Celulas y Tejidos PDF

Células y Tejidos
COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA
La materia viva está formada por di versos componentes químicos
Glúcidos
Lípidos
Orgánicos Proteínas
Componentes de la Ácidos nucleicos
Materia viva
Agua
Inorgánicos
Sales minerales
Compuestos orgánicos
Glúcidos: Los glúcidos son compuestos formados por C, H y O. Se les llama

hidratos de carbono, pues en ellos la proporción del hidrógeno y el oxígeno es la
misma que en el agua: también se los llama azúcares.
Su principal función es la de suministrar energía a la célula. En algunos casos

forman parte de las estructuras celulares.
Dentro de los glúcidos está la glucosa, la sacarosa o azúcar común, el

almidón y la celulosa.
Lípidos: Son un grupo de sustancias orgánicas de naturaleza muy variada

cuya característica común es el ser insolubles en agua. Son sustancias de
características grasas.
Su función es muy variada según el tipo de lípidos que se trate: unos tienen
función estructural en la membrana celular, otros son hormonas, algunas vitaminas,
Licda. Nilsa Fernández

etc.
Dentro de los lípidos están las grasas y los aceites, cuya función es
almacenar energía.
Proteínas: Están formadas químicamente por C, H, O y N; además, pueden

tener P, S, Fe, etc. Son macromoléculas formadas por la unión en cadena de unas
moléculas de pequeño tamaño, los aminoácidos.
Los aminoácidos: son moléculas que constan de dos partes: una común que
contiene un grupo amino y un grupo ácido, y una parte variable o radical que cambia
de unos aminoácidos a otros. Dependiendo del radical existen veinte aminoácidos
distintos.
Las principales funciones de las proteínas son:
-Formar estructuras celulares.

-Actuar como enzimas (son proteínas que regulan las reacciones
metabólicas de los seres vivos).
-Actuar como anticuerpos. Los anticuerpos son proteínas específicas
producidas como respuesta del organismo a una proteína extraña (antígeno),
o bien a otras sustancias, etc.
Ácidos nucleicos
Compuestos por C, H, O, N y P. Son macromoléculas formadas por

unidades que se repiten muchas veces, los nucleótidos.
Un nucleótido es una molécula formada por:
-Ácido fosfórico.
-Un azúcar, la ribosa en el ARN y la desoxirribosa en el ADN.
-Una base nitrogenada (adenina, timina, uracilo, guanina, citosina).
Existen dos tipos de ácidos nucleicos:
-El ADN (ácido desoxirribonucleico), formado por dos cadenas de nucleótidos

formando una doble hélice. En el ADN están los genes, es decir, la información de
la especie.
-El ARN (ácido ribunucleico), su molécula está formada por una cadena
sencilla de nucleótidos. El ARN traduce la información genética del ADN
sintetizando proteínas.
Compuestos inorgánicos
Agua: Es el componente más abundante de la materia viva. En el hombre

constituye un 70% del total. Es indispensable para que se de la vida, pues es el
disolvente universal y el medio en que se dan todas las reacciones metabólicas.
Sales minerales: Son sustancias que en la materia viva se encuentran

disueltas en agua formando iones. Las principales son: como fosfatos, carbonatos,
etc.; y como iones de carga positiva o cationes: el sodio, potasio, calcio, magnesio,
etc.
Las sales son indispensables para regular muchas funciones celulares.

Denominamos oligoelementos a los iones que se encuentran en
pequeñísimas cantidades pero que son indispensables para la vida (Ni, Zn, Cu, Li,
F, Se, Si…)
La célula
La célula es la unidad elemental de la materia viva, tanto morfológica como

funcionalmente. Es el elemento más simple que posee las características
esenciales de la vida, pues pueden reproducirse y aprovechar el medio que la rodea
para producir nueva materia viva. La célula es, en sí, un organismo completo.
Todos los seres vivos, animales y vegetales, están formados por células,
pudiendo clasificarse en unicelulares si la célula actúa como un organismo aislado,
y pluricelulares, si las células se agrupan para formar entidades complejas.
Forma y tamaño celular
El tamaño de las células oscila entre límites bastante amplios. Hay algunas
que se observan a simple vista, como los huevos de ave, pero en la mayoría el
tamaño es de unas micras.
Las células tienen formas muy variadas condicionadas por la adaptación al

medio y a la función que desempeñan. Algunas alcanzan un grado de
especialización tan elevado que desarrollan formas y estructuras especiales, tal es
el caso de las neuronas. Las células son tridimensionales, tienen volumen, no son
sólo superficie.
Estructura de la célula eucarionte animal
La célula eucarionte animal está integrada por una membrana que contiene
al citoplasma dentro del cual está el núcleo.
Membrana
Es la estructura que delimita toda la célula, por un lado está en contacto con
el medio externo y por otro contacta con el citoplasma. No se limita a ser una simple
barrera, sino que regula el intercambio de sustancias de la célula con el medio
exterior, no deja pasar cualquier sustancia, sólo pasan a través de la membrana las
sustancias que la célula necesita pasar su funcionamiento y solamente dejará salir
al exterior las sustancias de excreción resultantes de su actividad celular. A esta
función se la determina permeabilidad selectiva.
La membrana está compuesta por líquidos y proteínas, también posee una

pequeña cantidad de hidratos de carbono. Los lípidos se disponen formando dos
capas superpuestas, y en esta bicapa lipídica se encuentran inmersas las proteínas.
Los polisacáridos se disponen en el exterior de la membrana.
Citoplasma
Es el medio celular. Está constituido por el hialoplasma y los orgánulos

citoplásmicos.
1- El hialoplasma
Es un líquido viscoso formado en su mayor parte por agua y proteínas. En el

hialoplasma están contenidos los orgánulos citoplásmicos.
2- Orgánulos citoplásmicos
a) Retículo endoplásmico:
Está constituido por una serie de cavidades aplanadas y alargadas rodeadas

de membrana. Estas cavidades están comunicadas entre sí y forman una red que
ocupa casi toda la célula. Las membranas conectan con la membrana del núcleo y
la membrana celular.
Podemos distinguir dos tipos de retículo endoplásmico:
-Retículo endoplásmico rugoso (RER): denominado así por presentar

asociados a la membrana una serie de gránulos, los ribosomas. La función del RER
es la síntesis de proteínas.
-Retículo endoplásmico liso (REL): constituido por el resto del retículo

endoplásmico que no posee ribosomas. En el REL se sintetizan lípidos.
b) Ribosomas: Son pequeñas partículas de forma globular formados por ARN y

proteínas. Los podemos encontrar adosados a las membranas del RER, libres en el
citoplasma o formando cadenas denominadas polirribosomas. Su función es unir los
aminoácidos entre sí para sintetizar proteínas.
c) Aparato de Golgi:
Es un orgánulo citoplámico formado por dictiosomas. Un dictiosoma es una

pila de sacos aplanados rodeados de membrana y de los que se desprenden
vesículas.
Las funciones de este orgánulo son:
- La síntesis de hidratos de carbono, y la de hormonas y anticuerpos, según el

tipo de células que tratemos.
- La secreción de sustancias que la célula va a verter al exterior.
- La formación de lisosomas.
d) Lisosomas:
Son orgánulos consistentes en pequeñas vesículas esféricas rodeadas de

membrana que contienen en su interior enzimas digestivas. La membrana impide
que el resto de la célula sea digerido por las enzimas. La función de los lisosomas
es la digestión celular.

e) Mitocondrias:
Son orgánulos citoplásmicos en forma de bastón, delimitadas por una doble

membrana constituida por una membrana externa y una membrana interna que
forma pliegues hacía el interior de la mitocondria. La función de la mitocondria es la
producción de energía necesaria para la célula.
f) Citocentro o centrosoma:
Es un orgánulo próximo al núcleo que sólo existe en las células animales. La

función del centrosoma es dirigir los movimientos de los cromosomas en la mitosis.
g) Vacuolas:
Son orgánulos en forma de bolsa o vesícula, cuya misión es

almacenar sustancias.
h) Citoesqueleto:
Es un conjunto de fibrillas dispersas por el citoplasma, cuya función es preservar

el volumen y la forma celular.

Núcleo
Es una estructura bien definida en la célula eucarionte y que es esencial para

el funcionamiento de la célula, ya que contiene los ácidos nucleicos, ADN Y ARN,
que rigen el comportamiento celular.
Lo normal es que cada célula tenga un solo núcleo, células uninucleadas,

pero hay células que presentan varios, células plurinucleadas, como por ejemplo la
fibra muscular estriada.
Su forma es generalmente esférica, aunque también puede ser alargada

como en las fibras musculares, o arrosariada como en los glóbulos blancos.
Los principales componentes del núcleo son:
1- La membrana nuclear: Es una doble membrana que lo separa del citoplasma.

En algunos puntos la membrana nuclear está perforada por poros por los que
se realizan los intercambios con el citoplasma. Esta doble membrana
desaparece durante la mitosis.
2- Carioplasma: Es la sustancia semilíquida y viscosa en cuyo seno se

encuentran la cromatina y el nucleolo.
3- Nucleolo: Es un cuerpo redondeado formado principalmente por ARN y

proteínas. Su función es la formación de ribosomas. El nucleolo desaparece
durante la mitosis.
4- Cromatina: Es una sustancia formada principalmente por ADN y proteínas

que se encuentra dispersa en el núcleo. Durante la mitosis se ve que el
núcleo desaparece y la cromatina se hace más densa y se enrolla sobre sí
misma dando lugar a los cromosomas.
Cromosomas
Los cromosomas son formaciones de aspecto variable constituidos por ADN

y proteínas.
Licda. Nilsa Fernández R.

Provienen de la condensación de la cromatina durante la mitosis.
Los cromosomas tienen forma alargada y presentan un estrechamiento

donde se localiza el centrómero que divide al cromosoma en dos partes llamados
brazos.
Los cromosomas son los portadores de los genes y los responsables de la

transmisión de la información genética a las generaciones celulares futuras.
De los cromosomas debemos saber:
- Todas las células de un individuo y la de los seres de la misma especie

poseen el mismo número de cromosomas, que constituyen su cariotipo. Por
ejemplo, el cariotipo de un ser humano está constituido por 46 cromosomas, y será
el mismo para una célula del hígado que para una célula de la piel, y será igual en
todos los hombres.
- De la mayoría de los organismos los cromosomas se distribuyen en parejas,

de modo que los cromosomas de una pareja son iguales, excepto los cromosomas
sexuales masculinos.
En el hombre hay 23 parejas de cromosomas, al tener dos juegos

cromosómicos completos se dice que es un organismo diploide.
Funciones de la célula
La célula es la unidad funcional de la materia viva puesto que realiza las

funciones básicas de todo ser vivo:
- Funciones de relación con el medio ambiente.

- Funciones de nutrición mediante las cuales capta materia del exterior
para transformarla en materia propia y obtener energía.
- Funciones de reproducción para perpetuar la especie.
Funciones de relación
La célula necesita comunicarse con su habitat o medio externo para poder

subsistir. La relación se manifiesta por medio de:

Excitabilidad
Es la propiedad de recibir estímulos del medio y reaccionar frente a ellos. Ante estos
estímulos (luz, calor, el contacto con alguna sustancia) unas veces se produce en
el interior de la célula una reacción química, como sucede en las células de la retina
cuando reciben la luz, y otras veces se produce un movimiento denominado
tactismo que es positivo si se realiza en dirección al estímulo, y si se realiza en
sentido contrario en un tactismo negativo, las células poseen tactismo positivo hacia
el alimento.
o Motilidad
Los movimientos celulares pueden ser:
1- Movimiento ameboide:
El producido por la emisión de pseudópodos. Los pseudópodos son

prolongaciones del citoplasma que la célula emite en la dirección en que avanza.
En nuestro organismo presentan este movimiento los glóbulos blancos.
2- Movimiento vibrátil:
El producido por cilios y flagelos. Estas estructuras microtubulares provocan

torbellinos que impulsan a la célula o impulsan los líquidos sobre la superficie
celular. Tienen este movimiento las células ciliadas del epitelio de la tráquea, los
espermatozoides.
3- Movimiento contráctil:
Se produce al contraerse las fibrillas del citoplasma, se da por ejemplo en las

células musculares.
Funciones de nutrición
Engloban los siguientes procesos:
1- Ingestión de alimentos.
2- Transformación de los mismos.
3- Excreción.
1- Ingestión de alimentos.
Es el aporte de materia procedente del medio externo, se realiza a través
de la membrana.
Hay que distinguir si se trata de moléculas pequeñas o de partículas.
- Ingestión de moléculas pequeñas: Se realiza a través de la membrana

sin deformación de la misma mediante transporte pasivo o mediante transporte
activo si implica gasto de energía.
De esta manera se ingieren las sales, la glucosa, el oxígeno, aminoácidos,

etc.
- Ingestión de partículas: Se realizan mediante un englobamiento de la

partícula por parte de la membrana formando una vacuola. La ingestión de
partículas se realiza por los siguientes procesos:
a) Fagocitosis: Algunas células son capaces de capturar partículas sólidas

de gran tamaño y lo hacen emitiendo pseudópodos que engloban la partícula.
Utilizan la fagocitosis como forma de ingestión los glóbulos blancos, las amebas,
etc.
b) Picnocitosis: Es la captura de gotitas de líquido con o sin pequeñas

partículas en su seno. Se realiza mediante la invaginación de la membrana y
posterior englobamiento de la partícula dentro del citoplasma.
c) Ingestión por citostomas: Algunos organismos unicelares que tienen

membrana rígida, poseen una cobertura en forma de boca llamada citostoma. El
alimento entra por el citostoma y forma una vacuola digestiva.
2- Transformación de los alimentos
Los alimentos ingeridos son transformados en el interior de la célula para

obtener energía y fabricar nuevos componentes celulares. Estas transformaciones
se realizan por medio de la digestión y el metabolismo.
a) Digestión: Es la transformación de los materiales de gran tamaño

contenidos en las vacuolas. Para ello un lisosoma se fusiona con la
vacuola formando una vacuola digestiva, por acción de las enzimas del
lisosoma el alimento se degrada en moléculas pequeñas, los productos
utilizables pasan al hialoplasma y los desechables serán excretados.
b) Metabolismo: Las moléculas de pequeño tamaño ingeridas directamente

y las obtenidas a partir de la digestión van a ser metabolizadas.
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas encargadas de

transformar y asimilar las sustancias necesarias para un ser vivo (anabolismo) y las
reacciones encargadas de desasimilar las que ha no son necesarias o las que se
utilizan para suministrar energía (catabolismo).
3- Excreción
Las sustancias no asimilables por la célula y aquéllas resultantes de su

metabolismo van a ser excretadas fuera de la célula.
Las moléculas pequeñas pasarán a través de la membrana directamente.

Los desechos resultantes de la digestión por los lisosomas van a formar vacuolas
fecales que emigran hacia la superficie hasta que se fusionan con la membrana
celular y su contenido es vertido al medio externo.
Funciones de reproducción
La reproducción es el proceso por el cual las células originan nuevas células.

Esta función se realiza mediante divisiones celulares, es decir, cuando una célula
adquiere un tamaño adecuado se puede reproducir y dar lugar a células hijas.
Tipos de reproducción celular:
1- Germación: La célula madre emite una prolongación a modo de yema que

contiene una parte del núcleo, esta yema se separa aumentando su tamaño.
2- Esporulación: Las células hijas se forman en el interior de la célula madre

quedando encerradas en la membrana citoplásmica a modo de esporas. Las
esporas son liberadas al romperse la membrana.
3- Bipartición: Es el proceso por el cual la célula madre se estrangula y da

lugar a dos células hijas iguales y de menor tamaño.
La bipartición puede ser:

a) Directa o amitosis: cuando el núcleo se estrangula y da dos núcleos.
b) Indirecta o mitosis: cuando se forman cromosomas.
Mitosis o cariocinesis
Es el proceso que se realiza mediante mecanismos que aseguran la

transferencia equitativa de los cromosomas a la descendencia. Es la forma de
reproducción que experimentan los organismos superiores a diferencia de los
otros procesos que se dan en organismos inferiores como protozoos, levaduras,
hongos y bacterias.
En los organismos de reproducción sexual, es decir que se reproducen

mediante gametos, estos son el resultado de un tipo especial de mitosis que implica
una reducción del número cromosómico a la mitad y se denomina meiosis.
La mitosis es un proceso dinámico y continuo en el que se distinguen cuatro

fases:
- Profase: Durante este periodo se diferencian los cromosomas, a la

vez que se forma el huso acromático a partir del centrosoma y desaparece el
núcleo.
- Metafase: Los cromosomas, totalmente diferenciados, se disponen en
el centro de la célula unidos al huso acromático formando la placa ecuatorial.
- Anafase: Se separan las cromáticas a nivel del centrómetro por

tracción de las fibras del huso y se desplazan a los polos.
- Telofase: Se forman dos núcleos. Y se separan las células por división

del citoplasma.

Bibliografía:
- Hernando Valdizán, Paula. López Mardomingo, Paloma y Sánchez Sánchez, Cruz.

Tecnología de Estética I. Madrid. Año 2000.
- Rubin, Jaime. Viglioglia, Pablo Alberto. Cosmiatría II. Buenos Aires.
Argentina. Año 2005.

-Psicóloga Clínica
-Cosmiatra.
-Asistente Técnico de
Medicina Estética.
-Medicina Tradicional
China.

LOS TEJIDOS

Formación de los Tejidos Humanos
Gametos
La especie humana se reproduce sexualmente. Este tipo de reproducción

sexual consiste en la formación de gametos de distinto sexo, masculino y
femenino. La unión de los gametos da lugar a un huevo o zigoto que origina un
nuevo individuo con rasgos parecidos a sus padres pero diferente.
Las células de la línea germinal se disponen en lugares determinados del

cuerpo: las gónadas, que ocupan diferente posición en el hombre que en la mujer.
En el hombre las gónadas son los testículos, en la mujer son los ovarios.
Los gametos son las células sexuales del individuo que se originan por
meiosis a partir de las células de la estirpe germinal, y por ello poseen la mitad
de los cromosomas. Son células haploides, pues tienen n cromosomas, uno de
cada pareja. En el ser humano los gametos llevan 23 cromosomas, ya que el
resto de las células del cuerpo tienen 46.
Los gametos son diferentes según el sexo, en el varón se denominan

espermatozoides y en la mujer óvulos.
Los espermatozoides, gametos masculinos, son células pequeñas

constituidas por una cabeza con un gran núcleo y una cola formada por un flagelo.
Los óvulos son los gametos femeninos, tienen forma esférica con núcleo
central y citoplasma escasamente desarrollado.

Fecundación
La fecundación es la unión de dos gametos distintos un óvulo y un

espermatozoide para formar un zigoto restableciéndose de nuevo el número de
cromosomas de la especie, para ello se requiere la fusión de los núcleos de los
gametos.
El huevo o zigoto: Es la célula resultante de la fecundación. Es una célula

diploide. En la especie humana el zigoto tiene 46 cromosomas, 23 cromosomas
proceden del padre y los otros 23 de la madre.
Fecundación
Desarrollo del embrión
Un embrión es un acúmulo de células poco diferenciadas que se originan

a partir de sucesivas mitosis de la célula huevo.
Una vez formado el zigoto comienza a dividirse y da lugar a una agrupación

esférica de células iguales llamada mórula.
La siguiente fase embrionaria es la de blástula resultante de la emigración

de las células de la mórula a la periferia dejando una cavidad en su interior llena
de líquido. Podemos comparar la blástula con una pelota llena de agua.
Siguiendo el proceso embrionario en uno de los polos de la blástula hay

un empuje que hace que se introduzca una capa de células en su interior. A este
estadio embrionario se le denomina gástrula, en él comienza la diferenciación de
tejidos pues podemos observar dos capas celulares diferenciadas, el ectodermo
formado por las células periféricas de la gástrula y el endodermo formado por las
células internas que rodean una cavidad que se comunica por un orificio con el
exterior, este orificio da lugar al ano.
Entre el endodermo y el ectodermo se diferencia en estados embrionarios

posteriores una tercera hoja embrionaria, el mesodermo. El mesodermo forma
una cavidad en su interior denominada celoma que da lugar a la cavidad de
nuestro cuerpo.
Origen embrionario de los tejidos
A partir de las tres hojas embrionarias se diferencian todos los tejidos de

nuestro cuerpo. Cada hoja embrionaria va a formar unos tejidos determinados.
- El ectodermo: Va a dar lugar a la epidermis, al tejido nervioso y a

las mucosas, que tapizan la boca, la vagina, el recto y la vejiga urinaria.
- El Mesodermo: Da lugar al tejido conjuntivo, adiposo, cartilaginoso,

óseo, muscular, germinal y sanguíneo.
- El endodermo: Da lugar a los epitelios del tubo digestivo y a la mayor

parte de los tejidos del aparato respiratorio.
Tejidos, órganos, aparatos, sistemas
Un tejido es un agregado de células que ejercen un mismo trabajo y que

se han diferenciado de la misma manera, tal es el caso del tejido nervioso, del
conjuntivo. Entre las células se encuentra el líquido intersticial.
Los tejidos a su vez se reúnen formando órganos, que son partes del
cuerpo formadas por varios tejidos que realizan una misión concreta. Por ejemplo,
el intestino está formado por tejidos epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso y su
misión es la digestión y absorción de sustancias alimenticias.
Los órganos se agrupan formando aparatos y sistemas.
Un aparato es un conjunto de órganos que de forma coordinada realizan

una función, por ejemplo el aparato digestivo está formado por varios órganos
que intervienen secuencialmente en la digestión.

Un sistema es un conjunto de órganos semejantes y constituidos por los
mismos tejidos, distribuidos por todo el organismo y que realizan la misma
función. Por ejemplo el sistema muscular está formado por músculos, su función
es el movimiento.
Tejidos epiteliales
Los tejidos epiteliales son un conjunto de tejidos constituidos por células de

diferentes formas y diferente origen embrionario, según la función que
desempeñan los podernos clasificar en epitelios de revestimiento y epitelios
glandulares.
Son tejidos con escasa sustancia intercelular, las células están muy unidas entre
sí mediante estructuras especiales; son células planas, cilíndricas o cúbicas, que
se caracterizan por estarse renovando continuamente.
Los tejidos epiteliales no están vascularizados y siempre se apoyan sobre una

lámina banal que los separa del tejido conjuntivo subyacente el cual les
proporciona los alimentos y el oxígeno.

Tejido epitelial de revestimiento
Los epitelios de revestimiento, también llamados tegumentos, recubren la

superficie del cuerpo y de las cavidades internas, la superficie de los órganos y
la superficie interna de los conductos. La función de los tegumentos es la
protección de todas las estructuras corporales.
Pueden disponerse en uno o varios estratos, pudiendo distinguirse dos

tipos: tejido epitelial monoestratificado y tejido epitelial pluriestratificado.
1. Tejido epitelial monoestratificado:
Está constituido por una sola capa de células. Dentro de éste

encontramos las siguientes variedades:
a) Epitelio monoestratificado plano: Son los endotelios que tapizan el

interior de los vasos, sanguíneos y linfáticos, forman la pared de los
capilares, además tapizan la cavidad abdominal, los pulmones, el
corazón y forman los alveolos pulmonares.
b) Epitelio monoestratificado cilíndrico: Formado por células de forma

cilíndrica. Dentro de estos están el epitelio ciliado de la tráquea y
los epitelios del estómago e intestinos.
c) Epitelio monoestratificado cúbico, como el que recubre el interior

de los túbulos renales.
2- Tejido epitelial pluriestratificado
Está formado por varias capas de células. Estos epitelios se encuentran

recubriendo superficies sometidas a continuo desgaste. Pueden ser de dos tipos:
a) Queratinizado: Las células de las capas superficiales están

endurecidas. Tal es el caso de la epidermis.
b) No queratinizado: Recubre las superficies internas de la boca,

faringe, esófago y vagina.

Tejido epitelial glandular
Están formados por células de forma cúbica o redondeadas y con actividad

secretora, el producto de esta actividad se secreción. Según los lugares donde
viertan sus secreciones las glándulas pueden ser de tres tipos:
1- Exócrinas: Vierten sus productos al exterior del cuerpo o a

cavidades internas que van a comunicar con el exterior. Son glándulas exocrinas
las glándulas sebáceas, sudoríparas, mamarias, las glándulas estomacales, el
hígado, etc. La de las glándulas exocrinas puede ser tubular, acinosa,
arracimada.
2- Endocrinas: Vierten su contenido directamente al torrente

sanguíneo y a sus secreciones se les llama hormonas. Las células de estas
glándulas forman vesículas o acúmulos. Son glándulas endocrinas el tiroides, la
hipófisis, los ovarios, etc.
3. Mixtas: Una parte de sus células tienen actividad exocrina y otra

parte tienen actividad endocrina. Son glándulas mixtas el páncreas y los
testículos.
Las glándulas según como expulsen los productos de excreción se clasifican:
- Merocrinas: Si expulsan su contenido sin modificar la célula

(ecrinas).
- Apocrina: Si con la secreción se pierde parte de la célula.
- Holocrinas: Si al secretar el producto la célula se desintegra.

TEJIDOS
1- TEJIDOS CONECTIVOS
Los tejidos conectivos son aquellos cuya misión es unir a los otros tejidos.
Proceden del mesodermo. La característica fundamental de estos tejidos es la
abundancia de sustancia intercelular, por lo que las células están muy separadas
unas de otras. Dicha sustancia es fabricada por las células del tejido y su
naturaleza y consistencia varía según el tejido conectivo que se trate.
Los tejidos conectivos los clasificamos en conjuntivo, adiposo,

cartilaginoso, óseo y sanguíneo. Incluimos dentro de este grupo al tejido
sanguíneo por poseer el mismo origen embrionario, el mismo tipo de células, y
además poseer la característica fundamental del resto de los conectivos: Una
abundante, aunque líquida, sustancia intercelular.

2- TEJIDO CONJUNTIVO
El tejido conjuntivo tiene función mecánica, pues mantiene unidos los

otros tejidos y sostiene a los órganos. Está formado por una serie de células
incluidas en una sustancia fundamental amorfa y un conjunto de fibras que
forman una especie de malla. En su seno discurren vasos sanguíneos.
a) Células
-Fibrocito: Es la célula típica de este tejido de forma alargada e irregular

con prolongaciones. Su función es elaborar el resto de los constituyentes del
tejido, pues elabora las fibras y algunos componentes de la sustancia
fundamental.
-Histiocitos: Son células grandes y de forma irregular, en realidad son

macrófagos de la familia de los glóbulos blancos.
b) Fibras
Elaboradas por el fibrocito, pueden ser de tres tipos:
-Fibras colágenas: Se encuentran reunidas en gruesos haces, están

constituidas por una proteína llamada colágeno muy rica en dos aminoácidos –
prolina e hidroxiprolina-.
-Fibras reticulares: Están constituidas por una proteína llamada reticulina

muy parecida al colágeno. Se agrupan en haces muy delgados que forman una
red en el tejido.

-Fibras elásticas: Compuestas por elastina, las vamos a encontrar
aisladas o reunidas en haces de poco grosor. Su característica es la elasticidad;
estas fibras abundan en algunos ligamentos y sobre todo en la aorta.
c) Sustancia fundamental
Es la sustancia intercelular del tejido conjuntivo, de constitución semifluida;
en ella están incluidas las células y las fibras. Se compone mayoritariamente de
agua, sales minerales, proteínas y mucopolisacáridos. El mucopolisacárido más
importante es el ácido hialurónico.
Tipos de tejidos conjuntivos
- Tejido conjuntivo laxo: Su misión es unir tejidos. En él existen los

tres tipos de fibras separadas por gran cantidad de sustancia
fundamental. Si hay mayor cantidad de fibras colágenas y menor
cantidad de sustancia fundamental podemos hablar de un tejido
conjuntivo laxo denso, como ocurre en la dermis.
- Tejido conjuntivo fibroso: Su misión es resistir la tracción. En su

formación predominan las fibras, colágenas en su mayoría, sobre
los elementos celulares. Encontramos este tejido en los tendones.
3- TEJIDO ADIPOSO
Este tejido se puede considerar como una variante del tejido conjuntivo.
Desempeña dos misiones fundamentales: Servir como almacén de sustancias
de reserva energética y actuar como aislante térmico; además, por ser tejido
conectivo, tiene una función de sostén ayudando a mantener los órganos en su
posición natural, es un tejido de relleno.
Está constituido por células denominadas adipocitos. Son células grandes

y esféricas, cargadas con una gran gota que comprime el núcleo contra la
membrana celular. Los adipocitos se agrupan formando lóbulos grasos envueltos
y separados entre sí por haces de fibras de colágeno.
Aparte de rodear la mayoría de las vísceras, el tejido adiposo se encuentra

formando el tejido celular subcutáneo bajo la piel (hipodermis) y también
formando la medula amarilla o tuétano de los huesos.
4- TEJIDO CARTILAGINOSO

Es un tejido conectivo que, junto con el óseo tiene la función de formar el
esqueleto del cuerpo. Se caracteriza por su elasticidad y su gran resistencia.
Su célula típica es el condrocito, tiene forma ovalada y se aloja en

cavidades dejadas por la sustancia fundamental.
La sustancia intercelular de este tejido, es muy abundante y muy rica en

agua, mucopolisacáridos y en una proteína: La condroitina, que está impregnada
de sales y sustancias que la endurecen. Además, este tejido posee fibras
colágenas y elásticas.
Todos los cartílagos están rodeados por una membrana de tejido

conjuntivo, el pericondrio, por el que van los vasos sanguíneos que aportan
nutrientes al tejido cartilaginoso.
Tipos de cartílago
- Cartílago celular: Posee abundantes células. A partir de él se

forman y crecen los huesos en longitud.
- Cartílago hialino: Es el tipo más frecuente. Está constituido por

células aisladas o formando pequeños grupos rodeados por gran
cantidad de sustancia intercelular con fibras elásticas y colágenas.
Se encuentra en las articulaciones de los huesos, en el tabique
nasal, la faringe, etc.
- Cartílago elástico: En él predominan las fibras elásticas que le

confieren mayor elasticidad y menor consistencia. Se encuentra en
las orejas y en la epiglotis.
- Cartílago fibroso: En él abundan las fibras colágenas. Es resistente

a la rotura, forma los discos intervertebrales y los meniscos de las
rodillas.
5- TEJIDO OSEO

Es el principal tejido que forma el esqueleto. Es un tejido de gran rigidez
y dureza y propio de los vertebrados. Las células de este tejido son los osteocitos
con forma ramificada. Los osteocitos se encuentran inmovilizados por la
sustancia fundamental en unas cavidades, las lagunas óseas, que comunican
entre sí por los denominados conductillos óseos. Los osteocitos son los
encargados de formar la sustancia fundamental de este tejido, denominada
osteína.
La osteína constituye la matriz ósea, está recorrida por haces de fibras

colágenas e impregnada por sustancias cálcicas que la hacen sólida.
Los huesos están rodeados de una membrana de tejido conjuntivo, el

periostio, donde se encuentran los osteoblastos que hacen crecer al hueso
grosor. La superficie interna está tapizada por el endostio, también el tejido
conjuntivo, donde se localizan los osteoclastos que destruyen al hueso.
Tipos de tejido óseo
- Tejido óseo compacto: Forma la parte tubular de los huesos largos

y las paredes de los demás huesos. La sustancia fundamental
forma laminillas concéntricas alrededor de unos conductos
denominados canales de Havers por los que van las arterias, venas
y nervios. Entre láminas y láminas se encuentran las lagunas óseas
que contienen los osteocitos.
- Tejido óseo esponjoso: Se halla en los huesos cortos y en las

cabezas de los huesos largos. Su sustancia intercelular forma
laminillas que se entrecruzan una con otras, formando huecos como
los de una esponja. Estos huecos están llenos por la médula roja,
que es el órgano formador de las células de la sangre.
6- TEJIDO SANGUINEO
La sangre es un tejido constituido por células muy diversas que se

encuentran suspendidas en una sustancia intercelular liquida, el plasma
sanguíneo.
La función de la sangre es aportar oxigeno (O2) y nutrientes a los demás

tejidos, a la vez que recoge los desechos y el anhídrido carbónico (CO2).
También es responsable del transporte de hormonas y otras sustancias, se
encarga de regular la temperatura corporal e interviene en la función inmunitaria.

1) Células
- Glóbulos rojos: También llamado hematíes o eritrocitos, son los

más numerosos. Son unas células circulares en forma de lente
bicóncava y sin núcleo. Su citoplasma lleva una proteína roja, la
hemoglobina que contiene hierro. La función de los glóbulos rojos
es el transporte de oxígeno y anhídrido carbónico.
Los eritrocitos se originan en la médula roja de los huesos. En la sangre

hay aproximadamente cinco millones por milímetro cúbico.
- Glóbulos blancos o leucocitos: Son células irregulares con

movimiento ameboide que son transportados por la sangre al resto
de los tejidos en los que van a desarrollar su misión, que es la de
defender el organismo de las infecciones.
Los leucocitos se originan en la medula roja y en los órganos del sistema

linfático. Podemos distinguir diferentes clases de glóbulos blancos:
1- Agranulocitos: Son glóbulos blancos cuyo núcleo es de gran

tamaño y ocupa gran parte de la célula. No tiene gránulos en el
citoplasma. Se originan en la medula ósea y maduran en los
ganglios del sistema linfático, en el timo, en el bazo y en las
amígdalas. Hay dos tipos:
a) Monocitos: Son células de gran tamaño a las que también se

les denomina macrófagos por su capacidad de fagocitar
sustancias en las infecciones crónicas.
b) Linfocitos: Son los responsables de la respuesta inmunitaria,

al ser los encargados de producir anticuerpos.
2- Granulocitos: Son leucocitos cuyo núcleo tiene forma irregular y

presentan abundantes gránulos en su citoplasma. Se originan
en la medula roja. Son de tres tipos:
a) Neutrófilos: Son fagocitos que actúan sobre todo en las

infecciones agudas.
b) Acidófilos o eosinófilos: También son fagocitos, intervienen

sobre todo en los procesos alérgicos y en las parasitosis.

c) Basófilos: (Contiene heparina e histamina.) Su número
aumenta en las inflamaciones.
- Plaquetas: No son células propiamente dichas, sino trozos de

citoplasma originados a partir de la ruptura de unas células gigantes
que existen en la médula roja. Intervienen en la coagulación de la
sangre.
2) Plasma sanguíneo
Es una sustancia intercelular del tejido sanguíneo. Es una solución acuosa

rica en proteínas y sales minerales, en las que se disuelven las moléculas
alimenticias y otros compuestos.
Tejido linfoide o linfa
La linfa es un líquido amarillento y transparente, formado por el plasma

sanguíneo, más concentrado en grasa y con menos proteínas, y los linfocitos y
monocitos. Se forma a partir de los exudados provenientes de los tejidos y que
son devueltos a la sangre.
7- TEJIDO MUSCULAR
Es un tejido formado por células muy especializadas de forma alargada,

llamada fibras musculares, las fibras tienen la propiedad de contraerse y relajarse
para producir movimientos.
El tejido muscular se origina a partir del mesodermo y podemos distinguir

tres tipos dependiendo de la estructura de sus fibras:
1- Tejido muscular estriado o esquelético: Constituye los músculos que

mueven el esqueleto y otros órganos.
Las fibras estriadas son alargadas y cilíndricas, poseen muchos núcleos

en la periferia, bajo la membrana. Se caracteriza por presentar numerosas
miofibrillas dispuestas en bandas oscuras y claras, de ahí el nombre de musculo
estriado. La contracción de estas fibras es rápida y voluntaria pues está regulada
por el sistema nervioso central.

2- Tejido muscular cardiaco: Es el musculo del corazón. Está formado
por células estriadas, pero a diferencia de las anteriores son más cortas
y presentan un solo núcleo en posición central.
Las fibras cardiacas a veces están bifurcadas. La contracción de estas

células es involuntaria, al recibir el estímulo nervioso se sincronizan de modo que
todas se contraen y estiran a la vez dando lugar al ritmo cardiaco.
3- Tejido muscular liso: Se encuentra formando parte de muchos órganos

junto con otros tejidos.
Las fibras musculares lisas son alargadas y fusiformes con un solo núcleo.
Las miofibrillas se encuentras dispersas homogéneamente por el citoplasma por
lo que estas células no presentan bandas.
La contracción de las fibras lisas es lenta e involuntaria, y está regulada

por el sistema nervioso autónomo.
8- TEJIDO NERVIOSO
Es el tejido encargado de recoger estímulos y conducir y transmitir los

mensajes, en forma de estímulos eléctricos que se van a manifestar en otros
tejidos. El tejido nervioso procede del ectodermo y está formado por células
nerviosas llamadas neuronas y células de sostén que constituyen la glía.
- La glía:
Es un conjunto de células neurales que se intercalan entre las neuronas a

las que sirven de sostén, llevan alimento, aíslan y protegen. Las células gliares
de este modo aseguran el buen funcionamiento de las neuronas. Como ejemplo
de células gliares tenemos las células que forman las vainas de mielina.
- La neurona:
Es la unidad funcional del sistema nervioso.
Es una célula muy diferenciada capaz de excitarse ante un estímulo y crear

un impulso nervioso que trasmite a gran distancia.

Tiene forma estrellada, está formada por un cuerpo central con un gran
núcleo y un conjunto de prolongaciones que pueden ser de dos tipos:
• Dendritas: Son prolongaciones del citoplasma generalmente cortas y en

gran número, reciben información directamente de otros tejidos o de otra
neurona.
• Axón: También llamado cilindroeje o neurita, es una prolongación única

y de gran longitud que termina en una serie de ramificaciones terminadas
en botón, estos botones al contactar con otra neurona forman lo que se
denomina sinapsis a través de la cual se transmite el impulso nervioso
que envía la neurona a través del axón.
Cuando los axones son gruesos están rodeados de una vaina de mielina
formada por células de la glía. Los axones se agrupan formando haces
denominados nervios.
Clases de neuronas:
Según su forma y el número de prolongaciones que posean las neuronas

pueden ser monopolares, bipolares y multipolares.
Desde el punto de vista de su función se clasifican:
Neuronas sensitivas: Llamadas receptoras o aferentes son las que llevan

los impulsos desde los órganos al sistema nervioso central.
Neuronas de asociación: Redistribuyen en el sistema nervioso los

impulsos.
Neuronas motoras o eferentes: Son las que conducen los impulsos del
sistema nervioso a los órganos efectores.

Neurona
Bibliografía:

-Hernando, P., López, P. y Sánchez, C. (1997). Tecnología de estética I. España.
-Gerson, J., D'Angelo, J., Deitz, S., Lotz, S. y Harrity, J. (2013). Estética estándar de Milady.
Clifton Park, NY: Cengage Learning.

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Células y Tejidos

COMPONENTES DE LA MATERIA VIVA

La materia viva está formada por di versos componentes químicos

Glúcidos: Los glúcidos son compuestos formados por C, H y O. Se les llama

Su principal función es la de suministrar energía a la célula. En algunos casos

Dentro de los glúcidos está la glucosa, la sacarosa o azúcar común, el

Lípidos: Son un grupo de sustancias orgánicas de naturaleza muy variada

Licda. Nilsa Fernández

Proteínas: Están formadas químicamente por C, H, O y N; además, pueden

Las principales funciones de las proteínas son:

-Formar estructuras celulares.

Compuestos por C, H, O, N y P. Son macromoléculas formadas por

Un nucleótido es una molécula formada por:

Existen dos tipos de ácidos nucleicos:

-El ADN (ácido desoxirribonucleico), formado por dos cadenas de nucleótidos

Agua: Es el componente más abundante de la materia viva. En el hombre

Sales minerales: Son sustancias que en la materia viva se encuentran

Las sales son indispensables para regular muchas funciones celulares.

La célula es la unidad elemental de la materia viva, tanto morfológica como

Forma y tamaño celular

Las células tienen formas muy variadas condicionadas por la adaptación al

Estructura de la célula eucarionte animal

La membrana está compuesta por líquidos y proteínas, también posee una

Es el medio celular. Está constituido por el hialoplasma y los orgánulos

Es un líquido viscoso formado en su mayor parte por agua y proteínas. En el

Está constituido por una serie de cavidades aplanadas y alargadas rodeadas

Licda. Nilsa Fernández

Podemos distinguir dos tipos de retículo endoplásmico:

-Retículo endoplásmico rugoso (RER): denominado así por presentar

-Retículo endoplásmico liso (REL): constituido por el resto del retículo

b) Ribosomas: Son pequeñas partículas de forma globular formados por ARN y

Es un orgánulo citoplámico formado por dictiosomas. Un dictiosoma es una

Las funciones de este orgánulo son:

- La síntesis de hidratos de carbono, y la de hormonas y anticuerpos, según el

Son orgánulos consistentes en pequeñas vesículas esféricas rodeadas de

Licda. Nilsa Fernández

Son orgánulos citoplásmicos en forma de bastón, delimitadas por una doble

Es un orgánulo próximo al núcleo que sólo existe en las células animales. La

Son orgánulos en forma de bolsa o vesícula, cuya misión es

Es un conjunto de fibrillas dispersas por el citoplasma, cuya función es preservar

Licda. Nilsa Fernández

Es una estructura bien definida en la célula eucarionte y que es esencial para

Lo normal es que cada célula tenga un solo núcleo, células uninucleadas,

Su forma es generalmente esférica, aunque también puede ser alargada

Los principales componentes del núcleo son:

1- La membrana nuclear: Es una doble membrana que lo separa del citoplasma.

2- Carioplasma: Es la sustancia semilíquida y viscosa en cuyo seno se

3- Nucleolo: Es un cuerpo redondeado formado principalmente por ARN y

4- Cromatina: Es una sustancia formada principalmente por ADN y proteínas

Los cromosomas son formaciones de aspecto variable constituidos por ADN

Licda. Nilsa Fernández R.

Los cromosomas tienen forma alargada y presentan un estrechamiento

Los cromosomas son los portadores de los genes y los responsables de la

De los cromosomas debemos saber:

- Todas las células de un individuo y la de los seres de la misma especie

- De la mayoría de los organismos los cromosomas se distribuyen en parejas,

En el hombre hay 23 parejas de cromosomas, al tener dos juegos

La célula es la unidad funcional de la materia viva puesto que realiza las

- Funciones de relación con el medio ambiente.

La célula necesita comunicarse con su habitat o medio externo para poder

Licda. Nilsa Fernández R.

Los movimientos celulares pueden ser:

El producido por la emisión de pseudópodos. Los pseudópodos son