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Platos fuertes

CALDO DE PATAS

12 45 min 210 cal

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Ingredientes: Preparación:

1 En una olla cocine las patas junto con agua y sal
 2 Bandeja Patas Mr. Chancho
2 Una vez cocidas, desmenúcelas y resérvelas
 3 Cda. Ajo // finamente picados
 2 Unidad(S) Cebolla Blanca // picada finamente 3 Licue la pasta de maní con el líquido de cocción
 3 Taza Mote // cocido
 0.5 Cdita. Comino // Al gusto 4 En otra cacerola, sofría en aceite con achiote el ajo, cebolla blanca, patas
 desmenuzadas, el mote y orégano
0.5 Cda. Orégano Seco
 0.5 Cda. Pimienta Negra // al gusto
5 Incorpore la mezcla de pasta de maní, sal, pimienta y comino
 0.5 Cda. Sal // Al gusto
 2 Cda. Pasta De Maní 6 Cocine a fuego bajo por 15 minutos, revolviendo constantemente
 2 Litro Agua
 7 Antes de servir, rectifique los sabores
2 Cda. Aceite Con Achiote

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