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PRESENTADO POR:
FLOR AURORA BANCAYÁN VELIZ
ASESORA:
MG. KAROL MELISSA ARBAIZA GODOS
CHICLAYO, PERÚ
2021
DEDICATORIA
A mis padres quienes me apoyaron durante toda mi vida, por ser mi motivo de
seguir adelante.
2
ÍNDICE DE CONTENIDO
DEDICATORIA..........................................................................................................2
ÍNDICE DE CONTENIDO.........................................................................................3
ÍNDICE DE TABLAS.................................................................................................3
ÍNDICE DE FIGURAS...............................................................................................5
RESUMEN................................................................................................................6
INTRODUCCIÓN......................................................................................................9
CONCLUSIONES.................................................................................................119
RECOMENDACIONES.........................................................................................120
3
FUENTE DE INFORMACIÓN...............................................................................121
ANEXOS...............................................................................................................129
4
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Descripción de los instrumentos de recolección de datos......................55
5
Tabla 26. Pedidos atendidos...............................................................................108
..............................................................................................................................112
6
ÍNDICE DE FIGURAS
7
Figura 25 Ficha Kárdex..........................................................................................97
8
RESUMEN
Los procesos logísticos de los meses de enero a marzo del año 2021.
Se obtuvo como resultado un bajo nivel del servicio al cliente del 52.1%,
9
ABSTRACT
The objective of this research work was to improve the logistics process to
increase the customer service of the transport company Inversiones Ares S.A.C,
approach and is of a basic type, since only will seek new knowledge regarding the
variables, a study of the problem will be carried out with the aim of seeking
variables. For the population and sample The logistical processes of the months of
the poor logistics process. After the implementation, the final situation of the
company's customer service will be prolonged, whose increase was 39.2% with
Concluding that with the improvement of the logistics process through the
standardization of the processes, the level of service will be improved with a total
investment of S / 5,840.40. and the benefit cost was 1.80. As the final balance, a
10
INTRODUCCIÓN
conviene subrayar que su llegada obligó a las organizaciones a salir del estado de
que una de las partes más importantes como lo es el proceso logístico afecta los
competitividad en las empresas (Zapata et al., 2020). Es por ello que, dejó de ser
al, 2019).
En julio del año 2018, el Banco Mundial presentó los resultados del
en dos grupos; una regulación referente a política (en la cual forma parte los
11
primer grupo es vital, a causa de que los indicadores incurren de manera directa
dentro del desempeño de la cadena logística. Los países que tienen el mayor
ámbito internacional, sin embargo, países como Emiratos Árabes, Japón, Nueva
De otro lado, los países de la Alianza del Pacífico han mostrado un desempeño
luego de los daños producidos ocasionados por el Fenómeno del Niño en el año
las empresas están buscando cómo transformarse de tal manera que puedan ser
para reducir los costos logísticos como también para dar un mayor valor al
(ComexPerú, 2018).
12
trabajo y cantidad de personal debido a la cuarentena y el masivo contagio.
ejemplo, Cruz del Norte, América, Ransa, Civa, Santa Rosa, Marvisur, Challenger,
Transportes Fuentes, Olva Courier, entre otros; se vieron afectadas por las
comerciantes evitaban los viajes pero no podían quedarse sin trabajar, por tal
con todos los servicios planificados para cierta fecha, o algunas veces con el fin
transporte, y eso provocaba que las cargas llegaran en mal estado a su destino.
afecta a una organización: deficiente servicio al cliente; aún cuando cuenta con
13
De esta manera, se evidenció las inconformidades que los clientes han
tenido con el servicio, tales como: productos en mal estado, debido a que por
temas del tiempo suben la carga rápidamente sin el menor cuidado; las guías de
correctas; no realizan un formato de trazabilidad que les permita detallar todos los
datos desde que sale la carga hasta que se entrega al cliente; falta de
plantee el orden, las cargas incluso pueden salir al cliente que ofreció más dinero
capacitado, inexiste control en los pedidos, entre otros. Todas estas causas
estado e incluso elevar el costo del servicio para poder cubrir las pérdidas de
dinero.
débiles en el proceso logístico, que es donde se centran las causas del problema,
siendo necesario una intervención con mejoras para evitar la pérdida de clientes.
A causa de los diversos problemas que se ocasionan día a día en la empresa, fue
14
que se realizó este proyecto con el fin de implementar mejoras para hacer que el
proceso logístico funcione de una manera óptima, cumpliendo con los clientes,
emprendimiento, ya que una empresa con un buen proceso logístico, hará que
los costos sean cada vez más reducidos, lo que hará que las utilidades
15
de transportes Inversiones Ares S.A.C, determinar la situación final del servicio al
Inversiones Ares S.A.C; y como hipótesis específicas que la situación inicial del
Ares S.A.C.
proceso logístico mejore, tales actividades son: registrar contratos con clientes
para carga de pedidos, con el fin de tener un cronograma con fechas y horas que
con flota de carros aptos y en buenas condiciones para cumplir con todos los
proceso logístico inicia desde que se buscan las materias primas para el
16
misma importancia que se le da hoy en día, pero debido a los beneficios que
logística un área muy importante al mismo nivel que las demás áreas de
ofreciéndole diversos horarios flexibles para que puedan realizar los envíos de
servicios, en la medida que más se esmere el buen servicio al cliente éste se verá
los servicios de una misma empresa y no se irá a consumir a otra, es ahí donde
realizará por etapas para el alcanzar los objetivos propuestos como recoger la
los hallazgos.
17
los clientes, incumplimiento por parte de los proveedores, entre otros., que se
PYMES.
económico y operativo.
18
confirmación sobre su ayuda en la culminación de la investigación; se recolecta
existentes respecto a las variables de estudio. Es por ello, que en este estudio se
aplicará una mejora en los procesos logístico mediante diferentes actividades que
Además, su diseño muestral está basado en una población constituida por los
muestra son los procesos logísticos de los meses de enero a marzo del año 2021
justificación del estudio, así como las limitaciones que tuvo para llevarse a cabo;
19
En el primer capítulo se muestra las investigaciones realizadas a nivel
variables que sirven como guía y sustento del estudio, asimismo la definición de
términos.
20
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO
21
servicio y optimizar recursos del proceso. De tipo aplicada y diseño experimental
logística bajo PFEP como pilar vital, en conclusión, se estima 362 como tiempo de
implementación.
22
Calderón (2018) en su investigación realizada en Lomas de Santa Fe –
México, implementa una estrategia logística para reducir los costos de transporte
– Perú, elaboró una propuesta que mejore el proceso logístico del área de
– Perú, tuvo como objetivo proponer un modelo de distribución para mejorar los
23
Paredes & Vargas (2018) en su estudio desarrollado en Arequipa propone
del personal. Los resultados son notorios al mejorar de 40 a 60% los tiempos de
Se concluyó que hay una cadena de suministro por cada comisión de café en la
performances, por tal motivo los autores de esta investigación desean integrarlas
para que formen una sola cadena consolidada, y sea más eficiente, ahorren
– Perú, cuyo objetivo general fue determinar la relación entre la gestión logística y
24
a 31 personas. Como conclusión, se obtiene que existe relación muy alta en las
correlativo.
Perú, titulada propuso reducir los costos operativos mediante la mejora del
el costo de la propuesta ascendió a S/. 7,900 soles, proyectados hasta el fin del
periodo 2018, con un ratio de 1.83, lo cual indica que la propuesta es viable.
flujo permanente de información que genera valor agregado desde que sale de la
de justo a tiempo.
25
producción (empresas productoras) o mantenimiento (empresas comerciales) y la
Figura 1
Logística empresarial
Nota. Adaptado de Logística Empresarial del autor Vélez, 2017, pág. 39.
26
con el menor costo posible, darle utilización eficiente y eficaz, y enviar el producto
almacén. Una definición básica y simple son las 7C, que resume lo necesario y
lugar correcto, para el cliente correcto y al costo correcto; para ello intervienen
Figura 2
Proceso de Logística.
27
CLIENTE FINAL TIENDA- PUNTO DE TRANSPORTE
PEDIDOS A VENTA LOGÍSTICO
DOMICILIO Planificación óptima de
Nota. Adaptado de El proceso de la Logística de los autores Panheiro et al.,2017, pág. 56.
en el mercado, etc.
Ya que la logística engloba todo el proceso que realiza la empresa hasta entregar
antes posible en el plazo más corto para que el producto final pueda estar a
28
del buen manejo logístico se han encontrado posibilidades de la mejora costo,
tiempo y servicio al cliente, por lo que, por si misma es considerada una fuente
trabaja en conjunto para lograr los objetivos trazados, por tal motivo todas las
procesos logísticos son: Producción, busca los procesos más cortos, evitando
calidad del servicio, cumpliendo con las entregas y disminuyendo la falta de stock,
de venta y distribución como las compras y ventas online (Mauleón & Prado,
29
Son las acciones de operación que conlleva a abastecerse de materiales para
Figura 3
Gestión de Aprovisionamiento
APROVISIONAMIENTO
Adquisición de la propiedad
o de la posesión
Almacenamiento
Gestión de
Stock
Determinación de en qué
momento pedir y en qué
cantidad hacerlo
30
Objetivos del aprovisionamiento: El objetivo básico del
abastecimiento de bienes y servicios y por ende pueda cumplir con las entregas
compras de materia prima, pero no una simple compra, sino saber cuándo se
31
Prevención de la demanda optimizada: Es necesario para saber cuánta
transporte, etc.
suministro.
32
Figura 4
Proceso de aprovisionamiento de la Empresa Ares SAC.
33
calidad, es aquí donde se hace la proyección de la demanda y se busca los
mejores proveedores que me generen el costo más bajo para ofrecer al cliente un
llevarse a cabo las demás etapas de la mejor manera, por tal motivo es clave
53)
la demanda se tiene que planificar las actividades para poder entregar al cliente lo
con los productos más solicitados para cumplir con los clientes. Aquí se debe
saber qué productos se venderán con mayor frecuencia y estar abastecidos para
optimizar tiempos de entrega, pero con ello no quiere decir que tengamos
34
perecibles. Un excesivo almacenamiento de productos podría ocasionar pérdidas
y mucho stock lo cual trae consigo mayor costo en pagos de local, dándose el
Figura 5
Proceso de la etapa de almacenamiento.
Nota. Adaptado de El proceso de la etapa de Almacenamiento del autor Flamarique, 2019, pág.
43.
35
Objetivos del almacenamiento: La etapa de almacenamiento dentro de la
logística es primordial, puesto que ésta etapa es aquella que trata de maximizar el
uso del espacio del almacenamiento con el fin de no incurrir en más alquiler o
utilización de almacenes adicionales, ya que eso ocasionaría otro costo más que
iría sumado al precio final del producto; busca garantizar el fácil acceso a las
y acortar los tiempos de entrega en su área, por tal motivo se debe usar cada
metro del almacén para evitar sobrecostos o falta de pedidos en el momento que
proveedor, etc., por tal motivo procedemos a clasificarlos para entender mejor
36
Almacenamiento en edificaciones cerradas, para proteger la mercancía de
mercancías o materia prima hasta que se solicita pedidos de dicha mercancía lista
para vender o hasta que se solicita más inventarios de un nuevo producto que
sobre pallets para evitar que tenga contacto con alguna sustancia u objeto
37
procede a realizar la solicitud de compra para enviar al área de almacén el
cliente).
lugar de destino.
de transporte.
38
Importancia del almacenamiento: La correcta Gestión de almacenes es
y detallado de los productos, el cual permite comparar las existencias físicas con
en trasladar los pedidos de la mejor manera, con la calidad que lo requieren y que
2019):
40
⮚ Extensiva, La empresa abarca los mayores puntos de venta posibles con
necesite.
solicitaron el producto.
cliente.
41
Canales de distribución: Según Anaya (2017, pág. 83) se clasifica en:
Los mayoristas: Son aquellos que compran para luego vender a los
menudear o vender por unidad, tienen más contacto con el cliente final.
condiciones, o quizás apilaron una carga sobre otra de tal manera que se
mecánica.
42
Después de casi medio día de tardanza, el carro continúa con el traslado.
hora acordada.
la empresa.
distribución que se elijan tienen que ser identificados y mantener contacto cercano
con ellos, ya que hoy en día existen muchas empresas ambiciosas que quieren
ganar a costa de otros, y con ello nos referimos a las famosas imitaciones de
productos con marcas caras. Un claro ejemplo de ellos son los productos marca
Gucci que salieron hace poco a la venta, había Gucci de marca y Gucci
al cliente hasta hacerlo comprar, pero luego de un mes esas zapatillas se rompen
que le vendieron no vale, se le rompió tan rápido que solo le ocasionó gastos. Los
43
material muy corriente y tantas cosas más que la gente al escuchar se le mete
esa idea a la cabeza y ya no quieren comprar; entonces las pérdidas van para la
marca original, porque la gente ya no querrá comprar más, por el simple hecho
darnos cuenta y saber qué tan importante es elegir los canales de distribución y
que los productos lleguen al cliente final a un precio accesible y no tan elevado de
con el fin de entregarlos a los clientes en las mejores condiciones de manera que
se sienta satisfecho. Para ello se realiza la trazabilidad desde que salen los
también como Lead Time, es decir el tiempo de entrega, el cual transcurre desde
44
clientes se logra brindándoles siempre algo mejor a lo que ellos solicitan. La
importancia radica en ser atentos con ellos de manera que se sientan cómodos.
perfectamente a tus clientes, espérate volver a verlo por otras compras más y
Figura 7
Pautas de comportamiento laboral para con el cliente
Nota. Adaptado de Pautas de comportamiento laboral para con el cliente del autor Pamies, 2017,
pág. 46.
45
importantes, los cuales se describen a continuación (Pincay & Parra, 2020, pág.
67)
producto o servicio será igual. Dedica tiempo, buena actitud a tus clientes y
ahí donde debes sacar lo mejor de ti para brindarle una buena atención y
los usuarios la manera más fácil que conectarse contigo, dales la confianza
Consigue que tus clientes hablen muy bien de ti, para ello ofréceles la
ofrecer lo mejor, eso les gusta a los clientes, ser tratados de la mejor
manera, considerarlos pieza fundamental del negocio, y eso hará que ellos
46
Pretransacción: Es un conjunto de elementos que se realizan antes de
realizar las ventas, como una previa información al cliente sobre los productos y
solicitó, sin ninguna falla o error, con la cantidad exacta y con la mayor rapidez;
manos del consumidor tal y como él lo esperaba, en el tiempo, lugar y con las
características solicitadas
servicio fue brindado, con el fin de proteger a los clientes de posibles defectos o
47
de servicios para realizar cargas o envíos, lo que se realiza es la trazabilidad con
el objetivo de hacer que el cliente se sienta seguro del medio de transporte, para
entrega del producto u ofrecer el servicio, puesto que mediante ella se busca la
atracción del cliente y sus ganas de querer compras más o sorprenderlo haciendo
podría reconocer el gasto realizado por el cliente para mantener la fidelidad del
necesidades que él exige es básico para mantener un buen servicio y tener mayor
Figura 8
Elementos de servicio al cliente
48
Política de servicio al
cliente
Transmisión de la política
de servicio al cliente
Adecuada estructura
Antes de la venta organizativa
Servicio de gestión y
apoyo
Disponibilidad de
existencias
Información de pedidos
Precisión en la
información
Transporte
Facilidad de realización
de pedidos
Instalación, garantía,
alteraciones,
reparaciones, etc.
Después de la venta
Reclamaciones, quejas y
devoluciones
Sustitución temporal de
productos
Nota. Adaptado de Elementos de servicio al cliente del autor Vargas & Gálvez, (2018), pág. 73.
49
1.3. Definición de términos básicos
1.3.1. Proceso
1.3.2. Logística
1.3.3. Servicio
1.3.4. Cliente
1.3.5. Calidad
1.3.6. Eficiencia
50
1.3.7. Eficacia
1.3.8. Satisfacción
servicio. Es el grado que mide que tan bien una empresa está realizando sus
procesos logísticos para entregar al cliente lo mejor (Cota, 2017, pág. 43).
51
CAPÍTULO II. HIPÓTESIS Y VARIABLES
S.A.C.
solicitudes.
52
Solicitudes respondidas
Capacidad de respuesta= × 100
Total de solicitudes entrantes
Pedidos atentidos
Pedidos atentidos= ×100
Total de pedidos
servicio al cliente.
inventario.
53
Existencias reales físicas
Precisiónde inventario= × 100
Existencias registradas en sistema
54
Pedidos entregados a tiempo
Pedidos entregados a tiempo= ×100CAPÍTULO III:
Total de pedidos atendidos
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1.3. Alcance:
55
Pre-experimental, debido a que existió un grado mínimo de manipulación en
las variables.
Ares S.A.C
Muestra: Los procesos logísticos de los meses de enero a marzo del año
aprovisionamiento y distribución.
56
- Registro de quejas o reclamos (anexo 3)
Tabla 1.
Objetivo de
N° Instrumento Autor Descripción
Instrumento
Determinar el Contiene información
nivel de sobre los productos
Formato de recepción Inversiones
1 cumplimiento de solicitados, cantidad,
de la Orden de compra Ares SAC
los proveedores fecha de entrega,
retrasos, entre otros.
Contiene información
Registro de Determinar la
Inversiones sobre las diferencias de
2 conformidad del precisión de
Ares SAC existencias reales y
inventario inventario
registradas.
Contiene información
Determinar el
sobre los productos
Inversiones nivel de pedidos
3 Registro de pedidos pedidos, cantidad, lugar
Ares SAC entregados a
de destino, retrasos,
tiempo
entre otros.
Calcular la Contiene información de
capacidad de las solicitudes de
Inversiones
4 Registro de solicitudes respuesta cuando información hechas por
Ares SAC
un cliente solicita los clientes.
información
Determinar el Contiene las
nivel de pedidos inconformidades que los
Registro de quejas o Inversiones
5 entregados sin clientes encontraron en
reclamos Ares SAC
quejas o sus pedidos.
reclamos
Nota. Elaboración propia
obtenidos de la empresa.
la empresa.
57
3.4. Técnicas estadísticas para el procesamiento de la información
programa Excel.
respeta la autoría de los textos usados, para mayor comprobación se realizaron las
58
CAPÍTULO IV. RESULTADOS
serán medidas a través de las dimensiones de cada variable, siendo para la primera
en los meses de enero a marzo y para la segunda, en los meses de mayo a julio del
año 2021.
información fue obtenida de los meses de enero a marzo del año 2021.
59
a. Aprovisionamiento
Tabla 2.
Nivel de cumplimiento de los proveedores
acuerdo a la Figura 9, este nivel de cumplimiento ha ido disminuyendo mes por mes,
siendo que en marzo solo se cumplieron con la entrega a tiempo de las órdenes en
un 43.3%.
Figura 9.
Nivel de cumplimiento de los proveedores
100.0%
80.0%
60.0% 57.7%
47.1%
43.3%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
60
b. Almacenamiento
Tabla 3.
Precisión de inventario
135 existencias, lo que indica que no se están registrando las salidas de existencias
precisión del inventario ha ido disminuyendo mes por mes, siendo que en marzo la
Figura 10.
Precisión de inventario
100.0%
80.0%
61.9%
60.0% 57.5% 54.2%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
61
Nota. Elaboración propia
c. Distribución
Tabla 4.
pedidos, de los cuales solo 396 fueron entregados en la fecha pactada o antes,
los pedidos entregados a tiempo han ido disminuyendo mes por mes, siendo que en
Figura 11.
Pedidos entregados a tiempo
100.0%
80.0%
60.0% 56.5%
50.3%
46.3%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
62
4.1.2. Análisis exploratorio
Tabla 5.
63
En la Tabla 5, se visualiza el análisis estadístico descriptivo de los procesos
logísticos, en donde la media de los valores pre-test fue 52.76%, con una desviación
estándar de 2.6 y en el post-test, la media de los valores fue de 89.82% con una
Servicio al cliente, para la cual, se utilizó la información del primer y tercer objetivo,
respectivamente:
a. Pretransacción
media de los valores pre-test fue 52.59%, con una desviación estándar de
64
Tabla 6.
b. Transacción
media de los valores pre-test fue 52.58%, con una desviación estándar de
Tabla 7.
c. Transacción
media de los valores pre-test fue 46.22%, con una desviación estándar de
66
2.85 y en el post-test, la media de los valores fue de 87.87% con una
Tabla 8.
67
El objetivo general de la presente investigación es mejorar el proceso
Inversiones Ares S.A.C, para ello, se desarrolló cada objetivo específico para
a. Pretransacción
Tabla 9.
Capacidad de respuesta
Solicitudes Solicitudes
Meses Porcentaje
entrantes respondidas
Enero 1826 1222 66.9%
Febrero 1952 1103 56.5%
Marzo 1994 984 49.3%
Promedio 1924 1103 57.6%
Nota. Elaboración propia
68
ha ido disminuyendo mes por mes, siendo que en marzo solo se
Figura 12.
Capacidad de respuesta
100.0%
80.0%
66.9%
60.0% 56.5%
49.3%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
b. Transacción
Tabla 10.
Pedidos atendidos
1467 pedidos, sin embargo, solo se despacharon 771 pedidos, lo que indica
69
Figura 13.
Pedidos atendidos
100.0%
80.0%
60.0% 56.9%
52.1%
48.8%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
c. Postransacción
inconformes.
Tabla 11.
771 pedidos, de los cuales solo 358 pedidos no tuvieron reclamos o quejas
en la Figura 14, se observa que los pedidos atendidos sin quejas o reclamos
han ido disminuyendo mes por mes, siendo que en marzo se obtuvo un
porcentaje de 41%.
70
Figura 14.
Pedidos entregados correctamente
100.0%
80.0%
60.0% 56.5%
50.3%
46.3%
40.0%
20.0%
0.0%
Enero Febrero Marzo
71
Figura 15
Diagrama de Ishikawa
Diferencias en las
existencias de almacén
72
De la Figura 15, se identificaron 14 causas, las cuales fueron medidas por su relación entre ellas en una Matriz de correlación,
Tabla 12.
Matriz de correlación
73
Finalmente, se priorizaron las causas identificadas de acuerdo al Análisis de Pareto, para de esta manera atacar las causas que
Tabla 13.
Análisis de Pareto
74
Figura 16
Diagrama de Pareto
14 100%
90%
12
80%
10 70%
60%
8
50%
6 40%
4 30%
20%
2
10%
0 0%
75
76
En la tabla 12 se apreció la matriz de correlación de las causas del
Tabla 14.
identificada:
Tabla 15.
77
trabajo
Nota. Elaboración propia
4.1.3.2.1. Planear
logístico:
Tabla 16.
Cargo Función
Se encarga de supervisar y aprobar las
Administrador actividades y posibles cambios que surjan
mientras se ejecuta la mejora.
Se encarga de supervisar, planificar y
Jefe de Logística
ejecutar las actividades.
Se encarga de asistir al jefe de logística,
Asistente de logística asimismo, en el diseño de registros y
capacitación al asistente de almacén.
Se encarga de aplicar los cambios en su
Asistente de almacén
área.
Nota. Elaboración propia
ejecución:
78
79
Figura 17
Diagrama de Gantt
80
81
4.1.3.2.2. Hacer
A) Modelo Ecommerce:
mejorar sus procesos logísticos para brindar una mejor experiencia al cliente
Figura 18
82
elaborar el modelo en base a la plataforma elegida, de acuerdo a los criterios
establecidos:
Tabla 17.
Magento
SelfServe Turis
Commerce
Características Peso
Sub- Sub- Sub-
Puntaje Puntaje Puntaje
total total total
Implementación 25% 5 1.25 5 1.25 5 1.25
Costos 18% 5 0.90 5 0.90 3 0.54
Eficiencia con gran cantidad de
14% 3 0.42 5 0.70 3 0.42
clientes
Formas de pago 10% 3 0.30 3 0.30 3 0.30
Acceso móvil 9% 5 0.45 5 0.45 5 0.45
Pedidos a granel 8% 5 0.40 5 0.40 1 0.08
Control de inventarios 6% 3 0.18 3 0.18 3 0.18
Gestión de la comunicación 5% 3 0.15 3 0.15 5 0.25
Renovaciones 5% 5 0.25 5 0.25 1 0.05
Total 1 4.3 4.58 3.52
Nota. Elaboración propia
comunicación y renovaciones.
resulta con clientes más felices, más ventas y mejor retención. En la tabla 18
83
Tabla 18.
Características Descripción
Fundado Año 2018
Email/Help Desk
Asistencia Base de conocimientos, asistencia telefónica y
asistencia 24/7
Implementación Cloud, Saas, WEB
En directo en línea, seminarios web,
Formación
documentación y videos
Funciones Gestión de pedidos
Nota. Elaboración propia
almacenamiento y distribución:
almacenamiento y distribución:
clientes.
84
comunica al departamento de gerencia para recibir la confirmación de
realizar el pedido.
departamento de gerencia.
pedido.
del pedido.
pedido.
85
86
Figura 19
87
Proceso logístico de almacenamiento:
departamento de logística.
la posterior facturación.
88
Figura 20
89
Proceso logístico de distribución:
remisión.
pedido.
remisión y la factura.
cliente.
90
Figura 21
91
92
B.2. Analizar los procesos logísticos de aprovisionamiento,
almacenamiento y distribución:
del proveedor, para evitar una segunda ruta en devolución u otra acción.
93
Proceso logístico de distribución:
Para este paso, se tomó en cuenta el análisis previo que se realizó del
y la ficha de requerimientos.
94
Figura 22
Ficha de requerimientos
FICHA DE REQUERIMIENTOS
Fecha de descarga:
Elaborado por:
Autorizado por:
Fecha de inicio:
Fecha fin:
Valor Valor
N° Código Producto Descripción Cantidad
Unitario total
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
SUB TOTAL
IGV (18%)
TOTAL
OTRAS CONSIDERACIONES
El recojo de los productos será realizado por el transporte de la empresa Inversiones Ares
SAC.
El incumplimiento en la fecha de entrega tendrá un costo de S/ 20.00 (veinte nuevos
soles) por día.
Jefe de logística
95
Nota. Elaboración propia
Tabla 19.
Tabla 20.
Escala de calificación
Calificación Descripción
96
1 No cumple con el criterio
2 Cumple mínimamente
3 Cumple parcialmente
4 Cumple totalmente
5 Supera las expectativas
Nota. Adaptado de Universidad Nacional Agraria La Molina (2018)
Ponderación=calificación x peso
Tabla 21.
Calificación de
Toma de decisión Condición
desempeño
Es aconsejable seguir contando
Mayor o igual a 4 Excelente
con el proveedor
Es aconsejable seguir contando
con el proveedor, sin embargo, su
Entre 3 a 4 Aceptable
permanencia se regirá a las
futuras mejoras en su desempeño
Es aconsejable no seguir
considerándolo como proveedor.
Menor o igual a
Aunque no se considera eliminarlo Deficiente
2.9
completamente, a menos que no
presente mejoras en un futuro.
Nota. Adaptado de Universidad Nacional Agraria La Molina (2018)
calidad.
97
Figura 23
Matriz de reevaluación:
PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2 PROVEEDOR 3
CALIFICA PONDERA CALIFICA PONDERA CALIFICA PONDERA
CRITERIO PESO
CIÓN CIÓN CIÓN CIÓN CIÓN CIÓN
Calidad del
28%
producto
Cumplimien
to en el
22%
plazo de
entrega
Atención
20%
oportuna
Precio 15%
Logística
10%
inversa
Reclamos 5%
PUNTAJE TOTAL
Aceptable
Deficiente
98
Jefe de Logística Asistente de logística
99
Mejorar el flujograma del proceso de aprovisionamiento:
Con los registros que se aumentaron y el análisis del proceso, el flujograma fue mejorado, según la Figura 24:
Figura 24
Comunica a
to de
Facturación del
gerencia pedido
Departamento
SI
de Gerencia
¿Aprueba
la Modifica el
cotización? pedido inicial
NO
Proveedor
Despacha
Cotiza el Envía la
el pedido
pedido cotización
Fin
100
Ingresar al Portal e-commerce: El cliente para poder solicitar un pedido tiene
pedido.
departamento de logística.
pedido.
101
Realización del pedido: El departamento de logística recibe la confirmación
Para este paso, se tomó en cuenta el análisis previo que se realizó del
del proceso.
102
Figura 25
Ficha Kárdex
Kárdex
Artículo Existencias mínimas
Método Existencias máximas
Entradas Salidas Existencias
Fecha Detalle
Cantidad V/Unitario V/Total Cantidad V/Unitario V/Total Cantidad V/Unitario V/Total
103
Mejorar el flujograma del proceso de almacenamiento:
Con la ficha kárdex y el análisis del proceso, el flujograma fue mejorado, según la Figura 26:
Figura 26
SI
Departame
Transporte
Recepción
pedido Registro de
del pedido NO incidencias
Inicio
Proceso de almacenamiento
Departamento
de Logística
Llegar a un SI Registro en
Informe de acuerdo con
incidencias Kárdex
el proveedor ¿Acepta?
NO
Departame
Contabilidad
Cobra la multa
nto de
correspondiente Facturación
Departamento
de Gerencia
Informe del
pedido
Fin
104
NO
Proveedor
¿El pedido SI Emisión de guía
se Entrega el Despacha
de remisión y
encuentra pedido el pedido
factura
listo?
105
Recojo del pedido: El departamento de transporte, procede a recoger el
registro de incidencias.
sucedido a gerencia.
106
B.3. Mejorar el proceso logístico de distribución
107
Figura 27
N° de pedido:
Cliente:
DNI o RUC:
Fecha de generación Fecha programada
de pedido: del servicio:
Detalle del Pedido
Lugar de origen: Lugar destino:
Detalles extras
108
Nota. Elaboración propia
109
Registro de control de pedidos
El registro de control de pedidos fue elaborado para organizar y controlar los servicios brindados.
Figura 28
110
Nota. Elaboración propia
Con la ficha de trazabilidad, el registro de control de pedidos y el análisis del proceso, el flujograma fue mejorado:
Figura 29
Proceso de distribución final
Departame
Transporte
SI Registro
Recojo del Entrega
nto de
Punto de
recojo
Entrega el
pedido
Departame
SI
Logística
Llegar a un ¿Acepta?
nto de
Informa al
acuerdo con
cliente
el cliente
NO
Departame
Contabilidad
nto de
Comunica Facturación
a gerencia
Fin
Departame
Gerencia
nto de
Toma
decisión
111
Punto de
SI
destino
NO Llenar acta de
conformidad
¿Acepta?
112
Recojo del pedido: El departamento de transporte, procede a recoger el
otros.
del pedido.
transporte.
destino.
113
Acta de conformidad: Si se está conforme con el pedido en el punto de
4.1.3.2.3. Verificar
a. Aprovisionamiento
entregados a tiempo.
Tabla 22.
Nivel de cumplimiento de los proveedores
114
cumplimiento ha ido aumentando, siendo que en julio cumplieron con la
Figura 30.
Nivel de cumplimiento de los proveedores
100.0% 93.8%
88.0% 85.7%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
b. Almacenamiento
Tabla 23.
Precisión de inventario
115
existencias, lo que indica la precisión de inventario es de 87.3%. Asimismo,
Figura 31.
Precisión de inventario
100.0% 94.6%
86.7%
80.5%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
c. Distribución
tiempo.
Tabla 24.
Figura 32.
Pedidos entregados a tiempo
100.0% 92.2% 92.8% 94.1%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
4.1.3.2.4. Actuar
indicadores:
Figura 33.
Registro de seguimiento y control de indicadores
117
4.1.3.3. Determinar la situación final del servicio al cliente de la
a. Pretransacción
Tabla 25.
Capacidad de respuesta
Solicitudes Solicitudes
Meses Porcentaje
entrantes respondidas
Mayo 1893 1751 92.5%
Junio 2005 1870 93.3%
Julio 2315 2173 93.9%
Promedio 2071 1931 93.2%
Nota. Elaboración propia
solicitudes en un 93.9%.
118
Figura 34.
Capacidad de respuesta
100.0% 92.5% 93.3% 93.9%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
b. Transacción
Tabla 26.
Pedidos atendidos
119
Figura 35.
Pedidos atendidos
100.0% 98.0%
93.5%
87.4%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
c. Postransacción
inconformes.
Tabla 27.
1053 pedidos, de los cuales 931 pedidos no tuvieron reclamos o quejas por
Figura 36, se observa que los pedidos atendidos sin quejas o reclamos han
ido aumentando mes por mes, siendo que en marzo se obtuvo un porcentaje
de 94%.
120
Figura 36.
Pedidos entregados correctamente
100.0% 94.0%
89.3%
80.3%
80.0%
60.0%
40.0%
20.0%
0.0%
Mayo Junio Julio
a. Inversión
Tabla 29.
121
Cantidad
Ítem Precio Total
(und)
Papel bond (1/2 millar) 1 S/8.90 S/8.90
Lapiceros (12 und) 1 S/6.80 S/6.80
Folder manila (10 und) 1 S/3.70 S/3.70
Tinta de impresora multifuncional
3 S/48.90 S/146.70
(colores)
Tinta de impresora multifuncional
1 S/54.90 S/54.90
(negro)
TOTAL S/221.00
Nota. Elaboración propia
b. Gastos mensuales
Cantidad
Etapa Ítem Precio Sub total Total
(und)
Papel bond (1/2 millar) 1 S/8.90 S/8.90
Lapiceros (12 und) 2 S/6.80 S/13.60
E-COMMERCE B2B Folder manila (10 und) 3 S/3.70 S/11.10 S/916.77
Marketing y publicidad 1 S/405.00 S/405.00
Hosting 1 S/478.17 S/478.17
Papel bond (1/2 millar) 2 S/8.90 S/17.80
ESTANDARIZACIÓN Lapiceros (12 und) 2 S/6.80 S/13.60 S/38.80
Folder manila (10 und) 2 S/3.70 S/7.40
Total S/955.57
Nota. Elaboración propia
Tabla 31.
122
Cantidad
Etapa Ítem Precio Sub total Total
(und)
c. Beneficios
Tabla 32.
Beneficios de la mejora
d. Análisis económico
del total de ingresos con la sumatoria del total de egresos durante los seis
meses, siendo de 1.80, lo que quiere decir que por cada S/1,00 invertido se
123
Tabla 33.
Año 0 1 2 3 4 5 6
Inversión
Modelo Ecommerce S/ 5,619.40
Implementación de estandarización S/221.00
Total, INVERSIÓN S/5,840.40
Egresos
Gastos de E-commerce S/916.77 S/916.77 S/916.77 S/916.77 S/916.77 S/916.77
Gastos de estandarización S/38.80 S/38.80 S/38.80 S/38.80 S/38.80 S/38.80
Personal S/9,000.00 S/9,000.00 S/9,000.00 S/9,000.00 S/9,000.00 S/9,000.00
Total, EGRESOS S/5,840.40 S/9,955.57 S/9,955.57 S/9,955.57 S/9,955.57 S/9,955.57 S/9,955.57
Beneficios
Ahorro por incumplimiento de pedido S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83
Total, BENEFICIOS S/ - S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83 S/17,945.83
Flujo de caja -S/5,840.40 S/7,990.26 S/7,990.26 S/7,990.26 S/7,990.26 S/7,990.26 S/7,990.26
Utilidad acumulada -S/5,840.40 S/2,149.86 S/10,140.13 S/18,130.39 S/26,120.65 S/34,110.92 S/42,101.18
Valor actual neto (VAN) S/25,594.26
TIR 136.02%
TMAR 13.58%
B/C 1.80
P.R 1 mes
Nota. Elaboración propia
124
4.1.3.5. Mejora del proceso logístico para incrementar el servicio
S.A.C.
Tabla 34.
estadístico inferencial
125
Si ρᵥ ≤ 0.05, la muestra no contiene una distribución normal, tienen un
comportamiento no paramétrico.
comportamiento paramétrico.
Tabla 35.
Tipos de comportamiento
Tabla 36.
Pruebas de normalidad
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.
Servicio al Cliente Pre ,198 3 . ,995 3 ,869
Servicio al Cliente Post ,271 3 . ,948 3 ,560
*. Esto es un límite inferior de la significación verdadera.
126
Tabla 37.
es de 52.1% y en el post test, 91.3%. Se obtiene de esta manera que Hₐ: μpa
alternativa.
Tabla 38.
127
Según la Tabla 38, el nivel de significancia es de 0.002 por lo que,
128
CAPÍTULO V. DISCUSIÓN
Generalizando las causas dan lugar a un deficiente proceso logístico, que da lugar al
problema de un bajo nivel de servicio. Ante ello mediante la priorización de las causas se
del ciclo Deming. Cabe mencionar que según los indicadores del servicio al cliente
investigación son similares al trabajo realizado por Quintero y Sotomayor (2018) donde las
del ciclo Deming, la plataforma de mayor puntuación fue el Turis; el cual, es una plataforma
SaaS para B2B y comercio electrónico mayoristas, brindando a los comerciantes minoristas
una experiencia de pedido perfecta, lo que resulta con clientes más felices, más ventas y
consideró registros para la evaluación de proveedores y los flujogramas para cada proceso.
Por otro lado, Argueta et al. (2019) en su investigación plantea como alternativas de
solución la clasificación ABC, mejora del proceso logístico, sistema 5’s y herramienta
incremento del 35.6%, la transacción 40.4% y la Postransacción en 41.7%. Por otro lado,
129
según Díaz y Negrón (2018), midieron según otros indicadores, tales como recorrido de
productos que tuvo un promedio de 43%, 80% en tiempos operativos y 91% en costos
operativos.
de 1.80 lo que quiere decir que por cada S/1,00 invertido se ganará S/0.80. Teniendo de
esa manera un resultado similar del costo beneficio con los autores Machuca & Porras
130
CONCLUSIONES
52.1%.
Inversiones Ares S.A.C, que fue de 91.3%, cuyo incremento fue de 39.2% respecto a
la evaluación inicial.
inversión total es de S/ 5,840.40. y el costo beneficio fue de 1.80, lo que quiere decir
que por cada S/1,00 invertido se ganará S/0.80. Como el saldo final se obtiene un
131
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144
ANEXOS
TÍTULO: Mejora del proceso logístico en el servicio al cliente de la empresa Transportes Inversiones Ares SAC, 2021
PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLES METODOLOGÍA
¿En qué medida la mejora del Mejorar el proceso logístico Mejora del proceso logístico
proceso logístico incrementará el para incrementar el servicio al incrementa significativamente el Enfoque:
servicio al cliente de la empresa cliente de la empresa de servicio al cliente en la empresa Cuantitativo
de transportes Inversiones Ares transportes Inversiones Ares Transportes Inversiones Ares
S.A.C.? S.A.C S.A.C Variable Tipo: Aplicada
Específicos Específicos Específicos Independiente
¿Cuál es la situación inicial del diagnosticar la situación actual La situación inicial del servicio al : Alcance: Explicativo
servicio al cliente de la empresa del servicio al cliente de la cliente es deficiente en la
de transportes Inversiones Ares empresa de transportes empresa Transportes Proceso Diseño:
S.A.C.? Inversiones Ares S.A.C Inversiones Ares S.A.C logístico Pre-experimental
¿Cómo debería implementarse Implementar la mejora del La implementación de la mejora
la mejora del proceso logístico proceso logístico para del proceso logístico incrementa Población:
para incrementar el servicio al incrementar el servicio al el servicio al cliente en la Procesos logísticos
cliente de la empresa de cliente en la empresa de empresa Transportes de la empresa
transportes Inversiones Ares transportes Inversiones Ares Inversiones Ares S.A.C. Transportes
S.A.C.? S.A.C Inversiones Ares SAC
¿Cómo debería determinarse la La situación final del servicio al
Determinar la situación final del Muestra:
situación final del servicio al cliente es eficiente en la
servicio al cliente de la Variable Los procesos
cliente de la empresa de empresa Transportes
empresa de transportes Dependiente: logísticos de los
transportes Inversiones Ares Inversiones Ares S.A.C
Inversiones Ares S.A.C meses de enero a
S.A.C?
¿Cómo se evaluaría Servicio al marzo del año 2021
Evaluar económicamente la La evaluación económica de la cliente de la empresa
económicamente la
implementación de la mejora implementación de la mejora del Transportes
implementación de la mejora del
del proceso logístico en la proceso logístico es viable para Inversiones Ares
proceso logístico en la empresa
empresa de transportes la empresa de transportes S.A.C
de Transportes Inversiones Ares Inversiones Ares S.A.C., 2021.
Inversiones Ares S.A.C.
S.A.C.?
145
ANEXO 2: MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Definición Técnicas e
Variables Dimensiones Indicadores Instrumentos
Operacional instrumentos
Los procesos Formato de
Ordenes recibidas a tiempo
logísticos ayudarán a Aprovisionamiento Nivel de cumplimiento de los proveedores= recepción de la ×100
conocer cómo es que orden
Total de de solicitadas
ordenes
se llevan a cabo las 3 compra
etapas principales
Variable como son el
Independiente: aprovisionamiento, Existencias realesRegistro
físicas de Análisis
Almacenamiento Precisión de inventario= conformidad de× 100documental
almacenamiento y Existencias registradas inventario
en sistema
Proceso distribución de la
logístico empresa, con el fin de
poder mejorarlos para
Pedidos entregados a tiempo
Registro de
ofrecer un óptimo Distribución Pedidos entregados a tiempo= ×100
servicio al cliente. pedidos
Total de pedidos atendidos
El servicio al cliente
Solicitudes respondidas
Registro
se medirá en base a
Pretransacción Capacidad de respuesta= × de
100
las actividades que se solicitudes
Total de solicitudes entrantes
Variable llevan a cabo antes de
Dependiente: realizar una venta, al
Servicio al realizarla y después Análisis
cliente de realizada, de Registro de documental
manera que el cliente
Pedidos atentidos pedidos
Transacción Pedidos atentidos= ×100
perciba un excelente Total de pedidos
servicio y se sienta
satisfecho.
Postransacción Registro de
146
N ° de pedidos sinquejas
queja ooreclamo
Pedidos entregados correctos= ×100
reclamos
Total de pedidos atentidos
147
ANEXO 3: REGISTRO DE QUEJAS O RECLAMOS
SI NO
Servicio N° de Pedido:
Descripción:
Detalle de la reclamación:
Reclamo Queja
Detalle:
148
ANEXO 4: FORMATO DE RECEPCIÓN DE LA ORDEN DE COMPRA
RUC:
Teléfono:
Correo electrónico:
Persona de contacto:
Celular de contacto:
N° de orden de compra:
Fecha de pedido:
Fecha de recepción:
Cantidad Cantidad
Código Productos
Pedida Recibida
Estado de recepción:
149
ANEXO 5: REGISTRO DE CONFORMIDAD DE INVENTARIOS
Conformidad de Inventarios
150
ANEXO 6: REGISTRO DE PEDIDOS
Pedido N° xx-xxxx
Cliente:
RUC o DNI:
Teléfono:
Correo:
Fecha de solicitud:
Lugar de recojo:
Lugar de entrega:
Fecha de entrega:
Observaciones:
¿Se entregó en la fecha programada?
¿Se entregó el pedido completo?
Otras indicaciones:
151
ANEXO 7: REGISTRO DE SOLICITUDES
Solicitud N° xx-xxxx
Cliente:
RUC o DNI:
Teléfono:
Correo:
Fecha de la solicitud:
Respuesta de la solicitud:
Lugar de recojo:
Lugar de entrega:
Fecha de entrega:
Otras indicaciones:
152
ANEXO 8: Información de la empresa
1. Reseña de la empresa
también del Sub Gerente Luis Amador Fernández Gastelumendi. Ésta inició sus
dos bancos, uno es el BCP (Banco de Crédito del Perú) y el otro es el Interbank. El
2. Actividad de la empresa
También cuenta con actividades secundarias, las cuales son: compra y venta
de cobranza en general.
153
3. Organigrama de la empresa
4. Objetivos de la empresa
Abrir más sucursales en distintos puntos dentro de Perú, para a la vez así
servicio.
154
ANEXO 12: COTIZACIÓN DE LA INVERSIÓN
155
156