FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

MODALIDAD DE GRADO

CASO: PAPA JOHNS

Estrategias de marketing

Papa John's: Mejores Ingredientes. Siempre los

tuvimos y siempre los tendremos.
A los 22 años, John Schnatter tomó una arriesgada decisión: tiró abajo un armario de
artículos de limpieza que había en la taberna
de su padre (Mick's Lounge) en Indiana EEUU,
compró un equipo usado de cocina por $us
1.600 y, con más esperanza que capital,
comenzó a vender pizzas en el fondo del bar. 
Así nació Papa John’s, la empresa de pizzas
que después de 30 años de la iniciativa de su
fundador, se expandió a 35 países y
actualmente alcanza a más de 4.200
restaurantes en el mundo entre propios y bajo
el modelo de franquicia. Es así que hace unos
meses, la firma abriró sus puertas con dos
locales en Santa Cruz.
Golden Brands, la empresa que gerencia el
empresario Steve Nacif, hizo los trámites para
que esta marca ingrese a competir al mercado
local. El proyecto demandó una inversión
aproximada de $us 1,5 millones. Empezó con
un local en Equipetrol y otro en la plaza Blacutt. Ambos tienen la infraestructura necesaria
para realizar el servicio en mesa, atención de pedidos a domicilio y recogido de los
mismos, actualmente cuenta con una nueva sucursal en la Av. Beni casi cuarto anillo. De
acuerdo con Steve Nacif se suscribió un contrato de exclusividad territorial para que
Golden Brands desarrolle la marca a escala nacional, sin sub franquicias.
Steve Nacif, que también lleva adelante la empresa de chocolates Manjar de Oro y la
franquicia de repostería Cinnabon, indicó que eligieron el camino de Papa John’s no solo
como una aventura empresarial, sino porque él fue fans de la marca y sus productos.

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En el menú de esta compañía americana, resaltan una decena de pizzas como la
napolitana, pepperoni, hawaiana, italiana, the works, entre otras.
CONOZCA ALGO DE HISTORIA DE PAPA JOHN'S:
En 1984, Papa John's abrió sus puertas con un objetivo: una mejor pizza. Sabían que con
mejores ingredientes harían mejores pizzas. Ese objetivo y la promesa de "mejores
ingredientes, mejor pizza" se mantienen en pie hasta el día de hoy.
Su creencia esencial es simple: si cuidas a las personas y les das lo mejor para trabajar,
harás pizzas de calidad superior. Esto es lo que los lleva a invertir más que los demás en
sus esfuerzos para ofrecer siempre una pizza y un servicio superiores.
Cuanto más sepas sobre sus ingredientes, más informado estará para elegir tu pizza. Si
tienes preguntas, conoce nuestros ingredientes para obtener las respuestas.
El secreto del éxito se asemeja bastante a hacer una mejor pizza... cuanto más empeño
pongas, mejor será el resultado.
Hoy en día, Papa John’s busca la perfección como lo venían haciendo desde el momento
en que inauguramos hace más de 30 años. Esa búsqueda es lo que permite ofrecer los
mejores ingredientes y ser los mejores en el mercado de la creación de productos y
recetas innovadoras.
La calidad es esencial para Papa John's. Ha sido su base desde la primera pizza que
hicieron en un armario de artículos de limpieza en Jeffersonville, Indiana Estados Unidos
de Norte América hasta las que hacen ahora, en los más de 4,600 restaurantes en 34
países alrededor del mundo.
No usan ingredientes baratos y más procesados. Invierten en sus ingredientes para
asegurar ofrecer siempre pizzas con la mejor calidad. Tanto su salsa e ingredientes
exclusivos como para la masa fresca y hasta la caja, ofrecen más para asegurarse de que la
calidad sea siempre la mejor.
Para el cliente no es solo una pizza mejor. Es una reunión familiar, un cumpleaños
inolvidable, un festejo laboral o, simplemente, una gran comida. Su objetivo es
garantizar que siempre tengas los mejores ingredientes para cada momento.
LOS GRANDES SECRETOS DE SUS RECETAS:
Según la misma fuente, las recetas de Papa John’s son realizadas con ingredientes únicos.
Sus recetas usan quesos 100% reales: mozzarella, fontina, asiago, provolone, parmesano y
romano. Usa siempre vegetales frescos y recién cortados y las carnes son recetas
exclusivas que no contienen colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.

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UN MENÚ PARA TODOS LOS GUSTOS:
Cuenta con un amplio menú de 18 sabores de pizzas. Algunas de sus pizzas estrellas son:
The Works, John´s Favorite, 6 Quesos y Carnívora. Pensando en la satisfacción al cliente,
está la opción de hacer la pizza mitad y mitad, logrando así que los clientes puedan
degustar dos sabores en una misma pizza. Además, cuenta con su exclusiva salsa de ajo y
los pepperoncinis que son los famosos extras de la casa. También están los Cheesesticks y
Breadsticks parmesanos, conocidos mundialmente como el acompañamiento perfecto de
la pizza.
Otras propuestas dentro del menú son los banquetes familiares, menú para niños
encabezada con su original pizza en forma de carita feliz y los nuevos menús de almuerzos
disponibles de lunes a viernes.

CIFRAS DE PAPA JOHN’S EN EL MUNDO:

 35 son los países en los que se encuentra la marca
 4200 restaurantes alrededor del mundo
 30 años de experiencia en la elaboración de pizzas con los mejores ingredientes
 75 personas es la capacidad que tiene el local de Papa John’s
 100 empleos directos generados con la llegada de la franquicia a Bolivia
La distribución de las Pizzas de Papa Jhon´s se realizan en sus puntos de venta, los clientes
pueden solicitarlas por vía telefónica o dirigiéndose a sus locales propios.
Inés España, propietaria de la pizzería Santo Pecatto, dijo que es buena la llegada de
marcas con altos estándares porque así las nacionales seguirán esmerándose en la calidad.

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Sin embargo, destacó que Santo Pecatto tiene una identidad netamente italiana que la
diferencia. Anticipó que ya piensa abrir su tercer local en la zona norte de Santa Cruz.

Preguntas:

1. ¿En qué etapa del ciclo de vida del producto está Papa John’s?
Se encuentra en una etapa de crecimiento ya que tiene grana aceptación por parte del
mercado cruceño
2. De acuerdo a las imágenes publicitarias. ¿Qué estrategia de precio utilizó Papa John’s?
La empresa Papa Johns utiliza la estrategia de precio descremado ya que introduce su producto
a precio relativamente alto para posteriormente ir regulando su precio

3. ¿Qué decisiones y estrategias de distribución aplico Papa John’s?

Al ser una franquicia la estrategia de distribución que aplico Papa Johns es la estrategia
exclusiva
4. ¿Qué acciones de push y pull sugiere usted en el caso?
 El manejo de la arquitectura interior como parte de campañas push en
mercadotecnia comprende acondicionar un local de forma tal que logre el mayor
impacto posible en el consumidor.
 La publicidad dirigida al consumidor final es una de las acciones pull más comunes
en marketing. Los anuncios que ves todos los días en TV o la publicidad en redes
sociales, forman parte de publicidad como parte de una campaña pull dirigida al
consumidor final.
5. ¿Qué variable del mix comunicacional utiliza Papa John’s?
Las variables del mix comunicacional que utiliza la empresa Papa Johns son:
Marketing directo
Promociones de ventas
Publicidad
merchandising
6. ¿Cuál otra variable de marketing que no sea básica utiliza Papa John’s? Sea preciso con la
respuesta.
Proceso: se busca siempre la perfección para lograr las ventas de pizzas que nos permiten
ofrecer un producto de excelente calidad con recetas innovadoras
Personas: el personal está siempre capacitado para poder brindar la mejor atención al
cliente y se convierta en una buena experiencia.

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 Evidencia física: la infraestructura de la empresa Papa Johns esta siempre en óptimas
condiciones, además de ser llamativas.
NOTA: Tome en cuenta que todas sus respuestas deben estar justificadas a detalle y con profundidad.

Respuestas:

1. Papa Johns se encuentra en el ciclo de vida del producto en crecimiento, ya que ha tenido
buena aceptación en mercado boliviano.

2. La estrategia que sigue Papa Johns es de Descremado, ya que…………

3. Exclusiva

4. Pull

5. Mercado de consumo e industrial. Segmentando:

 Demográfico
 Geográfica
 Psicográfica
 Conductual

6.

 Publicidad
 Venta personales
 Marketing directo
 Promoción
 Relaciones publicas

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7.
 Proceso
 Persona
 Evidencia fisica

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