COLEGIO INTEGRADO EDUARDO CAMACHO GAMBA

CURITI
GUÍA DE TRABAJO EN CASA No. 01

Área: CIENCIAS NATURALES GRADO 11º N° guía 01 Fecha realización: 1 de febrero

Asignatura: “QUÍMICA” 2021
Docente: MÓNICA LISETH MARTÍNEZ MONTAÑEZ Sede A Fecha de entrega: 26 febrero
Estudiante: _______________________________ 2021
Unidad Introducción a la Química Orgánica Tiempo de 1 Mes
temática desarrollo
Eje temático: Compuestos Orgánicos Tema: Grupos funcionales
Objetivo: Analiza y relaciona sobre los compuestos orgánicos Contenido: Clasificación, nomenclatura y reacciones
y comprende la importancia del Carbono para la vida en el
planeta Tierra y lo asocia a su vida cotidiana.

Desempeños:
 Saber conocer: Comprende la existencia del átomo de carbono y como estamos relacionados con
cada cosa en el universo y la importancia de investigar nuevos compuestos para mejorar la
calidad de vida en el mundo.
 Saber pensar: Compara y explora la diversidad de compuestos orgánicos en el diario vivir.
 Saber hacer: Realiza algunos modelos de compuestos orgánicos con material reciclable
 Saber innovar: Propone situaciones de cambio sobre como disminuir la contaminación ambiental.
 Saber ser-sentir: Se divierte y se emociona al imaginar que es un científico

INICIO: Estudiantes cordial saludo, espero se encuentren muy bien junto a sus familias,
me alegra saludarlos y reencontrarnos así sea desde la virtualidad y empezar con la
mejor energía y entusiasmo el año escolar.
? Para pensar…
Si bien las leyes que rigen el universo parecen
aplicarse por igual al mundo inanimado
(inorgánico) y al mundo de los seres vivos
(orgánica), la química de la vida tiene varios
rasgos comunes. Uno de ellos se relaciona con la
estructura de las moléculas que conforman los
seres vivos. Todas ellas se basan en la
combinación de átomos de carbono con otros
elementos, entre los cuales se encuentra el
oxígeno, el nitrógeno y el hidrógeno. La química
orgánica se desarrolla entonces alrededor del
carbono y sus propiedades.
Ahora bien, ¿por qué es importante estudiarla? La
respuesta la encontramos en todas partes. Más
del 90% de la materia que constituye nuestro
cuerpo es materia orgánica y por lo tanto tiene
que ver con la química orgánica. El cabello, las
uñas, los músculos, la piel, el código genético que
describe nuestras características físicas tienen
como soporte inicial molécula orgánica. Si
miramos a nuestro alrededor, casi todo tiene que
ver con la química orgánica; por ejemplo, el
vestido que llevamos puesto, por lo general está
hecho de materiales orgánicos, los alimentos que
consumimos son sustancias orgánicas que nos
proveen de las moléculas que necesitamos para
poder funcionar. ¿Y qué no decir, de los
incontables productos y subproductos del petróleo
y el carbón, que para bien o para mal inundan
nuestro mundo? Sería interminable la lista así que
te invitamos a estudiar los compuestos orgánicos.
SUMERGIÉNDONOS AL BELLO MUNDO DE LA
CIENCIA

: Para responder
-¿En qué se diferencian el vino y el vinagre?
-¿De dónde se obtienen los colorantes?
-¿Qué tienen en común los aceites, el asfalto y el caucho de los neumáticos?
Visualizar los siguientes videos de apoyo:
1. www.youtube.com/watch?v=LlOv6SDxFAo
2. www.youtube.com/watch?v=pgOnZynVqpA

DESARROLLO. LECTURA 1.
Geometría de las moléculas orgánicas: En su
estado fundamental, el carbono tiene como
configuración electrónica: 1S 2 2S2 2P2; esto
significa que tendría un par de electrones
apareados en el orbital 1S, otro par de electrones
apareados en el orbital 2S y únicamente dos
electrones desapareados en los orbitales 2P X Y Fig 1. Estado fundamental del carbono
2PY, así:
Clasificación y nomenclatura: En todas las moléculas orgánicas se puede identificar una estructura
básica, en la cual un armazón central, constituido por una cadena de carbonos, soporta un cierto número
de átomos de otros elementos. A continuación conoceremos las diferentes clases de sustancias orgánicas
y las normas que rigen su nomenclatura.
Grupos Funcionales: Un grupo funcional es un átomo o un conjunto de átomos que forman parte de una
molécula más grande; y que le confieren un comportamiento químico característico. Así, el comportamiento
químico de toda molécula orgánica, sin importar su tamaño y grado de complejidad, está determinado por
el o los grupos funcionales que contiene. Por ejemplo, el grupo -OH, identifica a los alcoholes.

Funciones Químicas con enlaces carbono- intermedios entre dobles y simples anillos de
carbono: En este grupo funcional está átomos de carbono:
representado por un conjunto de compuestos,
conocido como hidrocarburos. Los hidrocarburos
son tal vez el grupo más amplio y diversificado de
los compuestos orgánicos.
Si están formados por cadenas de carbonos,
unidos a través de enlaces sencillos, con
hidrógeno unidos a esta cadena, se denominan En los alcanos el carbono tiene sus cuatro
alcanos. posibilidades de enlaces ocupadas, por lo que
Dependiendo de la presencia de enlaces dobles o estos compuestos se conocen como
triples, los hidrocarburos se dividen en: alquenos hidrocarburos saturados, a diferencia de
y alquinos, respectivamente. Un tercer grupo, los alquenos, alquinos y arenos que son insaturados.
arenos o aromáticos, presentan enlaces

Funciones con enlaces sencillos entre respectivamente. En todos los grupos nombrados,
carbono y átomos electronegativos: Si a una un átomo de carbono se encuentra unido, a
cadena sencilla de carbonos e hidrógenos, se través de un enlace sencillo, a un átomo más
encuentra unido un átomo electronegativo, como electronegativo, que puede ser un halógeno,
por ejemplo un halógeno, tenemos un grupo oxígeno, nitrógeno o azufre. Estos son algunos
funcional conocido como haluros o halogenuros ejemplos:
de alquilo. Si, por el contrario, a esta cadena se
une un grupo –OH, tenemos el grupo de los
alcoholes. Ahora, si se trata de un átomo de
oxígeno, uno de nitrógeno, un grupo NH2 o S2,
hablamos de éteres, nitrilos, aminas o sulfuros,

Funciones con un doble enlace carbono-oxìgeno (C=O): Estos compuestos son semejantes en muchos
aspectos pero se diferencian en la naturaleza de los àtomos unidos al carbono del grupo C=O o carbonilo:
ACTIVIDAD 1: Elabora una lista con diez sustancias orgánicas que conozcas y clasifícalas de acuerdo con
la función a la que pertenezcan.

CLASIFICACIÓN SEGÚN LA ESTRUCTURA: Aromáticos

Alifáticos -Homocìclicos: Anillos formados solamente de
-Acìclicos: De cadena abierta
Butano carbono
-Heterocíclicos: Anillos formados de carbono y
-Alicíclicos: De cadena cerrada
otro u otros átomos.

LECTURA 2. NOMENCLATURA DE LOS COMPUESTOS ORGÀNICOS: La nomenclatura para los

compuestos quìmicos està siendo revisada continuamente por el comitè de Nomenclatura de la IUPAC
(Uniòn internacional de quìmica pura y aplicada). El nombre del compuesto consta de:
1. Raíz o prefijo: Indica el número de átomos enlaces son dobles, se cambia por eno y
de carbono que constituyen la molécula. en caso de enlaces triples por ino.
2. Terminación o sufijo: Enuncia la naturaleza
del grupo funcional o el grado de Tabla 1. Nombre de diferentes alcanos, de acuerdo
insaturación; en el caso de los alcanos el con el número de carbonos presentes
sufijo es ano.
3. Los cuatro primeros nombres fueron
tomados de la nomenclatura sistemática,
los siguientes se derivan de números
griegos o latinos que indican el número de
carbonos en la cadena. Ejemplo: penta,
cinco; hexa, seis; hepta, siete, etc. El sufijo
ano se utiliza cuando el compuesto
presenta enlaces sencillos; cuando los

4. Los grupos funcionales por lo regular se Tabla 2. Sufijos para nombrar compuestos de los
presentan al final de la cadena como el principales grupos funcionales.
–COOH, ácido; otros grupos se presentan
en carbono interiores, como el –OH,
alcohol y –CO-, cetona. En estos casos
puede presentarse la isomería, o sea
compuestos con la misma fórmula
molecular pero diferente fórmula
estructural. Estos isómeros se diferencian
numerando la cadena por el extremo más
cercano donde se halle el grupo funcional.
Al nombre del compuesto se le antepone
este número y se separa por un guión (-)
 5. El número 1 generalmente se omite pero
se debe utiizar con el fin de evitar Tabla 3. Estructura de los radicales más corrientes
confusiones; los números siempre se
separan del nombre por medio de un
guión
6. El sentido de numeración de la cadena lo
determina el dígito menor donde aparece
el grupo funcional
7. Cada ramificado de la cadena principal se
considera como un sustituyente que deriva
de otro hidrocarburo. Para este
sustituyente se cambia la terminación del
nombre base ano por il o ilo.

8. Cada sustituyente recibe un nombre y un número. Para grupos o sustituyentes iguales, se usan los
prefijos di, tri, tetra, etc., y se repiten los números.
9. Los números se separan entre sí por comas, y de letras por guiones
10. El nombre de los grupos sustituyentes se escribe en orden de complejidad al número de carbonos;
primero será el metil, luego etil, propil, butil, etc.

Fig 2. Alcano ramificado de nombre: 2-dimetil-5-etil-octano.

ACTIVIDAD 2: Construye los 5 primeros alcanos

utilizando bolas de icopor o de plastilina de
diferentes tamaños, colores para identificar los
átomos de carbono e hidrógeno y palillos de
plástico o madera para los enlaces y asignales el
nombre correspondiente según la IUPAC.

LECTURA 3: REACCIONES ORGÁNICAS: Son de gran importancia; a través de ellas se obtiene gran
cantidad de productos mediante la síntesis de compuestos orgánicos. Las reacciones orgánicas se realizan
por la formación o ruptura de enlaces. Las clases de reacciones de este tipo son:
1. Reacción de sustitución: Este tipo de reacciones es el más común en química orgánica; se presenta
cunado un átomo o grupo que se halla unido a un átomo de carbono es remplazado por otro. Un
ejemplo muy conocido es la reacción que tiene lugar entre el cloro gaseoso y el etano a 25°C y en
presencia de luz; también se le conoce como cloración de un hidrocarburo saturado:

El Cl. Es el radical libre que inicia el ataque al CH 3CH3, arrancándole un átomo de hidrógeno. Se
origina por la acción de la luz sobre el halógeno.
2. Reacción de adición: Cuando un hidrocarburo insaturado se pone en contacto con moléculas de
halógeno (Cl2, Br2, I2) se incorporan las moléculas de halógenos a la molécula insaturada. En estas
reacciones se unen dos moléculas de halógenos a la molécula insaturada. En estas reacciones se
unen dos moléculas para dar como producto una molécula sencilla; esta reacción es inversa a la de
sustitución. Por ejemplo, cuando se hace pasar eteno CH 2=CH2 a través de una solución acuosa de
 bromo se observa una decoloración paulatina, al incorporarse los átomos de halógeno al doble enlace
en la molécula orgánica, según la ecuación:
3. Reacción de eliminación: En estas reacciones disminuye el número de átomos o de grupos que se
hallan unidos al átommo de carbono; se forman enlaces múltiples o anillos, ocasionados por la
remoción de grupos de átomos o grupos funcionales de un compuesto. Es el proceso inverso al de

adición. La reacción general es:

Donde Y: es una especie nucleófila, como los hidróxidos y alcoholatos alcalinos (OH -,CH3O- o C2H5O-);
mientras que X puede ser cualquiera de los siguientes grupos funcionales: Cl, Br, CO 2R, SR2, NR3,
+OH2.

LECTURA 4: ISOMERÍA: Cuando dos o más compuestos tienen fórmulas moleculares idénticas, pero
diferentes fórmulas estructurales, se dice que cada uno de ellos es isómero de los demás y al
fenómeno se le denomina isomería. Los isómeros difieren entre sí en sus propiedades ayuda a
determinar qué tipo de molécula se tiene en dado caso. Otras técnicas, como la difracción de rayos X,
se emplean para determinar con exactitud la distribución espacial de los átomos en una molécula, así
como las distancias y ángulos de enlace. Existen diferentes tipos de isomería.

ISOMERÍA DE ESQUELO O CADENA: Se

presenta como resultado de las diferentes
secuencias posibles para los átomos de
carbono en una cadena hidrocarbonada. Se
denomina también isomería de cadena.
Ejemplo: Isomerós del C5H12; tienen la
misma fórmula molecular pero difieren es su
fórmula estructural

ISOMERÍA DE POSICIÓN: Resulta de

colocar grupos funcionales en posiciones
estructuralmente no equivalentes sobre un
mismo esqueleto carbonado.
Ejemplo: Isomería de posición del buteno,
en el cual existen dos posibles posiciones
para ubicar el doble enlace: a. Entre
carbonos (1) y (2):1–buteno, b. Entre los
carbonos (2) y (3): 2-buteno. La posición 3-
buteno equivale al 1-buteno.

ISOMERIA DE GRUPO FUNCIONAL: Se totalmente diferentes: el alcohol etílico y el

presenta cuando dos compuestos poseen éter metílico.
diferentes grupos funcionales para una
misma fórmula molecular.
Ejemplo: Isomería para la fórmula C2H6O,
de la cual resultan dos compuestos
 ACTIVIDAD 3: La propanona es un compuesto orgánico, comúnmente conocido como acetona, que
se usa como solvente y como producto intermedio en la producción de algunas sustancias químicas.
Es fácilmente inflamable, irrita los ojos y su manipulación continua puede ocasionar resequedad en la
piel.
a. Escribe la fórmula estructural de la propanona. ¿A qué grupo funcional pertenece?
b.Deduce los isómeros que puede formar este compuesto.
c. Responde: ¿Qué cuidados se deben tener para la manipulación de esta sustancia?
d.Explica qué significa “facilmente inflamable”
e. Consulta y explica en qué producto de belleza está presente este compuesto.

“Si tienes alguna duda puedes consultarme por whatsApp; estarè atenta. Èxitos…! ”

CIERRE:
1.

2.

3. Los COV, compuestos orgánicos volátiles, son las sustancias orgánicas que más afectan la calidad
del aire. Son considerados contaminantes atmosféricos debido a su toxicidad y a los olores que
producen. Provocan irritaciónde las mucosa, los ojos y la garganta, mareos, fatigas, náuseas y
malestar general. Entre ellos se encuentran el benceno y el 1,3-butadieno, que son identificados
como carcinógenos. Responde:
a. ¿Cómo podemos ayudar a controlar la contaminación del aire?
b. ¿Qué otros compuestos orgánicos volátiles contaminan la atmósfera?
c. ¿Cómo se forman los compuestos orgánicos volátiles?

4. ¿Qué temática de la guía le gusto y por qué? y ¿cuál se le dificultó y que le modificaría?
Referencias Bibliográficas:
1. https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_11/S/menu_S_G11_U02_L02/index.html
2. https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_11/S/SM/SM_S_G11_U02_L02.pdf
3. Mondragón, C., Peña, L., Sánchez, M., Arbeláez, F., & González, D. (2010). Hipertexto Química 2.
Bogotá, Colombia: Santillana.

ANEXOS: Para profundizar e indagar


Has terminado la guía de aprendizaje, por favor
envíame las imágenes de las actividades
realizadas a mi WhatsApp 3106192439.
Éxitos…!
ME AUTOEVALUÓ
INSTRUCCIONES
Apreciado estudiante, valora sincera y
honestamente los indicadores que a continuación
se detallan para conocer tus puntos de vista
frente a tu aprendizaje autónomo.
Valora cada criterio en una escala de 1 a 5;
donde 1: desacuerdo; el 3: de acuerdo y el 5:
totalmente de acuerdo. Promedie los resultados y
escriba el resultado en la casilla definitiva