas de atún con salsa a base de ostión
con un toque de leche de coco y maní.
KIIRO s/ 38
Láminas de salmón bañadas en miel
de maracuyá al estilo oriental, cubos
de mango y poro croncante.
PONZU s/ 38
Rollitos de atún fresco y cebolla
crocante, bañados en salsa ponzu,
sarsa de kiuri y hoisin.
EMPERADOR
s/ 38
Único!!! Pesca del día bañada en ponzu de
ají amarillo, sarsa de ají y detalles de
caramelo que le dan un contraste increíble
 MAKIS
BATAYAKI ROLL
Langostino empanizado, palta y queso crema
cubierto con quinua pop y batayaki de
mariscos.
GODZILLA
Pescado empanizado y palta cubierto en
pescado blanco con salsa anticuchera
e hilos de papa amarilla.
SALMÓN
Maki empanizado relleno de queso crema y
palta cubierto con tartar de salmón
en miel de naranja.
KAWAII
Queso crema especiado y palta al fuego con
hilos crocantes de beterraga relleno de
langostino empanizado.
RYU
Maki crocante relleno de pescado crocante y
palta con salsa spicy al fuego e hilos
crocantes.
LIME ROLL
Langostino empanizado y queso crema
cubierto de salmón, salsa teriyaki y limón.
GOMA MAKI
Relleno de palta, beterraga y kuiri cubierto de
salmón bañado en salsa de ajonjolí.
MANGO BRULEE
Langostino empanizado y queso crema
cubierto de mango caramelizado en salsa de
maracuyá.
PAQUETE FULL (hasta 8 sabores) : S/ 130 (40 PIEZAS)
10 piezas / 32
PAQUETE 4 SABORES: S/ 115 (40 PIEZAS)
5 piezas / 21
PAQUETE 3 SABORES: S/ 90 (30 PIEZAS)
ACEVICHADO
Langostino empanizado y palta cubierto de
pescado blanco con salsa acevichado,
togarashi y cebolla china.
TUNA MAKI
Atún en salsa de ostión con leche de coco,
shiso y toques de maní, relleno de langostino
empanizado, queso crema y kiuri.
SAMURAI
Langostino empanizado y palta con pescado
flameado en salsa oriental con un punto
picante e hilos de camote frito.
OLIVE KAIKAN
Salmón con picadillo de aceitunas verdes y
pimientos en miel de naranja con sweet miso,
relleno de langostino empanizado, queso
crema y palta.
KINOKO
Lomo en salsa de hongos y shiitake con
cebolla china, relleno de negi crocante al
panko, queso crema y palta.
KABUKI
Salmón, queso crema y palta envuelto en
tenkatsu y salsa sweet miso.
PARRILLERO
Lomo de res flameado con chimichurri.,
relleno de langostino empanizado, palta y
queso crema.
CRISPY ROLL
Langostino empanizado, palta y queso crema
cubierto de tenkatsu, mayowasabi y teriyaki.
 suba
rashii
Bondiola a la plancha, verduras
encurtidas, pure de papas al
miso y huevo pochado con
semillas de ajonjoli.

s/ 38

umai
chicken
Trozos de pollo crocante en miel
especiada con tortilla y gohan

s/ 37
kai
Salmón sellado en salsa
amelcochada con ajonjolí,
puré de papas con miso
y palta con crema
de queso kawaii.
s/ 42

costillas AL SAKE
I NIGUALABL ES!!!
Pidelas con papas fritas batayaki o arroz. s/ 49
 ebi
batayaki
Langostinos, wanyi salteados
en salsa batayaki, con hojuelas
de ajo frito.

s/ 42

panceta
de la
obachan
Trozos de panceta en guiso al vino
con salsa oriental y papas crocantes
s/ 45
panceta
Kaikan
Panceta horneada por 12 horas
marinada en una salsa dulce de la
casa con pure de papa al miso.
s/ 47

BatayAKI
Ramen s/ 45
E L FAVORITO DE TODOS, TODA U na deli ciA .
Nuestros fideos ramen salteados con batayaki y
furikake de ajonjonlí. Acompañado de lomo fino,
huevo, shiItake, holantao e hilos de zanahoria.
 MISO
RAMEN
Caldo a base de miso (Pasta
de soya), choclo dulce, chasu,
huevo, moyashi y negi

Medio: s/ 26
Completo: s/ 32

TONKOTSU
RAMEN
Caldo a base de cerdo, chasu,
huevo, poro, benishoga, wanyi
y menma

Medio: s/ 26
Completo: s/ 32

SHOYU
RAMEN
Caldo a base de shoyu, chasu,
huevo, poro, wakame, y
menma

Medio: s/ 26
Completo: s/ 32
 PIRIKARA picante
RAMEN
Caldo a base de miso y cerdo
picante, choclo dulce, chasu
picado, huevo, moyashi y pac
choy.

Medio: s/ 26
Completo: s/ 32

VEGGIE
SHOYU
Fideos de arroz, tofu,
edamame, raiz de flor
de loto, choclo dulce y
pac choy.

Completo: s/ 32

Sin Gluten /
Sin Glutamato

UDON
TEMPURA
UDON
Sopa de fideo udon
y caldo a base de dashi
acompañado de ebi tempura
(langostino arrebozado),
algas y verduras.

s/ 32
 BUTADON s/ 33

KATSUKARE
Lomo de cerdo o de pollo
empanizado al panko con salsa kare
(salsa de curry) y arroz japonés.
s/ 33

6
S/ cambia el arroz
por papas fritas

YAKIMESHI
Arroz frito con pollo y verduras,
envuelta en tortilla de huevo,
bañado en salsa shiitake.
s/ 33

NARUTO CHICKEN
Pollo crocante bañado en salsa de negi
(poro japonés) ensalada de verduras y arroz
japonés.
s/ 33

6
S/ cambia el arroz
por papas fritas
 Carne de cerdo empanizada
acompañado de cebolla y huevo semi
cocidos en salsa ligeramente dulce,
servido sobre una cama de arroz.

KATSUDON
s/ 33

TONKATSU CHICKEN KATSU

Lomo de cerdo empanizado Pollo empanizado al panko,
al panko, ensalada de col ensalada de col y arroz japonés.
y arroz japonés. s/ 33
s/ 33
S/
6 cambia el arroz
por papas fritas

CHAHAN
Arroz frito salteado con salsa
especial de la casa con trozos
de chasiu (carne de cerdo),
negi (poro japonés y huevo.
s/ 33

CHICKEN TERIYAKI s/ 33
Filete de pollo a la plancha
bañado en salsa teriyaki,
moyashi, ajo chino y arroz
japonés.

S/
6 cambia el arroz
por papas fritas
YASAITAME
Pollo y verduras frescas salteadas al wok,
acompañado de arroz japonés.

s/ 33

6
S/ cambia el arroz
por papas fritas

YAKIUDON Fideos udon con trozos de pollo

y verduras salteadas al wok.
s/ 33
Extras
- Tofu: s/ 7
- Shashu para ramen (2 rodajas / picadillo): s/ 9
- Ramen extra (1 porción para ramen completo) s/ 12
- Huevo extra: s/ 3
- Langostino tempura (2 unidades): s/ 8
- Papas fritas Batayaki: s/ 9
- Puré de papa: s/ 6
- Choclo dulce: s/ 6
- Ensalada de la casa: s/ 4
- Moyashi: s/ 4
 Limonadas favoritas:
BE (CLÁSICA, frutos rojos,
Kión o hierba luisa)

BI - Regulares s/ 10
- frozen: s/ 14

DAS Gaseosas: s/ 7
agua mineral: s/ 7 Jarra

& Aloe vera: s/ 8

Tasa de infusión: s/ 6
- ocha: s/ 12
- ocha de kión: s/ 14

BAR
imperdible!!!

cocteles kaikan
todos a: s/ 30

APPLE SPRITZ: NINJA PUNCH: ALOHA KAI: KIWI MARGARITA HARAKIIURI:

Sake, vodka, kiuri, Pisco, sake, Jack daniels, Tequila, sake, ron, Sake, vodka,
manzana y agua whiskey, limón whiskey, ron, kiwi, maracuyá, jarabe de
tónica. y piña. kahlua y piña. limón y sal de almendras, crema
maras. de coco, limón,
kión y kiuri.

bar vinos
Cerveza s/ 9 & Sake
chilcano s/ 26 Botella Copa
pisco sour s/ 26 Malbec s/ 80 s/ 25
Mojito s/ 25 Cabernet s/ 110
Cuba libre s/ 25 Chardonnay s/ 70 s/ 25
Piña colada s/ 25
Botella Jarra
Gin tonic s/ 26
Apple s/ 80 s/ 30
Negroni s/ 26
Lychee s/ 80 s/ 30
vodka s/ 26