Filetes de Omaha

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No debe confundirse con Omaha Beef , un equipo de fútbol sala.

Filetes de Omaha

Escribe Empresa familiar privada

Industria Venta por correo

Venta al por menor
Comida gourmet

Fundado 1917

Sede Omaha, Nebraska

Productos Alimento

Número de empleados 1500 (2022)

Sitio web omahasteaks.com _

Omaha Steaks International, Inc., conocido como Omaha Steaks, es un

minorista de alimentos. [1] [2] [3] La empresa lleva el nombre de la ciudad en la que se
fundó y la ubicación de su sede, Omaha, Nebraska .

Contenido

 1Historia
o 1.1carniceria omaha
o 1.2Table Supply Meat Co.
o 1.3Pedido por correo
o 1.4Omaha bistecs internacional
  1.4.1Tiendas minoristas
 2Operaciones
 3Marketing
o 3.1mercadeo por Internet
o 3.2Marca registrada de chupar rueda
 4En la cultura popular
 5Filantropía
 6Obras o publicaciones
o 6.1Televisión
o 6.2libros de cocina
 6.2.1publicaciones gratuitas
 7Ver también
 8notas y referencias
 9enlaces externos

Historia [ editar ]
La empresa fue fundada en 1917 como una carnicería en Omaha, Nebraska . Es
una empresa familiar privada de quinta generación que se convirtió en uno de los
comercializadores de carne de res más grandes de Estados Unidos. [1]
Carnicería de Omaha [ editar ]
JJ Simon y su hijo, BA, llegaron a Estados Unidos para escapar
del antisemitismo . [4] Al pasar por Ellis Island en 1898, se establecieron en Omaha
debido a la similitud de las tierras de cultivo con su tierra
natal, Riga , Letonia . Trabajaron durante casi 20 años como carniceros para otras
personas. [4] En 1917, la familia fundó Omaha Steaks como una operación de
cadáveres de ganado en las calles 17 y Douglas. [1]
Table Supply Meat Co. [ editar ]
La familia Simon compró una tienda de carpintería, Table Supply Co., como sitio
para su negocio de corte de carne. Para ahorrar dinero, BA movió las dos letras
"Co" a la derecha, insertó la palabra "Carne" y llamó a su nueva compañía Table
Supply Meat Co. [1] En 1924, la empresa se mudó a un edificio más grande en 1211
Howard Street, en el barrio Old Market , desde donde JJ y BA comenzaron a
vender cortes de carne a supermercados locales, cadenas de supermercados
nacionales, restaurantes de hoteles y clientes institucionales. [5]
Al hijo de BA, Lester Simon, se le atribuye la introducción de Omaha Steaks en los
Estados Unidos, cuando negoció un trato con Union Pacific Railroad para
comenzar a servir Omaha Steaks en los vagones comedor de sus trenes
transcontinentales en la década de 1940. [4] [6] Lester Simon seleccionó a mano la
carne para los trenes de pasajeros de Union Pacific que viajaban entre Omaha y
Los Ángeles, San Francisco y Seattle. [1] Los pasajeros del tren que ordenaron
Omaha Steaks en los vagones comedor de Union Pacific impulsaron a la
compañía a lanzar sus primeras empresas de pedidos por correo (anuncios en
revistas y folletos de correo directo) en 1952. [4] Lester Simon también comenzó a
cambiar el enfoque de Table Supply de una operación de carnicería. a la
comercialización de cortes finos de carne. [1]
Pedido por correo [ editar ]
En 1952, se lanzó la primera operación de pedidos por correo. La carne se envió
en cajas de cartón forradas con cera llenas de hielo seco . No fue sino hasta
principios de la década de 1960 que estuvieron disponibles los contenedores de
envío aislados hechos de poliestireno y envasado al vacío . [4] En 1961, el
gobernador de Nebraska, Frank B. Morrison , envió bistecs de Table Supply al
presidente John F. Kennedy y a todos los gobernadores de los Estados
Unidos. En ese mismo año, Table Supply participó en las Olimpiadas
Culinarias celebradas en Frankfurt, Alemania , en las que Estados UnidosEl
equipo ganó el Gran Premio de Oro con un plato que incluía costillas de res
añejadas proporcionadas por Table Supply, lo que le valió una reputación
internacional a la empresa. [4]
Omaha Steaks Internacional [ editar ]

Omaha Steaks Filet Mignon envuelto en tocino

En 1966, cuando la compañía se mudó a una sede en el suroeste de Omaha en

4400 S. 96th Street, la familia Simon cambió el nombre de Table Supply Meat Co.
a Omaha Steaks International. La planta de la compañía todavía está en ese
sitio. Las oficinas corporativas ahora están en 10909 John Galt Boulevard. [1] En la
década de 1970, Omaha Steaks agregó centros de llamadas entrantes y salientes
y una primera línea de atención al cliente gratuita en la industria de pedidos por
correo. En 1987 se instaló un sistema automatizado de entrada de pedidos. [1] [4]
Tiendas minoristas [ editar ]
Omaha Steaks abrió su primera tienda minorista en Omaha en 1976. Antes de
eso, comprar un producto de la compañía se limitaba a comer en ciertos
restaurantes que ofrecían sus productos o pedir carnes de su catálogo de pedidos
por correo. [1] Omaha Steaks atravesó otra fase de expansión en las décadas de
1980 y 1990, consolidando la administración y la comercialización en dos nuevos
edificios. [7]
En 1985, la compañía se expandió más allá de Nebraska y abrió una tienda
minorista en Houston . [4] Omaha Steaks ahora tiene más de 85 tiendas minoristas
en 29 estados. [1] Otra área en la que Omaha Steaks se centró en crecer fue en su
unidad de ventas corporativas, que se expandió a mediados de la década de
1990. Omaha Steaks creó un catálogo corporativo separado destinado a servir a
los compradores corporativos que ya eran clientes. El esfuerzo pronto comenzó a
dar sus frutos para Omaha Steaks. En dos años, la empresa aumentó sus ventas
en un 50 por ciento. [4]
En 2004, Omaha Steaks comenzó a vender alimentos para mascotas. [8]

Operaciones [ editar ]
Los productos Omaha Steaks se envían en hieleras con hielo seco . [9] La empresa
también opera tiendas minoristas, que venden los mismos productos que se
ofrecen a través de pedidos por correo. [1] La empresa utiliza una variedad de
técnicas de marketing, que incluyen pedidos por correo, ventas minoristas y
ventas basadas en Internet. [3]
Bruce Simon fue presidente y director ejecutivo de Omaha Steaks hasta su muerte
en 2021. Todd Simon, primo de Bruce, asumió las funciones de presidente y
director ejecutivo. Nate Rempe continuará en sus funciones como presidente y
director de operaciones. [10]
Omaha Steaks es el vigésimo segundo empleador más grande de la ciudad de
Omaha. [11] La empresa contrata a 2.500 empleados temporales, algunos de los
cuales son contratados para sumarse a la fuerza de trabajo permanente de la
empresa de unos 1.500. [5] [12] Omaha Steaks es el mayor exportador directo de
paquetes pequeños de alimentos gourmet en los EE. UU. Su línea de productos
de 400 artículos genera ingresos de alrededor de $450 millones en ventas
anuales [5] , un total de alrededor de 4 millones de paquetes al año.

Mercadotecnia [ editar ]

Logotipo de Omaha Steaks, que normalmente se ve en las cajas en las que se envían los bistecs

Mercadeo en Internet [ editar ]
Omaha Steaks fue uno de los primeros en adoptar el marketing en Internet desde
la década de 1990 y utilizó CompuServe para las ventas en
línea. [13] Omahasteaks.com, lanzado en 1995, es el segmento comercial de más
rápido crecimiento de la compañía. [7] La empresa pasó a formar parte de Microsoft
Network en 1998. [4] En 2011, Omaha Steaks lanzó un sitio web para dispositivos
móviles [14] y lanzó las aplicaciones Steak Time para iPhone y iPad . [15] Steak Time
presenta videos instructivos, consejos y recetas.
Marca registrada Tailgating [ editar ]
En 2010, a Omaha Steaks se le otorgó una marca comercial para la frase "El
patrocinador oficial de Tailgating". [dieciséis]
Novato del año de la NFL (2010) Ndamukong Suh , un tackle defensivo de
los Detroit Lions , fue nombrado portavoz de chupar rueda para el patrocinador
oficial de chupar rueda, Omaha Steaks, en 2010. [17] [18]

En la cultura popular [ editar ]
En 2011, Omaha Steaks apareció en la temporada 11 de Celebrity
Apprentice .  [19] El episodio contó con Bruce y Todd Simon como jueces. [20] [21]

Filantropía [ editar ]
La familia Simon ha apoyado a organizaciones de artes culturales, incluido el
Bemis Center for Contemporary Arts , [22] Film Streams , [23] Joslyn Art Museum ,
Omaha Performing Arts Society, American Midwest Ballet, Omaha Summer Arts
Festival, Omaha Symphony Orchestra , Omaha Theatre Company para
Jóvenes, Opera Omaha y la Ópera de Santa Fe . [24] Omaha Steaks apoya a la
Sociedad Estadounidense del Cáncer , la Asociación Estadounidense del
Corazón , Big Brothers Big Sisters of America , Fundación de Investigación de
Diabetes Juvenil ,Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple , Feeding America y
bancos de alimentos locales. [6]

Obras o publicaciones [ editar ]
Televisión [ editar ]
 Omaha Steaks en CNBC La gran idea (5/12/06)
 Omaha Steaks en Hell's Kitchen (10 de diciembre de
2014)
Libros de cocina [ editar ]
 Simon, Frederick J, John Harrisson y Mark Kiffin. The
Steaklover's Companion: 170 recetas sabrosas de los
mejores chefs de Estados Unidos.  Nueva York:
HarperCollins, 1997. ISBN  978-0-0601-8781-1
o El libro de cocina adapta platos de recetas
desarrolladas por James Beard , quien había sido
consultor de Omaha Steaks durante muchos años.
 Simon, Frederick J y John Harrisson. Un año de
recetas con ternera: ternera para todas las
estaciones.  Nueva York: HarperCollins,
1999. ISBN 978-0-0601-9382-9 
 Harrisson, John y Frederick J. Simon. Bistecs Omaha:
Vamos a la parrilla.  Nueva York: Clarkson Potter,
2001. ISBN 978-0-6096-0776-3 
  Harrisson, John y Frederick J. Simon. Carne de bistec
Omaha.  Nueva York, NY: C. Potter, 2001. ISBN 978-
0-6096-0777-0 
 El gran libro americano de parrilladas.   Nueva York:
Time, Inc. Entretenimiento en el hogar,
2008. ISBN 978-1-6032-0020-2 
Publicaciones gratuitas [ editar ]

 Omaha Steaks International guía de buena vida y libro

de cocina, un volumen anual
 Great Gathering Guide & Cookbook , un libro de
cocina gratuito y una guía de cocina con cupones

Véase también [ editar ]
 Marketing directo
 Alimentos Gourmet

Notas y referencias [ editar ]
1. ^Saltar a:a  b  c  d  e  f  g  h  i  j  k Alexander, Deborah (16 de mayo de
2006).  "5 generaciones han mantenido el chisporroteo en
Omaha Steaks".  RedOrbit.com.  Omaha World-Herald,
distribuido por Knight Ridder/Tribune Business
News. Archivado desdeel originalel 14 de febrero de
2015. Consultado el 08-09-2019 .
2. ^ Wartowski, David (22 de junio de 1994).  "Horario de máxima
audiencia: Omaha Steaks dice que su carne está muy por
encima en S. Florida" . Sun-Sentinel (Ft. Lauderdale) . Tribuna
Noticias . Consultado el 29 de diciembre de 2013 .
3. ^Saltar a:a  b "Descripción general de la empresa Omaha Steaks
International, Inc". Semana Empresarial. Consultado el 29 de
diciembre de 2013.
4. ^Saltar a:a  b  c  d  e  f  g  h  i  j "Omaha Steaks International Inc. - Perfil de
la empresa, información, descripción comercial, historia,
antecedentes de Omaha Steaks International Inc". Referencia
para el Índice de Historia de Empresas-
Negocios.  Consultado  el 29 de diciembre de  2013.
5. ^Saltar a:a  b  c Waters, Pat (14 de octubre de 2010). "Omaha
Steaks busca contrataciones de temporada".  Omaha World-
Herald.  Consultado  el 29 de diciembre de  2013.[ enlace muerto ]
6. ^Saltar a:a  b "La historia de los filetes de Omaha (folleto del
patrimonio)"(PDF).  Bistecs Omaha.  2011_ Consultado el 29 de
diciembre de 2013.
7. ^Saltar a:a  b Biga, Leo Adam (15 de junio de 2010).  "Esta
versión de Simon Says posiciona a Omaha Steaks como un
gigante del servicio de alimentos".  La prensa judía.  Blog de Leo
Adán Biga. Consultado el 29 de diciembre de 2013.
8. ^ Mott, Maryann (14 de noviembre de 2004). "Atendiendo a los
Consumidores con Apetito Animal" . El New York
Times  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
 9. ^ Drickhamer, David (12 de diciembre de 2006).  "Condimento
pico en Omaha Steaks" . MH&L: Manejo de materiales y
logística  .  Archivado desde  el original  el 6 de junio de
2015  .  Consultado  el 08-09-2019  .
10. ^ Biga, Leo Adam (21 de junio de 2012). "Los primos Bruce y
Todd Simon continúan con la tradición de los filetes de
Omaha"  .  Revista B2B  .  Blog de Leo Adán
Biga . Consultado el 29 de diciembre de 2013 .
11. ^ "Lista de los 100 principales empleadores más
grandes"  (PDF)  .  Seleccione Gran Omaha  .  Asociación de
Desarrollo Económico del Gran Omaha.  8 de abril de 2013.
Archivado desde  el original  (PDF) el 30 de diciembre de
2013  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
12. ^ "Muere el presidente de Omaha Steaks" .
13. ^ Lewis, Peter H. (25 de diciembre de 1993). "El ciberespacio
se parece mucho a la Navidad" . El New York
Times  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
14. ^ Carnicero, Dan (5 de abril de 2011). "Omaha Steaks estrena
sitio móvil para impulsar las ventas entre un público más
amplio"  .  Diario de comercio móvil . Napean
LLC  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
15. ^ Ruddock, David (24 de julio de 2011).  "[Nueva aplicación]
Omaha Steak Time para Android: tierno, jugoso y delicioso
(realmente es increíble)" . AndroidPolice.com  .  Tecnología de
los medios de rebelión  .  Consultado  el 29 de diciembre
de  2013  .
16. ^ "Patrocinador oficial de Tailgating" . Trademarkia.com  .  27 de
noviembre de 2012  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
17. ^ "Ndamukong Suh se convierte en portavoz de Omaha
Steaks" . Lincoln Journal-Star  .  15 de septiembre de
2010  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
18. ^ "Ndamukong Suh, el nuevo portavoz de Omaha
Steaks" . Compendio de negocios deportivos . 15 de
septiembre de 2010. Archivado desde  el original  el 23 de
marzo de 2016 . Consultado el 08-09-2019 .
19. ^ Rey, Laura (18 de abril de 2011).  "De qué estamos...
hablando: Omaha Steaks en" The Celebrity Apprentice
"" . Omaha World-Herald . Archivado desde el original el 21 de
abril de 2011 . Consultado el 8 de septiembre de  2019  .
20. ^ "Omaha Steaks debuta en The Celebrity
Apprentice" . Premier Guide Media . Consultado el 29 de
diciembre de 2013 .
21. ^ Madden, Tracy (14 de abril de 2011).  "Filetes de Omaha
presentados en Celebrity Apprentice"  .  WOWT NBC Omaha
(Canal 6) . Archivado desde el original el 30 de diciembre de
2013  .  Consultado  el 08-09-2019  .
22. ^ "Junta y personal: Todd Simon, vicepresidente" . Centro
Bemis de Arte Contemporáneo  .  Archivado desde  el original  el
27 de marzo de 2012 . Consultado el 08-09-2019 .
23. ^ Konigsberg, Eric (16 de marzo de 2008). "Cuando Omaha
conoció al cine" . 16 de marzo de 2008  .  El New York
Times  .  Consultado  el 29 de diciembre de  2013  .
24. ^ "Miembros de la junta de la Ópera de Santa Fe 2013"  . La
Ópera de Santa Fe . Consultado el 29 de diciembre de 2013 .

Enlaces externos [ editar ]
  Página web oficial 
Categorías :
 Empresas con sede en Omaha, Nebraska
 Fabricantes de alimentos de los Estados Unidos
 carnes de marca
 Cocina de Omaha, Nebraska
 1917 establecimientos en Nebraska
 Empresas americanas establecidas en 1917
 Empresas de alimentos y bebidas establecidas en 1917
 Empresas minoristas establecidas en 1917
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