ETIQUETA SOCIAL 6to.

GRADO

IV BIMESTRE – SEMANA 2:
CONOCEMOS SOBRE LOS BUENOS
MODALES EN LA MESA 1
I. ACTIVIDADES:

A. INICIO:

Observa el siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=9HtYOXWdFdY
https://www.youtube.com/watch?v=kKBoQiFlv3I

Responde a las preguntas:

1. Nómbrame los consejos que comentaron en el primer

video
2. ¿Qué reglas básicas nombraron en el segundo video?

II. DESARROLLO DE CONTENIDO

• Son muchas las personas que cuando van a comer a un

restaurante de etiqueta o tienen un acontecimiento importante
desconocen las normas de conducta que se deben seguir
durante el transcurso de una comida para no incomodar al
resto de comensales.
• Durante el transcurso de tu vida social, son muchas las
ocasiones en las que has de compartir mesa con personas
que desconocen el protocolo de una comida y causan cierta
molestia.
• A continuación, vas a poder conocer algunas de las pautas
imprescindibles de comportamiento en cualquier tipo de boda
o evento. Sigue estas sencillas normas de conducta y todo
el mundo alabará tus buenos modales.

¿Cuál es el protocolo en una comida?

Cuando tienes invitados en casa, eres tú el invitado o vas a comer con tu círculo social o familiar a tu
restaurante favorito, has de guardar una serie de comportamientos para facilitar que la velada sea lo más
agradable posible. Veamos los 10 puntos más importantes:

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1. Espera al resto de invitados para comer

Aunque te sirvan en primer lugar, no debes comenzar a comer hasta que el resto de las personas tengan el plato
lleno o el propio anfitrión te indique que puedes comenzar.
Una vez todos estáis comiendo, es fundamental llevar una velocidad parecida al resto de comensales. No comas
con ansiedad ni demasiado despacio.
2. Corta cada pieza de alimento a su momento
Es decir, corta solo la pieza que te vayas a comer. Cuando se deposita la comida en el cubierto es para comerla y
no dejarla ahí mientras hablas o escuchas.
3. No ingieras comida o bebida si tienes la boca llena
Debes masticar y tras ello beber. No abuses de tragos largos, es conveniente que realices tragos cortos que no
den la impresión de que estás sediento.
Por supuesto nada de hablar con comida en la boca o de realizar algún tipo de ruido tanto al masticar como al
beber.
4. Servilleta
La servilleta ha de colocarse sobre el regazo siempre y cuando no se esté utilizando. Aunque están ahí para
limpiarse, debes intentar manchar lo menos posible.
Si necesitas levantarte de la mesa por un instante, deposita la servilleta a la izquierda de tu plato o encima de tu
silla.
5. Posición
Debes adoptar una posición recta pero no rígida. La comida ha de ir a la boca, pero no la boca a la comida y los
codos no han de apoyarse sobre la mesa, tan solo se pueden apoyar los antebrazos.
Los brazos no se deben cruzar por delante de los comensales para coger un aperitivo o un alimento. Lo idóneo es
pedirlo educadamente para servirnos y posteriormente, si es necesario, pasarlos a otro comensal.
6. Dejar los cubiertos
Los dedos han de tocar solo el mango de los cubiertos y, cuando terminas de comer, han de colocarse sobre el
plato. En el caso del tenedor, debe hacerse con las púas hacia
abajo.
7. No te levantes antes de tiempo
No debes levantarte de la mesa si no ha terminado todo el mundo
de comer. En caso de urgencia, excúsate y pide perdón. No
abandones la mesa sin decir nada.
8. Tener el móvil en silencio
El móvil ha de estar en silencio durante toda la comida, ya que no
es recomendable su uso durante el transcurso de la velada.
No debes levantarte para coger una llamada.

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9. Actitud en la mesa
No se debe hablar con la boca llena ni tampoco gesticular con los cubiertos en la mano.
Debes evitar rascarte o realizar cualquier gesto que no sea muy ortodoxo. En el caso de las señoras, no se debe
retocar el maquillaje en la mesa.
10. Minimizar las exageraciones
No debes ser muy exagerado a la hora de comentar los platos o los vinos. La moderación tanto en las críticas como
en las alabanzas debe reinar en la velada. De esta forma no vas a comprometer a los anfitriones.
Cuando no se desea más cantidad de bebida o de comida no debes poner la mano sobre la copa o el plato para
que no te sirvan más. Has de indicarle al camarero de forma verbal y educada que no deseas más. Cuando termines
de comer, no empujes el plato.
A la hora de dirigirte a otro comensal hazlo con un tono moderado. No alces la voz para hablar con un invitado
situado al otro extremo de la mesa. En este caso, deberías esperar a la tertulia posterior. Lo ideal es hablar con los
invitados próximos a ti.
Con todas estas normas de conducta básicas estás preparado para afrontar cualquier tipo de evento que se te
plantee en tu vida social.

Los buenos modales en la mesa son una práctica que nadie debe
olvidar, tanto en su casa como con sociedad
Si usas buenos modales en la mesa de tu hogar no tendrás dificultades cuando así lo hagas en
casa de un amigo, en el restaurante, en banquetes y en comidas formales. Es bueno siempre recordar
las siguientes reglas:

1. Sé puntual a la hora de la comida.

2. Ve a la mesa limpio, bien peinado y con las manos limpias.

3. Siéntate derecho a la mesa.

4. Al sentarte o levantarte de la mesa usa el lado izquierdo de la silla.

5. El jovencito siempre ayuda a la mamá y a la hermana a sentarse.

6. Si tienes visitas, permite que éstas entren primero al comedor.

7. El invitado varón debe sentarse a la derecha de mamá, la visitante mujer a la derecha de papá.

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8. Al usar la servilleta:
a. Debes colocarla en la falda.
b. Si estás en tu hogar o de visita en casa
de un amigo, dobla la servilleta al terminar
de comer.
c. Si solamente estás de visita durante la
comida, deja la servilleta sin doblar al lado
del plato.
d. Antes de tomar agua, debes limpiarte la
boca para no ensuciar el vaso.

9. Empieza a comer cuando la anfitriona

(dueña) empieza a
comer. Si el grupo es grande, para evitar
que la comida se enfríe, empieza a comer
tan pronto como dos o más personas han
sido servidas.

10. Nunca pases platos, saleros o agua a lo

largo de la mesa. Pide a alguien que te
pase lo que necesitas. Da las gracias.

11. Al pasar el salero, ponlo en la mesa para

que la persona lo recoja.

12. Pon el jarro en la mesa con el asa hacia la

persona que lo va a usar.

13. Al comer, no te llenes demasiado la

boca.

14. Al hablar, hazlo con la boca vacía.

15. Si el café o la sopa está caliente, déjalo

que se enfríe. No lo soples.

16. No hagas ruido al masticar los alimentos.

17. Come con calma y despacio. No

demuestres prisa. Mastica bien los
alimentos.

18. El palillo de dientes se usa en privado,

nunca en la mesa.

19. No dejes comida en el plato. Sírvete

solamente lo que vas a comer.

20. Si tienes que levantarte, pide permiso.

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III. COMPROBACIÓN

Responde:
1. Teniendo en cuenta lo que leímos. Escribe a que te comprometes
cuando vayas de invitada a una mesa: Escribe 4 compromisos.
2. ¿Es importante tener buenos modales en la mesa? ¿Por qué?
3. Elabora un principio sobre el tema tratado.
4. Elabora un organizador visual de todo el tema.
5. Dibuja un buen y mal comportamiento en la mesa que tú en algún
momento realizaste.

IV. AFIANZAMIENTO

METACOGNICIÓN:
Responde lo siguiente: (en el mismo documento de Word anterior)
1. ¿Qué hemos aprendido el día de hoy?
2. ¿Podemos aplicarlo en nuestra vida diaria?
3. ¿Cómo lo puedes aplicar?