Ciclo del nitrógeno

en rumiantes

La base del concepto del metabolismo del nitrógeno en el rumiante se basa en tres
puntos principales. 1. La cantidad de amoníaco presente en el rumen depende del
tipo de proteínas y carbohidratos ingerido. 2. Las venas ruminales absorben
directamente una cantidad considerable de amoníaco que pasa al hígado. 3. Una
parte del amoníaco absorbido regresa al rumen en forma de urea de la saliva.

Solubilidad del
Digestión del Metabolismo del Destino del
nitrógeno
nitrógeno nitrógeno nitrógeno

Los animales no rumiantes  La microbiota ruminal tiene la capacidad

El nitrógeno proveniente del necesitan aminoácidos El nitrógeno es un nutriente para desdoblar moléculas De nitrógeno y
rumen se divide de la siguiente perforados en su dieta, pero muy importante para la de glúcidos La intensidad de
manera: 60 a 80% de los rumiantes pueden utilizar alimentación del ganado de fermentación depende de nitrógeno y
microorganismo, 11 a 17% de otras fuentes de nitrógeno
leche, pero también puede ser oxigeno Los glúcidos se dividen en:
alimento que escapa de la porque tiene la habilidad de
un contaminante del Solubles como los azucares
digestión ruminal, 5 al 10% de sintetizar aminoácidos y
formas. proteínas a partir de ambiente. Los sistemas Moderadamente solubles como el
digestión soluble en forma de
ganaderos deben mantener almidón y peptinas Solubilidad pequeña
aminoácidos, acidos nucleicos, nitrógeno no proteico.  un balance entre el nitrógeno como la celulosa y la hemicelulosa
metabolitos, etc. Aparece en el
Esta habilidad depende de los que llega a la finca y el que Fuentes nitrogenadas son la urea y sales
intestino una pequeña cantidad
microorganismos que habitan en
de nitrógeno sale de ella. Si existe un de amonio
el rumen, si el aporte nitrogenado
exceso de nitrógeno que
que realiza la dieta es
insuficiente para las bacterias ingresa a la finca puede
La digestión postruminal resucitar en una acumulación, La síntesis de aminoácidos microbianos
ruminales, la función ruminal se
de las proteínas lo que representa una se encuentra regulada por reacciones
ve afectada de diversas formas,
preformadas es similar a amenaza latente para el
observándose como resultado de amimación y transaminacion que
la que se efectúa en los
una depresión ambiente. fijan la mayor parte del amonio
no rumiantes,
ruminal.