Escuela Telesecundaria No.

56 “Benjamín de la Mora” Segundo Grado

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Vida Saludable: Plato del buen comer

Los alimentos se encuentran en la naturaleza y son los que nos proporcionan los nutrientes. Un alimento no nos
puede aportar todos los nutrientes esenciales, por eso es necesario hacer una dieta equilibrada.

ACTIVIDAD 1. Colorea el plato del buen comer.

ACTIVIDAD 2. Analiza el dibujo anterior, luego realiza una lista de 5 productos de acuerdo al tipo de alimento.

ALIMENTOS DE
FRUTAS VERDURAS CEREALES LEGUMINOSAS
ORIGEN ANIMAL

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Vida Saludable: Cereales y Tubérculos

Los cereales (arroz, trigo, avena, maíz, etc.) y los tubérculos como la papa y el camote, te dan la energía
necesaria para que corras, juegues, estudies y realices todas actividades del día.

ACTIVIDAD 1. Estos son algunos alimentos que corresponden al grupo de cereales y tubérculos. Coloréalos y ponles su
nombre.

ACTIVIDAD 2. Investiga y has una lista de 15 alimentos que pertenezcan al grupo de cereales y tubérculos.

1 6 11
2 7 12
3 8 13
4 9 14
5 10 15

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Vida Saludable: Frutas y verduras

Las frutas y verduras son importantes para la salud porque aportan vitaminas, minerales y fibra. Inculcar el hábito de
tomarlas es fundamental para cubrir los requerimientos nutricionales.

Una fruta es la parte del fruto que nos comemos, es decir, el ovario fecundado que la planta crea alrededor de la semilla
o semillas. La fruta es siempre parte del fruto y, por tanto, tiene siempre una función reproductiva en la planta.

Una verdura es cualquier otra parte de la planta que no sea el fruto y que consumimos como alimento. Puede tratarse
de las hojas, la raíz, los tallos o incluso las flores, en todos estos casos se considera verdura.

ACTIVIDAD 1. Lee las claves en la parte inferior del crucigrama sobre frutas y vegetales, luego rellena con la palabra que
corresponde en el espacio disponible y colorea los dibujos.

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Vida Saludable: Leguminosas

A las plantas con flores y semillas encerradas en un fruto, cuya característica distintiva es tener legumbres como fruto; es
decir vainas, se les agrupa como miembros de la familia de las leguminosas.

Las leguminosas son bajas en grasas, fuente de fibra, ácido fólico, potasio y magnesio. Tienen la misma cantidad de
proteína que la carne en las porciones adecuadas y son libres de colesterol.

ACTIVIDAD 1. Identifica cada uno de los siguientes alimentos que perteneces al grupo de las leguminosas y coloréalos.

Soya – Frijol - Alubias – Garbanzos – Chícharos – Cacahuates – Habas - Lentejas

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Vida Saludable: Alimentos de origen animal

Los alimentos de origen animal más consumidos son la carne (res, cerdo, pollo y pescado), los huevos, la leche y
los productos lácteos derivados de esta última.

Carne. Los productos cárnicos se refieren claramente a la carne, pero también incluye piel, huesos, cartílagos y vísceras
como hígado y riñones, provenientes de mamíferos, reptiles, anfibios y aves.

Las carnes pueden ser rojas o blancas. Como ejemplos de carnes rojas está la vacuna, caprina, ovina y porcina, entre otras.
Entre las blancas se agrupan las del pollo, pavo, ganso y pato principalmente. Aunque no es específicamente carne, la sangre
de ganado y reptiles se consume en varias partes del mundo.

Pescados y mariscos. Ejemplos de estos son el arenque, salmón, bacalao, sardina, langosta, caracol, cangrejo, y muchas
otras especies provenientes del mar.

Huevos. Aportan gran diversidad de nutrientes. Esto incluye a gallinas, codornices, avestruces, entre otras aves.

Leche y derivados lácteos. Agrupa leche entera en polvo, condensada, desnatada, descremada y evaporada.
Yogures, leches agrias, caseína, quesos, mantequillas y mantequillas clarificadas.

ACTIVIDAD 1. Colorea únicamente los alimentos de origen animal.

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Vida Saludable: Aceites y Grasas

Las grasas y aceites representan la fuente principal de energía procedente de los alimentos, garantizan la absorción
y transporte de las vitaminas A, D, K, E, y de sustancias con actividad antioxidante, como los carotenoides y compuestos
fenólicos, que se encuentran disueltas en ellas.

ACTIVIDAD 1. Colorea el dibujo.

ACTIVIDAD 2. Investiga la diferencia entre grasa y aceite y completa el siguiente cuadro. Al final escribe 3 ejemplos de
cada uno.

GRASA ACEITE

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Vida Saludable: Agua

El cuerpo esta conformado del 50% al 75 % de agua, esta se pierde a través del sudor, orina, entre otras y al no contar con
un reservorio de la misma hay que reponerla al hidratarnos diariamente.

La importancia del agua reside en que esta lleva los nutrientes a las células, ayuda a la digestión formando secreciones
estomacales, elimina los residuos, mantiene los riñones sanos y aporta una hidratación constante a la piel, ojos, boca y
nariz, lubrica las articulaciones, regula la temperatura corporal y el metabolismo.

ACTIVIDAD 1. Colorea la imagen y luego completa las expresiones, basado en la jarra del buen beber.

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Vida Saludable: Pirámide Nutricional

La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada pirámide nutricional, es una referencia gráfica de la
cantidad de los diferentes grupos de alimentos que debemos consumir diariamente para mantenernos saludables.

En nutrición, la pirámide alimenticia nos sirve para dar una referencia de la proporción que nuestro cuerpo necesita para
mantener una dieta sana y balanceada.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha establecido las siguientes proporciones:

• Los hidratos de carbono deben aportar al menos un 55-60% del aporte calórico total.
• Las grasas no deben superar el 30% de las calorías totales ingeridas.
• Las proteínas deben de suponer el 15% restante en la dieta.

ACTIVIDAD 1. Colorea la imagen y escribe el nombre según corresponda.

Cereales – Frutas – Verduras – Carnes – Lácteos - Aceites

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