GUÍA NÚMERO 5 - CIENCIAS NAURALES - SEPTIMO GRADO - AÑO LECTIVO 2021

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNCA CERVELEÓN PADILLA LASCARRO

ESTRUCTURA GUÍAS DE APRENDIZAJE
Área: Ciencias Naturales Biología - Química - Física Inicio septiembre
Número de semanas 5 Termina
Periodo N° 2 N° guía 5 Horas de trabajo 25
Temáticas: SISTEMA DIGESTIVO , Formación de moléculas, enlaces químicos (iónicos) y
ESTUDIANTE
Grado 7 Docente OMAR BARROS: grados 7 01, 7 02, 7 03, 7 04 JM
3145590775 - ROBERT PINEDO: grado 7 JT 3145409100
INTRODUCCIÓN.
Objetivo de aprendizaje: Describir las funciones de digestión y nutrición en los seres vivos (hongos,
plantas, animales y hombre) y relacionarlas con la obtención y transformación de energía.

Instrucciones para desarrollar la guía: para que puedas desarrollar esta guía de manera excelente
debes leer detenidamente los conceptos que aquí de impartimos acerca de la digestión y puedas
aprender cómo se efectúan estos procesos. Para el desarrollo de esta guía debes dedicarle por lo
menos una hora diaria.
La actividad está para que la resuelvas en una semana y me la hagas llegar al final de las semanas
programadas.
CONTENIDO
El sistema digestivo es el conjunto de órganos encargado de transformar los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las células del organismo.
El sistema digestivo está compuesto por: la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino grueso, el
intestino delgado, el recto y el ano. Además cuenta con glándulas anexas como las salivales que produce la saliva,
el hígado que produce la bilis y el páncreas que produce el jugo pancreático.
En órganos como la boca, el estómago y el intestino delgado se efectúa la digestión de los alimentos debido a que
en ellos actúan las enzimas digestivas.
En la boca comienza la digestión de los alimentos como el almidón, debido a que allí actúa una enzima llamada
ptialina que está presente en la saliva.
Luego la digestión continúa en el estómago. Allí se inicia la digestión de las proteínas y de los lípidos (grasas y
aceites) por acción de las enzimas pepsina que descompone las proteínas en aminoácidos; la lipasa que también
descompone los lípidos.
En el estómago se encuentra el jugo gástrico que actúa como esterilizador, debido a que actúa contra las
bacterias, debido a que contiene ácido clorhídrico.
Al estómago llega la lipasa pancreática, producida por el páncreas. Esta enzima actúa sobre las grasas.
En el intestino delgado finaliza la digestión de todos los alimentos, gracias a las enzimas que allí actúan. Estas
enzimas son las siguientes:
Amilasa pancreática procedente del páncreas que finaliza la digestión del almidón
La tripsina que finaliza la transformación de las proteínas.
La lipasa pancreática procedente del páncreas, finaliza la transformación de los lípidos.
Cuando el alimento a nivel de la boca se mezcla con la saliva recibe el nombre de bolo alimenticio. Cuando el bolo
alimenticio llega al estómago mezclándose con el jugo gástrico y las enzimas que allí actúan, se le llama quimo.
Cuando el quimo llega al intestino delgado mezclándose con la bilis, jugo pancreático y lípidos, recibe el nombre
de quilo.
El intestino grueso o colon se encarga de formar las heces fecales y el recto las acumula para que sean expulsadas
por el ano.
El colon tiene las siguientes partes: el ascendente, el transverso, el descendente y el sigmoide. El recto se une a
esta última parte.

ACTIVIDADES PROPUESTA
EVALUACIÓN: De acuerdo a la guía leída responda las siguientes preguntas.
1) ¿cuál es la función del aparato digestivo?
2) ¿cómo se llaman las sustancias químicas que permiten que los alimentos sean digeridos por el sistema
digestivo?
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3) ¿por qué en órganos como el esófago, la faringe, y el intestino grueso no se efectúa la digestión de los
alimentos?
4) ¿Cómo se llama la enzima que inicia la digestión de los almidones a nivel de la boca?
5) ¿Qué enzimas realizan función digestiva a nivel del estómago y del intestino delgado?
6) ¿Qué nombres recibe el alimento a nivel de la boca, del estómago y del intestino delgado cuando se mezclan
con los jugos digestivos que allí se encuentran?
7) ¿cuál es la acción del jugo gástrico?
8) ¿por qué en el intestino delgado finaliza la digestión de los alimentos?
9) ¿cuál es la función del intestino grueso?
10) ¿en el sistema digestivo, dónde comienza y donde termina la digestión de los alimentos?

CONTENIDO DE QUÍMICA
DBA. Explica cómo las sustancias se forman a partir de la interacción de los elementos y que estos se
encuentran agrupados en un sistema periódico en orden ascendente de acuerdo con sus números
atómicos y propiedades periódicas.
OBJETIVO: Usar modelos y/o gráficos que le permitan reconocer la importancia de los electrones de
valencia en un átomo en la formación del enlace iónico o electro Valente.

Introducción: para la solución de esta guía de trabajo, debes leer detenidamente su contenido para
comprenderla, además tener presente que las anteriores guías son base conceptual para tener en
cuenta en la solución de las actividades.

TEMA: ENLACE IÓNICO

Fundamentación teórica: El significado de la palabra enlace es unirse entonces: Un enlace iónico es un

tipo de unión química entre átomos, donde un átomo transfiere o pasa un electrón al otro átomo. Este
enlace ocurre entre elementos químicos metales y no metales con diferentes valores de su
electronegatividad. Por lo general, el metal cede sus electrones al elemento no metal.

Este tipo de enlace se produce por la atracción de iones con cargas opuestas. Al ceder o aceptar
los electrones de valencia, los iones cumplen con la regla del octeto y, por lo tanto, son más estables. Los
electrones de valencia o electrones de último nivel son los electrones de la capa más externa del elemento.

Características del enlace iónico

➢ Se establece entre átomos metálicos y átomos no metálicos.

➢ El valor de la diferencia o resta de las electronegatividades entre átomos es superior a 1.7; es decir,
con diferencias de electronegatividad grandes.
➢ Se produce una transferencia de electrones ósea que se ceden electrones.
➢ Los átomos que presentan facilidad en perder electrones son en general los metales de las familias
IA, IIA y IIIA, y los que reciben electrones son los no metales de las familias VA, VIA y VIIA.

Nota: Es importante tener en cuenta la tabla de electronegatividades de la guía 4 y ce los de carácter

metal y no metal de las tablas periódicas anteriores.

Analicemos un ejemplo de un enlace iónico.

Enlace iónico entre el elemento sodio y cloro, analicemos sus configuraciones o distribución de
electrones y sus representaciones por niveles.

Sodio con Z = 11 1s2 2s2 2p6 3s1 cloro con Z = 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
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En el dibujo se observa que el electrón de valencia del SODIO elemento metal es 1 y de color amarillo por
encontrarse en el grupo 1A de la tabla periódica, este electrón lo cede al CLORO quien es el NO metal y
lo recibe quedando con 8 electrones en su capa más externa. Además, si revisamos el valor de la
electronegatividad sacado de la tabla periódica para el cloro es de 3.0 y para el sodio es de 0.9 al restar
nos da un valor de 2.1. Así

3.0 - 0.9 = 2.1 diferencia o resta del valor de la electronegatividad. Note que la diferencia es superior
a 1,7 como se mencionó anteriormente en esta guía.

Esta es la forma más práctica de hacer

la representación de los enlaces
químicos, para este caso los iónicos,
donde solo se utilizan los electrones
de último nivel, representados con
puntos.
La fórmula del compuesto es la que
esta después de la flecha

Observe la siguiente tabla de representaciones de elementos con sus electrones de ultimo nivel,
representación la cual llamaremos símbolos o estructuras de Lewis.

Ahora analice este otro ejemplo de formación de enlace iónico entre oxigeno elemento no metálico y
potasio elemento metálico

De la tabla tome las representaciones

¿Porque esta dos veces el potasio?
El oxígeno tiene dos 6 electrones de último
nivel, para completar 8 necesita 2, es por eso
que el potasio participa dos veces.
El potasio K+ y el O-2

Si analizamos sus electronegatividades; la de potasio es 0,8 y la de oxigeno es 3,5 al plantear la resta

entonces esto es 3,5 – 0,8 = 2,7 valor que ratifica que se trata de un enlace iónico.
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ACTIVIDAD
Desarrollar utilizando los símbolos o estructura de Lewis de la tabla y los valores de la
electronegatividad de la tabla de la guía 4 para desarrollar la formación o unión de las cinco (5)
siguientes moléculas: analiza los ejemplos de las dos moléculas explicadas en la guía de trabajo,
además indica cual de loe elementos que participan en la molecula es metal y cual no metal.

1. KF 2. LiBr 3. CaO 4. KI 5. BaO

CONTENIDO DE FISICA

CONTENIDO La materia existe en diferentes estados de agregación: sólido, líquido y gaseoso. Los líquidos
y los gases tienen propiedades comunes tales como su capacidad de fluir y de adoptar la forma de
recipientes que los contiene por lo que se le denomina conjuntamente fluidos.

Los líquidos son prácticamente incompresibles, por lo que podemos considerar que su volumen no se
modifica. El gas, en cambio se expande y comprime con facilidad.

La hidrostática es la rama de la mecánica de fluidos o de la hidráulica que estudia los fluidos

en estado de equilibrio; es decir, sin que existan fuerzas que alteren su movimiento o
posición. Los principales teoremas que respaldan el estudio de la hidrostática son el principio de
Pascal y el principio de Arquímedes.

Aunque los fluidos obedecen a las mismas leyes físicas que los sólidos, la facilidad con la que cambian de
forma hace que sea conveniente estudiar pequeñas porciones en un lugar de todo el fluido. Por eso se
reemplazan las magnitudes extensivas (que dependen de la cantidad de materia) por las magnitudes
intensivas (que dependen de la cantidad de materia) la masa se reemplaza por la densidad y el peso se
reemplazara por el peso especifico

La presión (P) se relaciona con la fuerza (F) y el área o superficie (A) de la siguiente forma: P=F/A.

La ecuación básica de la hidrostática es la siguiente:

dP = ρgdh

Siendo:

P: presión

ρ: densidad del fluido

g: la aceleración gravitatoria de la Tierra

h: altura

FUERZA Y PRESION

Cuando en una situación de equilibrio la fuerza la transmite un sólido, como por ejemplo una soga, el valor
de la fuerza no cambia por efecto de transmisión. Consideremos, por ejemplo un cuerpo que cuelga de una
polea y se mantienen en equilibrio utilizando una soga. La soga transmite la fuerza sin cambiar su valor: la
intensidad de la fuerza que la mano hace sobre la soga es la misma que la que la soga hace sobre el cuerpo.

Para definir qué es la hidrostática, por lo tanto, resulta indispensable hacer referencia primero a los fluidos.
Un fluido es una sustancia cuyas moléculas están unidas por una fuerza de atracción o cohesión débil. Estas
sustancias, que son líquidos o gases, adoptan la forma del recipiente que las contiene; en el caso de los
gases, además carecen de volumen propio.
Los fluidos presentan cohesión (una fuerza que permite que las moléculas se mantengan unidas), tensión
superficial (vinculada a la atracción que ejercen entre sí las moléculas que se hallan en la
superficie), adherencia (la atracción entre moléculas de dos sustancias distintas que están en contacto)
y capilaridad (el fenómeno que se produce cuando un fluido está en contacto con una pared sólida). La
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hidrostática, que es una rama de la hidráulica, tiene en cuenta estas características para desarrollar sus
estudios.

Observamos como el agua ejerce una fuerza llamada empuje para que el barco no se hunda y este pueda
flotar.

EN EL PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES
El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical
y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.

P R IN C I PI O D E P AS C A L

El filósofo, matemático y físico Blaise Pascal, nacido el 19 de junio de 1623 en Francia y fallecido
el 19 de agosto de 1662, realizó importantes aportes a la ciencia. Uno de sus enunciados más famosos
se conoce como principio de Pascal y hace referencia a que la presión que ejerce un fluido que está en
equilibrio y que no puede comprimirse, alojado en un envase cuyas paredes no se deforman, se transmite
con idéntica intensidad en todos los puntos de dicho fluido y hacia cualquier dirección.

La aplicación de esta ley puede observarse en diversos dispositivos que

apelan a la energía hidráulica. De acuerdo a lo advertido por Pascal, el
agua que ingresa a un recipiente con las características mencionadas, puede
ser expulsada por cualquier agujero que tengan a la misma presión y
velocidad.

El principio de Pascal es la clave del funcionamiento de las prensas

hidráulicas, un tipo de máquina se toma como base para la creación de
frenos, elevadores y otros dispositivos que se utilizan en las industrias.
En concreto, la citada prensa hidráulica es una máquina muy sencilla y de
corte similar a la famosa palanca de Arquímedes.

Una prensa hidráulica suele estar formada por un par de cilindros que se mantienen intercomunicados y
que están llenos de aceite o de agua. A los lados de estos cilindros se instalan dos émbolos que se mantienen
en contacto con el fluido. En el émbolo de menor sección se aplica una cierta fuerza, generando una
presión que se transmite a la totalidad del líquido. De acuerdo a la mencionada ley de Pascal, dicha
presión será idéntica a la ejercida por el líquido en el otro émbolo.

ACTIVIDAD: DESARROLLA TUS COMPETENCIAS.

Resolver las siguientes preguntas:

1. ¡Depende la presión hidrostática de la profundidad?, explique su respuesta.

2. ¡Depende la presión hidrostática de la cantidad de líquido presente en un recipiente? explique su
respuesta.
3. ¡Depende la presión hidrostática de la densidad del líquido? Explique.
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4. Establezca la diferencia entre el principio de Pascal y el principio de Arquímedes.
Pregunta tipo prueba Saber:

5. Al introducir un cuerpo en un fluido, este se va hasta el fondo. Se puede asegurar que:

a. La densidad del cuerpo es mayor que la densidad del fluido.
b. La densidad del cuerpo es igual a la densidad del fluido.
c. La densidad del cuerpo es menor que la densidad del fluido.
d. El empuje es mayor que el peso del cuerpo.
6. Un ladrillo ejerce una presión sobre la mesa, podemos afirmar que:
a. El ladrillo ejerce mayor presión cuando se coloca por la cara de menor área.
b. El ladrillo ejerce mayor presión cuando se coloca por la cara de mayor área.
c. El ladrillo ejerce la misma presión sin interesar la cara sobre la cual se coloca.
d. La presión depende de la altura del ladrillo.
7. Un cubo de hielo flota en el agua. Si se derrite el hielo, el nivel del agua:
a. Sube.
b. Baja.
c. Permanece igual.
El hielo es más denso que el agua.

¡No olvidar el lavado de manos y el autocuidado¡

Bibliografía. Módulo de Ciencias Naturales MEN Colombia. Pág. 30 – 37, 88 – 94. 130 – 138.
Enlaces web. https://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_Moeller - https://www.euston96.com/diagrama-de-
moeller/
Videos. https://www.youtube.com/watch?v=aIvZ_pCkKNI - https://www.youtube.com/watch?v=hfqnVs5VCiY
Si requiere alguna orientación me puedes contactar por los siguientes medios y horarios: Lic. Omar barros celular
3145590775 escribir o llamar Lic. Robert Pinedo Guerra celular 3145409100 escribir o llamar. Horarios de lunes a
viernes desde las 6:30 a las 12:00.
La solución de tus actividades las puedes envía por el correo omarbarros28@gmail.com - por el WhatsApp número
3145590775. Para el grado 7 05 enviar por WhatsApp 3145409100 - correo ropigue174@hotmail.com de no tener estos
medios hacer llegar al colegio de manera física oficina de coordinación.