IngInd – ADA 1

Licenciatura: Ingeniería Química Industrial

Nombre del ADA: IngInd – ADA 1 Valor: 10 Pts.
Modalidad de trabajo: A distancia
Autor (es): Díaz_Alondra_/ Flores_Andrea_ / Gallareta_Gaspar_/ Sánchez_Manuel
E-mail de contacto: A16003170@alumnos.uady.mx
Resultados de aprendizaje:
o Establece la importancia del estudio de la Ingeniería Industrial, así como algunas de sus
principales herramientas.

Proceso:
En equipos de trabajo colaborativo de hasta 5 personas (cada ADA puede trabajarse de
manera individual o en equipos de hasta 5 personas, esto con el objetivo de flexibilizar el
trabajo debido a la situación que se está viviendo actualmente) realiza lo siguiente:
1. Integra las partes ya trabajadas de esta ADA.
2. Redacta una conclusión relativa a los temas tratados en ambas partes de la ADA
desarrolladas, dicha conclusión –que se habrá de escribir enteramente en inglés– deberá
tanto hilar los entregables correspondientes como fungir de “cierre” de la actividad.
3. Utiliza el presente archivo para generar un entregable único para su envío en formato PDF
mismo que deberá “subir” sólo un integrante del equipo.

Fecha de entrega: sábado 19 de febrero de 2022.

Formato de entrega: Crear el archivo PDF: IngInd_ADA 1_Apellido-Nombre (sólo colocar el
apellido y nombre de un integrante) y “subirlo” a la plataforma UADY Virtual.

Recursos y referencias:
N/A.
Instrumento de evaluación:

Concepto Ponderación
Uso del idioma. 10%
Trabajo eficaz y eficiente. 10%
Complitud del trabajo desarrollado. 40%
Profundidad del análisis desarrollado. 40%

1
IngInd _ADA 1 - 1ra parte

2
IngInd_ADA 1 - 2da parte
PELÍCULA: EL FUNDADOR

1. Resumen de la película.

La película acerca de la historia McDonald’s comienza con Ray Kroc, un vendedor frustrado
de batidoras, quien recibe una llamada de un pequeño pero exitoso negocio llamado
“McDonald's”, negocio de los hermanos Mac y Dick. El señor Ray decide ir al
establecimiento para poder averiguar por qué este pequeño negocio de hamburguesas
quería comprarle ocho batidoras. Al llegar al lugar Ray empieza a darse cuenta de que
McDonald's es un lugar con bastante potencial, ya que empezó a observar que el servicio
que ofrecía el establecimiento era muy innovador porque prácticamente el servicio de la
hamburguesa era casi inmediato, además que en la cocina todo estaba estratégicamente
ubicado para que tuviera el mejor aprovechamiento para optimizar tiempos. Ray al
percatarse de todo eso les propone hacer una relación en la cual buscaban construir
negocios para convertirlo en una franquicia, pero para la mala suerte de los hermanos, el
señor Ray les hace crecer su empresa hasta convertirlo en un emporio para después
apoderarse de él.

2. Abstract of the movie (written in English)

The film about the story of McDonald's starts with Ray Kroc, who is presented as a frustrated
blender salesperson, who receives a call from a small successful business called
"McDonald's", from the brothers Mac and Dick. Mr. Ray decides to go to the establishment
so he can find out why this small burger business wanted to buy him eight blenders. Upon
arrived at the place Ray realized that McDonald's is a place with enough potential, he began
to observe that the service offered by the establishment was very innovative because the
service was almost immediate, in addition to the fact that in the kitchen everything was
strategically located so that it had the best use to optimize times. After realizing this he
proposes to form a relationship in which they wanted to build businesses to turn it into a
franchise, but for the bad luck of the brothers, Mr. Ray, make them grow their company to
become an emporium and then take possession of it.

3
3. Existen diferentes partes de la película enfocados en el análisis y la mejora
del trabajo, describe los que consideres más importantes.

Durante la película era muy constante ver como los hermanos McDonald’s se preocupaban
por la calidad de los productos y el servicio que ofrecían. Un ejemplo de esto sería que
diseñaron sus propios dispensadores de aderezos, cuidaban que las hamburguesas tuvieran
los ingredientes exactos, también, Dick siempre estaba pendiente del desempeño del
personal dándole a cada uno tareas específicas para que pudieran aportar al ciclo de
producción sin tener obstáculos.

Por otra parte, Ray Kroc quien se convirtió en socio y fue parte fundamental para que la
empresa se vuelva franquicia, también se vio interesado en los aspectos de calidad
trabajando para que en cada una de las sucursales sirvan los mismos alimentos y se lleve a
cabo el mismo ciclo de producción.

4. Da respuesta a las preguntas, ¿qué importancia le daban los hermanos

McDonald´s al estudio y a la optimización del trabajo en su restaurante?
¿cómo esta importancia se veía reflejada en los resultados de McDonald’s?

Los hermanos McDonald’s catalogaban como alta prioridad al estudio y la optimización del
trabajo porque les permitía ahorrar costos y tiempos, era muy evidente que estos rubros
eran importantes para ellos ya que el servicio de compra y entrega del producto se realizaba
muy rápido.

Su método veloz les permitió alcanzar popularidad en la zona y un buen control de calidad
del producto, con mínima variación entre las hamburguesas.

Los resultados del estudio se aplicaban desde la arquitectura del restaurante, la distribución
organizada de los espacios para cada equipo y su operador, los tiempos y procedimientos
estandarizados para la elaboración de cada producto y la higiene del lugar.

4
5. Redacta tus conclusiones acerca de la película “El fundador”, incluyendo tu
opinión relativo a la forma de desenvolverse de Ray Kroc.

Ray Kroc era un vendedor frustrado, con muchas ganas de crecer, por lo que un día se topó
con un negocio de hamburguesas el cual era muy eficiente en su servicio, debido a lo cual
se quedó muy sorprendido, pues en ese entonces el servicio de entrega de comida era muy
ineficiente. Es ahí cuando Ray vio una gran oportunidad de negocio, el cual por medio de
franquicias podría extenderse a todas partes.

Poco a poco Ray empezó a arrebatar la idea original a sus creadores para convertirla suya,
demostrándonos que en el mundo de negocios no existe la moral, así mismo Ray ejemplifica
la ambición insaciable por alcanzar el éxito a toda costa.

Rey Kroc se describe a sí mismo como una persona perseverante, mucho más que creativa
u original. Durante toda la película se observa como esa personalidad de lobo del
protagonista se abre camino hasta una oportunidad dirigida por ingenuos de buen corazón,
interrumpe en el gallinero de los hermanos McDonald’s y construye su propio imperio sin
consideraciones, impulsándose solo por el dinero y la expansión.

Gracias a que era una persona perseverante, consigue hacer que sus fracasos se conviertan
en aprendizajes y no suelta el sueño de seguir haciendo que McDonald’s crezca.

Ray Kroc se convirtió en un referente importante en el mundo de los negocios, en donde no

hay lugar para los sentimientos y la compasión.

5
 Conclusion
*Written entirely in English

It was necessary to know some essential concepts in industrial engineering to complete ADA
1, for example, job design, work measurement, and work-study and improvement.

The first part of the activity helped us to learn what job design is, the authors who
contributed to this area and their contributions, the essential aspects that must be
considered to define tasks such as ergonomics, the psychological field, methods, job
growth, and enrichment, and specialization. Without forgetting how important this concept
is for industrial engineering, as it brings many advantages to the person who executes the
position, the work environment, and the organization.

For this, we remember some knowledge obtained in subjects from previous semesters, such
as productivity, the study of methods, Taylor, a principle in scientific management, is who
formulated the basis of job design. Curiously, everything is being linked more and more,
which allows us to expand our vision of the subject.

We learned useful tools for work analysis such as the operations diagram, the process flow
diagram, the continuous diagram, and the man-machine diagram, which are useful for
studying relationships at work and detecting areas that can be improved.

We also studied the issue of work measurement, which is significant to standardize times,
have an efficient operations system, plan production, labor, costing, and yield.

We relate these concepts to a film (The Founder) that we saw in the second part of the
activity. In this film we observed the advantages of designing tasks, positions, studying the
movements to reduce time and take advantage of the workers' effort, standardizing
methods to have the least amount of resource losses, and being willing to rethink
everything every time is necessary.

In conclusion, these activities with the concepts learned in the first unit of the subject
helped us to recognize the importance of design, analysis, and measurement of work in

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industrial engineering, as well as broaden our vision to detect and strategically improve
positions.