Antropometría

(Evaluación Nutricional)

Evaluación Antropométrica del Crecimiento y Desarrollo

Ana María Arcila-Agudelo, PhD

Nutricionista Dietista
Msc en Nutrición y Metabolismo
PhD en Alimentación y Nutrición

Especialista en Nutrición Deportista

ISAK Nivel III
 Contenido

1. Repaso generalidades
2. Legislación Colombiana: Resolución 2465/2016
3. Clasificación del Estado nutricional de acuerdo a los
indicadores antropométricos: Crecimiento, Desarrollo,
gestación
4. Interpretación de los indicadores de crecimiento: taller

Ana María Arcila-Agudelo, PhD

 Generalidades

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 Crecimiento Desarrollo
Incremento Abarca la maduración en
progresivo de la los aspectos físicos,
estatura y masa cognitivos, lingüísticos,
corporal dado por el socioafectivos y
aumento en el comportamentales como la
número y tamaño de adquisición de habilidades
las células. en la motricidad fina y
gruesa.)

Google imágenes Ana María Arcila-Agudelo, PhD

 Indicador antropométrico
índice estadístico que surge de la combinación de dos variables o
parámetros (medidas)
Se utiliza para medir o evaluar cuantitativamente el crecimiento y
el estado nutricional.
Toma como base medidas corporales y se obtiene mediante la
comparación, contra valores de referencia para la edad y sexo o
contra mediciones realizadas en el mismo sujeto en diferentes
periodos

Resolución 2465 / 2016. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia

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 Patrón de referencia
(Valores de referencia)
Estándar utilizado para la valoración antropométrica mediante la
comparación de los datos obtenidos, contra la referencia teórica
o ideal

Punto de corte
Límites o intervalos que definen las categorías utilizadas para la
interpretación del estado nutricional, al comparar un parámetro o
índice antropométrico contra un patrón de referencia.
Resolución 2465 / 2016. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia
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 LEGISLACIÓN COLOMBIANA

• Clasificación nutricional según indicadores antropométricos

• Toma de medidas antropométricas ?
• Gráficas de los patrones de crecimiento OMS

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 Clasificación del estado
nutricional de acuerdo a los
indicadores
antropométricos
CRECIMIENTO

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Cómo se elaboraron las clasificaciones?
Patrones de
crecimiento 1. Indicador
publicados en antropométrico
los años 2006 y
2007 - OMS

2. Patrón de 3. Puntos
referencia de corte

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Cuáles son los indicadores antropométricos mas
utilizados para evaluar el crecimiento?
GRUPO DE EDAD INDICADOR OBSERVACIÓN
Peso para la talla Desnutrición aguda moderada o severa

Talla para la edad Talla baja edad: Inseguridad alimentaria

Crecimiento encéfalo – Evolución huesos

Menores de 5 años Perímetro cefálico
cráneo
Análisis poblacionales – Riesgo de
Índice de masa corporal para la edad
sobrepeso y obesidad. Individual: P/T
Interpretación varía según talla. No
Peso para la edad
emplearlo solo.
Talla para la edad
Pueden ser empleados tanto a nivel
De 5 a 17 años
Índice de masa corporal para la edad individual como poblacional.

Resolución 2465 / 2016. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia

Ana María Arcila-Agudelo, PhD
Cuáles medidas y equipos necesito?

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Cuáles son los patrones de referencia y puntos de corte?
• Mediana de cada
indicador: línea más gruesa
de color verde (0).
• Líneas color amarillo: +1 y -
1 DE.
• Líneas punteadas color
rojo: +2 y -2 DE. Líneas
continuas de color rojo: +3
y -3 DE.
• Zona entre +1 y –1: Rango
donde se espera ubicar la
mayor cantidad de
individuos,
• Factores genéticos o
familiares, ambientales

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 Puntos de corte y clasificación del EN de menores de 5 años

Perímetro brazo:
Medida complementaria
<11.5 recibir las atenciones
descritas en la ruta
específica y el lineamiento
de atención integrada a la
desnutrición aguda
(Resolución 5406 de 2015)

Resolución 2465 / 2016. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia Ana María Arcila-Agudelo, PhD
 Puntos de corte y clasificación del EN en niños y adolescentes
de 5 a 17 años

Resolución 2465 / 2016. Ministerio de Salud y Protección Social. Colombia Ana María Arcila-Agudelo, PhD
Ana María Arcila-Agudelo, PhD
Ana María Arcila-Agudelo, PhD
 IMC
• Calcule el IMC
• Clasifique el estado Nutricional de acuerdo a los valores obtenidos

Datos del sujeto 1 Datos del sujeto 2

Edad. 17 años Edad. 7 años 6 meses
27.5 Kg/m2 13,6 Kg/m2
Sexo. Femenino Sexo. femenino
Peso. 70,5 Kg Peso 23.0 Kg
Talla. 160 cm Talla. 130

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 Uso de tabla IMC-OMS
Ejemplo Alma:
• La talla de Alma es 88.2 cm. La talla más cercana en la última columna de la
izquierda de la tabla es 88 cm (circulada abajo).
• El peso de Alma es 11.5 kg. El peso más cercano en la fila para su talla es 11.6 kg.
• Trazando el dedo hacia arriba del peso de Alma, encuentra que su IMC (arriba en
la última fila de la tabla) es 15.

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 IMC método tradicional

• 11.5 kg /0.882 m2 = 14.8, el cual se registra como 14.8 en las Notas de Visita
Como puede ver, los resultados usando la tabla de IMC y la calculadora son
muy parecidos.

Recordatorio: Si el niñ@ tiene edema en ambos pies, no determine el IMC ,

dado que su peso está irrealmente elevado debido a la retención de líquido.
• Refiera al niño con edema en ambos pies para atención especializada.

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Sofware AnthroPlus: Generación de gráficas

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 Clasificación del estado
nutricional de acuerdo a los
indicadores
antropométricos
DESARROLLO

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 Estadíos desarrollo
Estadios desarrollo genital y vello púbico y mamas: Escala de tanner

Malina R.M., Bouchard, C. (1991). Growth, maduration, and physical activity (pp. 65 85, 221-249). Champaign: Human Kinetics

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 Método Antropométrico
Pico de Velocidad de Crecimiento (Peak Height Velocity – PHV) - Edad

Edad

Peso

Medidas que necesito

Talla sentado

Longitud
Piernas

Índice Google Imágenes

Maduración

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 Cálculo del índice de maduración por
método antropométrico. PHV
Hombres = -9,236 + (0,0002708 *longitud de piernas cm * talla sentado cm) + (-
0,001663 *edad decimal * longitud de piernas cm) + (0,007216 * edad decimal*
talla sentado cm) + (0,02292 * (peso kg /talla cm)*100)

Mujeres = -9,376 + (0,0001882 * longitud de piernas cm * talla sentado cm) +

(0,0022 * edad decimal* longitud de piernas cm) + (0,005841 * edad decimal *
talla sentado cm) - (0,002658 * edad decimal* peso kg) + (0,07693 * (peso kg
/talla cm)*100)
Lauren B. Sherar, MSc, Robert L. Mirwald, PhD, Adam D.G. Baxter-Jones, PhD, Martine Thomis, PhD. Prediction of adult
height using maturity-based cumulative height velocity curves. (J Pediatr 2005;147:508-14).

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Ejemplo del cálculo y clasificación de la edad
PHV para una mujer

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 Clasificación maduración
Clasificación Edad PHV (Años)
Maduración Masculino Femenino
Madurador Temprano < 13 años < 11 años
Madurador Promedio 13 – 15 años 11 – 13 años
Madurador Tardío > 15 años > 13 años

Mirward et ál., 2002

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 Clasificación del estado
nutricional de acuerdo a los
indicadores
antropométricos
GESTACIÓN

Ana María Arcila-Agudelo, PhD

IMC PARA EDAD GESTACIONAL –IMC/EG

Mediciones: Determinar
la ganancia de peso de
la mujer durante la
gestación.

Incremento de peso - IMC

ajustado para la edad
gestacional, mujeres
adultas y gestaciones no
gemelares o múltiples.

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INCREMENTO DE PESO ESPERADO SEGÚN EL
IMC PREGESTACIONAL
Clasificación del IMC Valor de referencia del Incremento de peso Gramos /
pregestacional* IMC* esperado (kg) Semana

IMC menor a 20 < 20,0 12 - 18 400 - 600

IMC adecuado 20.0 - 24.9 10 -13 330 - 430

Sobrepeso 25 - 29,9 7 - 10 230 - 330

Obesidad ≥ 30 6 -7 200 - 230

Ana María Arcila-Agudelo, PhD

Ana María Arcila-Agudelo, PhD
 Muchas Gracias

Ana María Arcila-Agudelo, PhD

ana.arcila@uniremington.edu.co