Caso 2: ¿Qué ocurrió con Mimoso y con los sembríos de arroz?

Caso adaptado para fines educativos

El arroz es una gramínea de tallos redondos y huecos
compuestos por nudos y entrenudos, hojas de lámina
plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es
en panícula. El tamaño de la planta varía de 0,4 m
hasta más de 7,0 m. Los órganos de la planta de arroz
pueden ser vegetativos: raíces, tallos y hojas, y
reproductores: flores y semillas (Figura 1).
El Perú es un país con tradición arrocera. Se estima
que en promedio un peruano consumiría 60 kg de
arroz por año, cantidad mucho mayor que la reportada
en otros países de América Latina. Por este motivo a
inicios del 2021, Rubén Aparecido, un empresario dedicado al rubro textil, decide cambiar
de giro e invertir en sembríos de arroz aprovechando unos terrenos de la familia en
Lambayeque. Entre octubre y diciembre del mismo año de iniciado su negocio, Rubén
observó que grandes extensiones de arroz se estaban deteriorando. Rubén solicitó apoyo
del Ministerio de Agricultura y Riego del Perú y los especialistas le indicaron que sus
sembríos estaban siendo atacados por hongos, mala hierba y bacterias, todos patógenos
que se presentan de la Tabla 1.

Tabla 1. Patógenos que malogran los sembríos de arroz de Rubén

Información Patógeno 1 Patógeno 2 Patógeno 3

Un organismo
multicelular con Un organismo con
diferenciación tisular Un microorganismo poca diferenciación
Característica cuyas células que carece de tisular cuya pared
s celulares presentan membrana nuclear y celular está
glioxisomas, pero tiene ribosomas 70S. compuesta por
carecen de quitina.
centriolos.

Causa escaldadura
Mecanismo de
Desplaza los cultivos Provoca pudrición de foliar lo cual consiste
destrucción en
de arroz y no permite la vaina o tallo del en un oscurecimiento
la planta de
su crecimiento. arroz. y degradación de las
arroz
hojas.

Como Rubén desconoce el negocio del arroz decidió contactarse con Marco Game, un
aprendiz de ventas de productos para la agricultura de la empresa Arrocillo S.A.C. Marco
aconseja a Rubén comprar las tres sustancias químicas de la Tabla 2 que vende su
empresa para eliminar a los patógenos de la Tabla 1 y de esta manera evitar el deterioro
de sus cultivos. Marco Game asegura que la Sustancia A sirve para eliminar a los hongos
de malogran los sembríos de arroz, que la Sustancia B elimina las bacterias y que la
Sustancia C sirve para eliminar la mala hierba. Además, él indica que con poca inversión

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económica mantendrá sus sembríos saludables y logrará conseguir crecimiento
económico. En la Tabla 2 también se dispone de la información brindada por los
fabricantes de cada una de las sustancias para la fumigación: mecanismo de acción
fumigante y mecanismo de transporte a través de la membrana.

Tabla 2. Sustancias para fumigar y eliminar los patógenos

de los sembríos de arroz
Característica
Sustancia A Sustancia B Sustancia C
s
Altera la estructura
Rompe los enlaces Desarma los
de las acuaporinas
del monómero que filamentos de actina
Mecanismo de exclusivas de células
forma parte de la presentes en células
acción sin pared celular
mureína. Este tipo de con pared celular rica
fumigante cuya membrana
célula presenta en celulosa y con
plasmática presenta
flagelos con flagelina plasmodesmos
colesterol
Es una molécula de
Es un catión (carga
bajo peso molecular
Es una molécula de positiva) que
que atraviesa la
alto peso molecular atraviesa la
Tipo de membrana sin gasto
que atraviesa la membrana en
trasporte a de energía y
membrana a través contracorriente
través de la mediante un canal
de vesículas. mediante un canal de
membrana de transporte.
No daña a las células transporte.
No daña a las
de la planta de arroz. No daña a las células
células de la planta
de la planta de arroz.
de arroz.

Rubén tenía dudas sobre las sustancias y necesitaba saber si alguna de ellas podía
resultar dañina para su amado perro fiel, Mimoso. Para brindarle seguridad, Marco le
explicó que las sustancias se debían administrarse en diferentes días y evitar la salida de
su mascota en ciertos días para evitar cualquier intoxicación de su mascota:

Tabla 3. Instrucciones de uso de las sustancias para fumigar los sembríos de arroz
Los lunes se debe echar a los cultivos la sustancia que atraviese la membrana mediante
transporte activo. Mimoso puede salir a pasear por los sembríos.
Los martes, jueves y sábado se debe echar a los cultivos la sustancia que atraviese la
membrana mediante endocitosis. Estos días hay que evitar la salida del perro de Rubén,
llamado Mimoso
Los miércoles y viernes se debe echar a los cultivos a sustancia que requiera de
transporte pasivo. Mimoso puede salir a pasear por los sembríos.

Los domingos no se usan las sustancias, descanso.

Al cabo de 4 meses y a pesar de la inversión económica en
las sustancias para fumigar, y de haber considerado las
instrucciones de uso de las sustancias, los sembríos
presentan signos de deterioro en las hojas, como se
muestra en la Figura 2.

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 Además, Mimoso, cae muy enfermo con los siguientes síntomas:
somnolencia, debilidad, recuentos bajos de células sanguíneas y
problemas para orinar. El Dr. Moy, veterinario de Mimoso, determina
que se ha intoxicado, muy probablemente con uno de los químicos
de la Tabla 2. El Dr. Moy realizó un análisis de las células de Mimoso
y observó alteraciones en el proceso de ósmosis. Menos mal que el
Dr. Moy aplicó un tratamiento efectivo que salvó la vida de Mimoso.
Rubén muy enojado y está preparando una demanda en contra de la
empresa Arrocillo S.A.C. para exigir la devolución de los 10 000 dólares que invirtió en las
sustancias químicas, pues reclama por haber perdido sus sembríos de y además su
mascota se enfermó. Sin embargo, Marco Game se defiende al indicar que las sustancias
recomendadas en la Tabla 2 protegieron a los sembríos de los patógenos de la Tabla 1 y
que las recomendaciones de uso de la Tabla 3 fueron las más apropiadas.
Rubén es tu mejor amigo y conoce sobre tus habilidades científicas por lo que solicita tu
ayuda para preparar la demanda. Debes preparar un informe sustentado que determine la
inocencia o culpabilidad de Marco Game y si la demanda debe proceder.

1. El problema principal es el deterioro de las hojas del sembrío de

Rubén y también el hecho de que su mascota Mimoso se enfermó
Formulación del por algunas sustancias. Rubén presenta una demanda contra
asunto: Marco Game por su incumplimiento.

Describe el problema principal 2. Los personajes involucrados en el problema son: Rubén, Mimoso y
con sus propias palabras e
identifica los hechos, Marco Game y su empresa Arrocillo S.A.C.
elementos o variables. Se
consideran cuatro criterios:
1. Identifica el problema
3. El escenario son los sembríos de arroz de Rubén.
principal y lo que se pide
determinar.
2. Identifica los personajes
involucrados en el problema
principal.
3. Identifica el escenario y
tiempo (en caso lo hubiera).
4. Describe el problema en
forma coherente y clara:
redacta un párrafo con toda
la información anterior de
forma coherente y clara

Contexto:

Identifica todos los

componentes relevantes de la
situación planteada. Se
consideran dos criterios:
1. Identifica los
componentes relevantes
de la situación planteada:
dentro del caso adaptado
para fines educativos,
selecciona información
(tablas, gráficos,

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 imágenes, afirmaciones,
etc.) que te ayudará a
resolver el problema
2. Identifica los
conocimientos teóricos
o información científica
relacionada a la situación
planteada: haz una lista
de conceptos de biología
y los temas de biología
que se necesitan saber
para comprender el caso

La redacción del Contexto

debe ser detallada, específica
y coherente (enmarcado en la
situación planteada).

Análisis de la
información:

Interpreta informaciíón para

dar solución al probelma. Se
consideran cuatro criterios: 1. Análisis tabla 1: Patógenos que malogran los sembríos de arroz de
1. Establece la conexión
entre los componentes Rubén.
relevantes con el
problema principal: 2. Análisis de la Tabla 2: Sustancias para fumigar y eliminar los
desarrolla el problema
tomando en cuenta la patógenos de los sembríos de arroz.
información del caso
(tablas, gráficos,
imágenes, afirmaciones,
3. Análisis de la Tabla 3. Instrucciones de uso de las sustancias para
etc) y los conceptos y fumigar los sembríos los sembríos de arroz.
temas de biología
2. Interpreta conocimientos
teóricos o información 4. Análisis de la Figura 2: En la foto de la figura 2 se observa que las
científica que respalda y hojas de arroz están malogradas, ya que el hongo o también
objeta (si lo hubiera) la nombrado, Patógeno 3 causa escaldadura foliar lo cual consiste en
conexión propuesta para
la solución del problema un oscurecimiento y degradación de las hojas. Debido a que Marco
principal: tu desarrollo Game no recomendó ninguna sustancia de eliminación de los
debe ser minucioso y se
debe entender cómo
hongos se tuvo el resultado de deterioro y perdida de las hojas.
estás resolviendo el caso
adaptado para fines
educativos
3. Analiza y establece una
conexión de la
información recogida con
el problema principal:
debes brindar
conclusiones en cada
etapa del desarrollo del
caso adaptado para fines
educativos
4. Redacta de forma
coherente

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 Razonamiento:
La presente situación involucra a Rubén y su mascota en contra de Marco Game por la
Identifica y desarrolla perdida de sus sembríos de arroz los cuales fueron malogrados debido a la deterioración
argumentos. Se consideran
cuatro criterios: de las hojas de sus plantas por un hongo, clasificado como Patógeno 3. Este deterioro fue
1. El argumento está provocado debido a que Marco Game no indicó, ni brindó ninguna sustancia para
sustentado en la eliminar este hongo y ese ataco al sembrío de Rubén. Así mismo, Mimoso cae enfermo
formulación del asunto y
el análisis de la debido a las sustancias aplicadas en los sembríos. La demanda por parte de Rubén debe
información: esto quiere proceder con una investigación para confirmar que los hongos no tratados atacaron a sus
decir que debes sembríos y provocaron su perdida y así mismo se debe realizar la devolución del dinero
mencionar a los
personajes involucrados invertido por Rubén ya que no cumplió con lo que promete y además provoco la mala
el escenario, el tiempo en salud de su mascota.
tu redacción
2. Plantea argumentos
brindando solución a lo
que se nos pide
determinar: brinda
solución a lo que se pide
determinar con
argumentos científicos
(conceptos de biología)
que permitan dar a
conocer tu conocimiento
de los temas del curso
3. Uso de informacion
confiable.
4. El argumento es
detallado, específico y
coherente
5. La redacción del
Razonamiento debe ser
detallada, específica y
coherente (enmarcado en
la situación planteada)

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