PASO 2: ANALIZAR LA ADMINISTRACIÓN DE COSTOS

TRABAJO COLABORATIVO

YOLIMA PATRICIA OSIAS ARNEDO - Cód. 49.788.525

IRAIRA ISABEL OSPINO
MIGUEL JOSE PERTUZ CORDOBA 15.172.096
Grupo: 474

CONTABILIDAD DE COSTOS - 102015

TUTOR
CARLOS ALBERTO MARTINEZ

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

CEAD - VALLEDUPAR
OCTUBRE – 2018
 INTRODUCCION

Para poder conocer el valor o costo que implica la fabricación de un producto, no podemos
primero omitir el proceso de este y segundo mirar desde todo punto de vista contable si este es
sostenible y lógicamente se mantenga en el tiempo, por ende se acude y se prepara para la
contabilidad de costos, en donde podemos analizar cada proceso dentro de la fabricación y si es
viable para la empresa fabricar o no el producto.

A continuación se elabora el siguiente trabajo con el fin de conocer e ir adentrándose en los

conceptos que implica los costos y presupuestos, para adquirir una visión totalmente distinta de lo
que se maneja y de poder identificar en oportunidades de negocios a futuro su viabilidad, esto
lógicamente es cuando podemos observar cada proceso que compone la fabricación de un
producto, los gastos durante cada proceso y lógicamente aplicar los controles requeridos con las
técnicas que los costos nos brindan .

A continuación un ejemplo a través de la leche con la empresa Klaren’s ubicada en la ciudad de

Valledupar y que a través de sus procesos podemos darnos cuenta después de aplicar los
conocimientos adquiridos por qué ha sido viable en el tiempo que lleva comerciando productos
en la costa caribe.
 OBJETIVOS

General

Conocer los tipos de costos y su necesidad dentro de las organizaciones

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Identificar una empresa

 Identificar el sistema de costos de esta
 Señalar cada parte de los mismos como lo es compras, inventario entre otros
 elaborar y diligenciar una nómina para la empresa
 elaborar el ECV de la misma
 Presentación de la empresa seleccionada y análisis de costos.

Empresa: KLAREN´S
Actividad Principal: Producción de productos lácteos
Producción promedio: 500 litros de leche diarios aproximadamente
Año de fundación: 1984
Dirección: Cra. 7ª No. 30 -03
Localidad: Valledupar
Página web informativa: www.@Klarens.com

Klaren´s nació en 1984 con una producción de 500 litros diarios de leche pasteurizada. En
la planta de producción ubicada en Valledupar tienen capacidad para almacenar 220 mil litros de
leche al día, pero regularmente almacenan 60 mil litros. Es la primera compañía colombiana que
incursionó en la industrialización del suero. La leche que utilizan como materia prima proviene
de municipios como Codazzi, Aguachica, Bosconia, La Paz, Chimichagua. Su portafolio de
productos está compuesto por: leche ultra pasteurizada (entera y semidescremada-deslactosada)
suero, yogurt, yogurt con cereales, quesos frescos (mozzarella, criollo y costeño), gelatina,
arequipe y agua, entre otros. El 50% de estos se venden en Valledupar. Las tiendas son sus
principales clientes pero también comercializan con supermercados, e instituciones como el
ICBF.

 Sistema de costos: Sistema por órdenes de trabajo o sistema por procesos.

Una vez evaluado el concepto de un sistema de costeo, se hace una revisión de los
principales sistemas de costeo para empresas de Manufactura. A partir de esta
información se van a plantear criterios para elegir el sistema más adecuado para la
empresa Klaren’s.
 Sistema de Costos por Proceso

El costeo por procesos es un sistema que aplica los costos a productos similares
que se producen por lo general en grandes cantidades y en forma continua a través de una
serie de pasos de producción.

El costeo por procesos es un sistema de acumulación de costos de producción por

departamento, centro de costo o proceso, que son responsables por los costos incurridos
dentro de su área y sus supervisores deben reportar a la gerencia los costos incurridos,
preparando periódicamente un informe del costo de producción.

El costo por proceso es aplicable en aquel tipo de producción que implica un proceso
continuo y que da como resultado un alto volumen de unidades de producción idénticas o
casi idénticas. Los artículos producidos demandan procesos similares y la materia prima
se va transformando por etapas hasta que alcanza el grado de terminación, generalmente
pasa a través de varios centros de costo antes de que llegue al almacén de productos
terminados

 Sistema de inventarios: Sistema permanente o periódico.

Los sistemas de inventario representan los métodos permitidos por la teoría

contable para controlar las existencias, reflejar el valor de los inventarios y el costo de las
unidades vendidas en la información financiera. Tradicionalmente se han definido dos
métodos para llevar a cabo esta labor:

La empresa de lácteos Klaren’s, maneja el sistema de Inventario Permanente, Es un

sistema de inventario ágil y oportuno, permite conocer en cualquier momento el valor de
los inventarios y del costo de ventas. Es un método obligado para todas las sociedades que
deban presentar las declaraciones tributarias firmadas por contador público o revisor
fiscal. Este método plantea que las cuentas de inventario y de costo de ventas en la
 contabilidad reflejan en todo momento el costo real, sin embargo, en la práctica lograr
esto es muy complejo, por un lado es casi imposible, en empresas con procesos
productivos complejos, conocer los costos reales en cualquier momento, por lo que la
mayoría de ellas recurre a costos predeterminados, y por otro, es probable que muchas de
ellas solo al cierre del mes puedan tener el dato cierto; razón por la cual las normas
tributarias han permitido la utilización de costos predeterminados durante el ciclo de
costos y realizar ajustes al cierre de mes para ajustarlo al real. Aquellas empresas
obligadas a manejar inventario permanente pero que no realicen cierres de costos
mensuales o que dependan de inventarios físicos para valorar existencias y calcular costo
de ventas estarían incumpliendo esta obligación.

Cabe anotar que para productos de temporada se maneja un inventario de productos que
estarán de manera periódica en el inventario como lo son embalajes nuevos o de
productos que sean promocionales o de temporada escolar o de festival vallenato.

 Método de Evaluación de inventarios.

Los métodos de evaluación o valoración de inventarios fueron diseñados para

calcular el valor de las unidades que hacen parte de un inventario mientras estén en él o
para su salida. Es necesaria la definición del método para resolver el problema que surge
cuando unidades con iguales características tienen costos diferentes al ingresar al
inventario, dependiendo de la fecha en que lo hagan, el proveedor a quien se les compre,
las cantidades compradas, los efectos de la inflación, las fluctuaciones del mercado, entre
otros factores.
La teoría contable define por lo menos siete (7) métodos alternativos, cada uno de los
cuales solo tiene efectos de tipo contable.

La empresa Klaren’s’ s utiliza el método de evaluación. Promedio ponderado. Es tal vez

el método más utilizado por las empresas porque facilita el registro y la valoración de los
inventarios, al generar informes de salida de los productos con un único costo unitario
para cada referencia individualizable o intercambiable entre sí. Su aplicación se basa en
la división costo total sobre el total de unidades, para tener un costo promedio unitario
que se actualiza cada que ingresa un nuevo lote de productos. Si los costos de producción
permanecen estables de un período al siguiente, es recomendable usar el método de
valoración promedio ponderado, el cual no rastrea la producción y los costos del período
anterior separados de la producción y los costos del período actual (Hansen, 1996, p.
172).
 Elaboración de la nómina del área de producción con su respectiva seguridad social y prestaciones para un mes
(mínimo 20 trabajadores, incluyendo gerente de área y supervisor).
  Elaboración el ECV de la empresa para el último trimestre del año inmediatamente
anterior.

     
(LACTEOS DEL CEESAR S.A.)
(812004257-1)
ESTADO DE COSTO DE VENTAS
CON CORTE A 31 DE DICIEMBRE DE 2017
     
Inventario inicial de productos en proceso  
Inventario final de productos en proceso  
     
COSTO DE LOS MATERIALES DIRECTOS
Inventario inicial de materiales y suministros $0  
+ Compras netas $ 7,200,000  
= Total materiales disponibles $ 7,200,000  
- Inventario final de materiales y suministros $0  
= Total de materiales y suministros utilizados $ 7,200,000  
- Materiales indirectos utilizados $ 900,000  
= Materiales Directos Utilizados   6,300,000
     
COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA - MOD
+ Nomina total de la fábrica (MOD y MOI)   24,129,863
- Nomina de operarios indirectos   4,513,937
= Mano de Obra Directa Utilizada   19,615,926
     
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION - CIF
+ Materiales indirectos utilizados   850,000
+ Mano de obra indirecta utilizada   950,000
+ Depreciación de la maquinaria   95,000
+ Servicios públicos de fabrica   120,000
+ Mantenimiento y reparaciones Fabrica   -
+ Arrendamientos fabrica   -
+ Impuestos   -
+ Pólizas de seguro   -
+ Servicio de aseo   -
+ Otros   -
= Costos Indirectos de Fabricación   2,015,000
     
COSTOS DE INVENARIOS
COSTO DE PRODUCCION DEL PERIODO   27,930,926
+ Inventario inicial de productos en proceso $0  
= Costo total de productos en proceso   27,930,926
- Inventario final de productos en proceso $0  
= COSTO DEL PRODUCTO TERMINADO   27,930,926
+ Inventario inicial de productos terminados $ 1,100,000  
= Costo total de productos terminados $ 1,100,000 29,030,926
- Inventario final de productos terminados    

= COSTO DE LOS PRODUCTOS VENDIDOS   29,030,926

CONCLUSIONES
El Sistema de Costos se aplica en toda empresa de producción o fabricación, en donde
hay pasos secuenciales para la fabricación del mismo, en el que podemos ver que cada
proceso tiene costo, estos a su vez son manejados por un departamento contable, en el que
estos elaboran metodologías de trazabilidad y rastreo para que cada gasto durante la
operación sea exacta y no falte dinero al final de esta, a su vez con este ejercicio despu8es
del ejercicio de fabricación más el de ventas nos podemos dar cuenta si es o no viable en
el tiempo.

A su vez con el ejercicio nos damos cuenta que el inventario es en general y que cada
departamento lo tiene, que la nómina hace parte del costo principal de la fabricación del
producto, en este caso la leche y con el ECV podemos ver no solo el ciclo de vida del
producto, además vemos sus entradas y salidas que a su vez generan costos, por lo cual se
puede además concluir que los costos se dan en cada parte o departamento de la empresa
y que para que haya una producción continua deben haber gastos de la misma manera.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Guillermo Mora Capacho - Pamplona Septiembre de
2015http://www.academia.edu/17587180/Trabajo_Actividad_2_COSTOS_Y_PRESUPU
ESTOS

Duque, M.; Osorio, J.; Agudelo, D. (2010).

https://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/cont/article/viewFile/14693/12846

HORNGREN, Charles, DATAR, Srikant y FOSTER, George. Contabilidad de Costos:

un enfoque gerencial. 12va. edición. México: Pearson Prentice-Hall, 2007, 896 p.
https://docenteunivia.wordpress.com/2014/07/17/diferencia-entre-los-sistemas-de-costos-
por-ordenes-y-los-sistemas-de-costos-por-proceso/

Rincón, C. (2011). Guía de costos para micro y pequeños empresarios: una manera fácil y
sencilla de crecer. Bogotá, CO: Ecoe Ediciones. Pp. 10-15. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=26&docID=10552379&tm=1480710652346

Sinisterra, G. (2006). Contabilidad de costos. Bogotá́ : Ecoe ediciones. Páginas 3-11.

Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2969/
login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=478460&lang=es&site=ehost-
live&ebv=EB&ppid=pp_Cover

Banco De la Republica – Centro de estudios económicos regionales – por Karelis Guzmán

Finol – Marzo del 2013
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http://tiposdecontabilidad.com/