Teniendo en cuenta que el protocolo y las normas de bioseguridad son para comportarse
de la mejor manera en una cena tan especial, Carlos debe aprenderlas lo más rápido
posible y ponerlas en práctica cuando llegue ese momento.
A continuación vamos a conocer esas normas y serán explicadas de forma sencilla para y
rápido para fácil aprendizaje.
1. Puntualidad:
Por años hemos escuchado la importancia de ser puntuales en nuestras citas y
encuentros, conocemos de países como china, Japón y Rusia que son
extremadamente puntuales. Pero en estas situaciones es malo llegar tarde como
llegar antes de tiempo.
2. Conversación:
Estamos acostumbrados que en una Sena solamente hablados con el que tenemos
al lado o de frente, estas normas nos dictan que no debemos hacer eso, sino
conversar con todos y no enfocarnos en unos cuantos.
3. Espacio:
Está prohibido levantarse y cruzarse en la mesa para alcanzar algo que
necesitemos, lo correcto es pedirlo y agradecerle a la persona.
4. Alimentos:
Una de las reglas más importantes es cortar un trozo por vez, y la única excepción
es para los niños.
5. Servilleta:
6. Esta herramienta es exclusiva para limpiar discretamente los labios o los dedos, no
podrá ser utilizada como distractor, por lo que se deberá extender y cubrir tu
regazo con ella. Cuando se termine y se cambie, se debe colocar del lado izquierdo
del plato.
7. Cubertería o plaqué:
Los cubiertos siempre se toman con la mano correspondiente al lado del plato donde
se ubican. Solo se permite cambiar de mano el tenedor cuando no esté cortando los
alimentos, ya que esto disminuye las posibilidades de que sus mangas o brazos
terminen dentro de la comida. Si tiene cuchara y tenedor sobre el plato, la cuchara es
para el café y el tenedor para el postre. Queques y demás platillos firmes se deben
comer con tenedor, únicamente los acuosos, como la gelatina, o los de poca
consistencia, como el mousse, se comen con cuchara.
8. Cristalería:
Las copas se deben tomar por el cuello y no del cáliz, así no se calentará el vino,
mismo, que se debe servir a 20°C si es tinto y a 5°C si es blanco. El número de copas
depende del tipo de comida: de dos a cinco, según el carácter más o menos
protocolario de ésta.
9. Modales:
Cuando coma no mueva los brazos, sino las muñecas ya que esto puede incomodar
al que está al lado u ocasionar un accidente con las bebidas.
A continuación una pequeña lista de lo que no se debe hacer.
A. No apoyar los codos sobre la mesa.
B. No dejar comida en el plato
C. Comer sin hacer ruidos al masticar y tragar, ni hablar con la boca llena
D. No comer del plato de los demás, ni con el pretexto de probar.
E. No soplar la cuchara antes de tomar la sopa
F. una vez terminada la sopa, dejar la cuchara dentro del plato, con la parte
convexa hacia abajo
G. No comer pan antes de que se haya servido el primer plato; ni mojarlo con las
salsas de los platillos
H. No beber con la boca llena
