Durante las últimas semanas del año es Cuando se desocupe, o sea necesario cambiarla, 

se 8.
común recibir invitaciones para cenas, eventos y
actividades formales, en las que muchas veces el
menú incluye de tres a siete platos, con una
infinidad de cubiertos y copas. Para facilitar el
aprovechamiento de estos espacios sociales con
potencial de negocios, el Chef Arribas, nos
comparte algunas reglas de etiqueta en la mesa,
para convertirnos en el invitado perfecto.
1. PuntualidadTan malo es el retraso, como llegar
antes de tiempo.
2. Conversación
Los anfitriones de los eventos deben convivir con
todos los invitados, por lo que no se debe acaparar
su atención, además, recuerda evitar hablar
solamente con una o dos personas del evento.
3. Espacio
No te cruces a la mitad de la mesa para alcanzar algo.
Mejor, pide a la persona que esté más cerca que te
pase aquello que necesitas; recuerda decir por favor
y gracias. Además, no olvides tu postura, debes
estar cómodo pero sin escurrirte en la silla.
4. Alimentos
Modales
debe colocar del lado izquierdo del plato.
6. Cubertería o plaqué
Los cubiertos siempre se toman con la mano
correspondiente al lado del plato donde se
ubican. Solo se permite  cambiar de mano el tenedor
cuando no esté cortando los alimentos, ya que esto
disminuye las posibilidades de que sus mangas o
brazos terminen dentro de la comida. Si tiene
cuchara y tenedor sobre el plato,  la cuchara es
para el café y el tenedor para el postre. Queques y
demás platillos firmes se deben comer con tenedor,
únicamente los acuosos, como la gelatina, o los de
poca consistencia, como el  mousse, se comen con
cuchara.
7. Cristalería 1.
Las copas se deben tomar por el cuello y no del cáliz,  2.
así no se calentará el vino,  mismo, que se debe 3.
servir a 20°C si es tinto y a 5°C si es blanco. El
número de copas depende del tipo de comida: de 4.
dos a cinco, según el carácter más o menos
protocolario de ésta. 5.
6.
7.
Al comer mueva las muñecas, no los brazos, porque
podría incomodar a quien se siente a su lado e
incluso provocar un accidente con las bebidas o los
cubiertos.
Además, debes evitar lo siguiente:
No apoyar los codos sobre la mesa
No dejar comida en el plato
Comer sin hacer ruidos al masticar y tragar, ni
hablar con la boca llena
No comer del plato de los demás, ni con el pretexto
de probar
No soplar la cuchara antes de tomar la sopa
No inclinar el plato para apurar la últimas gotas de
una sopa, una vez terminada la sopa, dejar la
cuchara dentro del plato, con la parte convexa hacia
abajo
No comer pan antes de que se haya servido el
primer plato; ni mojarlo con las salsas de los platillos

8. No beber con la boca llena

Una de las reglas más importante es cortar un
pedazo de comida a la vez. La única excepción es
para los niños, por lo que si no le estás cortando la
comida a un niño, no hay excusa.
5. Servilleta
Esta herramienta es exclusiva para limpiar
discretamente los labios o los dedos, por ningún
motivo podrá ser utilizada como distractor, por lo
que deberás extenderla y cubrir tu regazo con ella.
Por lo general y para una comida informal, se
utilizan dos copas (de agua y de vino) y para una
comida más formal se utilizan tres copas (de agua,
vino tinto, vino blanco). El orden de las copas es
según se vayan a tomar, y se ponen de afuera hacia
dentro, la copa de agua es inamovible ya que es la
única que se puede tomar durante todo el evento y
con todos los platillos.
Por último, no olvides estar cómodo y disfrutar de
cada platillo y palabra de tu evento, no te pongas
nervioso por las reglas, sólo trata de conocerlas, para
no dar una mala impresión. Estas reuniones,
generalmente de trabajo, nos exigen un
comportamiento diferente del habitual, que denote
educación y también un poco de cultura sobre
las normas protocolares existentes, con ellas,
simplemente serás el invitado perfecto de la
noche
 Desde el
CURSO DE acomod
FORMACION DE o de los
SARGENTOS cubierto
PRIMEROS s hasta
los
modales
a seguir
en una
CIVISMO cena
formal.