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La química orgánica estudia los compuestos del carbono. Inicialmente se creyó que
los compuestos químicos que intervienen en los procesos vitales poseían una especie
de impulso vital qu e los caracterizaba y que solo se podían obtener a parir de seres
vivos. No obstante, en 1828 el científico alemán F. Wohler (1800-1882) sintetizo por
primera vez una sustancia orgánica, la urea, a partir de sustancias definidas como no
orgánicas. A partir de estas reacciones se desechó la teoría de que ciertas sustancias
poseían un principio vital.
ENLACES DE CARBONO:
El tamaño pequeño permite que el núcleo ejerza una fuerte influencia sobre sus
electrones de valencia, por lo que forma enlaces covalentes.
La estructura atómica del carbono le otorga gran capacidad para formar enlaces
covalentes muy estables. Por esta razón, el carbono es el elemento que presenta
mayor número de compuestos.
Hibridación:
El carbono puede hibridarse de tres maneras diferentes. Tomando en cuenta que los
enlaces sencillos son enlaces sigma y por cada enlace adicional se forma un enlace pi.
Para comprender esto debemos seguir las siguientes reglas:
ESCUELA: N°7704 “DIADEMA ARGENTINA” ESPACIO CURRICULAR: QUÍMICA
PROFESORA: PEREA VICTORIA - AÑO 2020
a) Hibridación sp:
b) Hibridación sp2:
c) Hibridación sp3:
El átomo de carbono:
El carbono tiene número atómico Z=6 y su isotopo más abundante tiene número
másico A=12. Por tanto, su núcleo está formado por 6 protones y 6 neutrones.
Alrededor del núcleo se mueve 6 electrones.
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PROFESORA: PEREA VICTORIA - AÑO 2020
Estos cuatro enlace covalente se puede establecer entre el carbono y otros elementos
(como H,N,O,P,S, etc.), o bien entre átomos de carbono.
Cada átomo de carbono puede unirse a tantos elementos como enlaces libres posea.
Las cadenas carbonadas pueden ser abiertas o cerradas; las abiertas pueden ser
ramificadas y las cerradas o ciclos también pueden tener sustituyentes.
ESCUELA: N°7704 “DIADEMA ARGENTINA” ESPACIO CURRICULAR: QUÍMICA
PROFESORA: PEREA VICTORIA - AÑO 2020
Para aprender química orgánica, en primer lugar debemos aprender a distinguir los
compuestos orgánicos de los compuestos inorgánicos con sus características
respectivas.
Compuestos orgánicos:
Están formados principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxigeno (O),
nitrógeno (N), fosforo (P), azufre (S), flúor (F), cloro (Cl), bromo (Br), yodo (I),
entre otros elementos.
Siempre contienen elementos que contienen al carbono, que a su vez, pueden
unirse entre sí.
Sus reacciones son lentas y complejas.
Son inestables al calor.
Son insolubles en agua.
Son solubles en contacto con solventes no polares.
Los compuestos generalmente tienen pesos moleculares altos.
No conducen corriente eléctrica debido a que no se ionizan.
Sus puntos de ebullición y de fusión son bajos.
Generalmente contienen enlaces covalentes.
Compuestos inorgánicos:
El carbono en la naturaleza:
Propiedades físicas:
Tipos de carbono:
Carbono primario:
Carbono secundario:
Carbono terciario:
Carbono cuaternario:
Propiedades electrónicas:
La
capacidad del carbono de unirse a otros elementos de carbono para formar nuevos
compuestos, se la conoce como la autosaturación. Esta propiedad química hace que
los compuestos orgánicos sean más abundantes que los compuestos inorgánicos.
ESCUELA: N°7704 “DIADEMA ARGENTINA” ESPACIO CURRICULAR: QUÍMICA
PROFESORA: PEREA VICTORIA - AÑO 2020
Se caracterizan por ser muy numerosos. Tanto es así, que su número total es mucho
mayor que el que los compuestos formados por el resto de los elementos juntos.
Clases de fórmulas:
Actividades:
18) Escribe:
a. La masa atómica del carbono.
b. Posición del carbono en la tabla periódica.
19) Dibuja el átomo del carbono.
20) Escribe tres propiedades de los compuestos orgánicos.