Habilidades Directivas y Gestión del Cambio

Erick Campos Rubio

Pensamiento computacional

Docente: Omar Eduardo Solano

22 de Mayo de 2022 UNIR

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Casos prácticos
Dentro de los sistemas utilizados para la evaluación de problemas encontramos el
pensamiento computacional es un sistema que se desarrolla en 4 etapas cada una de
ella te permite evaluar y analizar los problemas que nos rodean y establecer medidas
de solución.
Según Padrón & Reina (2021) En efecto, la comprensión y empleo de técnicas
computacionales, regularmente trabajadas mediante la escritura de códigos
funcionales que permitan el procesamiento de datos y la resolución de
cuestiones lógicas, resultan inquebrantablemente necesarias para la
adquisición de competencias elementales para un aprendiz, que guardan
relación con las estructuras y conexiones mentales conducentes a
pensamientos de orden superior.
Centro de formaciones educativas superior (UNE)
¨Taller de Gastronomía¨
Identificación del problema
Dentro de la formación académica superior encontramos el desarrollo de cursos de
especialidad que buscan. Fortalecer competencias y el desarrollo de habilidades. Por
ello es importante contar con espacios adecuados que permitan desarrollar dichas
habilidades. Estos son utilizados para el desarrollo de clases prácticas donde permite
que el estudiante pueda desarrollar habilidades y destrezas que luego las usara en sus
centros laborales. Pero los principales problemas son que carecen de tener una
adecuada implementación para el funcionamiento óptimo. Esto se ve generado por la
falta de recursos económico, falta de conocimiento a la hora de la implementación de
talleres o la implementación de equipos y maquinaras que no son funcionales para el
taller. Debido a que el taller debe contar con una implementación adecuada entre
equipos, utensilios y maquinarias que permita desarrollar las habilidades de los
estudiantes.
Se trata del proceso de pensamiento a través del cual una persona plantea un
problema y su posible solución o soluciones de tal manera que este pueda ser

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resuelto utilizando una secuencia de instrucciones ejecutadas por un humano,

una computadora o ambos.
El taller de Gastronomía de la UNE es un taller nuevo recién implementado en el 2019.
Por motivos de la pandemia que se inicio en el 2020 hasta la actualidad el uso del taller
se realizó de forma esporádica y restringida. Actualmente el desarrollo de las clases de
Gastronomía se realizan dentro
de las instalaciones, pero no se
cuenta con una
implementación adecuada y
funcional.
El taller cuenta con recursos
básicos en equipos y
maquinarias de los cuales
podríamos clasificarlos entre
industrial y semi industrial. La
característica de los equipos y
maquinarias son grandes,
pesados y ocupan gran espacio. Se usan para el procesamiento de alimentos a gran
escala. Otra característica es que son equipos costosos en el mercado.
Contamos con cocina industrial en acero, horno a gas básico, conservadora y mesas de
trabajo. Equipos y maquinarias que hacen falta dentro del taller (Procesadora de
alimento, licuadoras, Instalación de horno de convección, utensilios básicos y menaje,
tanque aéreo de Gas).
Dentro del problema identificado es la falta de equipos y maquinarias necesarios para
el taller de gastronomía que sean funcionales. El requerimiento de la compra de
equipos se maneja por el sistema SIAF, este sistema se utiliza para el requerimiento de
los equipos y maquinaras. El principal problema de este sistema es que las opciones
que presentan para generar la solicitud de cualquier equipo o maquinaria son muy
cerradas porque solo tiene descripciones generales y no permite establecer
características específicas. Otro problema constante es la falta de uso de los recursos

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económicos. Por encontrarnos en una entidad nacional para poder utilizar los recursos
se tiene que realizar un proceso de solicitud amplio para la compra de equipos y
maquinarias y esto genera una demora amplia, además todos los requerimientos se
centran en una sola unidad que es el área de Logística.
Para poder genera una educación de calidad es importante cumplir con aspectos
básicos y fundamentales. Con ello tenemos que considerar como optimizar los
procesos y las etapas para un funcionamiento correcto. Se recomienda generar un
análisis los sistemas de abastecimiento y procesos de compras para el mejoramiento
de la infraestructura. Identificar los problemas y establecer sistemas de solución
permite comprender las etapas que podemos mejorar.
Según Wing (2006) El pensamiento computacional implica resolver los
problemas, diseñar sistemas y entender el comportamiento humano,
aprovechando los conceptos fundamentales para las ciencias informáticas. El
pensamiento computacional incluye una gama de herramientas mentales que
reflejan la amplitud del campo de la informática.
1. Crear algoritmos:
Requerimiento de equipos: Para poder tener una adecuada implementación de
equipos y maquinarias una de las formas seria realizar inventarios semestrales.
Estos inventarios serían principalmente para poder identificar el estado de los
equipos y maquinarias que contamos y determinar su nivel de funcionabilidad.
Con ello tendríamos una evaluación periódica del estado como se encuentran.
Esta evaluación nos permite determinar si requiere un cambio o solo un
mantenimiento. Además, con este inventario nos permite realizar
requerimientos oportunos de equipos, dependiendo el nivel de necesidad que
se tenga. El proceso de realizar un seguimiento semestral nos ayuda a poder
realizar una evaluación constante y pertinente dependiendo de los cursos que
se dicten.
2. Reconocer patrones:
Realizando un proceso de inventarios de forma periódica nos permite tener un
requerimiento actualizado, este proceso es fundamental. Las instituciones del

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Estado manejan un protocolo de requerimiento para el uso de recursos

económicos. Al realizar nuestro requerimiento de forma anticipada se podrá
realizar requerimientos anticipados. Esto nos ayudará a que los equipos y
maquinarias lleguen en el momento esperado. Permitiendo tener un uso
correcto de los recursos económicos.
3. Descomponer:
El proceso de compra es fundamental para el funcionamiento de cualquier
área, el principal problema se genera al centralizar todo en una unidad y a más
grande sea los requerimientos se genera un proceso más lento. Lo funcional es
dividir la unidad de Logística en pequeñas áreas y estas áreas trabajen
directamente con cada facultad. Esto permitirá optimizar los tiempos y el uso
de los recursos. Cada facultad tendrá una unidad de logística, esta unidad
tendrá como función principal gestionar el uso del presupuesto anual
establecido para el mejoramiento, implementación y mantenimiento de las
áreas. Esta acción permite a cada Facultad en tener una persona especializada
en el rubro que puede administrar los requerimientos y disminuir los tiempos
de espera.
4. Abstraer:
La priorización del requerimiento es fundamental con el uso correcto de
inventarios periódicos y con un sistema de unidades logísticas para cada
facultad se logra establecer procesos adecuados y funcionales para el
requerimiento e implementación necesaria para lograr un funcionamiento
adecuado.
Reconocimiento
• Se debe tener en cuenta realizar inventarios al termino de cada semestre para
evaluar el estado y funcionamiento de cada uno de los equipos y maquinarias
del taller.
• Evaluar las compras de material nuevo según lo que se dictara en cada
semestre para así hacer una selección precisa de lo que se necesita para cada
uno de los talleres prácticos de especialidad que se dictan.

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• Al tener recursos económicos limitados se debe ver la forma de generar

ingresos extras ya sea como cursos de capacitación libres, o eventos con
finalidad académica que además ayude a contar con una caja chica para el
mantenimiento y compra de pequeñas cosas dentro del taller.
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https://repositorio.uam.es/bitstream/handle/10486/683810/ortega_ruiperez_
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http://seer.upf.br/index.php/rep/article/view/8702/114114573

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