Casino

Liceo
Abate
Molina

Integrantes:  César Álvarez

(01)
 Javier Beltrán
(05)
 Mauricio Letelier
(18)
 Bastián Mora
(21)
 Natalia Poblete)
 Juan Rojas (34)
Curso: 4°B  Felipe Rojas (36)
 Lucía Villar (44)
 Marcela Valdés
 Introducción
En el presente informe daremos a conocer nuestra investigación sobre el casino de

nuestro Liceo Abate Molina de Talca, partiendo por un concepto general del servicio

prestado, y en una segunda instancia evaluando distintos aspectos como los medidos a

través de un análisis FODA, y el planteamiento de un listado de preguntas que nos

disponen hacia el servicio.

Realizaremos una evaluación de los aspectos básicos del servicio escogido y finalmente

entregaremos las conclusiones de nuestro trabajo.

 Casino
El popularmente denominado “casino” del liceo, presenta características similares a las de un

kiosco de alimentos, además de la venta de otros artículos de uso práctico dentro del

establecimiento, complementado por la venta de almuerzos que le entrega otras características al

servicio.

Vale mencionar que cumple con las normas que rigen a los kioscos escolares en Chile, a los cuales

no se les permite la venta de alimentos poco saludables, con el fin de avanzar hacia entornos

educacionales más saludables.

 Preguntas
1. ¿Cómo se subvencionan?

2. ¿Pagan arriendo? ¿Cuánto?

3. En relación a los productos ¿Tienen precios accesibles para el consumidor?

4. De acuerdo al número de alumnos ¿cumple con el espacio adecuado de atención?

5. ¿El personal utiliza implementos básicos de higiene?

6. ¿Se cumple con las normas de higiene?

7. ¿La atención es apropiada hacia el alumnado?

8. ¿Con qué frecuencia se reponen los productos? (productos en fecha)

9. ¿Cuáles son los abastecedores?

10. ¿Con qué frecuencia se supervisa al servicio?

11. ¿Existe una buena imagen del servicio hacia el establecimiento?

12. ¿Cuentan con productos básicos para un alumno?

13. ¿Presentan una ubicación estratégica dentro del establecimiento?

14. ¿Cuánto tiempo llevan como servicio en el establecimiento?

15. ¿Cuántas personas trabajan en el casino de forma fija?

16. ¿Las personas encargadas de la cocina (almuerzos), utilizan guantes y mallas para cabello?

17. ¿Tienen actualizado el control anti plagas?

18. ¿Poseen un dispensador de alcohol gel previo de consumir alimentos?

19. ¿Tienen a disposición del alumnado un libro de reclamos y/o sugerencias?

20. ¿Tienen a disposición a la venta productos para personas celiacas, hipertensas o

diabéticas?
 Análisis FODA Casino LAM

Fortalezas Debilidades
 Poco personal atendiendo que se
 Venden variedad de productos
traduce en mayor tiempo de espera
 Precios al alcance para el alumno
de los clientes
 Productos mayormente saludables
 Espacio de trabajo reducido
 Venta de colación para almuerzo
 Muchas restricciones respecto al
tanto para docentes como
tipo de productos que pueden
estudiantes
vender
 Cuenta con publico recurrente
 Falta de orden en algunos
productos ofrecidos (útiles)

Oportunidades
 Posibilidad de ampliación
 Atención por turnos con número,
como en un supermercado(para
que sea más ordenado)
 Aumento de personal
 Abrir sucursal dentro del colegio
 Enviar vendedores que recorran el
liceo con productos
Amenazas
 Estudiantes que venden sus
productos dentro de las salas
 Que algún estudiante entre a
robar
 Están limitados por los eventos
imprevistos que ocurran en el año
(liceo en toma)
 No cumplir con el dinero del
arriendo
 Que el proveedor no cumpla en la
entrega de los productos
 El Servicio
a) En relación al concepto de servicio podemos señalar, que la sensación que se tiene frente a
éste en general es buena, ya que todos hemos sido clientes más de alguna vez y se rescatan sólo
buenas impresiones del servicio prestado.

b) El servicio prestado por el casino es considerado un buen servicio, ya que en general satisface
las necesidades y expectativas de los clientes, además cuenta con la venta de productos que son
de uso y consumo frecuente entre los alumnos.

c) El servicio proporcionado es la venta directa de alimentos, colaciones y artículos escolares, en

general es de buena calidad y es valorado por los alumnos y la comunidad educativa.

d) El servicio es de gran importancia ya que es la única opción existente dentro del

establecimiento para comprar algún producto básico, un alimento o colación, lo que lo hace un
servicio fundamental dentro del Liceo.

e) La única forma de atención que tienen los clientes es de manera presencial, sin intermediarios,
ni vendedores externos, la compra es directa, por lo que el comprador debe dirigirse
personalmente hasta el casino a buscar el producto que desea.

f) El contacto cara a cara es primordial al momento de solicitar este servicio, ya que estamos
realizando una compra, por lo que necesitamos ver lo que compraremos y además, necesitamos
pagar al vendedor/a.

La relación que se tiene con el alumnado generalmente es ocasional, debido a que los alumnos
realizan su compra y se retiran de la instalación.

En tanto a la instalación podemos destacar que está ubicada en un punto estratégico de nuestro
liceo, siempre está limpio, con buena iluminación, ventilación y en unas muy buenas condiciones
tanto como para el trabajo como para la atención al cliente. (Pro). Aunque de vez en cuando el
casino se ve un tanto reducido de espacio, debido a la alta demanda del alumnado, generalmente
en los recreos. (Contra)

En las pocas ocasiones que se realizan reclamos hacia el casino, son solucionados debido a que en
aisladas situaciones los productos podrían venir con alguna falla en el envoltorio, como por
ejemplo que no viniese sellado, pero el personal entrega soluciones concretas, como lo es el
cambio inmediato del producto.

En relación a los cumplidos, podemos decir que la atención es cordial y respetuosa, lo que hace
agradable ir a comprar al casino, por lo que entrega un servicio completo.
g) Las principales características del servicio son el trato amable y respetuoso, tanto del personal
como de la clientela, el orden y limpieza de los productos, la responsabilidad de los encargados de
cumplir con el horario de atención.

h) Los factores que influyen en el servicio prestado por el casino son:

 El control de los encargados respecto de la preparación diaria de colaciones, inspección

de productos que tienen fecha de vencimiento y en general de que los productos
ofrecidos estén en buen estado.
 Los procedimientos generalmente son eficaces y en un periodo de tiempo razonable.
 El comportamiento del personal se caracteriza por un trato agradable con los estudiantes,
de manera de cumplir con sus peticiones en un tiempo breve.

i) Uno de los principios fundamentales del casino es satisfacer las necesidades más comunes del
alumnado, como es una alimentación variada y saludable, como almuerzos, frutas, frutos secos,
bebidas gaseosas, entre otros productos, además de la venta de útiles escolares como cartulinas y
lápices.
 Conclusión creativa y crítica
Al terminar la investigación realizada en el casino del Liceo Abate Molina de Talca se puede
mencionar que: