ESTADO DE ALIMENTACIÓN EN FAMILIAS VULNERABLES ENFUNDACIÓN

MAGDALENA, 2023

QUINTERO OÑATE MARIA CAMILA

ARANGO MENA SHAYRA MARCELA

ORTIZ GUERRERO MARÍA LOURDES

UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE BARRANQUILLA

NUTRICION Y DIETETICA

ATLANTICO, BARRANQUILLA

2023
ESTADO DE ALIMENTACIÓN EN FAMILIAS VULNERABLES ENFUNDACIÓN
MAGDALENA, 2023

QUINTERO OÑATE MARIA CAMILA

ARANGO MENA SHAYRA MARCELA

ORTIZ GUERRERO MARÍA LOURDES

DIRECTOR(ES):

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE BARRANQUILLA

NUTRICION Y DIETETICA

ATLANTICO, BARRANQUILLA

2023
 TABLA DE CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 INTRODUCCIÓN

El concepto de seguridad alimentaria pasó a primer plano en la década de 1970

tras la Declaración Internacional sobre la Erradicación del Hambre y la
Malnutrición. En esos primeros momentos, la atención se centraba en la
disponibilidad de alimentos.

Sin embargo, Medina, Ortega y Martínez mencionan que “El concepto de

seguridad alimentaria ha evolucionado a lo largo de los años y ha adquirido
diferentes significados, al punto de hablar de la existencia de unas doscientas
definiciones diferentes y cuatrocientos cincuenta indicadores para medirla”1

En Colombia, aún persisten problemas relacionados con la inseguridad alimentaria

entre algunos grupos de la población, especialmente los más pobres y vulnerables
que viven en zonas rurales y periferias urbanas, donde el consumo y la
disponibilidad de alimentos están influenciados por el comportamiento de la
población. canasta básica y factores que determinan su sostenibilidad y
suficiencia. (TASSARA, 2015)

Según datos de la FAO presentados en SOFI, Colombia tiene 4,4 millones de

personas que sufren desnutrición, lo que corresponde a hasta el 8,8% de la
población.

Por otro lado, se puede afirmar que Colombia es un país con desigualdades
históricas, distribuidas por regiones y grupos poblacionales que se han visto
limitados en el goce de sus derechos y en el acceso a los beneficios del
desarrollo. Disminuir estas desigualdades ha sido uno de los retos que ha
mostrado lento avance a lo largo de la historia del país. (TASSARA, Op, cit. 2015)
1
MECHLEM, Kerstin. Food Security and the Right to Food in the Discourse of the United Nations. En:
European Law Journal [en línea]. Septiembre, 2004. vol. 10, no. 5 [consultado el 13, septiembre, 2023], p.
631-648. Disponible en Internet: <https://doi.org/10.1111/j.1468-0386.2004.00235.x>. ISSN 1468-0386.
En este contexto, ciertos grupos se han visto afectados de manera
desproporcionada, incluidas las poblaciones rurales, en particular las mujeres, los
pueblos indígenas, las comunidades afrodescendientes, los jóvenes y las víctimas
de conflictos armados. (GUZMAN, 2017)

Estos grupos enfrentan numerosas restricciones que los colocan en situaciones de

vulnerabilidad y condicionan su capacidad y disfrute de sus derechos humanos.
Entre estos obstáculos se encuentran las consecuencias de los conflictos
armados, la degradación ambiental, el abandono de las zonas rurales y la
discriminación históricamente arraigada en la sociedad y las instituciones. Muchos
de estos grupos enfrentan formas complejas de discriminación, que se reflejan en
las esferas económica, social, laboral, política y cultural.

En la actualidad, una de las mayores causas de la inseguridad alimentaria en

Colombia no radica tanto en la escasez de alimentos, sino en la imposibilidad de
acceder a ellos. Parte de la explicación se debe al bajo nivel de ingresos de la
población vulnerable, lo cual se agudiza por las disfunciones mismas de los
sistemas agroalimentarios relacionados con el abastecimiento y la distribución de
alimentos, que en muchas ocasiones generan alzas notables e injustificadas de
los precios.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En medio de la pobreza, los periodos de carencia, los desastres naturales y una

profunda crisis social y económica, la garantía del derecho a la alimentación se
torna un reto para todos los países. Así mismo, el hambre y la inseguridad
alimentaria se han consolidado como problemas mundiales. (SCHEMBRI PEÑA,
2022)

En 2015 se fijó como uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible a la seguridad

alimentaria y nutricional en Colombia. El Objetivo número 2 de la agenda 2030
planteó lo siguiente; “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la
mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible”. (PEREA
HINESTROZA, 2019)

Sin embargo, en el informe Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional de

América Latina y el Caribe 2017. Sistemas alimentarios sostenibles para poner fin
al hambre y la malnutrición, se subrayó que el hambre en el mundo, incluida
América Latina, estaba aumentando; y que en Colombia aun cuando se producían
alimentos suficientes para alimentar a la población, ello no garantizaba que el
consumo fuese adecuado, variado y nutritivo. (PÉREZ GARCÉS, SILVA QUIROZ,
2019)

Según los últimos datos de la Organización de las Naciones Unidas para la

Alimentación y la Agricultura (FAO, 2022), unos 800 millones de personas
padecieron hambre en 2020, casi el 10% de la población mundial. Hay muchos
factores que contribuyen al hambre, entre ellos la escasez de alimentos, el
desperdicio, el cambio climático, la guerra; Sin embargo, la pobreza y la
desigualdad son las principales causas del hambre en el mundo.
Ahora bien, si miramos este problema y su impacto específico en América Latina,
una región que ha sido catalogada como “la más desigual del planeta” por la ONU,
queda claro que está ganando aún más fuerza porque hay una gran concentración
de la pobreza. La tasa de pobreza extrema de Colombia ha aumentado en los
últimos dos años, alcanzando el 15,1% en 2020, un aumento de 5,5 puntos
porcentuales con respecto a la tasa del 2019. en materia de nutrición, ya que,
según un análisis del Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas -
DANE, cerca de 2,4 millones de hogares colombianos no pueden comer tres
veces al día y a qué hora comen. buena comida. (REVISTA PORTAFOLIO, 2021)

Otra causa adicional y a tener en cuenta, es la grave crisis económica sufridas por
las víctimas del conflicto armado, la cual tuvo un gran impacto en la economía,
presentando así, altos índices de pobreza y graves problemas de desigualdad.

Partiendo desde los ejes de seguridad alimentaria, los cuales son; disponibilidad,
acceso, consumo, aprovechamiento y calidad de alimentos, la comunidad del
municipio de Fundación, Magdalena, se ve afectadas por conflictos armados, en
esta zona, las familias padecen inseguridad alimentaria grave y aguda, es decir
que pueden pasar días sin comer, y la falta de alimento pone su vida en peligro.
(FERNANDEZ, 2018)

Muchas de ellas ya han sufrido la escasez estacional de alimentos; ahora, sin

embargo, su situación se ve agravada por un conjunto de factores peligrosos:
choques climáticos (como sequías e inundaciones) más intensos y frecuentes, los
efectos económicos a largo plazo del COVID 19 y, por sobre todas las cosas, los
conflictos armados y otras amenazas para la seguridad, que alteran los sistemas
alimentarios locales e internacionales.

Por esta razón, surge el interrogante, ¿de qué manera se vio vulnerado el derecho
humano alimentario, la seguridad alimentaria y nutricional y cuál es el estado
actual de las víctimas del conflicto armado en el municipio de Fundación,
Magdalena?

JUSTIFICACION

El derecho humano a la alimentación adecuada (DHAA) está consolidado dentro

de la Declaración Universal de Derechos Humanos (1948), ya que constituye uno
de los pilares fundamentales para la vida. El Consejo Económico y Social de las
Naciones Unidas menciona que el derecho a la alimentación se cumple cuando:
“Todo hombre, mujer o niño(a), ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso
físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada, o a medios
para obtenerla.

A pesar de la importancia de este derecho a la alimentación adecuada, se ha

establecido que representa el derecho humano (DH) más violado, esto a pesar de
que cada vez se tiene mayor conciencia sobre lo que se necesita para su
realización y el impacto negativo que su no cumplimiento representa tanto a nivel
individual como a nivel colectivo (MSC, 2020). Lo anterior radica en la importancia
de este DH ya que interfiere con la capacidad de sociedades enteras de alcanzar
su potencial económico, en los adultos opaca el intelecto y disminuye la
productividad; además de relacionarse de manera muy clara y preocupante con un
sinfín de padecimientos y enfermedades crónicas en toda la población,
particularmente en poblaciones vulnerables (FAO, 2020)

La situación de hambre e inseguridad alimentaria a nivel mundial, en especial en

América Latina y Colombia, es un problema de gran relevancia y complejidad. La
existencia de este problema ha sido respaldada por diversas fuentes, incluyendo
estudios de organizaciones internacionales como la FAO y análisis de expertos en
la materia. FAO (2022).

Para abordar eficazmente la seguridad alimentaria y nutricional en Colombia, es

esencial contar con una sólida base de información y análisis. Esto implica
comprender la interacción de múltiples factores, como la pobreza, la desigualdad,
el cambio climático, el conflicto armado y la disponibilidad de alimentos. La
obtención y análisis de datos actualizados y precisos es fundamental para diseñar
políticas y estrategias efectivas que aborden estos desafíos de manera integral.

Además, la identificación de áreas específicas de Colombia, como el municipio de

Fundación, Magdalena, que experimentan inseguridad alimentaria grave y aguda
debido a conflictos armados, resalta la importancia de la recopilación de
información a nivel local para comprender las necesidades y desafíos particulares
de las comunidades afectadas. (FERNÁNDEZ,2018)

En base a lo anterior la presente investigación pretende conocer el estado actual

del derecho humano a la alimentación en fundación magdalena teniendo en
cuenta los ejes de la seguridad alimentaria, esto permitirá medir el nivel de
seguridad alimentaria en dicha población, y por consiguiente describir las causas
que generan que en dicho municipio no se esté cumpliendo el DHA.

Esta investigación brindará una herramienta teórica y descriptiva del estado actual
de vulneración DHAA en el municipio de fundación magdalena, la cual servirá de
apoyo a futuras investigaciones relacionadas con el DHA, debido a que
actualmente no se cuenta con suficiente información sobre los causas y estado
actual del DHA en dicha población, esta resulta necesario realizarse ya que
genera nuevos conocimientos relacionados con el DHA en fundación magdalena.
BIBLIOGRAFÍA

FERNANDEZ, Lina. Situación actual de la seguridad alimentaria y nutricional en la

población víctima del conflicto del departamento del Magdalena [en línea].
Resumen extendido de. Santa Marta: Universidad del Magdalena, 2018.
Disponible en Internet: https://core.ac.uk/download/pdf/198275909.pdf
GUZMÁN, Nory Mileida Joaqui. Causas que conllevan a una Inseguridad
Alimentaria. En Memorias de Congresos UTP. 2017. p. 186-193.
MEDINA REY, José María; ORTEGA CARPIO, Mª Luz y MARTÍNEZ COUSINOU,
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TASSARA, Carlo. Pobreza y desigualdad en Colombia: análisis del Plan Nacional
de Desarrollo 2014-2018. Carolina Isaza (Editora). Anuario “Seguimiento y análisis
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Centro de Investigaciones y Proyectos Especiales (CIPE), 2015.
7 GINEBRA. El derecho humano a la alimentación (art 11). Observación General
12 del Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales.
8 CSM. The Most Violated Human Right Worldwide: the Right to Food [Internet].
2018 [consultado el 9 de diciembre del 2020 ]. Disponible en: http://www.
csm4cfs.org/violated-human-right-worldwide-right-
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9 FAO. Los alimentos: derecho humano fundamental [Internet]. 2001 [consultado

el 9 de diciembre del 2020 ]. Disponible en: http://www.fao.org/FOCUS/s/
rightfood/right1.htm