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Copyright 2017 por Jessica Anahi Garcia Nieto. Todos los derechos
reservados.
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Contenido
INTRODUCCION ............................................................................................................. 5
Capitulo 1........................................................................................................................... 6
ACERCA DE. .................................................................................................................... 6
Capitulo 2........................................................................................................................... 9
ACTIVIDADES DE APOYO ............................................................................................ 9
Captulo 3 ........................................................................................................................ 10
ACTIVIDADES PRIMARIAS ......................................................................................... 10
Capitulo 4......................................................................................................................... 11
PROPUESTA DE VALOR..............................................Error! Bookmark not defined.
Lista de referencias ........................................................................................................... 13
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Lista de figuras
INTRODUCCION
En muchos casos las empresas deben tener un control de sus actividades para
que no llege a fracasar como empresa, es por ello que se diseo un plan
llamado cadena de valor que es es una herramienta estratgica usada
para analizar las actividades de una empresa y as identificar sus fuentes de
ventaja competitiva. A partir de una breve revisin bibliogrfica se ampliar el
concepto y su utilidad.
Ahora bien se diseara la cadena de valor de MCDONALDS para tener un
entorno mass detallado del mismo y asi saber realmente como trabaja esta gran
empresa.
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Capitulo 1
ACERCA DE.
MCDONALDS.
. MISIN
VISIN
VALORES
CADENA DE VALOR.
Capitulo 2
ACTIVIDADES DE APOYO
Infraestructura de la empresa:
Cada local de McDonalds debe ser ubicado en un punto estratgico y de
gran visibilidad, cada rea funcional del local, debe mantenerse limpio y
ordenado, el saln de atencin al cliente, est diseado para que el
equipo muestre ms de un 40% de su cuerpo, esto ayudando a tener ms
cercana con el cliente, es una barra por donde los clientes retiran sus
pedidos. Despus del comedor la cocina es el espacio ms grande del
local
Administracin de los recursos humanos:
Mantener incentivos segn las necesidades de sus trabajadores para
aumentar el grado de compromiso del equipo, es de gran importancia, ya
que esta en sus manos la experiencia y preparacin de los productos.
Desarrollo de tecnologas:
La creacin e innovacin, tanto en el producto, como en su proceso de
creacin, es fundamental para poder disminuir los costos y el tiempo de
preparacin.
Abastecimiento:
Como toda empresa que est en constante bsqueda de la eficiencia, es
primordial mantener cada rea funcional con los implementos y recursos
necesarios, pero de forma muy primordial, mantener los elementos de
higiene, tecnologas e insumos en el proceso de produccin es lo ms
importante para esta empresa.
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Captulo 3
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Logstica Interna:
Compra de insumos: McDonalds Chile, trae la mayor parte de sus insumos
desde Argentina, los cuales son enviados a chile y distribuidos en todos los
locales. Inventario: los productos son rotados y ordenados por el mtodo FIFO.
Informacin: se obtienen por medio de encuestas mundiales, en donde se les
pregunta a los clientes por ejemplo Qu les gustara que hubiera en
McDonalds?, tambin por medio de la pginas web, donde los clientes dejan
sus reclamos, sugerencias y felicitaciones.
Operaciones:
El ensamblado de los sndwich, no debe demorar ms de 60 segundos, los crew
(trabajadores) son capacitados en 2 das, cada uno se encarga de cada rea de
operaciones, cocina, frieds-station, Servicio y heladera en el caso que tenga.
Los crew que trabajan en los McCaf son capacitados de diferente forma que los
encargados de McDonalds.
Logstica de externa:
Los productos creados son vendidos en el mismo local.
Mercadotecnia:
Publicidad: 5% sobre las ventas, con una estrategia masiva e invasiva.
Servicio despus de la venta:
Los anfitriones(as), son los encargados de ayudar que los nios, jvenes y
adultos se sientan estimados por la empresa, ayudan a mejorar la experiencia
en el local.
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Capitulo 4
5 FUERZAS DE VALOR
Lista de referencias
(s.f.). Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s
(s.f.). Obtenido de
https://posicionamientodelamarcamcdonalds.wordpress.com/historia
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