“Año del Diálogo y la Reconciliación

Nacional”

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

INFORME DE PRACTICAS PRE-PROFESIONALES

EN EL GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA –
PLAN DE MEJOR EN EL ÁREA DE
ABASTECIMIENTOS
Alumna:
Ulloa Olano, Estefany Rubí
Curso:
Practicas Pre Profesionales
Carrera:
Ingeniería Industrial

Ciclo: VIII
 INTRODUCCIÓN

En una empresa pueden existir ciertas ineficiencias en el transcurso de los años y mediante
su funcionamiento es necesario realizar diversos modelos o sistemas que ayuden a mejorar cada
funcionamiento dentro de la empresa por eso es necesario realizar una planificación en cuanto al
abastecimiento de una empresa.

El abastecimiento es parte de la logística de producción junto con la distribución física, el

mantenimiento y los servicios de planta. El objetivo general del sistema de abastecimiento es
proveer a la función de producción de los materiales y recursos necesarios, en tiempo y forma
adecuados. El sistema de abastecimiento comprende 3 subsunciones: Gestión de compras,
Recepción, Almacenaje – Administración de stocks (Boland, Lucrecia y Otros. Funciones de la
administración, EdiUNS, 2007, p.127.)

La presente investigación es una propuesta de mejora en utilizar una metodología de gestión

de procesos mediante el uso de indicadores de gestión, con los cuales se pueden medir cómo van
los cambios que se vaya a realizar dentro del proceso de elaboración de bases, para esto primero
se definirá los siguientes puntos, que apoyen dicha propuesta: Mejorar el tiempo de entrega de
bases, motivar al equipo asignado, realizar una mejora en el proceso para el manejo de inventario
en el Gobierno Regional, permitirá ayudar, a mejorar la calidad de servicio que está brindando. Por
lo mencionado, este informe presenta una descripción general de la empresa, enfatizando en el
sistema de planificación de cada gestión realizada, siendo el enfoque principal la evaluación del
funcionamiento actual de un sistema de planificación, así como proponer el empleo de un sistema
de planificación de recursos. Anteriormente se realizaron investigaciones las cuales nos ayudaran
con el análisis de la empresa.

Gracias a estas investigaciones que se realizaron; podemos analizar la realidad y tomar

ciertas decisiones que ayudan en la mejora de la empresa ya sea en los costos y gestión, el tiempo
de atención, entre otros. Para mejorar ello realizaremos un contraste de la realidad de la
problemática de la empresa con la ayuda de los programas Microsoft Excel, esta es una técnica
matemática computarizada que permite tener en cuenta el riesgo en análisis cuantitativos y tomas
de decisiones (Winston, 2006), con esto la empresa logrará tomar decisiones y si es que fuera
necesario agregar personal o turnos de atención.

Los resultados obtenidos, anexos y conclusiones se observarán al finalizar la investigación,

con lo cual confirmaremos que se realizó correctamente la investigación; además de demostrar que
la planificación actual de los requerimientos de materiales es óptima, así como también la toma de
tiempos y las decisiones tomadas servirán para mejorar la empresa.

2. ASPECTOS GENERALES DE LA ORGANIZACIÓN

2.1. ACERCA DE LA EMPRESA
2.2. MISIÓN
El Gobierno Regional de Cajamarca, en cumplimiento de sus
competencias exclusivas, compartidas y delegadas, contribuye al
desarrollo integral y sostenible de la región, organizando y conduciendo
democrática, descentralizada y desconcentradamente la gestión pública
Regional, en el marco de las políticas nacionales y sectoriales.
(Cajamarca, 2019)
2.3. VISIÓN
lnstitución pública regional con identidad propia, capital humano
calificado y nivel tecnológico avanzado, capaz de administrar y brindar con calidad
recursos y servicios públicos, propiciar condiciones
favorables para el desarrollo de la inversión privada y liderar procesos
de concertación con la sociedad civil, en et marco de una efectiva lucha
contra la pobreza y la defensa del medio ambiente y sus recursos.
(Cajamarca, 2019)
2.4. VALORES
 Responsabilidad
 lntegridad
 Transparencia
 Honestidad
 Cumplimiento
 Compromiso con la ciudadanía
2.5. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
NÚMERO DE RUC: 20453744168
NOMBRE: GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA
DIRECCIÒN: JR. SANTA TERESA DE JOURNET Nº 35- CAJAMARCA

2.6. ORGANIGRAMA

Imagen1: Estructura de Operaciones

3. ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LA EXPERIENCIA:
a. Área donde se realizan las prácticas

La unidad de procedimientos cuenta con un área principal, la cual es la dirección

de abastecimientos, esta cuenta con sub unidades como: Adquisiciones de bienes
y servicios, Almacén y Unidad de procedimientos.
La unidad de procedimientos, cuenta con 4 trabajadores dentro de esta, y son
ellos que se encargan de la evaluación, seguimiento y selección de postores para
un determinado proyecto sea para elaboración de bienes, servicios generales,
consultorías en general o de obras; entonces, mediante la selección de un comité,
en el cual se elige, a personal de otras áreas, para que sean los encargados de la
elaboración de bases (administrativas e integradas) del concurso, actas de
instalación, convocatoria, elaboración e integración de dichos procesos de
selección; teniendo como la selección del consorcio más conveniente para Ia
ejecución de un proceso de selección, los cuales pueden ser:
  Adjudicación simplificada
 Licitación Publica
 Concurso publico
 Comparación de precios
 Selección consultores individuales
 Subasta inversa electrónica
Estos procesos son elegidos según sea el monto total de su ejecución, en estos se
Pueden ver varias convocatoria según sea el caso.

b. Condiciones Laborales:

En oficina el horario es de lunes a viernes de 8:00 am- 1:00pm, y de 2:30 -5:00pm.

En campo el régimen es de 5 días de Trabajo a la semana y dos días de descanso.
- Salarios: Dependen del puesto del trabajador. Reciben además el aguinaldo
respectivo en las fechas que corresponde.
- Vacaciones: Todos los trabajadores tienen vacaciones y días de descanso
según la ley.
- Condiciones de seguridad: Cada empleado recibe una inducción para trabajar
en condiciones seguras.

4. JUSTIFICACIÓN DE LA APLICACIÓN.
a. Importancia de las aplicaciones.
La realización de estas prácticas es muy importante para el desarrollo profesional, en la
empresa se ha aplicado conceptos aprendidos en el curso de Logística , Gestión
Estratégica de Operaciones e Ingeniería de Métodos, referidos a temas de producción,
inventarios, stock de seguridad, proyecciones y eficiencias. A la vez, he podido adquirir
nuevos conocimientos como el manejo de Turnos, Liquidar, y como calificar a un
proveedor de esta manera reforzar mis conocimientos en áreas como: Marketing,
Producción, Logística, RRHH, Control de Calidad, etc.
b. Objetivos de las Aplicaciones.

 Tener un buen manejo y orden de los papeles de la empresa

 Mejorar el desempeño de los trabajadores ya que esto nos permitirá
reducir tiempos y mejorar su desempeño dentro de la empresa.
 Mejorar la comunicación y el desempeño de los administrativos con
los empleadores.

5. BASE TEÓRICA DE LA APLICACIÓN

• Almacén: La gestión de almacenes se define como el proceso de la función logística

que trata la recepción, almacenamiento y movimiento dentro de un mismo almacén
hasta el punto de consumo de cualquier material – materias primas,
 semielaborados, terminados, así como el tratamiento e información de los datos
generados.
• Logística: El inventario es una parte primordial de muchas empresas.
Esencialmente, el inventario es el almacenamiento de los productos que se veneran
a los consumidores con el fin de obtener una utilidad.

6. METODOLOGÍA

El objetivo al realizar las Prácticas Pre-profesionales fue aportar a la empresa mis

conocimientos y conocer desde cerca del desempeño en el área de abastecimientos, para que
en el futuro me pueda enfrentar personalmente los problemas que se presenten diariamente en
el área ya mencionada.
La empresa, se está exigiendo cada día más para poder brindar un servicio de calidad para los
clientes y así poder llegar a ser el mejor en su rubro. Por este motivo están poniendo énfasis en
las áreas de administración y logística que están relacionadas con la gestión de inventarios, se
sabe que a diario se realiza la recepción de los productos que llegan y salen de la empresa, los
productos que llegan son separados por tipo para almacenarlos, y posteriormente ser enviados
a los clientes. Cada producto tiene un lugar designado, gracias a esto se tendrá un inventario
bien actualizado y organizado.

PLAN DE MEJORA

Para la realización del plan de mejora se implementó un almacén para los productos entrantes y
salientes, para mejorar la calidad, limpieza, cuidado y organización de los productos así evitar
los deterioros de los paquetes. Al igual que un sistema de control de inventarios. Que
controlaban la cantidad de productos existentes en la empresa.
 Llegada del material de oficina.
 Transporte de repuestos de máquinas de oficina.
El segundo plan de mejora presentado a la empresa consiste en mejorar como empresa, al
darme cuenta que el personal no está suficientemente capacitado se debería dar una
capacitación mensual a todos los trabajadores, de esta marera mejoraremos el trato y la
realización de las actividades laborales entre trabajadores, así también se dará un mejor trato a
los clientes. Lo que se propondrá a la empresa será.
 Capacitación mensual a los trabajadores.
 Comunicación interna y externa
 Realizar trabajo en equipo
 7. LOGROS Y APORTES

Al realizar las funciones del área de abastecimiento en donde desarrollare las prácticas pre
profesionales. Se identificó que como primera función fue relacionarse con las actividades
diarias de la empresa y dar algunos de los aportes aprendidos en la Universidad, en este caso
como ingenieros industriales con apoyo de nuestro jefe inmediato de abastecimiento, es el
elaborar, actualizar, revisar, redactar y resolver lo que se nos disponga por el director de dicho
establecimiento, como en este caso los planes de mejora.
Como practicante de Ingeniería Industrial, considero una gran oportunidad el desarrollarme
dentro del área de abastecimiento, en este caso para los productos tanto de entrada como los
de salida, implementé la gestión de inventarios para mantener un orden de cada producto.

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Conclusiones
Se realizó un control de inventario para el mejoramiento de la empresa.
Se realizó capacitación para todos los trabajadores de la empresa.
 Recomendaciones
Combinar un poco más la teoría y lo que nos enseñan en los cursos de carrera con
casos prácticos.
En cuanto al área donde me desarrolle, ordenar más las actividades que realizan.
Llevar un registro de los productos que entran y salen de la empresa.
Implementar lo que aún está pendiente como el plan de capacitaciones.

9. BIBLIOGRAFÍA
 Snell, G. B. (2008). Administración de Recursos Humanos-14a. edición. México D.F.:
Cengage
 Gary, D. (2009). Administración de Recursos Humanos-Decimoprimera edición. México:
Pearson Educación.
 Rizzi, J. Á. (1 de enero de 1990). Nueva Acrópolis. Recuperado el 24 de Abril de 2014,
de Nueva Acrópolis : http://www.acropolisperu.org/ Schuler, E. L. (2003). La Gestión de
los Recursos Humanos. México: Mc Graw Hill.