GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE 05

 Denominación del Programa de Formación: Tecnología en Gestión

Agroempresarial
 Código del Programa de Formación: 723179
 Nombre del Proyecto: Implementación de un modelo de gestión administrativa
y productiva de la empresa agropecuaria mediante el uso de las tecnologías de la
información para impulsar el crecimiento económico de los pequeños y medianos
productores de la región.
 Fase del Proyecto : PLANEACIÓN
 Actividad de Proyecto: Diseñar los planes administrativos y financieros de la
empresa agropecuaria y/o agroindustrial
 Competencia:
- Coordinación de actividades de la empresa
- TIC
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
- Definir plan de acción de actividades administrativas según recursos y
procedimiento técnico
- Alistar herramientas de tecnologías de la información y la comunicación (TIC),
de acuerdo con las necesidades de procesamiento de información y
comunicación.

 Duración de la Guía: 84 Horas

2. PRESENTACION

GFPI-F-019 V3
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La planeación empresarial es uno de los aspectos del proceso administrativos más

importantes en los agro-negocios. La planeación tanto de la producción como del
mercado, y de aspectos financieros entre otros, permite que la empresa sea altamente
productiva y competitiva mejorando de esta forma la calidad de vida de los productores
agropecuarios del país. Factores tales como el clima, los procesos biológicos de
producción tanto animal como agronómica, la mano de obra con poca especialización, la
inestabilidad en los mercados y sus precios, las políticas de gobierno de fronteras
abiertas, son algunos de los retos que deben superar los empresarios del campo, por esta
razón el fortalecimiento de habilidades administrativas para los futuros empresarios del
sector es una de los objetivos de la presente guía de aprendizaje.
Por medio del desarrollo de esta guía de aprendizaje el aprendiz adquiere
conceptos y procedimientos que le permitirá realizar planes de producción en la empresa
agropecuaria y le darán herramientas para hacer una prospectiva de los agro negocios en
Colombia y el mundo, que le serán de gran utilidad al momento de emprender su propia
empresa agropecuaria.
Para tener éxito, tus deseos de triunfar deberían ser más grandes que tu
miedo de fracasar.-Bill Cosby.

¡Éxitos en su proceso de aprendizaje!

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Para el desarrollo de esta actividad el aprendiz observa el video relacionado con la

planeación de la producción en la empresa agropecuaria, dispuesto por el instructor en el
Lms o en clase: https://www.youtube.com/watch?v=3BPAVklGV8c
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Los aprendices de forma individual desarrollaran la guía de observación del video

propuesta por el instructor, y se realizará un debate guiado en el cual cada aprendiz
expone su posición frente al tema planteado.

Duración: 6 Horas

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos

necesarios para el aprendizaje.

Retomando la actividad de reflexión inicial, el instructor utilizando la metodología

de socialización de experiencias les solicita a los aprendices que organizados en los
equipos de trabajo, cuenten como, en las fincas de donde provienen, realizan la
planificación de la producción.
La actividad se socializa en el ambiente de formación donde se escuchan los diferentes
conceptos que exponen los aprendices y se retroalimenta según indicaciones del
instructor.

Duración: 4 Horas

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y

Teorización).

3.3.1 Identificar los elementos del plan de acción teniendo en cuenta

procedimiento administrativo y herramientas tic.

 Realizar lectura comprensiva del libro Carlos, P. A. L. (2018). Dirección

estratégica. Ecoe Ediciones. Pag 60 a 72, también pueden consultar el link
https://www.entrepreneur.com/article/263648, dispuesto por el instructor en la
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plataforma Blackboard en el link correspondiente a la competencia de aprendizaje

que estamos desarrollando en la presente guía.
 Elaboren un diagrama que represente la definición y concepto del plan de acción y
sus componentes
 Elaboren una tabla donde clasifiquen los componentes del plan de acción.

Duración: 8 Horas

 En grupos de tres personas, los aprendices deben desarrollar el estudio de caso

sobre la planeación de la producción en la empresa agropecuaria, planteado por el
instructor y resolverán los interrogantes planteados en el desarrollo del mismo.

Duración: 8 Horas

 Realice consulta bibliográfica sobre técnicas para elaborar planes de acción.

Sugeridos: https://es.slideshare.net/israelnunez1694/temas-de-planificaci ;
también pueden consultar en la biblioteca digital, bases de datos, E-libro, en el
Producción y operaciones aplicadas a las pyme (3a. ed.) Carlos José Bello Pérez
capítulo 4 y 5, o en el link: https://ebookcentral-proquest-
com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?
ppg=227&docID=4870563&tm=1539119563241.
 Elaboren un diagrama de procesos que describa cada una de las etapas de
planificación de la producción o plan de acción agropecuario. Es importante que
este diagrama lo elaboren utilizando una de las siguientes herramientas
(Lucidchart, Canva, GoConqr, SmartDraw, Draw).
Duración: 8 Horas
 Finalmente el grupo de aprendices elaborará un video a través del cual
sustentarán el plan de acción elaborado donde explican lo planteado y lo subirán a
youtube y compartirán de tal forma que deben completar 200 visitas del mismo.
Duración: 18 Horas
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3.3.2 Alistar herramientas de tecnologías de la información y la comunicación

(TIC), de acuerdo con las necesidades de procesamiento de información y
comunicación.

 Realice consulta de fuentes primarias y secundarias sobre softwares

administrativos y aplicaciones tecnológicas para la administración de explotaciones

agropecuarios y las características de herramientas TIC´s requeridas para su

instalación y manejo eficiente. Se pueden tener en cuenta alguna como (Taurus

web, Ovis Web, Sinus Web, Agrowin, sismagro, Microsoft Project, ArcGIS Pro)

entre otros que el aprendiz pueda identificar.

 Elaboren un cuadro comparativo entre las herramientas tecnológicas más

representativas en el país e identifique sus principales ventajas y desventajas
 Presente y explique un informe de granja o empresa generado por dos de los
software consultados
Duración: 12 Horas

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

 El aprendiz identificará un proceso productivo del sector agropecuario que sea

explotado en el Centro de Formación al cual pertenece, el cual trabajará en grupos
de 3 personas, y elaborará el plan de acción de dicha explotación, el documento
debe contener objetivos, metas, indicadores de producción, características
biológicas, parámetros productivos, plan de producción, requerimientos de terreno
o infraestructura, requerimientos de mano de obra, diagrama de Gantt, entre
otros. El documento debe realizarse según las normas APA vigentes teniendo en
cuenta la ética en la elaboración de trabajos escritos evitando el plagio; y será
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presentado en la plataforma blackboard en el link correspondiente a la

competencia de aprendizaje que estamos desarrollando en la presente guía.

Duración: 14 Horas

 Teniendo en cuenta la actividad anterior, el grupo de aprendices subirá el plan de

acción en la herramienta tecnológica o software escogido por el grupo para tal fin,
teniendo en cuenta las licencias con las que cuenta el SENA.

Duración: 8 Horas

Ambientes requeridos:
Aula
Unidad de formación producción agropecuaria dotada para realizar las actividades
requeridas para el desarrollo de la competencia.
Biblioteca
Aula de informática

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e

Instrumentos de
Evaluación

Evidencias de Identifica equipos TIC, tipos Respuesta a

conocimiento de software y servicios de preguntas/cuestionari
internet, de acuerdo con las o
Respuesta a preguntas sobre
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plan de acción, técnicas de necesidades de uso.

elaboración, software
Compara equipos TIC, tipos
relacionados.
de software y servicios de
Evidencias de Producto internet, de acuerdo con las
características.
Presenta tabla donde
clasifique y conceptualice las Escoge equipos TIC, tipos de Técnica: Valoración de
partes de un plan de acción. software y servicios de producto
internet, de acuerdo con las
Desarrollo de Estudio de Instrumentos: Rúbrica
necesidades de
Caso. para documento escrito
procesamiento de
Presenta cuadro comparativo información y características.
ventajas y desventajas de los
Técnica: Valoración de
softwares administrativos y
producto
aplicaciones tecnológicas Establece programación de
para la administración de actividades de acuerdo con Instrumentos: Rúbrica

explotaciones agropecuarios. criterios técnicos. para documento escrito

Presenta Diagrama de
procesos representando los
Elabora plan de acción de
pasos para elaborar un plan
acuerdo con diagnostico
de acción.
organizacional y
Presentación de documento procedimiento técnico. Técnica: observación

escrito de un plan de acción directa

de una explotación Instrumento: Lista de

Define actividades
agropecuaria escogida. chequeo
administrativas y técnicas a
Evidencias de desarrollar teniendo en
desempeño cuenta el diagnóstico y
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Video a través del cual criterios técnicos.

sustenta el plan de acción y
Aplica funcionalidades de
la maqueta elaborada.
sistemas operativos, de
Técnica: Observación
acuerdo con las necesidades
directa/lista de chequeo
de administración de los
recursos del equipo.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

 Proceso administrativo: Se considera a Henry Fayol el pionero del proceso

administrativo de una empresa, pues es quien impulsa la llamada
administración positiva con un enfoque organizado donde la dirección adquiere
una importancia hasta ese entonces ignorada. Su gran aporte fue observar y
escribir sobre el proceso que iba más allá de las actividades meramente
técnicas como las estudiadas por Taylor.
 Empresa: es una organización o institución dedicada a actividades o
persecución de fines económicos o comerciales para satisfacer las necesidades
de bienes o servicios de los solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de
la estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones.
 Áreas funcionales: Generalmente una empresa está formada por al menos 5 a
6 áreas funcionales básicas: Dirección General, Administración y Recursos
Humanos, Producción, Finanzas y Contabilidad, Publicidad y Mercadotecnia e
Informática, pero puede estar formada por muchas más.
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 Funciones administrativas: es la realización de ciertas actividades o deberes al

tiempo que se coordinan de manera eficaz y eficiente en conjunto con el
trabajo de los demás.
 Recursos: es una fuente o suministro del cual se produce un beneficio. 1
Normalmente, los recursos son materiales u otros activos que son
transformados para producir un beneficio y en el proceso pueden ser
consumidos o no estar más disponibles. Desde una perspectiva humana,
un recurso natural es cualquier elemento obtenido del medio ambiente para
satisfacer las necesidades y los deseos humanos.
 Inventarios: es una relación detallada, ordenada y valorada de los elementos
que componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento
determinado. Antiguamente lo normal era que los inventarios se realizaran por
medio físico (se escribían en un papel), pero ahora se suelen mantener en
bases de datos de manera centralizada a toda una empresa, aunque haya
empresas o tiendas pequeñas que lo sigan haciendo con papel.
 Cronograma: Calendario de trabajo o de actividades.  es una herramienta muy
importante en la gestión de proyectos. Puede tratarse de un documento
impreso o de una aplicación digital; en cualquier caso, el cronograma incluye
una lista de actividades o tareas con las fechas previstas de su comienzo y
final.
 Plan de acción: Un plan de acción es un tipo de plan que prioriza las iniciativas
más importantes para cumplir con ciertos objetivos y metas. De esta manera,
un plan de acción se constituye como una especie de guía que brinda un marco
o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto.
 Diagrama de Gantt: El diagrama de Gantt es una herramienta gráfica cuyo
objetivo es exponer el tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o
actividades a lo largo de un tiempo total determinado. A pesar de esto, el
diagrama de Gantt no indica las relaciones existentes entre actividades.
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 Plan de producción: Se refiere a la capacidad, instalaciones, tecnología,

métodos, cantidades y tiempo. Facilita el camino al mismo tiempo que
suministra toda la ayuda y la información necesaria sobre la producción .

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

 Chiavenato, I., & Sapiro, A. (2017). Planeación estratégica. McGraw-Hill

Interamericana.
 Rojas, F. (2009). Formulación de proyectos. Intercom, México.
 Padilla, M. C. (2016). Formulación y evaluación de proyectos. Ecoe Ediciones.
 Arboleda Vélez, G. (2003). Proyectos: formulación, evaluación y control. Cali:
AC Editores.
 Rosales, P. (2005). La formulación y Evaluación De Proyectos con énfasis en el
Sector Agrícola. EUNED.
 Roura, H., & Cepeda, H. (1999). Manual de identificación, formulación y
evaluación de proyectos de desarrollo rural. CEPAL.
 LERDON, J. (2001). Formulación y evaluación de proyectos agrícolas y
agroindustriales. Apuntes de clases para el curso Formulación y evaluación de
proyectos agrícolas. Instituto de Economía Agraria. Universidad Austral de
Chile.

 Carlos, P. A. L. (2015). Estrategias de creación empresarial. Ecoe Ediciones.

 Hernández, L. 2009. Certificación Agropecuaria. CIAT. Disponible en línea:

http://www.ciat. cgiar.org/agroempresas/pdf/certificación. [consultado en julio
de 2011].
BIBLIOTECA VIRTUAL
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 Palacios, Luis Carlos. (2015). Estrategias de creación empresarial. Ecoe

Ediciones. Pag 73. https://ebookcentral-proquest-
com.bdigital.sena.edu.co/lib/senavirtualsp/reader.action?
ppg=10&docID=4499011&tm=1539048085168
 Bello, P. C. J. (2013). Producción y operaciones aplicadas a las pyme (3a.
ed.). Retrieved from https://ebookcentral-proquest-
com.bdigital.sena.edu.co

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Lola Fernanda Instructora Centro de

Herrera Hernández Formación
Noviembre 21 de
Agroindustrial
2018
Regional Huila

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fech Razón del

a Cambio

Autor (es)