MUNICIPALIDAD DE 9 DE JULIO

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Manual de Procedimientos
“Secretaria de Salud”
Versión 1.0

JULIO/2017
 SECRETARIA DE SALUD
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Versión: 1.0 Fecha: dd/mm/yy Pg 1/10

CONTROL DE VERSIONES Y ACTUALIZACIONES

Descripción del
Fecha Versión Elaborado por: Aprobado por:
cambio/Actualización
<dd/mmm/aa> 1.0 Inicio de la documentación

Elaboración: Consultores Profip Revisión: Unidad Aprobación: Secretaria

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 SECRETARIA DE SALUD
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Versión: 1.0 Fecha: dd/mm/yy Pg 2/10

Tabla de Contenido

I. INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 1
II. OBJETIVO DEL MANUAL............................................................................................1
 SECRETARIA DE SALUD
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Versión: 1.0 Fecha: dd/mm/yy Pg 3/10

I. INTRODUCCIÓN

El presente manual tiene por objeto formalizar los circuitos administrativos que sustancian
los procedimientos de (unidad administrativa que corresponda) dependiente de la
(secretaria que corresponda)……….. El mismo constituye procedimientos sustantivos, en
línea con sus misiones y funciones.
A continuación, se deben describir todas las acciones asignadas a las unidades
administrativas propias del organismo involucradas en la sustanciación del procedimiento.

En este documento se presenta una descripción narrativa y gráfica de los procedimientos

de “……………”. Se hace referencia al marco jurídico que sustenta las acciones y tareas
que desarrolla la unidad administrativa y se adjuntan los documentos que sirven para
sustanciar el proceso.

Cabe señalar que el presente manual deberá revisarse anualmente con respecto a la
fecha de autorización, o bien, cada vez que exista una modificación a los lineamientos
sectoriales (misión, visión, ejes transversales, objetivos estratégicos), tablero de control
autorizada por el ente correspondiente
 SECRETARIA DE SALUD
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Versión: 1.0 Fecha: dd/mm/yy Pg 4/10

II. OBJETIVO DEL MANUAL

El objetivo general del presente manual es establecer mecanismos esenciales para el

desempeño organizacional de las unidades intervinientes.
Entre sus objetivos específicos se encuentran:

 Definir la responsabilidad de las unidades de intervención.

 Pautar la dinámica funcional de la organización procurando la optimización de
los recursos.
 Incrementar la calidad de los productos y/o servicios del/la (unidad
administrativa que corresponda).
 Facilitar la ejecución, el seguimiento y la evaluación de desempeño
organizacional.
PROCEDIMIENTO PARA LA
AUTORIZACION DE…..
“Secretaría de Salud”
Versión 1.0
 PROCEDIMIENTO PARA OTORGAR EL NÚMERO DE
BROMATOLOGIA EN LA SECRETARIA DE SALUD

N°: M9J-SS-BR-HC-03-PR

Función: Unidad: Proceso:

SECRETARIA DE SALUD DIRECCIÓN GENERAL DE BROMATOLOGÍA HABILITACIÓN DE COMERCIOS
Fecha de vigencia: Revisión: Página:
01/07/2017 -0- 1/3

1. OBJETIVO

(¿Qué?) Establecer las acciones y disposiciones (¿Para qué?) para garantizar el

proceso de tramitación del número de bromatología, requisito necesario en la
obtención de la habilitación municipal de comercios (¿Cómo?), a través del
seguimiento y control de las diferentes actividades y tareas que se ejecutan (¿Quién?)
en la Dirección General de Bromatología (¿Dónde?) de la Secretaria de Salud del
Municipio 9 de Julio.

2. ALCANCE

El presente boletín contempla las actividades y disposiciones para la tramitación del

número de bromatología, desde la recepción del expediente de habilitación hasta el
otorgamiento del número de bromatología.

Áreas Involucradas:

- Nombre de la Unidad (quienes son los actores EJ: Inspectores de Bromatología,

Analistas, etc.)
- Secretaria de Hacienda: Oficina de Actividades Económicas, Mesa de Entrada.
- Dirección General de Bromatología: Inspectores

3. DISPOSICIONES

El verbo deberá estar en Impositivo: Ejecutará, establecerá, efectuará, deberá, etc.

(rá)

En los casos de establecer responsabilidades, se deberá indicar primero la

Organización y luego la responsabilidad de la mismas.

EJ:
3.1 La Dirección General de bromatología será la única responsable de otorgar el
número de bromatología.

Cuándo se efectúa un análisis o evaluación de requisitos se expresará de la siguiente

Elaboración: Consultores Profip Revisión: Unidad Aprobación: Secretaria

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 Página
PROCEDIMIENTO PARA OTORGAR EL NÚMERO DE BROMATOLOGIA N°: M9J-SS-BR-HC-03-PR 2/3

manera:

3.2 Para que el “Acta de Inspección Bromatológica del Establecimiento” tenga

validez, deberá reunir los siguientes requisitos:
- Labrada por un funcionario autorizado.
- Lugar, fecha y hora del procedimiento.
- Sede o domicilio inspeccionado.
- Objeto o material sujeto a inspección.
- Firma del inspector(es) actuante(s)., con aclaración y datos de
identidad.
- Firma del inspeccionado o constancia de su negativa a hacerla, según
sea el caso.

4. ACCIONES

El verbo deberá estar en Imperativo: Ejecuta, establece, efectúa, debe, etc.

4.1 Bromatología – Inspector

EJ:
4.1.1 Recibe de la Oficina de Actividades Económicas, a través de la Mesa de
Entrada, el expediente de Habilitación Municipal.
4.1.2 Revisa el expediente recibido y coteja los siguientes datos: número de
expediente, fecha de inicio del trámite, razón social del interesado, tipo de
actividad a desarrollarse, rubro general y rubro especifico.

5. FORMULARIOS / REPORTES

5.1 xxxx/11-04 “nombre del formulario”

6. DIAGRAMA DE FLUJO

Se deberá incluir el flujograma del procedimiento relevado.

7. GLOSARIO

7.1 xxxxxxxx: concepto....

8. REFERENCIAS
Elaboración: Consultores Profip Revisión: Unidad Aprobación: Secretaria

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 Página
PROCEDIMIENTO PARA OTORGAR EL NÚMERO DE BROMATOLOGIA N°: M9J-SS-BR-HC-03-PR 2/3

8.1 xxxxxxxxx

9. ANEXOS

9.1 “Tabla de…”

9.2 “Informe…..

Elaboración: Consultores Profip Revisión: Unidad Aprobación: Secretaria

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