ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

SÉPTIMO SEMESTRE

TRABAJO FINAL
 BIENVENIDA

¡Bienvenido! Para el Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V. es un gusto

darte el más cordial recibimiento a este equipo de trabajo al que desde hoy formas

parte, en nuestra familia queremos que siempre te sientas parte importante de

nuestra organización, así que hemos diseñado este manual con el fin de facilitarte

toda la información trascendental sobre nuestro Hotel.

Somos un equipo comprometido con la calidad, transparencia, profesionalismo,

pero sobre todo la mejor atención al cliente, es por esto que buscamos tu

integración al equipo y esperamos que aportes de tus conocimientos y

capacidades para el cumplimiento de los objetivos de nuestra organización, así

como también el logro satisfactorio de las tareas encomendadas a tu cargo.

El propósito del manual de inducción es que los nuevos empleados conozcan la

información básica sobre la empresa, así como la información que necesitan para

llevar a cabo sus actividades de manera satisfactoria y así mantener objetivos en

común con la empresa.

ÍNDICE

Portada 1

---------------------------------------------------------------------------------------- 2

Bienvenida ----------------------------------------------------------------------------------- 3

Índice ------------------------------------------------------------------------------------------ 4

Mensaje del director ---------------------------------------------------------------------- 5

Objetivo --------------------------------------------------------------------------------------- 6

Historia de la empresa ------------------------------------------------------------------- 7

Filosofía organizacional 8

----------------------------------------------------------------- 9

Organigrama -------------------------------------------------------------------------------- 12

Prestaciones y beneficios -------------------------------------------------------------- 13

Derechos y obligaciones del trabajador ------------------------------------------- 14

Políticas de la empresa 17

------------------------------------------------------------------ 22

Reglamento de trabajo ------------------------------------------------------------------

Reglas de seguridad laboral -----------------------------------------------------------

Biografía --------------------------------------------------------------------------------------
 MENSAJE DEL DIRECTOR

¡Bienvenido, a la comunidad del Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V.!

Antes que nada, quiero hacerte saber que nos sentimos inmensamente felices de
que formes parte de nosotros. Estamos completamente seguros de que con tu
talento lograremos hacer grandes cosas en conjunto.

Espero que puedas desarrollar tu labor profesional y desenvolverte en un

agradable ambiente de trabajo.

Para tu más rápida integración en nuestra organización te hago entrega de este

Manual de inducción, en el cual encontrarás información básica de interés, que
espero pueda servirte de ayuda para tu rápida integración en nuestro equipo.

Tanto nuestros profesionales como yo, estamos a tu disposición para aclarar

cualquier duda que se te pueda presentar en la interpretación de este documento,
el cual te ruego leas con toda atención.

Me complace darte nuevamente la bienvenida a nuestro equipo.

YUMITZA SERRANO COYOPOL

CEO
 OBJETIVO
Objetivo General

Crear un espacio funcional, atractivo, de alta categoría y con las mejores

atenciones, para lograr así dar a conocer la zona e incentivar a la sociedad a que

visite el lugar.

Objetivos Específicos

 Diseñar dentro del espacio un ambiente relajante, acogedor y libre de todo

tipo de presión urbana.

 Dar una nueva imagen al local existente.

 Modificar y agregar las áreas existentes y propuestas para mejor

comodidad y función del espacio.

 Plasmar un concepto de diferentes maneras para crear diversos ambientes

y sensaciones partiendo de una idea principal.

 Crear áreas que permitan al usuario disfrutar óptimamente de su estadía.

 Diseñar utilizando objetos que faciliten la vida del huésped durante su

estadía.

 Dar auge a la zona de ubicación del local.

 HISTORIA DE LA EMPRESA

El Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V. es una empresa formada con
un grupo poblano de empresarios que decidieron invertir su capital para ofrecer al
público una nueva experiencia de hospedaje en la Sierra Norte de Puebla. Se
encuentra ubicado en la ciudad de Cuetzalan (primer pueblo mágico en Puebla) a
unos 180 kilómetros de la capital del estado; es un lugar que además de su
exuberante naturaleza y bellos paisajes cuenta con una población mayormente
indígena que aún conserva tradiciones y costumbres ancestrales, sus calles
empedradas, casas de piedra con tejados rojos y madera nos hacen remembrar a
los pueblos del pasado.

Nuestro hotel es el primero en la ciudad con la denominación de boutique, ya que

se encuentra en una vieja casona donde antiguamente se realizaba el beneficiado
del café, producto abundante en la región y por muchas décadas sustento de la
economía local. Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V. se encuentra en
un entorno natural, tiene espacios íntimos y lujosos para que nuestros visitantes
vivan una experiencia poco convencional.

Contamos con 25 amplias habitaciones, cada una con dos camas matrimoniales,
en las cuales pueden ingresar hasta cuatro personas. Ofrecemos todos los días el
servicio de desayuno buffet en nuestro restaurante a un precio de $130.00 por
adulto y $80.00 para niños. Nuestros alimentos son preparados con productos de
calidad y producidos en la región.

Por la calidad de nuestros servicios somos un hotel buscado por los visitantes,
esto nos ha permitido tener una ocupación promedio del 80% en este primer
semestre del año, y ya tenemos comprometidas habitaciones para el segundo
semestre, esto nos permitirá llegar a una ocupación del 95% al final del año.
 FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL

NUESTRO NOMBRE

El nombre Hotel Boutique Imperial surge porque Cuetzalan perteneció al imperio

del Totonacapan fundado por los totonacos en el año 200 A.C., esto nos hace
remembrar un poco la gran importancia que tenía el pueblo por contribuir con
plumas de quetzal como tributo al imperio

MISIÓN

Proporcionar un servicio de alojamiento con alto nivel de excelencia, ofreciendo a

nuestros invitados comodidad, tranquilidad y seguridad en un ambiente de
tradiciones y costumbres cafetaleras, nos esforzamos por crear experiencias
mágicas en comunión con la naturaleza; generando relaciones sustentables con
nuestros colaboradores y proveedores para fortalecer la marca y presencia de la
empresa.

VISIÓN

Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” tenemos la visión de ser líderes dentro del
segmento boutique. Buscamos la preferencia y reconocimiento de nuestros
clientes, colaboradores y proveedores mediante la constante innovación en los
procesos, productos y servicios que ofrecemos, cuidando y preservando nuestro
entorno natural obteniendo con ello mejores niveles de rentabilidad para los
accionistas.
 ORGANIGRAMA

La plantilla de personal de Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V. está conformada por
cinco puestos directivos; cuatro mandos medios y cuatro operativos para un total de cuarenta y
cuatro puestos laborales, con lo cual nos clasificamos como una pequeña empresa dedicada al
servicio de alojamiento temporal y preparación de alimentos y bebidas.

PRESTACIONES Y BENEFICIOS

La administración de sueldos y salarios en Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan”

S.A. de C.V. es un punto muy importante, ya que estos representan una
recompensa tangible por los servicios prestados de nuestros empleados, así como
una fuente de reconocimiento y causa de impacto en el modo de vida del
empleado y su familia.

Estos salarios y sueldos son factores que están directamente relacionados con la
productividad total de la organización, y significa la contribución de cada uno de
los trabajadores en la realización de los objetivos.

Sabemos que los salarios son uno de los factores de mayor importancia en la vida
económica y social de toda comunidad y que los trabajadores y sus familias
dependen casi enteramente del ese salario para poder realizar las diferentes
actividades, como: comer, vestirse, pagar su casa, adquirir un auto, pagar los
estudios de sus hijos, poder vacacionar dentro o fuera de su ciudad, ahorrar, etc.
Es por eso la necesidad de hacer un análisis correcto de la remuneración que se
les otorgara a cada uno de los integrantes de esta organización, punto
fundamental para poder mantener motivado al personal y así poder ayudarlos a
cumplir sus deseos y a la vez hacerlos sentir miembros fundamentales de la
organización y con ello poder ganar su fidelidad y compromiso con y hacia su
trabajo, para lograr los objetivos planeados.

Tiempo y forma de pago

Los cortes de pago son de lunes a domingo de cada semana, independientemente
del día en que iniciaste a trabajar. Tu sueldo se pagará cada jueves en el caso de
los empleados generales y los días 15 y último de cada mes, en el caso de
subgerentes, gerentes y empleados operativos y administrativos. El pago lo
recibirás a través de tarjeta de débito para que acudas al banco y puedas realizar
el retiro.

Prestaciones

La empresa, además de tu salario, te ofrece un aguinaldo de 20 días por año,

vacaciones y prima vacacional establecidos por ley.

Periodo de vacaciones

Deberás solicitar tus vacaciones conforme a la siguiente clasificación:

1 año corresponde a 6 días de vacaciones

2 años corresponden a 8 días de vacaciones

3 años corresponden a 10 días de vacaciones

4 a 7 años corresponden a 12 días de vacaciones

7 a 10 años corresponden a 14 días de vacaciones

10 a 13 años corresponden a 16 días de vacaciones

13 a 16 años corresponden a 18 días de vacaciones

Seguridad social

Desde el primer día de ingreso a la empresa se te registra en el seguro social.

Este registro se hace por medio de enlace electrónico con el IMSS, por lo que no
se manejan hojas rosas. Tendrás que pedir una carta patronal (la cual se elabora
en el departamento de Recursos Humanos), para que te puedas dar de alta en la
clínica más cercana a tu domicilio y tengas acceso a atención médica.

Es importante que, en caso de faltar por enfermedad, avises a tu subgerente en

turno para que este informado y no se te dé de baja. Para que no ocurra esto, el
médico general de tu clínica te expide una incapacidad (original y copia), la cual
tendrás que mandar a la empresa o a las oficinas de Recursos Humanos. Debes
dejar la original y quedarte con la copia para que puedas cobrarla a partir del
cuarto día de expedida. Solo pueden cobrarse incapacidades expedidas de cuatro
días en adelante.

Servicios a los que tienes derecho al estar registrado en el seguro social:

– Guarderías

– Prestaciones de dinero

– Servicio médico

– Ayuda para gastos de matrimonio

– Prestaciones en caso de fallecimiento

Trabajar con seguridad

En caso de algún accidente dentro de la empresa se debe avisar de inmediato a tu

jefe directo. Deberás conocer las salidas de emergencia, así como la ubicación del
botiquín de emergencias.

Prestaciones generales internas

Tiempo de descanso
Tu jornada laboral será de 8 horas diarias, durante la cual tendrás un periodo de
descanso de 1 hora.

Capacitación y Desarrollo

Para nosotros es muy importante el crecimiento personal y profesional de nuestra

gente, por tal motivo se te invitará a diversos cursos de capacitación, siendo de
suma importancia que acudas a cada uno de ellos cuando se te indique.

DERECHOS Y OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR

Derechos
1. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y
demás acciones, con el fin de desarrollar sus capacidades y habilidades.
Para tener derecho a incentivos, todos los empleados deberán cumplir sus
obligaciones.
2. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales
del staff gerencial, por lo que no pueden ser sancionados en el caso de que
se niegue a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el incidente al
departamento de Recursos Humanos.
3. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada
laboral.
4. El empleado tiene derecho a disfrutar de las prestaciones establecidas en la
ley federal de trabajo.
Obligaciones
1. Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo.
2. Mantener un buen trato con tus compañeros es fundamental, así como
apoyar en todo momento las acciones y actividades que se realizan. Con tu
participación directa y constante aseguras tu fuente de trabajo, tu desarrollo
personal, laboral y económico.
3. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la
empresa.
4. Asistir a la inducción, así como a los cursos impartidos por la empresa.
Recuerda que esto te ayudará a desarrollar tus habilidades y capacidades.
 5. Respetar las normas establecidas de seguridad laboral e higiene, para
desempeñar correctamente tu trabajo y no correr ningún riesgo.
6. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. Recuerda que dicho
equipo es el que utilizan todos los empleados y habrá que mantenerlo en
buen estado.
Nota: Todos los derechos y obligaciones, así como las conductas inapropiadas,
serán explicadas a detalle en el reglamento interior de trabajo.

POLÍTICAS DE LA EMPRESA
Política de personal
Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V., es una empresa comprometida
con la calidad del servicio al cliente, por ello, ponemos especial cuidado en contar
con personal calificado y con un genuino gusto por el servicio al cliente.
Fomentamos en nuestro personal el respeto a sí mismos, a sus compañeros de
trabajo y a su entorno social, cultural y ambiental.
Nuestras políticas de personal son:

 Fomentar el respeto a hombres y mujeres a través de la igualdad de

oportunidades, trato y remuneración, reconociendo que la mujer es parte
fundamental en el desarrollo de nuestra empresa, sociedad y comunidad.
 Nuestro proceso de reclutamiento, selección y contratación de personal no
hace diferencia por raza, religión, sexo o condición social, en Hotel
Boutique Imperial “Cuetzalan” creemos en la capacidad y talento de las
personas independientemente de su condición.
 Parte fundamental de nuestro éxito empresarial radica en nuestro personal,
por ello, promovemos siempre la mejora de sus capacidades a través de la
capacitación, el desarrollo personal y el trabajo en equipo como
herramientas generadoras de innovación.
  Propiciaremos un clima de confianza y entusiasmo entre el personal, y de
esmero por la calidad por medio de una comunicación abierta en todos
niveles de la empresa.
 Cuidaremos por todos los medios necesarios la integridad física y mental de
nuestros colaboradores, así como fomentaremos el desarrollo del personal
en el aspecto técnico y de formación humana.

REGLAMENTO DE TRABAJO
Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de C.V.

1. El personal administrativo de El Hotel Boutique Imperial “Cuetzalan” S.A. de

C.V., está integrado por todas aquellas personas físicas que prestan sus servicios
de forma personal y subordinada al Hotel.

2. El hotel seleccionara y contratara libremente a su personal general, procurando

el mejor desarrollo y servicio hotelero.

3. El hotel tendrá que cumplir las siguientes obligaciones:

3.1 Evaluar a cada empleado antes de entrar a formar parte del hotel, para
conocer sus habilidades y emplearlo en el departamento correspondiente de
acuerdo a sus conocimientos, luego continuar con capacitaciones continuas y
motivarlos a través de remuneraciones y premios por los logros alcanzados
en su desempeño de lograr el objetivo colectivo “La satisfacción del cliente”.
 3.2 Poner a disposición de los empleados, salvo estipulaciones en contrario,
los instrumentos adecuados y las materias primas necesarias para la
realización de las labores.

3.3 Prestar de inmediato los primeros auxilios en caso de accidentes o

enfermedad. Para este efecto, el establecimiento mantendrá lo necesario
según reglamentación de las autoridades sanitarias.

3.4 Guardar absoluto respeto a la dignidad personal del trabajador y sus

creencias y sentimientos.

3.5 Cumplir este reglamento y mantener el orden, la moralidad y respeto.

3.6 Promover activamente la continua comunicación entre empleados y jefes.

4. El manual interno de trabajo asegura el bienestar humano y la justicia social del

empleado, como consecuencia el empleado es protegido y amparado por este
manual.

5. En ningún caso los derechos de los trabajadores serán inferiores a los que
concede las normas del hotel, en lo que conduce:

5.1 Desempeñar las funciones específicas o que sean inherentes al puesto

que ocupan y ser consultados para el desempeño de otras funciones o
actividades que estén capacitados para realizar y el Hotel requiera.

5.2 Asistir a los cursos de capacitación que promueva el Hotel cuando sea
designado para ello, dentro de su horario normal de labores.

5.3 Recibir de sus superiores el respeto y consideración debido en sus

relaciones de trabajo.
6. Para los efectos del presente reglamento, se entiende por jornada de trabajo el
tiempo diario que el empleado está a disposición del hotel para prestar su servicio.

7. La jornada de trabajo dentro del hotel es diurna o nocturna.

7.1 La jornada diurna (horario continuo) está comprendida entre las 6:00 am
y las 6:00 pm.

7.2 La jornada nocturna (horario continuo) está comprendida entre las 6:00
pm y las 6:00 am.

8. Los trabajadores prestaran sus servicios de lunes a domingo en horario

continuo, cuando las características del servicio así lo determinen, el hotel y el
empleado acordaran en forma transitoria o definitiva, cualquier otro horario que
cubran las necesidades del servicio.

9. Los empleados registraran también su hora de salida y esta no podrá ser antes
de la hora que concluya su jornada.

10. A todo trabajo igual, desempeñado en puesto, jornada y condiciones de

eficiencia también iguales, corresponderá un sueldo igual, que no podrá ser
reducido ni modificado por razones de edad o sexo.

11. Solo podrán hacerse retenciones, descuentos o deducciones del salario de los
trabajadores en los siguientes casos:

11.1 Cuando el empleado contraiga deudas con el Hotel por cualquier

concepto.

11.2 Para cubrir las cantidades que por error hayan sido pagadas en exceso.
 11.3 Por concepto del impuesto sobre el producto del trabajo.

11.4 Para cubrir cualquier aportación que el empleado, voluntariamente y por

escrito acceda realizar a favor de terceros.

REGLAS DE SEGURIDAD LABORAL

INTRODUCCIÓN AL MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE

Este manual ha sido elaborado para servirte de guía para la protección y

preservación de tu salud. Al intégrate a esta compañía estamos comprometidos
contigo para que labores en las mejores condiciones de trabajo, ambientales y con
la seguridad necesaria para que realices tus actividades adecuadamente; y te
unas a nuestra misión y visión.

OBJETIVO DEL MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE

Este manual tiene por objetivo establecer normas, reglas y procedimientos para
las actividades de programa de higiene y seguridad de la empresa, debido a que
permiten

· Evitar eventos no deseados.

· Mantener las operaciones eficientes y productivas.

· Llevar una coordinación y orden de las actividades de la empresa

CONCEPTOS CLAVE

Seguridad: la ausencia de riego que brindamos a los trabajadores y clientes de

nuestro hotel para brindarle una sensación de confianza.

Higiene: Condiciones de limpieza o aseo para conservar la salud y prevenir

enfermedades.

OBLIGACIONES DEL PATRON Y DEL TRABAJADOR

La Ley Federal de Trabajo se encarga de normar la higiene y seguridad en el

trabajo. Tanto el patrón y como el trabajador comparten la responsabilidad de
hacer que el lugar de trabajo sea higiénico y seguro

La seguridad e higiene se encuentra regulados por los siguientes artículos.

El artículo 123, Apartado “A”, fracción XV, de la Ley Suprema dispone que el
patrono estará obligado a observar, los preceptos legales sobre higiene y
seguridad en las instalaciones de su establecimiento, y a adoptar las medidas
adecuadas para prevenir accidentes.

El artículo 132, fracción XVI, consigna la obligación del patrón de instalar y operar
las fábricas, talleres, oficinas, locales y demás lugares en que deban ejecutarse
las labores, de acuerdo con las disposiciones establecidas en el reglamento y las
normas oficiales mexicanas en materia de seguridad, salud y medio ambiente de
trabajo, a efecto de prevenir accidentes y enfermedades laborales, así como de
adoptar las medidas preventivas y correctivas que determine la autoridad laboral.
El artículo 134, fracciones II y X: observar las disposiciones contenidas en el
reglamento y las normas oficiales mexicanas en materia de seguridad, salud y
medio ambiente de trabajo y las que indiquen los patrones para su seguridad y
protección personal, y someterse a los reconocimientos médicos previstos en el
reglamento interior y demás normas vigentes en la empresa

El artículo 512 que en los reglamentos e instructivos que las autoridades laborales
expidan se fijarán las medidas necesarias para prevenir los riesgos de trabajo y
lograr que el trabajo se preste en condiciones que aseguren la vida y la salud de
los trabajadores.

DE LA SEGURIDAD

Instalaciones en buen estado

- Eléctricas
- Sala de calderas
- Almacenes
- Cocina
- Servicios higiénicos
- Habitaciones
- Recepción
- Uso adecuado de equipos y utensilios de trabajo

Señales de prevención

Dentro del Hotel Imperial Cuetzalan se encuentran diversas señalizaciones para la

prevención de accidentes:
DE LA HIGIENE

- Del personal: Todo personal que ingrese al laborar con nosotros deberá
tener cuidado contante en su higiene personal, portar adecuadamente el
uniforme de trabajo y realizarse los exámenes médicos cuando se le
soliciten.
- De los alimentos: mantener limpia el área de trabajo (cocina, utensilios y
área de mesas) Detectar agentes contaminantes que pudieran afectar
estado de los alimentos. Limpieza del personal encargado de preparar
los alimentos (unas cortas, cabello recogido y el uso de red
- Cuidar la limpieza e higiene en las habitaciones ya que así se brindará
una estancia tranquila y placentera a los clientes.
- Uso de protectores al realizar la limpieza (guantes, cubrebocas) en
especial con sustancias toxicas.

BOTIQUÍN DE PRIMEROS AUXILIOS

En las instalaciones del hotel tenemos botiquines ubicados en lugares estratégicos

que pudieran ser necesarios para brindar solución a pequeños accidentes que no
requieran atención medica hasta los primeros auxilios hasta que lleguen a
proporcionarle o en su debido caso el traslado a hospital.

El botiquín es revisado periódicamente para mantenerlo actualizado y sustituir

medicamentos caducados o en mal estado, con material suficiente de curación y
ordenado correctamente.

RESPONSABLES DEL PROGRAMA:

Los integrantes de la Comisión Mixta de Seguridad, Higiene y medio Ambiente en

el Trabajo.

¡AHORA ERES PARTE FUNDAMENTAL DEL BOUTIQUE

IMPERIAL “CUETZALAN” S.A. DE C.V.!

¡BIENVENIDO!
 BIOGRAFÍA

INAFED. (2016). Cuetzalan del Progreso. (INAFED, Productor) Obtenido de

http://www.inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM21puebla/municipios/21043a.html

LaComuna.mx. (2020, 29 noviembre). Manual de bienvenida. Milformatos.com. Recuperado 15 de

diciembre de 2021, de https://milformatos.com/empresas-y-negocios/manual-de-bienvenida/