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KARCHER
Crear la estrategia
Planear la estrategia
Alinear la organización con la estrategia
Planear la operación de la organización
Controlar y aprender de la operación
Probar y adaptar la estrategia
GRÁFICO
Hermanos McDonald’s
Aciertos
Centrar su oferta en lo que tenía más salida, optimizar el
proceso, y conseguir una hamburguesa perfecta en el menor tiempo
posible para adaptar luego todo el proceso y su negocio.
Abrir un puesto de hamburguesas a 10 centavos, servidas en un
minuto, envueltas en papel y sin necesidad de camareros: el
cliente pedía su menú directamente al cocinero.
Cuidaban el trato al bocadillo de hamburguesa en sí, sino a sus
clientes, a los espacios (siempre impolutos), a sus trabajadores
(pagándoles bien).
Errores
No tuvieron una visión clara sobre su negocio; por lo que no
creyeron que fuera necesario crear más sucursales.
No buscaron innovar o realizar productos nuevos ya que no creían
en sus capacidades.
Ray Kroc
Aciertos
Entendió el potencial del innovador sistema de comida vertiginosa
del restaurante McDonald's: el coste era minúsculo, y los
clientes infinitos.
Se ofreció para trabajar como comercial de la marca. En 1955
comenzó a vender licencias.
Expandió la cadena de restaurantes por todo el país, y recicló el
concepto de comida rápida rematándolo con un consumo más rápido
todavía.
Errores
Robó una idea y el mundo se la creyó.
Para el este negocio era una forma de realizar dinero rápidamente
y no le importó pasar por encima de sus fundadores.
2. ¿Cuál fue la visión de los protagonistas en la película?
Hermanos Mc Donald Servir con rapidez un menú limitado de comida
caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un
buen precio.
Ray Kroc quería construir un sistema de restaurantes que se
hicieran famosos por servir continuamente comida de alta calidad,
utilizando métodos uniformes de preparación. Quería servir
hamburguesas, panes, papitas y bebidas que tuvieran el mismo
sabor en Alaska y en Alabama. Para lograrlo, escogió una
filosofía única: persuadir a los dueños de franquicias y a los
proveedores a que aceptaran su visión; que no
trabajaran para McDonald’s sino para ellos mismos,
junto con McDonald’s. Promovió el eslogan, “Un negocio solo tuyo
pero sin estar solo”.