Cuadro Comparativo

CURSO:
Nutrición
ASESOR:
Mgtr. Obregoso Castillo, Karla Lisbeth
GRUPO : 5
Integrantes:
Atto alburqurque ,Yanela Lisbeth
Clavijo Paz, Danitza Marilu
Estrada Mendoza, Nayeli
Ferrer Saavedra ,Alejandra Danitza
Flores Yangua, Lizeth
Ordinola Paucar,Belinda Yeraldine
Peña Garces, Jennifer Nicol

2022

 ESTUDIO DE CASO: CUADRO COMPARATIVO:

Clara es una estudiante universitaria que mide 1.54 m y pesa 76 Kg. Toda su familia tiene sobrepeso, y su padre fue
diagnosticado con diabetes el mes pasado. Su tío ha padecido diabetes desde los ocho años. Clara teme que si no cambia su
dieta también desarrollará diabetes.
En un día típico en el desayuno come galletas con mermelada; en el almuerzo papas fritas y pollo con una salsa agridulce y un
refresco grande; en la noche pasa al servicio de comida en auto, compra una hamburguesa extra grande con papas y una
gaseosa grande. Es un hábito que entre comidas come golosinas, y siempre toma una gaseosa.
Clara se preocupa por su dieta y decide hacer una consulta con el nutricionista y le dan algunas sugerencias. Primero le dice
que su dieta, además de tener un alto contenido de grasas, también contiene muchos carbohidratos. “Debería tratar la dieta
que anuncian en la televisión. ¡Si quito todos los carbohidratos puedo bajar 25 Kg este mes!, dice Clara. El profesional
Nutricionista hace un gesto, y le explica que los carbohidratos complejos son buenos, pero demasiada azúcar simple no es
benéfica para su organismo, le sugieren que debe comer frutas frescas como refrigerio, en vez de galletas, y también más
almidones y fibras. Papas al horno en lugar de papas fritas, y cereales enriquecidos (eliminando las galletas con alto
contenido de grasas) serían mucho más sanos. Cambios pequeños como éstos podrían mejorar mucho la dieta.
“Trata de no tomar mucho refresco”, le sugieren. “El agua embotellada o un vaso de leche sería más benéfico”.
Luego platican sobre las alternativas de la leche de vaca. Clara agradece su consejo, y se va a casa a planear su nueva dieta
saludable.
 CUADRO COMPARATIVO

Refrescos Mermelada
Leche Pollo con salsa

Azúcar Simple Galletas

Hamburguesa
agridulce
Refresco Grande
Papas fritas
Gaseosa
Golosinas

Cereales
Leche de vaca
enriquecidos
Carbohidratos
Pan integral
Papas al horno

Plátano
Complejos Verduras
Fideos
Menestras
GRACIAS