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INSTRUCTIVO DE SEGURIDAD
FECHA 29/08/2017
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INSTRUCTIVO - OPERACIÓN LICUADORA BASCULANTE

INTRODUCCIÓN
La licuadora basculante es una má quina que licua las mezclas en su interior. Este comienza con la selecció n de los productos a utilizar
desde bodega de materias primas.
El proceso es completamente automatizado, excepto en la selecció n de los productos a utilizar (dependerá de la mezcla a preparar), así
como también en el término del proceso que corresponde al vaciado de la mezcla.

MAPA DE PROCESO SIMPLE

Selección y traslado
de los productos a
Proceso de licuado
de los productos
Descarga de mezcla
licuada.
FIN
licuar. seleccionados.

Primer paso es La mezcla licuada es

Mediante el uso de verter los productos retirada por un
carros. a licuar, para luego operario quien por
Actividad realizada proseguir con la su parte lo dejara a
manualmente. activación de la disposición de otros
licuadora hasta operarios de la
completar el misma sala para su
proceso. utilización.
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ALCANCE
Este documento es aplicable a la operació n de licuadoras basculante de alto rendimiento en cualquiera de los formatos que trabaje,
indistintamente del personal responsable.

OBJETIVOS
 Controlar, minimizar y/o eliminar los riesgos potenciales a que estará n expuestos los trabajadores en la realizació n del trabajo.
 Evitar pérdidas potenciales de equipos y/o materiales, contaminació n ambiental, o cualquier factor de riesgo que pudiese hacer
fracasar el instructivo o provocar algú n dañ o en las instalaciones de la Empresa y/o pérdida de producció n.

RESPONSABILIDADES
Gerente de Operaciones
Será responsable de la autorizació n del presente documento, haciendo los ajustes y correcciones que sean necesarios para su correcta
aplicació n, debiendo velar ademá s por el fiel cumplimiento de éste.
Encargado Prevención de Riesgos
Asesorar a la Gerencia de operaciones y la línea de mando respecto a las conductas seguras de trabajo y gestió n preventiva. Determinar
el riesgo asociado a las actividades operacionales, y preparar un plan de acció n y control de riesgos.
Supervisor
Será n los responsables de la correcta y segura ejecució n de los trabajos, dirigir las tareas encomendadas, dar instrucciones claras al
personal a cargo, velar por el buen estado de los EPP y de los equipos en general, preocuparse que el personal se encuentre
debidamente instruido de los riesgos existentes en la tarea, y de las medidas de control adoptadas.
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Encargado de área
 Supervisa todo el proceso de licuado de acuerdo a la mezcla a preparar.
 Encargado de avisar cualquier desperfecto que sufran las licuadoras basculantes durante el turno de trabajo.
 Encargado de solucionar cualquier inconveniente que se origine durante el proceso de licuado de mezcla.

Operarios
 Retirar la mezcla y derivarlas al proceso siguiente.
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Operación Licuadora Basculante

Etapa Riesgos Medidas de Control Fotografía referencial
- Caídas mismo nivel al existir - Conservar las zonas de paso limpias y libres de
bolsas, cajas, wencos, carros obstáculos que pudiesen generar caídas mismo nivel
en las vías de tránsito. del personal que transita por el lugar.
Recepción de mp - Golpes contra estructuras al - Estar atento a las condiciones y/o acciones del
movilizar carga por las vías de ambiente de trabajo. Evitar dejar objetos que pudiesen
tránsito. causar golpes a los operarios que transitan por el
- Atrapamiento de las lugar.
extremidades y partes del - Al realizar la recepción de las mp, procurar mantener
cuerpo contra carros. las manos alejadas de los bordes que pudiesen
- Sobreesfuerzo al realizar el quedar atrapadas.
arrastre de los wencos. - Al realizar el arrastre de las mp en loncheras y/o
wencos, utilizar carros de arrastre para su
movilización.

- Amputaciones de las - La aplicación de las mp a diluir en la licuadora, esta

extremidades al intervenir el
normal funcionamiento.
Aplicar agua y polvos a - Corte al intervenir y/o retirar
diluir. excedentes y/o el normal
funcionamiento de la hoja de
corte.
- Caídas mismo nivel al existir
bolsas, cajas, wencos, carros
en las vías de tránsito.
debe estar detenida.
- En caso de requerir retirar excedentes de mp en las
hojas de corte, esta deberá realizarse con la ayuda de
un “chorro” de agua y nunca retirar directamente con
la maquina energizada.
- Conservar las zonas de paso limpias y libres de
obstáculos que pudiesen generar caídas mismo nivel
del personal que transita por el lugar.

- Posturas inadecuadas al - El retiro de las mezcla desde la licuadora, deberá

realizar el traslado de la realizarse con la postura adecuada, evitando la torsión

CÓDIGO
- Retirar mezcla diluida.
Limpieza de la licuadora
basculante.
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mezcla desde la licuadora a
las loncheras.
- Caídas mismo nivel al existir
bolsas, cajas, wencos, carros
en las vías de tránsito.
- Amputaciones de las
extremidades al intervenir el
normal funcionamiento.
- Corte al intervenir y/o retirar
excedentes y/o el normal
funcionamiento de la hoja de
corte
- Cada mismo nivel al existir
bolsas, cajas, wencos, carros,
restos de mezcla en las vías
de tránsito.
- Cortes en las extremidades al
limpiar hoja de corte con la
maquina energizada.
- Amputaciones de las
extremidades superiores al
limpiar.
- Contacto eléctrico al manipular
e intervenir directamente el
tablero eléctrico.
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del torso al realizar la fuerza del agarre.
- La postura correcta será aquella en la cual la fuerza
ejercida sea con los brazos, ayudando a la impulsión
las piernas y nunca ejercer la fuerza con la espalda.
- Conservar las zonas de paso limpias y libres de
obstáculos que pudiesen generar caídas mismo nivel
del personal que transita por el lugar.
- El retiro de la mezcla, será con la licuadora basculante
detenida. Luego deberá ser desconectada de la red
eléctrica.
- Todo retiro de excedentes de la hoja de corte, deberá
ser con la ayuda de un “chorro” de agua y no
manipulando directamente la hoja con las
extremidades.
- Conservar las zonas de paso limpias y libres de
obstáculos que pudiesen generar caídas mismo nivel
del personal que transita por el lugar.
- La limpieza de las hojas de corte deberá realizarse
con extremo cuidado y siempre con la ayuda de un
“chorro” de agua, para remover los excedentes que
quedasen en el interior del tambor de la licuadora.
- Toda limpieza, deberá realizarse con la licuadora
basculante detenida y desconectada de la red
eléctrica.
- Evitar mojar y/o humedecer el panel de control y/o
tableros eléctricos de la licuadora basculante.
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EDICIÓ N Nº

FECHA

Encargado del Departamento de Prevención de Riesgos.

ELABORADO Carlos Martínez Cáceres

Jefe de planta

REVISADO Patrick Celis

Gerente de Operaciones

APROBADO Felipe Mujica D.

REVISIÓN FECHA REGISTRO DE REVISIONES DEL DOCUMENTO

00 29-08-2017

ESTÉ ATENTO A LOS MOVIMIENTOS DE LOS DEMÁS Y COORDINE PASOS A SEGUIR!