1.

Presentación de la Empresa:
1.1. Información de la Empresa

FITO PERU EXPORT Y IMPORT S.A.C es una empresa del rubro de hiervas
medicinales que elaboran y comercializan productos naturales provenientes de
diferentes regiones de nuestro país (Perú), con una gran variedad de plantas,
hierbas, cortezas, látex, resinas silvestres, resinas cultivadas y muchos otros más,
los cuales procesamos en forma no contaminante para poderles proveer de un
producto 100% natural con todas las propiedades que le permita prevenir o
ayudar en el tratamiento de enfermedades de la salud.

Estructura Organizacional:

En la presente organización existe un orden jerárquico establecido y divido en las

siguientes áreas:
  Gerencia General: Se encarga de las ventas y acuerdos con los clientes de la
empresa.
 Área de Administración: Planifica y ejecuta un plan de trabajo, adquiriendo
recursos según las indicaciones de Gerencia, y manejando los costos y
trámites necesarios.
 Área de Calidad: Se encarga de la inspección y verificación de la calidad del
producto durante el proceso y al terminar.
 Área de Producción: Consta de áreas de trabajo para llevar a cabo
actividades mecánicas con el fin de obtener un producto terminado de
calidad (Selección, Secado y Envasado, Etiquetado y Embalaje) para los
clientes de la empresa.
 Área de Almacén: Consta de 4 Almacenes que se encargan de llevar el
control de la mercadería (almacén de MPPP, almacén de hierbas selectas,
almacén de productos secos, y almacén de insumos y productos terminados)

Organigrama de la Empresa: En el siguiente grafico se muestra la organización y

jerarquía de la empresa
 1.2. Autorización
El presente trabajo cuenta con la autorización y apoyo de la Gerente General,
jefe de Planta y jefe de Producción respectivamente, se detalla los datos de
contacto:

1.3. Objetivos del trabajo

 Analizar el proceso operativo de la Empresa Fito Peru Export Import
S.A.C.
 Detallar las áreas criticas en base de Mapeo de Procesos y Flujograma.
 Explicar las etapas del funcionamiento interno y externo de la empresa.
 Analizar los diagramas de flujo de la empresa; DAP y DOP.
2. Mapa de Procesos de la Empresa
Para conocer más acerca del procedimiento de la empresa, se expone el siguiente
mapa de procesos.
2.1.