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CAA.. JJ--2299775522443322--00

Curso Virtual:
Formulación de Raciones para Ovinos y Caprinos a
Productores no agro-técnicos

OBJETIVO TERMINAL: Capacitar al Productor o Profesional no-agrotécnico para

usar índices referenciales sobre requerimientos de nutrimentos, en diferentes
condiciones fisiológicas y los valores de los aportes de nutrimentos por los
alimentos para formular alimentos balanceados, suplementos ó raciones para
Ovinos (Carne) y Caprinos (Leche, carne o doble propósito) apoyados en las
herramientas matemáticas apropiadas, usando recursos alimenticios tropicales.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Estudiar y analizar los distintos sistemas de alimentación de Ovinos para carne
 Estudiar y analizar los distintos sistemas de alimentación de Caprinos para leche,
carne y/o doble propósito
 Formular suplementos, raciones y alimentos balanceados para estos ovinos y/o
caprinos bajo diferentes sistemas de alimentación en condiciones tropicales de
manejo

Tema #1: Principios de la Alimentación de ovinos y/o caprinos, según sea el

propósito de explotación: carne, leche o ambos. (6 horas académicas)
Tema #2: Alimentos y requerimientos de nutrientes de ovinos y/o caprinos, según
sea el propósito de explotación: carne, leche o ambos. (3 horas académicas)
Tema #3: Principios de formulación de raciones y mezclas para ovinos y/o
caprinos. (6 horas académicas)
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Tema #4: Formulación de mezclas de alimentos para ovinos y/o caprinos usando
ecuaciones lineales y el método de ensayo y error. (7,5 horas académicas)
Tema #5. Fundamentos del diseño de raciones optimizadas usando programación
lineal en ganadería ovina o caprina intensiva (Leche o Carne). (7,5 horas
académicas)

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Semana Responsable Actividad Tema Contenido
1 Gustavo Nouel Facilitación practica, 1 al 2 Bases de alimentación
Borges seminarios y talleres 9 h y alimentos para ovinos
y/o caprinos
2 Gustavo Nouel Facilitación practica, 3 Principios de
Borges seminarios y talleres 6h formulación
3 Gustavo Nouel Facilitación teórico 4 Formulación de mezclas
Borges practica, seminarios y 7,5 h de alimentos
talleres
4 Gustavo Nouel Actividades prácticas 5 Fundamentos del
Borges en laboratorio de 7,5 h diseño de raciones
computación optimizadas

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1. Orientaciones teórico-prácticas online, de 3 horas por sesión (Lunes,
Miércoles y/o Viernes, 6 pm a 8:20 pm).

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN
Exámenes parciales Porcentaje
Actividades prácticas asignadas (5 por 10 % c/u) 50 %
Proyecto de sistema de alimentación 50 %
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CRONOGRAMA DE EVALUACIÓN
Actividad Responsables Semana Contenido

Actividades prácticas Gustavo Nouel 1, 2, 3 y 4 Temas 1 al 5

Proyecto de sistema Gustavo Nouel 4 Temas 1 al 5

Facilitador: Gustavo Nouel Borges, Ing. Agrónomo (UCLA), Magister Scientiarum

en Producción Animal mención Nutrición (UCV), Doctor en Nutrición (USB), ex
Profesor Asociado de la UCLA.