Our Food

• SOPAS •

Tom Kha Gai • 72

Coco / hongos / jengibre /
cilantro / hierbabuena

Miso Ramen • 110

Porkbelly / huevo marinado /
fideos

Miso Soup• 47
Alga wakame / tofu /
cebollín

• ENTRADAS •
Tostadas
Camarón .......................................... 61
Atún ................................................ 58
Pesca del día .................................... 50
Pulpo ............................................... 53

Dumplings
Cerdo / Agridulce ............................. 71
Camarón / Kimizu ........................... 125
Calabaza / Crema de hongos ............. 61
Pato Confitado ................................ 126

Crispy Rice
Tuna / spicy mayo / cilantro ............. 70
Salmón / ajonjolí / flor de hinojo ...... 89
Aguacate / cilantro / salsa de chile ... 44
Res / tartar de lomo de res / aceite de
trufa / huevo de codorniz ............. 92

• ESPECIALIDADES •
Edamames Japanese Hummus
• 58 • Edamame / garbanzo / aceite de
oliva / yuca / malanga

Croquetas de • 82 •
cangrejo y queso Baos
mozzarella porkbelly • 99
• 53 •
Porkbelly
Crab Tostones Acevichado
acevichados • 79 • 109•
spicy mayo • 71

• TEMPURA •
Poporopos de Poporopos de
Pescado Coliflor
Salsa acevichada Salsa vietnamita
• 126 • • 78 •

Rock Sesame Chicken

Shrimp Bowl
• 121 • • 131 •

• BARRA FRÍA •
Ceviche Miyako Tiradito Nikkei
Leche de tigre / ajonjolí / Pescado variado / aguacate /
soya / cebolla morada / crocante de camote / salsa
pepitoria / plátano frito Nikkei
• 142 • • 145 •

Tataki de Atún Tataki de Res

Atún / aguacate Lomo de res sellado
a la parilla / limón marinado en salsa dorada
mandarino / alga nori de la casa / cebollin /
• 137 • eneldo / cilantro
• 93 •

• PRINCIPALES •
Vietnamese Shrimp • 184
Camarón a la parilla / salsa agridulce semi-
picante / arroz blanco / coliflor / hierbas frescas

Arroz con Entraña o

coco • 177 lomito • 229
Camarones a la Arroz frito con
parilla / yuzukosho / vegetales /
aguacate / cebolla ensalada verde
criolla

Pad Thai • 124

(opción camarón)
Tamarindo / fideos de arroz / maní /
cebollín / pollo

Bowl de Pescado Nasu

pesca del día
Pesca del día en
Edamames/ brócoli/
hoja de plátano /puré de
repollo morado/ zanahoria
berenjena miso/
/ zetas / aderezado
salsa de elote y coco
con miel y soya
• 173 • • 173 •

• ROLLS •
(8pz o 10pz)

Shibuya Roll Volcano Roll

(sin arroz) ·················· 131 ···································· 135
Cobertura de atún, cangrejo, Rollo California acompañado
camarón tempura, queso de scallops, kanikama,
crema y aguacate camarón y masago gratinado

Sakura Krispy Roll

(opción keto) ·············· 126 ···································· 105
Papel de soya, spicy tuna, Arroz crocante, relleno de
kanikama, camarón y queso crema con tartar de
aguacate atún, salmón y aguacate

Japop Roll Lima Roll

···································· 105 ···································· 131
Alga por fuera relleno de Camarón crocante, atún,
salmón, atún, masago, cebolla criolla, relleno de
kanikama y aguacate cangrejo, pepino y salsa
acevichada

Nikkei Roll Masaki Roll

····································· 89
Cangrejo en panko, aguacate,
cubierto de sashimi de
salmón, con salsa acevichada,
cebolla criolla
···································· 116
Camarón crujiente, aguacate,
cobertura de atún, salsa
acevichada, crocantes de
camote

Hot Truffle Roll Spicy Crunchy

···································· 110
Aguacate, salmón con queso
crema y alga tempurizada
Red Dragon Roll
···································· 110
Camarón tempura por dentro,
cubierto de spicy tuna,
aguacate y wasabi mayo
Banana Strip
····································· 85
Camarón, aguacate, tempura,
plátano y salsa de anguila
Rainbow Roll
···································· 131
Relleno de cangrejo y
aguacate cubierto de salmón,
camarón, kanikama, masago,
aguacate y atún blanco
Tiger Roll
···································· 110
Cangrejo, aguacate, pepino
con cobertura de camarón,
aguacate y salsa Saigon
Nokiate It Roll
···································· 126
Kanikama piccata enrollado
con papel de soya,
acompañado de salsa
butter ponzu
Tuna ······················· 125
Atún picante, aguacate,
cubierto, tartar de atún y
tortilla chips
Pizza Roll
···································· 105
Arroz crocante, relleno de
queso crema, cangrejo, queso
parmesano, aguacate y
edamame
Tatenazu Roll
···································· 95
Pepino, espárrago panko con
cobertura de surimi spicy,
atún marinado y aguacate
tatemado, acompañado de
soya con yuzu kosho.
Shrimp Roll
···································· 90
Camarón panko, relleno de
queso, arúgula, aguacate y
salsa de anguila.
Kani Roll
···································· 85
Spicy tuna, pepino y cebolla
criolla acompañado de surimi
crispy y salsa masaki

• SUSHI •
(8pz)

Spicy Tuna / aguacate / pepino ....................... 105

Escolar / pepino / yuzukosho ......................... 116
Hamachi / aguacate / yuzukosho / jalapeño ... 126

• NIGIRI •
(2pz)

Róbalo ............................................................ 50
Salmón (Miso) ................................................ 61
Atún ............................................................... 68
Atún Blanco (Sal Negra) .................................. 71
Ebi (Camarón) ................................................. 53
Hamachi (Sal de gusano) ................................. 79

• SASHIMI •
(5pz)

Sake (Salmón) ................................................. 92

Maguro (Atún) ................................................ 84
Hamachi (Yellow Tail) .................................... 113
Maguro Blanco ............................................... 104

• POSTRES •
Bizcocho de Milhoja de manzana
matcha • 69 • caramelizada y
Ron / chocolate blanco canela • 62 •

Deconstruido de Cheesecake de
maracuyá • 62 • chocolate • 69 •

Suspiro limeño
• 47 •
Our Drinks

• MOCKTAILS •
Watermelon Cardamom • 36
Frescos cubos de sandía macerados con
cardamomo, jugo de lima jarabe de azúcar top
de soda
Go Apple • 36
Manzana verde macerada, fresca
hierbabuena, jugo de mango y soda
Geisha Rush Virgen • 36
Hojas de albahaca morada, jengibre, jugo de
lima, jarabe de azúcar morena y soda
Mojo Berry • 36
Fusión de berry, aceite de cardamomo, jugo
de lima, fresco romero macerado y top de
soda
36
Fresco pepino, menta, lima kaffir, jarabe de
azúcar y top de soda

• DRINK IT •
Smoked Watermelon • 69
Premium mezcal, pure de sandía, pimienta rosa,
jugo de lima jarabe de azúcar, lemon bitters
escarchado de sal volcánica

Ibagari • 61 NEW

Mezcal, jugo de piña, jugo pera, bayas enebro,

spicy syrup escarchado de sal de gusano
Black Margarita • 58
Tequila, triple sec, puré de moras, balsámico,
jugo de lima escarchado, de sal volcánica
Nokiate It • 65
Tequila, jugo de toronja, fresco cilantro macera-
do, orange bitters, jarabe de azúcar
Tamarindo 10 • 68
Premium Gin, pure de tamarindo, miel de agave,
lemon bitters
Jungle Bird • 79 NEW

Premium Rum, Campari, jugo piña, jugo lima,

jarabe de especies, escarcha pepita
Greyhound Lychee • 61
Premium Vodka, puré de lychee, jugo de toronja,
top de agua tónica
Honey Pineapple • 54
Premium mezcal, jugo de piña, jugo de lima,
jarabe de azúcar, pepita de ayote, escarchado
de cobanero y pepitoria

• CLÁSICOS IT •
Aperol Sprit • 65
Aperol, Prosecco, top de soda
Old Fashioned • 79
Premium whisky, orange bitters,
cubo de azúcar
Negronin • 82
Premium gin, campari y vermouth rosso

• VINO BLANCO •
Por copa

Luna Beberide • 62 N E W
(Godello, España)
Princcipato • 58
(Pinot Grigio, Italia)

• VINO TINTO •
Por copa

Alamos • 58
(Malbec, Argentina)

Montes Classic • 63
(Cabernet Sauvignon)

• VINO ROSE •
Por copa

Fortant • 51
(Rose littoral Francia)

• CERVEZAS •
Artesanales e importadas

Cerveza Asiática • 45

Principe Gris Lager • 58

• BOTELLAS •
Vino Tinto
Misty Cove Wines ••••••••••••••••• 331 NEW

(Pinot Noir, Nueva Zelanda)

Alamos •••••••••••••••••••••••••••••• 268

(Malbec, Chile)

El Enemigo ••••••••••••••••••••••••• 404 NEW

(Malbec, Argentina)

Navarro Correas Dolores •••••••• 278 NEW

(Cabernet Sauvignon, Argentina)

Veramonte •••••••••••••••••••••••••• 326 N E W

(Carmenere, Chile)

Muga Reserva •••••••••••••••••••••• 578

(Rioja, España)
Ramón Bilbao •••••••••••••••••••••• 341 NEW

(Crianza, España)
Cune Crianza •••••••••••••••••••••• 299
(España, Tempranillo)

Duckhorn Decoy •••••••••••••••••• 600

(Sonoma C. USA. Cabernet Sauvignon)

Duckhorn ••••••••••••••••••••••••• 1,260

(Nepa V. USA Merlot)

Montes Classic •••••••••••••••••••• 299

(Cabernet Sauvignon, Chile)

Alma Negra •••••••••••••••••••••••• 567

(Blend Argentina)

Vino Blanco
Kendal Jackson
Vintners Reserve •••••••••••••••••• 435 NEW

(Chardonnay)
Flor de Vetus ••••••••••••••••••••••• 326
(España Verdejo)

Principato •••••••••••••••••••••••••• 231

(Pinot Grigio, Italia)

Mar de Frades ••••••••••••••••••••• 399

(Albariño, España)

Errazuriz Estate Reserva •••••••• 241

(Sauvignon Blanc, Chile)

Luna Beberide ••••••••••••••••••••• 257 NEW

(Godello, España)

Vino Rosado

Fortant •••••••••••••••••••••••••••••• 247

(Grenach, Francia)

Miraval Côtes De Provence Rose • 550 NEW

(Blend Francia)

Champagne
Moët & Chandon ••••••••••••••••• 945
(Brut Impérial)
Moët & Chandon Rosé ••••••••• 1,050
(Rosé)

Prosecco y Espumante
Prosecco Arduini •••••••••••••••••• 273
Ambo Prosecco •••••••••••••••••••• 341
Aldonza Cava •••••••••••••••••••••• 383
(Rose, Valle del Maule Chile)

• SAKE •
Sho Chiku Bai Junmai
(Botella) ••••••••••••••••••••••• 799
Sho Chiku Bai,
Junmai ••••••••••••••••••••••••• 93
Sabor limpio y fresco, simula sabores de
ciruela, melón, y flores blancas

• DIGESTIVOS •
Patxaran •••••••••••••••••••••••• 40
Oporto •••••••••••••••••••••••••• 50
Limoncello •••••••••••••••••••• 49
Frangelico ••••••••••••••••••••• 53
Carajillo •••••••••••••••••••••••• 58
Sambuca ••••••••••••••••••••••• 50
Menta Leroux ••••••••••••••••• 45