Trabajo

Individual
Modulo 2

Identificación del trabajo

a. Módulo: 2
b. Asignatura: Dirección Estratégica De Empresas
c. RA: Elabora una misión, visión, objetivos e identificar los
recursos para competir en una industria determinada.
d. Docente Online: Jean Exequiel Henríquez Farías
e. Fecha de entrega: 26 de abril de 2022

Identificación del estudiante

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 Introducción

En el siguiente informe nos enfocamos en el Modulo 2, donde según el caso planteado

creamos un emprendimiento de Banquetearía y cocteleria. Indicando la misión, visión,
objetivos y recursos.
Somos la empresa de Banquetearía y cocteleria Mego, con 5 años de experiencia en el
mercado, nos emplazamos en nuestro centro de eventos ubicado en la Región
Metropolitana, comuna de Calera de Tango, contamos con instalaciones para la atención
de 2.000 personas.
Nos caracterizamos por ofrecer un servicio de calidad sin importar el tipo o tamaño del
evento. Contamos con un amplio menú que ofrece una gran variedad de opciones,
también tenemos la flexibilidad de adaptarnos a las temáticas y necesidades de nuestros
clientes.
Contamos con camiones refrigerados para el transporte de alimentos, así nuestros
productos se trasladan sin romper la línea de frío. Ofrecemos un servicio profesional
personalizado, focalizado en la excelencia en el servicio, en todos sus niveles. Operamos
con profesionales altamente capacitados, y los capacitamos permanentemente para que
siempre estén a la vanguardia.

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 Desarrollo

1. Describa un emprendimiento ficticio, del giro BANQUETERÍA Y CONTELERÍA o

VENTA POR MENOR DE ALIMENTOS, BEBIDAS, TABACOS EN ALMC.
ESPECIALIZADOS, con 5 años en el rubro y defina para dicho emprendimiento
los siguientes elementos revisados en el módulo (10 a 15 líneas por punto):

• ¿Qué es?

Nuestra empresa está dedicada a la Banquetearía y Coctelería, con 5 años en el

mercado, nos enfocamos a la producción, preparación y creación de servicios
gastronómicos para distintos eventos. Ofrecemos un servicio profesional
personalizado, focalizado en la excelencia en el servicio, en todos sus niveles.
Operamos con profesionales altamente capacitados, con los que entregamos
soluciones integrales para cada requerimiento. Desde el ámbito social al corporativo,
tenemos todo para el óptimo desarrollo de tu evento ya que nos caracterizamos por
ofrecer un servicio de calidad sin importar el tipo o tamaño del evento. Contamos con
un amplio menú que ofrece una gran variedad de opciones, también tenemos la
flexibilidad de adaptarnos a las temáticas y necesidades de nuestros clientes.

• ¿Qué desea?

Como empresa deseamos brindar el mejor servicio a nuestros clientes, entregando

momentos inolvidables para quienes nos eligen para preparar sus eventos.
Deseamos cumplir con las expectativas que tienen nuestros clientes, trabajando con
nuestro equipo para que todo evento para el que seamos contratados tenga los más
altos estándares.
Queremos lograr tener una gran cartera de clientes, trabajando en la fidelización de
cada uno de ellos, entregando el mejor servicio en el sector.

• ¿Cómo compite?

Nosotros damos el mejor servicio, ofreciendo precios competitivos, siempre

investigando y buscando para entregar opciones de calidad y costos acorde a los
bolsillos de cada cliente. Ofrecemos los siguientes servicios: lugar del evento,
producción, servicio gastronómico, bar, meseros, decoración, música, animación, y
fotografía.

• ¿Dónde y cuándo lo hace?

Nuestro servicio es entregado en toda la región metropolitana, contamos con un

centro de eventos donde ofrecemos nuestro servicio completo o nos podemos
trasladar al lugar donde nos contraten, ya que contamos con el transporte para
empleados, implementos, alimentos y bebidas.
En nuestro centro realizamos grandes eventos, principalmente:
 Matrimonios

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  Bautizos
 Fiestas de todo tipo.

Trabajamos en eventos de lunes a domingo, según agenda disponible, para eventos

de:
 Desayunos
 Almuerzos
 Coffee Breaks
 Cenas
 Cocktails

2. Para la empresa anterior elabore los siguientes elementos (5 a 10 líneas):

• Misión

“Nuestra misión es entregar el mejor servicio, contribuyendo a la felicidad y unión de

las personas a través de platos elaborados con altos estándares de calidad, buen
gusto, elegancia y servicio entregando soluciones integrales para cada requerimiento,
entregado a través de diversos canales de distribución que faciliten su acceso a los
consumidores”.

• Visión

“Nuestra visión es posicionar a Banquetearía y cocteleria Mego como la empresa de

producción de eventos y servicios gastronómicos, identificada por su calidad,
innovación y pasión por el servicio”.

• Objetivos

 Nuestro objetivo principal es seguir creciendo como empresa, logrando

expandirnos a las principales regiones del país.
 Lograr rentabilidad, para financiar la expansión y contratación de nuevos
empleados.
 En un plazo de 1 año, tener el financiamiento para un nuevo camión
refrigerado para el traslado de alimentos a regiones cercanas o para eventos
masivos.

• Recursos clave

Nuestros recursos claves son:

 Capital Humano de calidad, capacitados y motivados.

 Instalaciones propias para la preparación de los servicios gastronómicos.
 Transporte refrigerado para los alimentos.
 Transporte de personal.
 Centro de evento propio para eventos.

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3. Según su opinión, fundamente ¿por qué es importante que una empresa cuente
con la misión, visión, objetivos y recursos claves claramente definidos?
Entregue 1 fundamento para cada uno de los 4 elementos en 10 a 15 líneas cada
uno.

 La misión y visión son importantes ya que definen la base de la empresa,

representan por qué y para qué existe y define todas las líneas que queremos
seguir. Es a lo que queremos llegar como empresa, estableciendo nuestros
valores, a los cuales nuestros colaboradores, proveedores y clientes se deben
adecuar, ya que estos principios (Misión y Visión) son definidos al inicio de
toda empresa, y nos dicta las directrices para alcanzar la visión.

 El definir los objetivos nos dicta a lo que queremos llegar, como debemos
planificar para alcanzar la metas que nos proponemos como empresa. Esta
dictadas al largo y corto plazo. Estos objetivos deben ser medibles y
alcanzables, logrando igualmente que todos en la empresa tengamos como
meta los mismos objetivos y todos trabajemos en conjunto para dar
cumplimiento a cada uno de ellos.

 Los recursos claves son las herramientas con las contamos para poder
realizar las gestiones como empresa, en el rubro al que nos dedicamos.

Conclusión

Podemos concluir que al tener claridad de a dónde queremos llegar con nuestra empresa,
como establecer la Misión, Visión, Objetivos y Recursos Claves, además de definir lo que
es nuestra empresa.
Nosotros nos decidimos por una empresa de Banquetearía y cocteleria que tiene 5 años
de experiencia, ya se encuentra establecido, con sus objetivos y valores creados.