En si la contabilidad se ha desarrollado por medio de la sistematización de registros
establecidos mediante la práctica de la misma; su objetivo es el conocimiento pasado, presente y futuro de la realidad económica en términos cuantitativos de niveles organizacionales. La determinación de la relación entre contabilidad de costos y contabilidad financiera, es que ambas se apoyan en el mismo sistema contable de información, ya que la Contabilidad Financiera verifica y realiza esta labor a nivel global y la Contabilidad de Costos lo hace por áreas, secciones, departamentos, o centros de costos. La contabilidad es una técnica que se utiliza para producir sistemática y estructuralmente información financiera. Y costo, es toda erogación o desembolso de dinero. Complementado estas definiciones la Contabilidad de Costos es el arte o la técnica empleada para recopilar, registrar y reportar la información de costos, tomar decisiones adecuadas relacionadas con la planeación y el control de los mismos. No obstante, el campo en donde se ha desarrollado más ampliamente ha sido el industrial, es decir el campo relacionado con los costos de fabricación de los productos de las empresas manufactureras o industriales. Cuando se habla de contabilidad de costos sin especificar su tipo, se trata de contabilidad de costos de manufactura. Los principales objetivos de la contabilidad de costo, son: ▪ Evaluar la eficiencia en cuanto al uso de los recursos materiales, financieros y de la fuerza de trabajo, que se emplean en la actividad. ▪ Servir de base para la determinación de los precios de los productos o servicios. ▪ Facilitar la valoración de posibles decisiones a tomar, que permitan la selección de aquella variante, que brinde el mayor beneficio con el mínimo de gastos. Clasificación de los costos: 1) Por su organización o función del negocio: Costos de manufactura, producción o fabricación, Costo de mercadeo o distribución y venta y Costos de administración. 2) Según la naturaleza de las operaciones de fabricación: Costos por órdenes de fabricación y Costos por proceso. 3) Según la época en que se determinan: Costos históricos o reales: son por órdenes de producción, por clase, por proceso y por operación y Costos pre-determinados: Costos estimados, Costos standard, Costeo directo. De acuerdo con el control que se tenga sobre su consumo: Según el grado de control: Costos Controlables y Costos no Controlables. De acuerdo con su importancia en la toma de decisiones organizacionales y con la importancia sobre la toma de decisiones: Costos Relevantes y Costos no Relevantes. De acuerdo con el tipo de desembolso en el que se ha incurrido: Costos desembolsables y Costos de oportunidad. De acuerdo con el tipo de costo incurrido: Desembolsables y De oportunidad. De acuerdo con el cambio originado por un aumento o disminución en la actividad: Diferenciales, Costos decrementales, Costos incrementales y Sumergidos. De acuerdo con su relación a una disminución de actividades: Evitables, Inevitables. Y la que más nos interesa. De acuerdo con su comportamiento: Con relación al volumen de actividad: es decir, su variabilidad: Costos Fijos, Costos Variables, Costo semi-variable; hay dos tipos de costos semivariables: Mixtos y Escalonados. La Contabilidad de Costos, es primordial en el proceso de producción ya que los elementos de entrada (conocidos como factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en el que se incrementa su valor. Sistema de costeo: el sistema contable, debe adaptarse a las necesidades de la empresa en cuestión. Las industrias se clasifican en EXTRACTIVAS Ejemplo: La industria petrolera, minera, entre otras. DE TRANSFORMACIÓN modifican la materia prima por medio de adición, mezcla o yuxtaposición de otros materiales. Y DE SERVICIOS Ejemplo: industria de transporte; teléfonos, publicidad, entre otros . Los costos de producción en cuanto a la época en que se obtienen se dividen en: Costos Históricos: Órdenes de producción o Clase (variante del de órdenes de producción) o Procesos u Operaciones (variantes del sistema por procesos) o Combinados (órdenes y procesos); y Costos Predeterminados: Estimados (órdenes y procesos) 19 Estándar (órdenes y procesos). Costeo por procesos: En este sistema, los costos son acumulados para cada departamento o proceso en la fábrica. Ejemplos: Refinería de petróleo, refrescos, medicinas, lamina, cubetas, juguetes, pantalones. La contabilidad de costos nos sirve, para determinar su naturaleza de producción, y en base a esto. Su importancia radica en que proporciona a la dirección de la empresa con el fin de proporcionar información amplia y oportuna que permita la determinación correcta del costo unitario, así como el margen de ganancia a obtener, la contabilidad de costos proporciona información sobre costos, inventarios, costos de ventas, costo de distribución, ventas y ganancias de cada una de las diversas líneas de productos manufacturados. Diferentes tipos de Inventarios: Método PEPS, Método UEPS, Método Promedio Ponderado; en si el ultimo mencionado arroja unos resultados intermedios entre UEPS y PEPS, pero tampoco corrige los problemas de valuación originados por el registro contable. Las empresas deben valorar sus mercaderías, para así cuantificar el monto de sus inventarios, calcular el costo, determinar el margen de utilidad y fijar la producción con su respectivo volumen de venta. MATERIA PRIMA La materia prima son todos los elementos que se incluyen en la elaboración de un producto, misma que debe de ser identificable y medible para poder identificar el costo de producción. Dede de existir un control en las existencias de las mismas ya que pueden estar en almacen, como producto o en proceso de transformación para el manejo de los inventarios. Existen varios tipos de departamentos los cuales deben de cumplir ciertos roles como por ejemplo el Departamento compras debe de buscar el mejor precio y calidad, a traves de diversas solicitudes de compra; Encargados de bodega deben de custodiar la materia prima, llevar control e informes de la misma; Departamento de Contabilidad lleva el registro contable respectivo para presentar informes de forma clara y concisa. Los principios para su contabilizacion radican en ordenes de compras por escrito, determinar de forma precisa cantidad y costo de cada materia, todo lo que no se use de inmediato almacenarlo de forma segura para evitar perdidas, determinar la cantidad y clase de materia con la que se cuenta, todas las cuentas deben de comprobarse por medio del Libro mayor general y los movimientos de la materia deben de operarse por dos personas para evitar la perdida de las mismas. Es indispensable realizar inventarios para un control operativo comprendiendo movimientos fisicos, compras de lo necesario para evitar acumulación estableciendo existencias minima y maxima, indice de rotacion, control de presupuesto y aplicar bien criterios cuando entra en juego especulaciones; y el control contable para llevar un registro interno de movimientos y existencias desde la compra hasta la venta. La impotancia del manejo de los inventarios determina las utilidades de las empresas, volviendose una funcion compleja debido a diversos factores como lo son: diversidad de articulos, volumen de existencias, numerosas operaciones, rapidez de rotación, diferentes costos de los articulos, variacion de los costos, verificacion de existencias, verificacion del valor asignado a las ecxistencias, determinacion de faltantes, valoracion y ajuste, correcion de errores. Sin omitir los problemas que puedan de las existencias como obsolencia, caducidad o inadecuacion. Su contabilización tiene como objetivo controlar existencias, determinar valores de producción, resumir costos para preparar estados financieros, prevenir perdidas y desperdicios, evitar robos, prevenir exceso, insuficiencia o defectos, establecer normas de consumo y compras, resgitro correcto de materiales. Para identificar el mejor metodo de valuacion de los inventarios es indispensable seleccionar aquel que de acuerdo a la empresa refleje de manera razonble los resultados, a traves de analisis y evaluaciones de caracteristicas peculiares entre las cuales se pueden mencionar la clase de industria, ambiente economico, estructura de su organización, recurso humano, economico y materiales que posee, lo que fabrica y como lo comercializa, tecnificacion o masividad de produccion, expansión, rotación,niveles de inventario y el sistema de determinacion de costos. Se pueden seleccionar: PEPS, UEPS, Promedios, Identificacion especifica costo o mercado. Metodo PEPS este metodo consiste en darle salida a la materia que se adquirio primero quedando toda compra reciente en el inventario, ya que ingresan al inventario por valor de compra y cuando existen devoluciones estas se ingresan nuevamente al invetario al precio en el que se vendio, es recomendable aplicar este metodo a economias con tendencia decfreciente. Metodo UEPS este metodo es usado cuando se determina un proceso de inflación, y los precios estan variando constantemente, con el objetivo que en el inventario final queden aquellos productos que se compraron de primero, en cuanto a las devoluciones se manejan de la misma manera que el metodo PEPS. Metodo de costo promedio como su nombre lo indica en este metodo se toman en cuenta todos los productos y materiales, unidades usadas y vendidas en el inventario inicial determinando el costo del inventario sumando los mismos y se dividen en el total de unidades. Promedio constante: se origina un precio promedio nuevo en cada entrada de materia. Promedio Periodico: se aplica un precio por un periodo de tiempo determinado, pasado ese periodo se calcula de nuevo para su aplicación y así sucesivamente. Metodo de identificacion especifica: Se aplica cuando se pueden distinguir muy bien los articulos de la empresa y se les da un precio especifico a cada uno y se requiere llear un registro que detallan los distintivos de cada unidad. Metodo de costo o mercado, el que sea menor: los valores van a varias dependiendo el mercado y la demanda u obsolencia del mismo determinandose así una varación. Metodo de costo Standard: se trabaja en base de estimados y se comparan para determinar variaciones. El principal objetivo es garantizar la correcta determinacion de los metodos que deben de seguir las empresas para conocer a detalle el estado de sus inventarios, la rotacion y/o mal estado de los mismo, así como tambien que todo se contabilice en el periodo correspondiente, para poder llevar un buen manejo.