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PARAGUAY
TURISMO Y HOTELERA
ORGANIZACIN HOTELERA
MARA DI GIOVANNI
SAN LORENZO -PARAGUAY
2016
INTEGRANTES
- Silvia Fernndez
- Violeta Molinas
DUNAS
HOTEL
MISIN
Dunas Hotel se enfocar en la calidad, creatividad y en un
alto nivel de profesionales del servicio basado en los aos
de experiencia y la capacitacin constante de los mismos.
VISIN
Ser el Hotel Temtico preferido en San Lorenzo
para clientes y huspedes, por la calidad de nuestros
servicios, tanto en nuestro hotel y restaurante regalndole
a cada uno un pedazo del alma guaran.
OBJETIVOS
logros y dimensiones.
DATOS DE INTERS
La decoracin del hotel fue armada con artesanas y
trabajos nacionales. Nuestros cobertores estn hechos de
anduti, nuestras paredes pintan algunos paisajes del
Paraguay, con el propsito de mostrar a nuestros huspedes
de una forma sinttica, las maravillas que posee el pas.
Dunas Hotel pone a su disposicin una amplia gama de
servicios para cubrir cualquiera de sus necesidades, tales
como atenciones especiales, como cartas de almohadas,
entre otras muchas que le detallamos a continuacin.
RESTAURANTE COSMOS
*Desayuno
ofrecidos.
*Almuerzos
*Cena
HABITACIONES
PLANIFICACIN
DEL PERSONAL
Cargo: Contador
Nmero de Personales: 1
Sueldo base: 3.500.000gs
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivos:
Elaborar los estados financieros de la empresa (ganancias y prdidas, balance
general y flujo de caja).
Funciones:
- Planificar y coordinar todas las funciones relacionadas con el rea contable y de
impuestos con el fin de obtener la consolidacin de los Estados Financieros y el
cumplimiento de las obligaciones tributarias.
- Coordina la ejecucin de polticas relacionadas con el rea contable, asegurndose
que se cumplan los principios de contabilidad y las normas internacionales, al igual
que las polticas de la Entidad y las normas fiscales vigentes.
Cargo: Secretaria
Nmero de Personales: 2
Sueldo base: 2.500.000
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivos:
Bajo supervisin directa realiza diversas labores secretariales de cierta complejidad.
Funciones:
- Recepcionar y clasificar la documentacin de Gerencia.
- Redactar la correspondencia, de acuerdo a las especificaciones generales.
- Mantener actualizado el Archivo del Despacho de Gerencia.
- En coordinacin con el personal auxiliar cuida del buen estado y uso de los bienes y
enseres asignados a la Oficina de Gerencia.
- Llevar el registro de ingresos y salidas de Oficios, Memorandos, Circulares, Cartas y
Resoluciones que firma el Gerente de la empresa.
*Funciones:
- Planificar, organizar, dirigir, programar y controlar las actividades del rea de
contabilidad.
- Elaborar y presentar trimestralmente los Estados financieros de la empresa, de
acuerdo a los principios de contabilidad generalmente aceptados, la cual es
presentada al Gerente Financiero.
Cargo: Chef
Nmero de Personales: 1
Sueldo base: 4.000.000
Disponibilidad: Tiempo completo
Objetivos:
Se encarga principalmente de la elaboracin de la Materia Prima (Alimentos y
Bebidas del Restaurante) y supervisa el trabajo de ayudante.
Funciones:
- Disear el men con sus diferentes platos con criterios de balance nutricional
- Disear recetas estndar.
- Coordinar horarios.
- Realizar informes.
- Delega funciones.
Cargo: Recepcionista
Nmero de Personales: 3
Sueldo base: 2.000.000
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivos:
Informar a los pasajeros de los eventos, actividades, precios, horarios, ocupacin actual,
etc.
Funciones:
- Las funciones principales del recepcionista son las de recibir y despedir al pasajero
(check-in y check-out), atendiendo todos los aspectos administrativos durante su estada.
- Asignar habitaciones.
- Gestionar el cambio de habitaciones si se requieren.
- Mantener constante comunicacin con los dems departamentos (Funciones de la
Caja).
Cargo: Telefonista
Nmero de personales: 3
Sueldo base: 2.000.000
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivos:
Atender las llamadas de todas las personas, ya sean pasajeros, clientes,
proveedores, amigos, familiares o los mismos empleados del hotel. La
telefonista es responsable de las comunicaciones telefnicas del hotel.
Funciones:
Cargo: Gobernanta
Nmero de personales: 2
Sueldo base: 2.000.000
Disponibilidad: 12 horas diarias
Objetivo:
Supervisar el trabajo de las mucamas
Funciones:
- Supervisar el trabajo de las mucamas como los peones de limpieza a su cargo.
- Control de aspectos de horarios, los das libres y la asignacin del trabajo.
- Distribucin y control de los productos y elementos de limpieza.
- Supervisin tcnica de la limpieza y el orden de las habitaciones.
Cargo: Mucamas
Nmero de personales: 6
Sueldo base: 1.824.055
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivo:
Mantener las habitaciones del Hotel en buen estado, aseado, pulcro.
Funciones:
- Hacer la Habitacin (Asear la habitacin)
Perfil del Profesional:
- Sexo: Indistinto
- Edad: 25 y 38 aos
- Eficiente y eficaz.
- Buena educacin
- Resistencia a la fatiga.
Cargo: Mesero
Nmero de personales: 3
Sueldo base: 2.000.000
Disponibilidad: 8 horas diarias
Objetivos:
Servir con amabilidad y calidad a los huspedes del hotel.
Funciones:
- Recibir y entregar turno.
- Obedecer rdenes.
- Montaje de mesas.
- Tomar el pedido.