Institucion Educativa

VALOR
Nuestra Sra de
NUTRICIONAL Guadalupe

REFRESCO DE
COCONA
integrantes:
Velásquez Ruiz Loander
Flores Hoyos Yadhira
Espinoza Noa Giuliano
Broncano Alva Astrid
Icumina Valera Roger

Guía rápida
 PREPARACION ORIGEN DEL
Vamos a retirar la parte verde PLATO
de la cocona y la cortamos en
trozos medianos con cascara
Ponemos una olla con 2 litros
de agua y dejamos hasta que
rompa hervor.
Ahora agregamos nuestra
cocona y echamos el clavo y
canela, dejamos cocinar por 25
INGREDIENTES minutos.
Pasado el tiempo retiramos del
fuego y quitamos el clavo y
3 Coconas canela, dejamos enfriar unos
minutos.
3 Clavo de olor
Vamos a llevar nuestra
2 litros de agua preparación a la licuadora y
Azúcar al gusto licuamos los frutos.
1 ramita de canela Retiramos de la licuadora
pasándola por el colador, ahora
tendremos la esencia de la
cocona que aproximado es de 1
litro.
Vamos a llevarlo a una jarra y le
agregamos agua previamente
hervida duplicando su porción.
Agregamos azúcar al gusto y ya
está listo para servirlo.
El origen del refresco de cocona
apunta a la amazonia peruana,
este fruto agridulce se da en la
amazonia para ser exactos en
Tingo María, Ucayali e Iquitos
quienes tiene mayor cantidad
de producción.
Es una bebida que incluso no
muchos peruanos conocen,
puesto que la venta local se da
en el centro de las ciudades
siendo acopio de compras a las
provincias. Lamentablemente
su producción es limitada por
ello, es imposible su
distribución de manera general
al país.
Los pobladores de zonas
adjuntas son quienes mas
aprovechan este fruto con sus
beneficios que conllevan.