Dos cucharaditas de

cal disueltas en agua.

PREPARACION
Poner a hervir en una olla un
litro de agua, aadir el aceite y
la sal. Luego, disolver la
quinua molida en un taza fra
de agua e incorporar a la olla
lentamente para que no se
formen grumos.
Remover continuamente hasta
que espese, y por ultimo echar
des dos cucharadas de cal
previamente disueltas en agua
frio.
Servir tibio con un poco de
Aceite. leche fresca y un poco de TEMA: PLATO TIPICO
caihua. MAZAMORRA DE
QUINUA

PRESENTADO POR:
FRANCK RICKY CORNEJO
FLORES

GRADO: 1ro. DE SECUNDARIA

SECCION: MAXIMILIANO KOLBE

Juliaca Puno Per - 2017

Gracias
 PRESENTACION
EL OBJETIVO
El presente trabajo va dirigido a La quinua blanca, una vez
todos mis profesores y molida en molinos de piedra y a
mano , nos brinda su harina
compaeros personas en que nos sirve para preparar la
general. muy conocida mazamorra de
quinua, o quinua con cal, plato
consumido por nios mayores .
e incluido ancianos, la que les
Una taza de agua frio.
fortifica en los huesos.

INGREDIENTES
300 gramos de quinua
tostada y molida.

Sal.

1 litro de agua hervido