UNIVERSIDAD AUTONOMA

GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES

CARRERA: COMERCIO INTERNACIONAL

DISEÑO DE UN PLAN ESTRATÉGICO DE EXPORTACIÓN

PARA LA EMPRESA
¨SABORCRUZ SRL¨

TRABAJO DE INVESTIGACION

INTEGRANTES:
- Herbas Menacho Rodrigo 214011811
- Morales Pérez María Belén 218082258
- Vásquez Duran Harold Leonardo 218017553
- Soria Lopez Madelyne 218161387

DOCENTE:
Lic. Sussy Centellas

MATERIA:
Planificación y dirección estratégica

Santa Cruz de la Sierra – Bolivia

2022
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 3
2. ANTECEDENTES 4
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
3.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA 6
3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 6
4. MISION 6
5. VISION 6
6.1. OBJETIVOS 6
6.1. OBJETIVO GENERAL 7
6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7
CAPITULO I:

El presente proyecto contiene la propuesta de implementar un plan estratégico de

exportación, especialmente creado para la empresa Saborcruz S.R.L. en los
mercados internacionales de Estados Unidos-Florida. Enfocándonos en una
mermelada innovadora hecha de guapurú, es un árbol nativo de Bolivia, Brasil y
Paraguay que pertenece a la familia de las Mirtáceas. Esta fruta contiene pocos
carbohidratos y calorías, además de ser rica en nutrientes como vitamina C,
vitamina E, magnesio, fósforo y zinc. La empresa Saborcruz S.R.L. es una
empresa boliviana de la ciudad de Santa Cruz con años de experiencia en el
mercado, que busca innovar y añadirse a nuevos mercados internacionales.
Aprovechando el crecimiento del consumo de mermelada en Estados Unidos e
ingresar con un nuevo sabor diferente a los que se encuentran comercializando
en Estados Unidos. Tomando en cuenta que nuestro producto cumple con una
variedad de beneficios que favorecen al cuidado de la salud humana, ya que
Actualmente en el mundo surge la necesidad de consumir productos altamente
beneficiosos a la salud, por la crisis del coronavirus que provoco la necesidad de
optar por consumir alimentos ricos en carácter alimenticio.
Debemos saber que nuestro cuerpo necesita de un adecuado aporte diario de
todos estos nutrientes ya que son necesarias para reforzar el sistema
inmunológico y para la mayoría de las funciones vitales, por lo cual es importante
incorporar frutas en nuestra alimentación. Es por esto que se optó por la
evaluación de la preparación de mermelada, debido a que es una de las formas de
más fácil elaboración y de consumo más habitual para la población en general.
2.

El origen de la mermelada proviene de un dulce llamado «confitura de membrillo»,

un postre portugués que en su idioma se dice marmelo, este se origina en el latín
melimelum. El melimelum original es un tipo de manzana específico, típico de la
antigua Grecia. En la Grecia clásica ya se cocía esta manzana con miel para crear
un postre dulce similar al membrillo, este quedo reflejado en un recetario de
cocina de Apicio. Posteriormente las primeras referencias en España surgieron en
la región de Murcia, concretamente en el año 1238. Ibn Razin al-Tuyibi escribió un
famoso tratado de gastronomía titulado: Relieves de las mesas. En ese
documento aparece ya la mermelada como un término para designar a una
especie de obleas que se desmigaban y se mezclaban con sirope o miel, que
aportaban ese extra de dulzor como lo hacen las mermeladas actuales.
Una antigua y curiosa leyenda da un origen mítico al término mermelada. Según
cuenta una leyenda de juglares franceses, en la época en que María Estuardo
residía en Francia sufrió una enfermedad que la dejo en cama, su séquito francés
pregonaba que María estaba enferma con las palabras “Maria est malade”.
Su médico, le preparo una confitura de naranjas con miel para aliviarla. La
deformación del término dio origen a marmalade. Origen poco probable, aunque
muy interesante ya que si lo reflexionamos cada país tiene su historia con las
confituras.} En Bolivia la fruta de guapurú es un árbol nativo de Bolivia, Brasil y
Paraguay que pertenece a la familia de las Mirtáceas. La fruta del guapurú
corresponde a la clasificación de las bayas. Es de cáscara delgada y lisa,
mientras que su pulpa es blanca y jugosa, de sabor agridulce. Se consume
directamente como fruta fresca, pero también se preparan refrescos, mermeladas,
licores, vinagres caseros y otros. Además, es una fruta que tiene la particularidad
de que brota en el tronco de la planta. Esta fruta contiene pocos carbohidratos y
calorías, además de ser rica en nutrientes como vitamina C, vitamina E,
magnesio, fósforo y zinc.
En Bolivia, donde su distribución natural corresponde al departamento de Santa
Cruz, en áreas secas o subhúmedas abajo de los 1.700 msnm. Dentro de Bolivia,
fue reportado en las provincias Andrés Ibáñez, Florida, Chiquitos y Cordillera.
 ENFOCARSE EN EL ANTECEDENTE DE LA EMPRESA
FUNDACION, SEGMENTACION, VENTAS DIRECCION
ETC?
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mermelada de guapurú es un producto artesanal bastante conocido y

consumidos , siendo uno de los de mayor demanda a nivel mundial. Su
nula concentración de azúcar con la que cuenta su elaboración es beneficiosa
para la salud. La empresa SABORCRUZ SRL cuenta con las oportunidades
de poder estar en los principales exportadores mermeladas. Por lo tanto la
empresa ve la oportunidad de internacionalizarse y ampliar su cartera de clientes.

3.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Implementar un plan estratégico de exportación de la mermelada de
guapurú que
incrementen las ventas de la Empresa Saborcruz SRL en los
mercados
internacionales
.
en los mercados internacionales de Estados Unidos-
Florida.
existe
contradicción

3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Con la descripción del problema se realiza la siguiente pregunta: ¿Es posible la

producción de mermeladas de guapuru para exportar al mercado extranjero con
planificación y dirección estratégica en conjunto para el éxito de la empresa
SABORCRUZ?.
produccion, comercializacion, exportacion, o estrategia publicitaria ser
claros y
específicos
?

4. MISION
 ENFOCARSE EN EL ANTECEDENTE DE LA EMPRESA
La misión de es producir y comercializar las mermeladas de guapurú, agregando
un plan estratégico de exportación para lograr el posicionamiento de la marca en
 el mercado nacional, regional e internacional. Así también poder llegar a
satisfacción de los clientes y consumidores.

analizar bien la mision

5. VISION

Llegar a consolidarse como una empresa líder en el mercado nacional e

internacional de mermeladas garantizando la satisfacción al cliente a través de la
calidad y el precio de todos nuestros productos, buscando el crecimiento sostenido
el tiempo para contribuir al desarrollo social, económico y ambiental de nuestro
país.

6.1. OBJETIVOS

6.1. OBJETIVO GENERAL

Diseñar un plan estratégico de exportación para la mermelada de guapurú en la

Empresa Saborcruz S.R.L, a través de estudios que demuestren su factibilidad.

el objetivo, no coincide con el tema, ni con el problema mucho menos con

la visión

6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

-Realizar un análisis interno de la empresa.

-Determinar el mercado objetivo analizando el mercado
-Definir una estrategia publicitaria-promocional.
- Elaborar las conclusiones y recomendaciones en base a los resultados
obtenidos