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INFORME DE PRÁCTICAS N° 04
CULTIVOS BACTERIOLOGICOS: SIEMBRA POR DILUCION
CURSO: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
INTEGRANTES:
BALLES SEGUNDO
CHUQUIHUANCA CHUMACERO YORLI
ELIAS SANCHEZ JULIO CESAR
GARCIA JIMENEZ MARLON
NIMA CORDOVA ROSSANA
PAMPAS MACHACUAY JOSELIM
JIMENEZ FERIA DAVID
SEMESTRE: 2018-II
DOCENTE: DRA. MARÍA JIMÉNEZ FORERO
I. INTRODUCCION
Los cultivos bacteriológicos, facilitan al alumno el acceso a determinados
conceptos del mundo microbiano para que comprenda cómo se comportan los
microorganismos, los cambios que causan en los medios de cultivo y como es
su desarrollo.
II. COMPETENCIAS
1- PLAQUEO
El agar que ha sido previamente preparado en la práctica anterior y colóquelo
en bañomaria para que se licue, luego agregue con cuidado en placas estériles
en una cantidad que cubra toda la superficie del fondo aproximadamente un
cuarto de la altura de la placa. Dejar enfriar para luego efectuar las siembras
microbiológicas por superficie.
Trituración de la
muestra (tomate)
Pesar 10 g de la muestra por analizar.
De esta solución 10-1de la parte sobre nadante transferir 1ml con una
pipeta estéril a un tubo que contiene 9ml de solución salina peptonada,
esta solución sería la solución 10-2
De esta solución 10-2 transferir 1ml con una pipeta estéril a un tubo que
contiene 9ml de solución salina peptonada, esta solución sería la
solución 10-3
AGAR SABORAUD
CUESTIONARIO
características:
Las colonias deben ser iguales en forma, tamaño y color.
Que no existan formas inhibidas.
Al microscopio deben tener un aspecto común.
Tiene que tener iguales propiedades tintoriales
Deben ser bioquímicamente y fisiológicamente iguales.
Una regla importante es no coger nunca de la primera colonia
cultivo mixto.