Laboratorio de Química General 1.

Profesora Milagros Vélez

Practica No. 4

Separación de los Componentes de una Mezcla

Dennys Díaz C.I. 26.492.264
Laboratorio de Química General, Facultad de Ciencias, Escuela de Química, Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela.
Dennysg1998@gmail.com

Resumen

Se revisó el concepto de Mezcla. Tipos de Mezclas. Mezclas homogéneas y heterogéneas. Fases de una mezcla. Propiedades
físicas de la materia. Como separar componentes de una mezcla mediante propiedades físicas. Métodos de separación.
Filtración, Solubilidad, Destilación y Decantación. Para esto, se realizó la práctica de separación de una mezcla, donde
primeramente se usó la técnica de decantación, luego se observó la solubilidad, finalmente se hizo un proceso de
destilación con el objetivo de conocer en totalidad los compuestos presentes en la muestra problema. Se presentan
observaciones y discusiones sobre lo ocurrido, así como un análisis de las posibles fuentes de errores.

Palabras claves: Mezcla, Homogénea, Heterogénea, Filtración, Solubilidad, Destilación y Decantación.

Abstract

The Mix concept was revised. Types of Mixes. Homogeneous and heterogeneous mixtures. phases of a mixture. Physical
properties of matter. How to separate components of a mixture by physical properties. Separation methods. Filtration,
Solubility, Distillation and Decantation. For this, the practice of separation of a mixture was carried out, where the
decantation technique was first used, then the solubility was observed, finally a distillation process was carried out with the
objective of fully knowing the compounds present in the problem sample. Observations and discussions about what
happened are presented, as well as an analysis of the possible sources of errors.

Keywords: Mixture, Homogeneous, Heterogeneous, Filtration, Solubility, Distillation and Decantation.

Introducción Decantación

Una mezcla es un material que se conforma por dos o más
componentes unidos, pero que químicamente no se
combinan. Quiere decir que, las propiedades físicas se
mantienen, hay dos tipos de mezclas en todo caso, las
homogéneas y las heterogéneas. Para esta práctica se
dispuso una mezcla de tipo heterogénea, compuesta de
dos fases (una liquida y una sólida), en función a estas
características se busca hallar los porcentajes de los
compuestos que contiene la muestra problema, haciendo
uso de la ecuación
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜
%= 𝑥(100%)
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
Este procedimiento consiste en la separación del componente
más denso (sólido o líquido más denso), del líquido
menos denso, por acción de la gravedad. Se deja reposar
la mezcla en un recipiente (generalmente se utilizan
embudos de separación o decantación) y, de esta forma,
el componente más denso desciende por acción de la
gravedad hacia la parte inferior del embudo y el
componente menos denso permanece en la parte
superior.
Figura 1. Decantación

En base a esto, el experimento entonces tiene como objetivo

poder separar la mezcla pudiendo así mismo determinar
los porcentajes del compuesto en la misma. Para ello
existen las siguientes técnicas:

Práctica No. 4 Separación de los Componentes de una Mezcla

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Solubilidad
Es la capacidad de un cuerpo o de una sustancia determinada
(llamada soluto) de disolverse en un medio determinado
(llamado solvente); es decir, es la cantidad máxima de
un soluto que un solvente puede recibir en determinadas
condiciones ambientales.
El soluto es la sustancia que se disuelve en un determinado
solvente. Puede ser un sólido, un líquido o un gas. Por
lo general, el soluto se encuentra en menor cantidad que
el solvente en una disolución.
Figura 2. Demostración de Solubilidad
Filtración
Se conoce como filtración a una técnica para separar sólidos
en suspensión dentro de un fluido (líquido o gas),
empleando para ello un medio filtrante que consiste en
un material poroso que se denomina tamiz, filtro o criba.
Este filtro retiene los sólidos de mayor tamaño y permite
el paso del fluido, junto con las partículas de tamaño
inferior.
Figura 3. Filtración
Práctica No. 4 Separación de los Componentes de una Mezcla
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Destilación
La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la
separación de sustancias miscibles. El objetivo principal
de la destilación consiste en separar una mezcla de
varios componentes aprovechando sus diferentes
volatilidades, o bien, separar materiales volátiles de
otros no volátiles.
El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido
hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase
vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar
estos componentes en forma líquida mediante un
proceso de condensación.
En general, en el proceso de la destilación intervienen los
siguientes elementos:
- Fuente de calor.
- Matraz de fondo redondo.
- Cabezal fijo.
- Termómetro / Temperatura de punto de ebullición.
- Condensador.
- Agua de enfriamiento.
- Salida de agua de enfriamiento.
- Destilado / matraz de recepción.
En el Caso de la Destilación simple,
Se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar
contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando
esta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de
ebullición del líquido más volátil difiere del punto de
ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC.
Destilación a presión atmosférica: aquella que se realiza a
presión ambiental. Se utiliza fundamentalmente cuando la
temperatura del punto de ebullición se encuentra por debajo
de la temperatura de descomposición química del producto.
Destilación a presión reducida: consiste en disminuir la
presión en el montaje de destilación con la finalidad de
provocar una disminución del punto de ebullición del
componente que se pretende destilar. Se utiliza
fundamentalmente cuando el punto de ebullición del
compuesto a destilar es superior a la temperatura de
descomposición química del producto.
 3

Figura 4. Destilación simple Procedimiento y Observaciones del Experimento

Numero de Muestra = _3_

1. Coloque el tubo de ensayo, con la mezcla, en posición

vertical; destápelo. De esta manera se facilita la
sedimentación del material sólido.
2. Prepare el papel de filtro.

Se procede a doblar el papel filtro en forma de cono.

3. Pese el papel de filtro preparado en 2. y un vaso de

precipitado de 100ml. Anote los pesos correspondientes.
Objetivos de la Practica
Peso del papel filtro = _ (0.814_±_0.001) g_
- Separar los componentes de una mezcla problema
mediante técnicas basadas en las diferencias de las Peso del vaso precipitado = _ (55.045_±_0.001) g_
propiedades físicas de los componentes.
- Identificación de un compuesto por su temperatura 4. Pese el tubo de ensayo con la mezcla
de destilación
Peso del tubo de ensayo con la mezcla=_ (53.929 ± 0.001) g
Parte Experimental
5. Decante cuidadosamente la fase liquida de la mezcla al
Materiales a Emplear balón de destilación de 100 ml. Esto es, separe la fase
liquida de la sólida, vertiendo cuidadosamente la fase
- Vaso de precipitado de 100ml liquida, directamente y sin embudo, al balón de
- Balo de destilación de 100ml destilación.
- Cilindro graduado de 25 ml
- Refrigerante Primeramente, hay que tener cuidado de la salida lateral del
balón de destilación para no perder muestra. Por otra parte,
Sustancias a Emplear al realizar la decantación se aprovecha las propiedades
consistentes de la fase sólida, para hacer la mayor extracción
- Aceite posible de la fase liquida
- Arena
- Sal Figura 5. Decantación

Procedimiento

Observaciòn de la Muestra Problema

La muestra problema, entregada en un tubo de ensayo, se

puede apreciar que es heterogenea, donde una de las
fases es liquida de aspecto aceitoso, y la segunda fase
solida comprendida en el fondo de la muestra con un
color gris, y granuloso

Apreciaciòn del cilindro graduado

25 − 20
Cilindro Graduado = = 0.5ml
10

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6. Prepare el equipo de filtración, se coloca el balón de
destilación como colector.
Figura 6. Preparación de Filtración
7. Agregue el residuo contenido en el tubo de ensayo, 2ml
del solvente que le fue entregado. Agite y deje caer todo
el contenido del tubo de ensayo al papel de filtro. Repita
esta operación hasta haber trasvasado completamente
la muestra sólida y hasta que no observe residuo
aceitoso en el precipitado. En esta operación no debe
gasta más de 20 ml de solvente. Anote el volumen
gastado de solvente.
Volumen de Solvente = _ (25 ± 0.5) ml_
La razón por el cual se usó más solvente, es por el hecho, de
que la fase sólida, aunque tenga aspecto de granuloso, esta se
encuentra de manera compacta en el fondo del tubo de
ensayo.
8. Lave el precipitado contenido en el papel de filtro con 4io
5 porciones de agua destilada de 2ml cada una. Recoja
el filtrado en el vaso de precipitado previamente pesado.
¿Cuál o Cuáles compuestos contiene el residuo?
Arena + NaCl
9. En un vidrio de reloj lleve a la estufa el papel de filtro con
el residuo. Déjele en la estufa media hora. Deje enfriar
y pese el papel con el residuo. A este residuo se le
llamara Residuo 1
Peso papel de filtro + Residuo 1= (4.707 ± 0.001) g
10. Concentre a unos pocos ml el filtrado recogido en el
vaso de precipitado. para ello se calienta lentamente
evitando salpicaduras. Lleve a la estufa el vaso de
precipitado con la solución concentrada y deje evaporar
completamente. Deje enfriar y pese.
Peso del vaso precipitado + Residuo 2 = (55.602 ± 0.001) g
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11. Monte el aparato de destilación. Coloque un cilindro
graduado como colector. Tenga precaución de colocar
la boca del cilindro justa a la salida del refrigerante.
Figura 7. Aparato de Destilaciòn
12. Procesa a destilar el líquido. Asegúrese que el agua
circula por el refrigerante. Recoja el destilado en un
cilindro graduado de 25m.
Temperatura de destilación= (68 ± 1) °C
¿Cuándo debe parar el proceso de destilación?
Cuando no pase más solvente, al cilindro graduado, se debe
observar además que luego de que se detiene, el termómetro
empieza a subir nuevamente la temperatura.
Volumen de líquido destilado = (16 ± 0.5) ml
¿Cuál es el compuesto destilado?
El compuesto empezó su proceso de ebullición alrededor de
68 °C, sabiendo que es un compuesto volátil, encontramos
que el Hexano es un compuesto volátil cuyo punto de
ebullición es a los 69 °C, valor cercano al obtenido en nuestro
proceso de destilación sabiendo además que ese dato es
estándar sabemos que a la altura encontrada los puntos
tienden a variar. Por esto concluimos que el solvente es
Hexano.
13. Deje enfriar el balón. Transfiera el líquido residual a un
cilindro graduado y determine su volumen
Volumen del líquido residual = (8.5±0.5) ml
14. Lave y seque el tubo de ensayo que se le entrego con la
muestra. Péselo
Peso del tubo de ensayo= (42.200 ± 0.001) g
 5

Tabla Nro. 1 Resumen de Datos Cálculos y Resultados

𝑀. 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = ((𝑇𝑢𝑏𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑠𝑎𝑦𝑜 + 𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎) − 𝑇𝑢𝑏𝑜𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑠𝑎𝑦𝑜)𝑔

Muestra problema 3
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = (11.729 + 0.001)𝑔

Entonces,
Solvente Hexano
 Fase Solida

Peso del papel de filtro 0.814± Arena,

𝑀. 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 = (𝑃𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜 + 𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 1) − 𝑃𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜

Peso de tubo de ensayo 53.929±
+mezcla 𝑀. 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 = ((4.707) − 0.814)𝑔

𝑀. 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 = (3.893 ± 0.001)𝑔

Peso papel filtro 4.707± Ahora buscamos porcentaje (%)

+residuo 1
𝑀. 𝑑𝑒 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎
%= × 100
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
Peso del vaso precipitado 55.602±
3.893𝑔
+ residuo 2 %= × 100 = 33.19%
11.729𝑔

NaCl,
Temperatura de (68 ± 1) °C
destilación 𝑀. 𝑁𝑎𝐶𝑙 = (𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜 + 𝑀𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 2) − 𝑀. 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜

𝑀. 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 = (55.602 − 55.045)𝑔

Volumen del líquido 16±0.5
destilado 𝑀. 𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 = 0.557 ± 0.001𝑔

Ahora buscamos porcentaje (%)

Volumen del líquido (8.5 ± 0.5) ml 𝑀. 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝐶𝑙

residual %= × 100
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

0.557𝑔
%= × 100 = 4.75%
11.729𝑔
Volumen de solvente (25±0.5) ml
 Fase Liquida

Aceite,

Procedemos a calcular la masa del aceite, en función de:

𝑀. 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑥 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒

𝑀. 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 0.84𝑔/𝑐𝑚3 𝑥 8.5𝑐𝑚3

𝑀. 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 7.14𝑔

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Ahora buscamos porcentaje (%) Para este caso, los tipos de errores para este valor, se deben
𝑀. 𝑑𝑒 𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒
%= × 100 Por otra parte, hablando del solvente, nos damos cuenta que
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
la perdida fue mucho mayor, debemos decir que el
7.14𝑔 solvente, siendo un líquido que no debería tener
%= × 100 = 60.87% problemas con atravesar el papel filtro, igual presenta
11.729𝑔
perdidas en esta fase, por el hecho de que la arena puede
Tabla 2. Tabulación de Cálculos y Resultados hidratarse.

Algo que destacar, además, es que el aceite por su parte

% arena de la muestra
% NaCl de la muestra
% en peso de aceite
33.19 recupero su color original, mostrando la pureza, al igual
que el Hexano, por ello, atribuimos más el error al paso
ya mencionado. Finalmente, el agua destilada y el
4.75 faltando del solvente se terminan perdiendo en la
deshidratación donde se obtuvo el NaCl y por su parte
la arena respectivamente.
60.87
Conclusiones

% solvente orgánico 64% En términos generales, hablamos directamente del enfoque

recuperado
Nombre del solvente Hexano
Errores posibles de la practica
a. Perdida de transferencia de muestra, en esta práctica se
hace uno del tubo de ensayo, vaso precipitado, cilindro
graduado, y el balón de destilación, por ello, el re
envasado puede ir arrastrando perdidas.
b. Perdida en el proceso de filtración, durante la filtración el
papel queda bastante húmedo (razón por la cual se lleva
a la estufa) sin embargo, se puede considerar como
perdida
c. Mal extracción, la extracción de la fase sólida, puede
presentar problemas, es por ello, que presentamos este
como un error
Discusiones
Luego de realizar la práctica, y realizar los obtenidos cálculos
lo primero que podemos discutir es que cuando
hablamos de la masa total de la mezcla nos referimos a
un 100%, al evaluar la sumatoria de cada uno de los
compuestos obtenidos decirnos que,
%𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 = %𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − %𝐴𝑟𝑒𝑛𝑎 − %𝑁𝑎𝐶𝑙 − %𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒
(100 − 33.19 − 4.75 − 60.87)% = 1.19%
En base a este dato vemos que de la muestra problema
perdimos 1.19%, esto se debe a los posibles errores
arrastrados durante la practica tipo (a).
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de la práctica, lo cual eran cumplir los objetivos, en primera
instancias teníamos separar la mezcla plasmada, mediante
técnicas aplicadas lo cual fueron decantación, donde se pudo
separar en fases la mezcla, posteriormente a esto, nos
aprovechamos de la solubilidad para poder seguir extrayendo
la fase liquida contenida en los granos de arena, mediante un
solvente, que luego mediante la técnica de destilación
terminamos separando del aceite. Por su parte, la fase solida
mediante la técnica de filtración logramos separar el
compuesto con una mayor densidad. Finalmente,
deshidratamos el líquido restando del cual esperamos obtener
el NaCl contenido. En función a esto, y lo expresado durante
este trabajo, definimos como estas técnicas para mezclas
heterogéneas, donde pudimos aprovecharnos netamente de
sus propiedades físicas, sabiendo que, al ser una mezcla,
químicamente los compuestos no llegan a combinarse. Como
ultima observación tenemos que, si bien la muestra problema
se recuperó con un porcentaje bastante admisible, el solvente
se perdió en gran medida, por el hecho que los errores en esta
práctica son de gran observación.
Cuestionario
1) Definir
a) Mezcla es un material compuesto por dos o más
componentes unidos físicamente, pero no
químicamente. Esto significa que no se produce
entre ellos ninguna reacción química, es decir, que
cada componente mantiene su identidad y sus
propiedades químicas, incluso en el caso en que no
podamos distinguir un componente del otro.

b) Componentes de una mezcla
Si bien existen cientos de miles de mezclas, sus
componentes pueden reducirse y clasificarse en
apenas dos tipos: solvente o soluto.
El solvente, es el medio capaz de “acoger” los
sólidos, sustancias, compuestos o materiales que se
le adicionan; y, por lo tanto, suele presentar la
mayor composición (ser más abundante) en la
mezcla. Por ejemplo, las cantidades de sales
disueltas en los océanos son abrumadoramente
grandes, pero palidecen en comparación a su masa
total de agua.
Soluto, El soluto es sencillamente lo que se agrega
o disuelve en dicho solvente (las sustancias,
compuestos, etc.). Su estado físico puede ser
cualquiera, aunque el sólido es el más
representativo y observable en la naturaleza.
Además, se caracteriza por estar en menor
proporción (es menos abundante) respecto al
solvente; aunque no siempre tiene por qué ser así.
c) Fases
En las mezclas heterogéneas al menos se deben
contener dos fases, las fases vienen definidas por el
estado de la materia.
2) Esquematice el procedimiento seguido para la separación
de la mezcla problema. Indique para cada paso:
a. Propiedad física en la cual se basa
Decantaciòn
Propiedad Fisica
Densidades de las Fases que son inmisibles
Filtraciòn
Propiedad Fisica
Se aprovecha del tamaño de la particulas
Destilaciòn
Propiedad fisica
Usa los puntos de ebulliciòn para separar liquidos
b. El o los compuestos que constituyen las fases
separadas
Fase Liquida= Aceite Vegetal
Fase Solida= Arena y NaCl
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c. Fuentes de errores
-Exceso de Re-envasamiento
-Derrame en envasamiento
-Fugas en el sistema de destilación.
3.De la razón de lavar el residuo sólido, separado por
decantación, de la mezcla problema ¿Por qué se lava
varias veces con pequeñas porciones en de lavarlo una
sola vez con la cantidad total del solvente?
Este sólido, aunque se vea granulado, al tener NaCl, y estar
humedecido por aceite, forma una masa sólida, en la
cual incluso se presentan problemas en la extracción del
mismo cuando está en el tubo de ensayo, la técnica de
lavarlos por parte, es ir recogiendo poco a poco este
sólido, y asegurarse de la extracción total.
4. ¿Por qué se usan piedras de ebullición en los
balones de destilación?
Las piedras de destilación se usan para evitar las
salpicaduras, debido a que son de un material que no se
desprende químicamente es algo que no interfiere con
nuestros resultados, además, las piedras de ebullición
tienen las capacidades de contener energía en forma de
calor para estabilizar la muestra en el momento de
calentarla
5. ¿Por qué se evapora la solución acuosa del vaso de
precipitado hasta cierto volumen y luego se introduce en
la estufa? ¿por qué no se evapora hasta sequedad por
calentamiento directo con el mechero?
La razón de que se haga de esta forma, es poder subir la
temperatura hasta un punto donde el agua y el posible
solvente existente pueda evaporarse, sin embargo, el
mechero llega hasta temperaturas donde el NaCl pueda
verse afectado, puesto que el punto de combustión del
mismo es una temperatura que alcanza el mechero
Referencias
Chang R. (2013). Undecima Edition Chemistry.
Mc Graw Hill
Diccionario Online. Conceptos. Decantación Disponible
en:https://concepto.de/decantacion/
Diccionario Online. Conceptos. Solubilidad. Disponible en:
https://concepto.de/solubilidad/